Professional Documents
Culture Documents
COMPETENCIA
Describe y aplica las buenas prcticas pecuarias, explicando la importancia, sus caractersticas y procedimiento en un centro de produccin pecuaria.
CORRESPONDEN UNA TENDENCIA MUNDIAL. APARENTE NECESIDAD PARA EL ACCESO A MERCADOS EXTERNOS A FUTURO. REQUIEREN DE LA VOLUNTAD DEL AGRICULTOR. VISION DEL AGRICULTOR. (LECHE CARNE HUEVOS FIBRAS , etc.)
B.
. . .
C. CONTROL DE VECTORES:
MALEZAS. MOSCAS. ROEDORES.
A) B) C) D)
10
11
12
13
14
A) B) C) D)
CAMBIO DE MENTALIDAD (Productores y obreros). AUMENTO DEL NIVEL EDUCACIONAL. CAPACITACION. PROFESIONALIZAR LA PRODUCCION GANADERA:
-
CONFIANZA Y REPONSABILIDAD. RELACION EMPRESARIO OBRERO. RELACION EMPRESARIO - PROFESIONALES DEL AGRO. RELACION EMPRESARIO INDUSTRIA. RELACION ENTRE EMPRESARIOS.
15
E.
F.
G.
COMENTARIOS.
APOYO DEL ESTADO:
AUDITORIAS
A. -
B.
-
COMISIONES
DEL
EXTRANJERO,
17
Notas de campo
18
19
Lana sucia
Exportaciones Importaciones
21
IMPORTANCIA DEL SECTOR AGROPECUARIO EN LA ECONOMA DEL PAS El Producto Bruto Interno (PBI) para el ao 2001 fue de US $ 53 291 000 000 (Ao Base 1994). El sector agricultura aport el 9% del total. El Valor Bruto de la Produccin (VBP) agropecuaria para el mismo ao ascendi a US $ 6 846 210 000 (DGIA, 2002b), distribuido en 43% para el VBP pecuario (USD $ 2 943 249 000) y 57% para el VBP agrcola (USD $ 3 902 962 000). Segn el INEI (1996), 45% de la Poblacin Econmicamente Activa (PEA) 9 972 913 habitantes se dedicaron a la agricultura y ganadera; y, de acuerdo a la OIA (2000), la agricultura gener 1 294 332 puestos de trabajo permanentes 1 005 828 para el sector agrcola y 288 504 para el sector pecuario.
Datos:1991-1998 22
En relacin a la poblacin ganadera, para el ao 2000 se reportaron 4 977 504 vacunos, 14 259 053 ovinos, 2 779 550 porcinos, 2 004 374 caprinos, 3 041 598 alpacas, 1 103 896 llamas, 84 742 774 aves, 22 000 000 cuyes, 1 062 000 caballos, 1 114 000 burros y mulas, 143 000 vicuas, 7 770 guanacos y 1 417 856 conejos (MINAG, 2001); segn el III CENAGRO
(1994)
la poblacin de
Agrario, 2002).
23
En el primer mes del ao 2013 el sector agropecuario registr un incremento de 5,91%, respecto al nivel de produccin alcanzado en enero de 2012, como resultado del crecimiento del subsector agrcola en 9,33% y el pecuario en 2,16%.
24
Estadsticas del Per: nmero de rumiantes, produccin de carne y leche, perodo 1996-2000 (Fuente: FAO, base de datos 2000) Aos 1996 Existencias/ Productos Bovinos Ovinos Caprinos Camlidos Carne vacuna (TM)
4 645 700
1997
4 560 200
1998
4 656 800
1999
4 903 000
2000
4 903 000
12 713 000
13 108 000
2 022 900
2 047 700
2 019 000
2 068 300
2 068 300
3 787 000
3 796 000
3 927 000
4 288 000
4 300 000
110 069
118 178
123 894
133 524
136 300
904 865
948 045
998 083
1 013 260
1 048 100
25
A.
B. C. D.
E.
F. G. H.
NORMAS EXIGIDAS AUN NO VIGENTES EN EL EXTRANJERO. BPG SON MEDIDAS PARAARANCELARIAS IMPUESTAS HOY, MAANA QUE. BPG SON MONEDA DE CAMBIO EN LOS TLC, PAGADAS POR PRODUCTORES. SE DISCUTE PRIORIDAD DE BPG VERSUS SITUACION ACTUAL DEL AGRO. DISCUTIBLE RENTABILIDAD DE LAS BPG. TRAZABILIDAD, SU DIFICULTAD EN LA MARCACION INDIVIDUAL. SITUACION DE LOS ENGORDEROS CON LA REPOSICION. RECTIFICACION AL MANUAL DE BPG. Fedecarne y Fedeleche.
26
I.
J. K.
27
GRACIAS
Las buenas prcticas nutricionales son esenciales para una buena salud y produccin del ganado, en la racin diaria ser necesario proveer de una cantidad adecuada de nutrientes para el crecimiento, mantenimiento corporal, preez y produccin (ganancia diaria de peso); cada uno de estos procesos requiere energa, protena, minerales, vitaminas, agua y la cantidad necesaria de alimento apropiado y balanceado para el estado productivo del animal que satisfaga sus requerimientos nutricionales. Algunas prcticas recomendadas son las siguientes: Usar en las engordas nicamente productos autorizados por la SAGARPA. Seguir las instrucciones de los fabricantes de los productos. Hacer un inventario de los productos ms utilizados en los corrales de engorda. Capacitar al personal que trabaja con los animales en lo que respecta a los tiempos de retiro y manejo de los productos qumicos, medicamentos y todas aquellas sustancias riesgosas que pudieran contaminar la carne. Tener por escrito una gua (protocolo) de qu hacer en caso de emergencia por intoxicacin de los animales o de las personas.
28