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Mein privaten Rezepte für euch zum Ausprobieren,Die Rechtschreibung bitte ich euch nicht zu beachten.
Leckere Erbsensuppe
Grüne halbierte Trockenerbsen einweichen.
Mit Lorbeer und Salz/Brühe/Soja kochen.Dann zwiebel, Bockshornklee, Chilli, kreutzkümmel anbratendas in die Erbsen dan weiterkochen mit nen bischen Erdnussbutterverfainern.Abschmecken fertig
Tomatensoße all Schorschi
Räuchertofu (fein + kleingehackt),mit 56g Butter, Lorbeer, Chilli, Bockshornklee(ungemahlen), Schuss SonnenblumenölZimtstange schön deftig anbraten. Aber richtig (klar?)Dann !! halbe Zwiebel ebenfalls ganz klein gehackt. Musszur richtigen Zeit dazu kommen. Wenn es soweit ist halt.Dann auch eine Hand voll Caschewkerne. Geil!! ZumSchluss mit 500 ml. Tomatenpüree auffüllen. 1.5 EslöffelZucker dazu. Noch ein Bisschen weiterkochen. Fertig istdie leckere Tomatensoße alla „TCHORTCHIE“ mitOfenkartoffeln, Nudeln oder Reis vorzüglich zu genießen.
Vollkornkekse mit Walnüssen - vegan
1 ½ Tassen Haferflocken1 1/4 Tassen Weizenvollkornmehl(Dinkelmehl geht auch gut)1 Tasse Walnusskerne(gibt es bei Norma)¾ Tasse Datteln(gibt es lose imBioladen; nicht die geschwefelten und gesüßten ausdem Supermarkt nehmen!!)½ Tasse Wasser100g Rosinen(besser Bio)2 TL Mandelmus(Bio-Markt, dunkel oder hell)
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