Professional Documents
Culture Documents
Perawat
Mengisi form daftar permintaan makan pasien (DPMP) Pasien baru mengisi form Pemesanan Makan Pasien Baru (PMPB) (pesanan dapat didahului melalui telepon dan ditindaklanjuti dengan mengisi form)
Waiter
Membawa makanan ke lantai perawatan. Membawa log book serah terima makanan
Produksi/Kitchen
Memasak makanan sesuai siklus menu dan menu requisition Memproses ulang makanan yang tidak sesuai Perawat (setelah ditester) Mengecek jumlah makanan sesuai DPMP. Menandatangani log book serah terima makanan
Waiter
Mengantar makanan ke pasien sesuai stiker
Waiter
Clear-up/ peralatan makan setelah 1.5 jam penyajian