Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
6Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
kolaci

kolaci

Ratings: (0)|Views: 2,306|Likes:
Published by acam84

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: acam84 on Jul 10, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/01/2013

pdf

text

original

 
1
Kola
i
Sitni kola
i prave se od istog testa kao i torte.Testo za sitne kola
e može biti od masla,masti ibiskvitne mase.Ako se kola
i prave od masla ili masti,u testa se stavlja manje jaja, a ako su kola
iod biskvitne mase,stavlja se više jaja i ti kola
i imaju sasvim drugi i ukus i izgled.Kola
i koji se prave sa maslom obi
no se stavljaju u plehove i seku na štanglice i druge razneoblike.Kola
i od biskvitne mase obi
no se seku na kocke,štanglice ili im se daje oblikpiramida,loptica,poga
ica itd.Za kola
e od masla ne prave se glazure, ili se zato površina testa obi
no maže pekmezom iumu
enim snegom, posipa orasima ili bademom.Isto tako,masno testo,od masla ili masti,ne morase ni
im prelivati,samo ga treba ukusno i lepo ise
i na štangle,kocke ili razne druge oblike.Sitni kola
i mogu se ukrasiti i raznim glazurama kojima se ukrašavaju i torte.Sitni kola
i koji seprave od badema i še
era kao suvi kola
i,isto tako su veoma dobri, naro
ito za posluženje posleru
ka ili ve
ere.
Puslice od bresaka
Oljuštiti 1/2 kilograma zrelih bresaka, izvaditi im koštice, pa ih propasirati. U tu masu dodati 1/2kilograma sitnog še
era i 3 belanceta. To sve dobro umutiti, da masa bude postepeno
vrsta i dane pada sa žice. Na široku dasku staviti tabak
iste bele hartije, pa na njega stavljati kaši
icomva
ene puslice. Ako bi se prve puslice rasplinule, treba masu još mutiti. Puslice sušiti na suncu ilina mestu gde ima promaje. Za vreme sušenja treba ih pokriti belim tilom da bi se zaštitile odinsekata i prašine. Suve puslice složiti u
iste kutije, staviti ih na suvo mesto i služiti sa
ajem.
Puslice od kajsija
Propasirati 1/2 kilograma oljuštenih kajsija, staviti ih u dublju zdelu od porculana, dodati imkilogram še
era, pa ih dobro umutiti. Zatim dodati
vrst sneg od 3 belanceta i opet mešatimarmeladu 1 sat.Malom kaši
icom praviti puslice, pa ih spuštati belu
istu hartiju i sušiti namestu gde ima promaje. Ako to vreme ne dozvoli, sušiti ih u sasvim mlakoj pe
nici. Potpunosuve puslice staviti u limene kutije i služiti uz
aj kad zatreba. Mogu se ostaviti za zimu.
www.turbo-kuvar.com
 
2
www.turbo-kuvar.com
 
Ruske kape
Potrebno je:1. 8 jaja,2. 400 grama kristal še
era,3. 14 kašika brašna,4. 2 kašike kakaoa,5. 8 kašika tople vode. Sve sastojke umutiti i pe
i u
etvrtastom podmazanom plehu i posutom brašnom.FIL:5 dlmleka, 6 kašika brašna, 250 g kristal še
era i 1 vanilin še
er skuvati kao krem.Ohladiti i dodati250 g. umu
enog margarina. Malom
ašom vaditi poga
ice, svaku se
i na pola i filovati unutra ispolja. Svaku okolo uvaljati u kokosovo brašno, a odozgo premazati rastopljenom
okoladom.
Brzi kola
 
Potrebno je :1. 2 cela jaja,2. po 1 šolja od bele kafe mleka,3. še
era,4. griza,5. mlevenih oraha,6. pola šolje ulja,7. 2 izrendane jabuke,8. prašak za pecivo,9. 2 kašike brašna,10. 100 g. suvog groždja.Sve sastojke dobro promešati, sipati u podmazan pleh i pe
i na jakoj vatri. Kada je gotovo prelitiglazurom ( 100 g.
okolade, 2 kašike še
era, 4 kašike vode, nekoliko kapi ulja ). Sve sastojkeprokuvati i preliti kola
.
 
3
www.turbo-kuvar.com
 
Karamel štapi
i
Potrebno je :1. 700 g. kristal še
era,2. 2 dl. mleka,3. 1 margarin,4. 100 g.
okolade,5. 100 g. seckanih lešnika ili oraha,6. 250 g. mleka u prahu.Pomešati še
er i mleko, kuvati oko 5 minuta, dodati margarin,
okoladu, orahe ili lešnike i mlekou prahu. Sve dobro umutiti mikserom, staviti u podmazan pleh i kada se stegne, se
i štanglice.
Bela bajadera
Potrebno je :1. 300 g kristal še
era,2. 8 kašika vode,3. 150 g mlevenih oraha,4. 150 g mlevenog keksa,5. 150 g putera. Še
er staviti da provri sa vodom. U to dodati orahe, keks i puter. U puterom podmazan plehstaviti masu i ravnomerno rastanjiti. Ostaviti da preno
i u frižideru. Sutradan ise
i masu naštanglice i na svaku staviti malo nadeva.Nadev : 150 g prah še
era, 1 jaje, 100 g putera, 100 gmlevenog keksa, 2 štangle rastopljene
okolade.Penasto umutiti še
er i jaje, dodati puter,prethodno malo umu
en, keks i
okoladu. Kada se nadev stegne bajadere preliti rastopljenombelom
okoladom i posuti seckanim lešnicima.
Bele štanglice
Ulupati
vrst sneg od 6 belanaca i u sneg dodati 6 kašika še
era, 3 kašike brašna, 60 gramaise
enih oraha i 60 grama o
enog suvog grož
a. Sve ovo zajedno dobro izmešati. Pleh dobronamazati maslom, posuti ga brašnom i masu sipati u njega. Pe
i na umerenoj vatri. Pe
eno testoizvaditi iz pe
nice, istresti ga iz pleha na dasku, pa ga oštrim nožem ise
i na male, uzane i 5santimetara duga
ke štanglice.

Activity (6)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Ajdin Isakovic liked this
DALIPUP liked this
filipovicrad liked this
radaVuk liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->