EL FSFORO Definicin Qu es? El fsforo es un elemento qumico perteneciente a los no metlicos, cuyo smbolo es la letra P.

Es un elemento slido que se puede presentar en tres formas: blanco, rojo y negro. Es insoluble en agua y alcohol pero puede ser disuelto en DISULFURO DE CARBONO. Origen El Fsforo, se encuentra en forma natural en las rocas y en el suelo terrestre, y es liberado al suelo por accin de la erosin. En la naturaleza la disponibilidad de fsforo se produce por la descomposicin de rocas, que contienen fosfatos, y mediante la erosin natural llegan a los suelos y a las aguas (ros, lagos y mares). En las zonas de erupciones volcnicas, pasadas o presentes, los compuestos de fsforo son depositados por las cenizas. Por esta razn los suelos de origen volcnico son ricos en compuestos de fsforo. El Fsforo es introducido en el ciclo como in fosfato (PO4-3). Los fosfatos son lavados durante la meteorizacin de la roca madre, quedando entonces a disposicin de las plantas, o bien son extrados de las explotaciones mineras. Muchos fosfatos son poco solubles y se ven extrados del ciclo por sedimentacin. Las mayores reservas de fsforo del mundo se encuentran en la roca denominada fosfrita. A medida que esta roca se descompone por medio del ciclo hidrogeolgico, se lavan grandes cantidades de fosfato a las aguas costeras, mientras que una parte se queda en el suelo. La mayor reserva de fsforo est en la corteza terrestre y en los depsitos de rocas marinas. Importancia. El fsforo es un elemento esencial para los seres vivos, y los procesos de la fotosntesis de las plantas, como otros procesos qumicos de los seres vivos, los cuales no se pueden realizar sin ciertos compuestos en base a fsforo. En la naturaleza se encuentra formando parte de los minerales o de los componentes orgnicos de los tejidos vivos como huesos y dientes Sin la intervencin del fsforo no es posible que un ser vivo pueda sobrevivir.

El fsforo es un elemento que se puede encontrar en las estructuras del ADN de los organismos. El fsforo es uno de los elementos ms importantes para los sistemas biolgicos ya que forma parte de molculas tan importantes como los cidos nucleicos (AND,ARN), el ATP y otros compuestos fosforados. Adems juega un papel especial en el metabolismo energtico de los seres vivos, pues al transferirse un in fosfato a una molcula de ADP se origina una molcula de ATP, rica en energa fcilmente transportable. Hay grandes cantidades de fsforo contenido en el organismo, sobre todo en los cidos nucleicos ARN y AND, y en la membrana en forma de fosfolpidos. La biosfera ofrece varias opciones de energa para el desarrollo y vida de organismos. Es ah donde aparece el fsforo. Es necesario en la biosfera porque aunque no es un constituyente de las protenas, stas no pueden formarse sin l, ya que requieren del enlace de fosfato de alta energa en forma de ATP. Adems este elemento tiene una gran importancia ecolgica por ser probablemente el elemento limitante o regulador de la productividad de los ecosistemas. El fsforo es el principal factor limitante del crecimiento para los ecosistemas, porque el ciclo del fsforo est principalmente relacionado con el movimiento del fsforo entre los continentes y los ocanos. Al contrario que en el ciclo del nitrgeno, en el del fsforo no hay fase gaseosa en el aire. La proporcin de fsforo en la materia viva es relativamente pequea, el papel que desempea es vital. Es componente de los cidos nucleicos como el ADN, muchas sustancias intermedias en la fotosntesis y en la respiracin celular estn combinadas con el fsforo, y los tomos de fsforo proporcionan la base para la formacin de los enlaces de alto contenido de energa del ATP, se encuentra tambin en los huesos y los dientes de animales, incluyendo al ser humano. Ciclo del Fsforo El ciclo del fsforo incluye la captacin de fsforo por parte de los organismos. El fsforo se encuentra en el medioambiente principalmente en las rocas. Sin embargo, la exposicin natural a las condiciones del tiempo desintegra la roca y hace que el fsforo se encuentre disponible para los sistemas biolgicos.

Tras la descomposicin de residuos biolgicos, puede acumularse en grandes cantidades en suelos y sedimentos. Los humanos emplean el fsforo como fertilizante en las tierras de cultivo as como en los detergentes. Su uso excesivo puede conducir a la eutrofizacin. El ciclo del fsforo se efecta nicamente entre la litosfera y la hidrosfera, debido a que el elemento no es transportado por la atmsfera. El fsforo es transferido a los organismos consumidores en forma orgnica y es devuelto al suelo por las excreciones de fosfatos animales y por la accin de los degradadores de detritus. El humus y las partculas del suelo fijan fosfatos, y el reciclamiento tiende a localizarse en los ecosistemas. Sin embargo, el fsforo se infiltra en las aguas subterrneas gradualmente drenando de los ecosistemas terrestres al mar; la erosin severa puede acelerar este proceso. El fosfato que llega al ocano gradualmente se sedimenta y se incorpora en las rocas, y despus de mucho tiempo vuelve a los ecosistemas terrestres. El fosfato que llega al litoral, se introduce en la cadena trfica marina mediante el fitoplancton y se convierte en fsforo orgnico.Una vez estos organismos mueren, caen con rapidez al fonfo ocenico y con ellos el fsforo. Una pequea parte del mismo (que ser recuperado por el ecosistema marino) queda en la superficie, y el resto llega hasta las zonas profundas y se sedimenta pasando al cielo geolgico sedimentario. Por lo tanto, como puede observarse, ocurren dos ciclos del fosfato: uno terrestre y otro acutico.

Terrestre El fsforo se encuentra en la naturaleza en forma de compuestos de calcio (apatita), hierro, manganeso y aluminio conocidos como fosfatos, que son poco solubles en el agua. En los buenos suelos agrcolas el fsforo est disponible en forma de iones de fosfato (P2 O5). Durante este ciclo, se libera fsforo de las rocas y el suelo hacia los ecosistemas, donde se disuelve en el agua del terreno para ser utilizado por los vegetales. De las rocas se libera fsforo en el suelo, donde es utilizado por las plantas para realizar sus funciones vitales. Las plantas absorben los iones de fosfato y los integran a su estructura en diversos compuestos. Sin fsforo las plantas no logran desarrollarse adecuadamente. Los animales obtienen fsforo al alimentarse de las plantas o de otros animales que las hayan ingerido. Por su parte, los animales herbvoros toman los compuestos de fsforo de las plantas y los absorben mediante el proceso de la digestin, y los integran a su organismo, donde juegan un rol decisivo en el metabolismo. Los carnvoros toman el fsforo de la materia viva que consumen y lo integran a su estructura orgnica. Al morir las plantas o animales liberan fsforo que se reintegra al suelo, el que puede disolverse o ser arrastrado por las lluvias a los mantos acuferos o al ocano. En la descomposicin bacteriana de los cadveres, el fsforo se libera en forma de ortofosfatos (PO4H2) que pueden ser utilizados directamente por los vegetales verdes, formando fosfato orgnico (biomasa vegetal), la lluvia puede transportar este fosfato a los mantos acuferos o a los ocanos.

De esta forma,los seres vivos (plantas y animales) al morir restituyen los compuestos de fsforo al suelo y al agua por el proceso de descomposicin. Los compuestos liberados son otra vez aprovechados por las plantas para reiniciar el ciclo Los compuestos de fsforo pueden ser transportados por los sedimentos de los ros y acumulados en los suelos aluviales, o sea, aquellos que se originan por la acumulacin de los sedimentos del agua, generalmente a lo largo de los ros y en el fondo de los lagos El guano, que as se denomina al excremento de muchas aves, tambin deposita pequeas cantidades de fosfatos en la tierra o en el agua. En el Agua El fsforo se encuentra en el mar como in fosfato, concretamente bajo la forma de ortofosfato clcico y, segn Thoulet, en concentraciones en torno a 0.0156 gr/litro en aguas de salinidad normal (35/1000). Su presencia es importante porque es un elemento imprescindible en la sntesis de materia orgnica en el mar y es muy utilizado por el fitoplancton (plancton vegetal). La escasez de fosfatos en zonas de actividad fotosinttica limitara la productividad primaria, sobre todo en el verano, incidiendo directamente en toda la vida marina. Este mismo hecho de la utilizacin de los fosfatos por el fitoplancton durante los procesos de fotosntesis, hace que su concentracin en el mar sea muy variable y dependa de las fluctuaciones de poblacin fitoplantnica y, por lo tanto, de la profundidad. En el mar se van a producir dos afloraciones anuales que coinciden con primavera y otoo. Este "bloom" o perodo de explosin fitoplanctnica trae como consecuencia una disminucin del fsforo existente en el mar, ya que el intenso consumo no puede ser compesado por nuevos aportes a la misma velocidad. En estos momentos, esas zonas del mar quedan con unas concentraciones mnimas de fosfato que, desde ese mismo momento, empiezan a regenerarse, bsicamente por dos caminos:

a nivel costero, por los aportes terrgenos a nivel ocenico, por los aportes procedentes de los restos de los seres muertos que se depositan en el fondo y sobre cuyas restos actan las bacterias, transformndolos en elementos inorgnicos.

En la descomposicin bacteriana de los cadveres, el fsforo se libera en forma de ortofosfatos (PO4H2) que pueden ser utilizados directamente por los vegetales verdes, formando fosfato orgnico (biomasa vegetal). A su vez, los vegetales son consumidos en los diversos niveles trficos animales hervboros, formando biomasa animal que a su vez es utilizada por los animales carnivoros. El FITOPLANTON (plantacin microscpica del mar); capta al fsforo disuelto en el agua del mar y lo incorpora en su interior. Tambin puede ser captado por las algas y otras plantas del fondo martimo. Los animales martimos consumen el FITOPLANTON y otras plantas marinas. As incorporan el fsforo a sus tejidos. En la CADENA ALIMENTICIA otros consumidores comen a los peces e incorporan el fsforo a sus tejidos. Luego estos consumidores sirven de alimento de otros consumidores y as sucesivamente hasta que todos incorporen el fsforo. Un estudio realizado por WHITTAKER con el istopo del fsforo (p32) se demostr que la proporcin de fsforo en los organismos vivos es mucho mayor que la existencia en las fuentes martimas (minerales) y en los seres vivos (agua). Cuando los seres vivos mueren, o a partir de sus excretas, los restos son mineralizados por las bacterias dando lugar a ortofosfato y a fosfato orgnico, soluble o disuelto, que puede ser reutilizado por los vegetales cerrando la cadena. El fsforo juega un papel importante en el desarrollo de la vida en el seno del agua, ya que si por una parte es imprescindible para el desarrollo de la misma, por otra, cuando su concentracin aumenta, acta de inhibidor del desenvolvimiento de ciertas especies.As es el factor limitante del crecimiento ms importante del ecosistema. El fsforo es un factor limitante principal de los organismos acuticos. La concentracin de nutrientes como el fsforo y el nitrgeno determina la distribucin, abundancia o escasez de una y otras especies. Todos los cientficos estn de acuerdo que el fsforo es un factor limitante en el crecimiento del fitoplancton, pero as como para el carbono y el nitrgeno existen mecanismos externos, que regulan su concentracin en el agua, no ocurre lo mismo con el fsforo, ya que ste no tiene ciclo atmosfrico debido a su tensin de vapor, la cual es muy pequea.

En los procesos de afloramiento y debido a las corrientes de fondo ascendentes, estos elementos se ponen en circulacin hacia las capas superiores provocando la renovacin de los fosfatos. Es en estas zonas donde se forman ricas pesqueras.

Conclusiones. El fsforo es un elemento qumico perteneciente a los no metlicos, cuyo smbolo es la letra P. Es un elemento slido que se puede presentar en tres formas : blanco, rojo y negro. Es insoluble en agua y alcohol pero puede ser disuelta en DISULFURO DE CARBONO. El Fsforo, se encuentra en forma natural en las rocas y en el suelo terrestre, y es liberado al suelo por accin de la erosin. En la naturaleza se encuentra formando parte de los minerales o de los componentes orgnicos de los tejidos vivos como huesos y dientes. El Fsforo es esencial para la vida, constituye un nutriente esencial de la dieta de todos los seres vivos. El fsforo es un elemento esencial para los seres vivos, y los procesos de la fotosntesis de las plantas, como otros procesos qumicos de los seres vivos, los cuales no se pueden realizar sin ciertos compuestos en base a fsforo. Cuando las rocas de los minerales que tienen fsforo se destruyen (METEORIZACIN) se libera con iones de fosfato y stos son captados por las platas (productores) para formar componentes que luego son ingeridos por los consumidores (animales) y lo depositan con otros minerales como el calcio para formar huesos y dientes. Cuando los organismos mueren, los componentes de fosfato son degradados (colocados por su misma expresin) por los descomponedores (bacterias y hongos).

 El ciclo del fsforo est presente en el agua y en la tierra. El ciclo del fsforo en la tierra, circula desde su presencia en el suelo, conjuntamente con otros nutrientes que son absorbidos por las plantas, estas a su vez, son utilizadas como alimento y consumidas por los animales, los que liberan el fsforo por medio de tres vas: las excreciones, la orina que cae en la tierra, as como con su muerte que en la tierra se vive un proceso de descomposicin; por la accin de los hongos y bacterias, el fsforo pasa de los animales a la tierra, cumplindose el ciclo. En el ciclo del fsforo se producen grandes prdidas de ese elemento. Hay una tendencia en la naturaleza de que se pierda parte del fsforo que est de os seres vivos y se acumulan en los sedimentos en forma de dos compuestos: Fosfato calcico y Fosfato ferrico. Tambin se pierde fsforo a travs del proceso de excrecin de los animales, como por ejemplo los grandes despositos de guano (excremento) de las aves que se observan en las grandes piedras de las costas de los mares para seguir el flujo del fsforo en el ambiente se utiliza ISTOPO (el P32).

El fsforo es un macromineral est presente en todas las clulas y fluidos del organismo, y su presencia en el cuerpo ronda los 650 mg. Su smbolo en P y su nmero atmico 15 . Este no metal es insoluble al agua , y se oxida expontneamente con oxgeno atmosfrico emitiendo luz. Se encuentra en la naturaleza combinado con fosfatos inorgnicos y en organismos vivos; pero nunca en estado nativo. Participa de la divisin de las clulas y por tanto del crecimiento, lo cual hace que su presencia sea fundamental. El organismo lo utiliza en combinacin con calcio para formar los huesos y los dientes. Este proceso consume el 8% del fsforo, el resto va a parar a las reacciones de transferencia de energa. El fsforo se combina con el calcio y el cido nicotnico para llevar a cabo procesos fisiolgicos. Es el segundo mineral ms abundante en el organismo. Se absorbe en el intestino, siendo almacenado en huesos y dientes junto al calcio. Est interrelacionado con la accin del calcio y de la vitamina D. La forma natural de eliminacin de este del organismo es la orina. La adiccin y eliminacin de grupos fosfato a las protenas, fosforilacin y desfosforilacin, respectivamente, es el mecanismo para regular la actividad de protenas intracelulares, y de ese modo el metabolismo de las clulas eucariotas, tales como los espermatozoides. .

Funciones que desempea:

Estas son algunas de las funciones ms importantes que el fsforo, realiza en el organismo:

Es vital para la correcta formacin y mantenimiento de huesos, dientes y encas. Ayuda a aliviar los dolores provocados por la artritis. Su presencia es necesaria para el correcto funcionamiento de los riones. Es parte importante de los cidos nucleicos ADN y ARN. Est presente en casi todas las reacciones qumico-fisiolgicas. Est presente en el metabolismo de las grasas. Su presencia es indispensable para la correcta asimilacin de las vitaminas B2 y B3. Estimula las contracciones musculares, incluido el msculo cardaco. Es parte importante en la divisin y reproduccin celular. Su presencia es necesaria para la correcta transmisin de los impulsos nerviosos. Es necesario para la correcta secrecin normal de la leche materna.

Su dficit puede provocar:

Estas son algunas de las alteraciones que pueden ocasionarse con la carencia del fsforo:

Alteraciones en la transmisin de los impulsos nerviosos. Fragilidad en huesos, dientes y encas, especialmente en personas mayores. Raquitismo. Alteraciones en el correcto funcionamiento renal. Alteraciones en las contracciones musculares. Alteraciones del sistema nervioso. Fatiga mental y fsica. Confusin y desrdenes del lenguaje. Disartria. La disartria es un trastorno del hala cuya etiologa se atribuye a una lesin del sistema nervioso central y perifrico. Trastornos del metabolismo de las grasas. Incorrecta asimilacin de las vitaminas B2 y B3. Decaimiento. Debilidad. Temblores. En algunos casos anorexia. Desordenes respiratorios.

Causas que favorecen su deficiencia:

Estas son algunas de las causas que favorecen la deficiencia del fsforo:

Una inadecuada alimentacin rica en azcares, harinas y grasas.

Alteraciones en el equilibrio del Calcio. Estrs continuado. Deficiencia de la vitamina D. Hipotiroidismo. La ingestin frecuente de anticidos. Deficiencia del cido nicotnico. Excesivas cantidades de Hierro, Aluminio y Magnesio.

Valores normales.
Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios. Algunos laboratorios utilizan diferentes mediciones o analizan muestras diferentes. Hable con el mdico acerca del significado de los resultados especficos de su examen. Los valores normales van de 2.4 a 4.1 miligramos por decilitro (mg/dL). .

Significado de resultados anormales.

Los niveles por encima de lo normal (hiperfosfatemia) pueden deberse a muchas afecciones mdicas diferentes. Las causas comunes abarcan:

Cetoacidosis diabtica. Hipoparatiroidismo. Demasiado fosfato en la alimentacin Enfermedad heptica. Insuficiencia renal. Demasiada vitamina D. Uso de ciertos medicamentos como laxantes que contengan fosfato.

Los niveles por debajo de lo normal (hipofosfatemia) pueden deberse a:

Alcoholismo. Hipercalciemia. Hiperparatiroidismo. Desnutricin grave Muy poca ingesta de fosfato. Vitamina D en la dieta, lo que ocasiona raquitismo (nios) u osteomalacia (adultos).

Precauciones y Datos a tener en cuenta:

El fsforo y el calcio se encuentran en equilibrio en el organismo, ya que la abundancia o la carencia de uno, afecta la capacidad de absorber el otro. El exceso de fsforo, produce menor asimilacin de calcio. Lo siguiente puede afectar los niveles de fsforo:

Anticidos. Enemas que contengan fosfato de sodio. Suplementos de vitamina D en exceso. Administracin de glucosa a travs de una vena (intravenosa). Laxantes que contengan fosfato de sodio.

Toxicidad:
Es inusual, pero el consumo excesivo puede desencadenar una hipocalcemia. .

Requerimientos diarios:
En la siguiente tabla se exponen los valores de la ingesta adecuada recomendada de Fsforo segn el Departamento de Nutricin del IOM (Institute of Medicine: Instituto de Medicina) tanto para infantes, nios y adultos. Cantidad recomendada de Fsforo en miligramos Bebs de 0 a 6 meses. 100 mg/da. Bebs de 7 meses a 12 meses. 275 mg/da. Infantes de 1 a 36 meses. 460 mg/da. Infantes de 4 a 8 aos. 500 mg/da. Infantes de 9 a 18 aos. 1.250 mg/da. Adultos. 700 mg/da. Embarazo y lactancia, menores de 18 aos. 1.250 mg/da. Embarazo y lactancia, mayores de 18 aos. 700 mg/da. .

Nutrientes sinrgicos:
La combinacin con cualquiera de estos componentes, potencia la accin del fsforo:

Vitamina A. Vitamina D.

Vitamina F. Calcio. Hierro. Manganeso. Protenas.

Alimentos ricos en Fsforo:

Aunque el fsforo lo contienen muchos alimentos, estos son los ms ricos en l: Quesos: Parmesano.

Pescados de mar: Arenque del Bltico. Sardinas. Salmn. Calamar. Abadejo. Lija. Bacalao. Solla. Platija. Gallineta nrdica. Halibut. Trucha. Corgono. Lucio. Lucioperca. Anguila. Aves: Pollo. Pato. Ganso. Pavo. Cereales: Copos de avena integrales. Trigo en grano. Escanda verde, en grano. Copos de avena instantneos. Pan: Pan de centeno, moreno, integral. Pumpernickel. Pan de trigo moreno e integral. Hortalizas: Alcachofas. Legumbres: Guisantes amarillos descascarillados. Garbanzos. Juda blanca. Habas lima. Habas soja. Lentejas. Setas: Championes. .

Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:

Estas son algunas de las enfermedades en las que el uso del fsforo, puede estar indicado: Corazn/Cardiologa: Taquicardias. Trastornos del msculo cardaco. Traumatologa/Reumatologa: Artritis. Artrosis. Espondiloartritis anquilosante. Raquitismo. Reuma. Sinovitis txica. Trastornos del metabolismo: Alteraciones del colesterol y/o triglicridos. Estomatologa: Caries. Encas sangrantes. Gingivitis. Piorrea. Trastornos de la denticin. Rin/Urologa: Trastornos renales. Sistema nervioso/Neurologa: Ansiedad. Angustia. Depresin. Estrs. . Otros:

Anorexia. Esclerosis mltiple. Falta de calcio. Fatiga mental y/o fsica. Hipotiroidismo. Infertilidad masculina. Insuficiencia en la secrecin de leche materna. Temblores. Retraso en el crecimiento. Uso de anticidos.