Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Λαχανοκομια

Λαχανοκομια

Ratings: (0)|Views: 54|Likes:
Published by mr.alobar
Γεωπονικα
Γεωπονικα

More info:

Published by: mr.alobar on Oct 08, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/09/2014

pdf

text

original

 
 7
2
ο
 
Εργαστήριο
 
Η βλαστικότητα των σπόρων των λαχανικών
 
Η εκατοστιαία αναλογία των σπόρων που είναι σε θέση να βλαστήσουν και να δώσουνφυτάρια όταν βρεθούν σε ευνοϊκές συνθήκες θερμοκρασίας, υγρασίας και φωτισμού στοσύνολο ενός δείγματος σπόρων ονομάζεται βλαστικότητα, ή βλαστική ικανότητα, ήφυτρωτικότητα, ή φυτρωτική ικανότητα. Η βλαστικότητα των σπόρων επηρεάζεται:
 
α) από τις συνθήκες (κλίμα, έδαφος, θρεπτική κατάσταση, κλπ.) που υφίσταντο κατά τονσχηματισμό και την ωρίμανση του σπόρου πάνω στο μητρικό φυτό,
 
β) από το εάν έχει προσβληθεί από ασθένειες ή έντομα μετά την συλλογή του,
 
γ) από την εσωτερική υγρασία των σπόρων αμέσως μετά την ξήρανσή τους και
 
δ) από τις συνθήκες αποθήκευσης των σπόρων και ιδιαίτερα από την θερμοκρασία και τηνσχετική υγρασία που επικρατεί στον αέρα που περιβάλλει τους σπόρους
 
στον χώροαποθήκευσή τους.
 
Ο προσδιορισμός της βλαστικότητας ενός δείγματος σπόρων είναι απαραίτητος για νααποφανθεί κανείς για την ποιοτική του αξία. Για τον προσδιορισμό της βλαστικότητας τωνσπόρων υπάρχουν ειδικοί μετρητικοί πίνακες ή άλλες συσκευές, με την βοήθεια των οποίωντοποθετείται ένας συγκεκριμένος αριθμός σπόρων (κατά κανόνα 100) πάνω σεαπορροφητικό χαρτί ή σε άμμο σε κανονική διάταξη (συνήθως στις κορυφές τετραγώνων).Το απορροφητικό χαρτί ή η άμμος αποτελούν το
υπόστρωμα βλάστησης
. Κατά την δοκιμήβλαστικότητας οι σπόροι τοποθετούνται πάνω ή μέσα στο
υπόστρωμα βλάστησης
 
το οποίοόμως πρωτύτερα έχει διαβραχεί μέχρι να φθάσει σε κατάσταση υδατοϊκανότητας. Τοαπορροφητικό χαρτί ή η άμμος συνήθως είναι τοποθετημένα μέσα σε κατάλληλου μεγέθουςτριβλεία ή άλλου τύπου ειδικά δοχεία που κλείνουν, έτσι ώστε η υγρασία του υποστρώματοςβλάστησης να διατηρείται για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρόνο. Μετά την τοποθέτηση τωνσπόρων πάνω ή μέσα στο βρεγμένο υπόστρωμα βλάστησης που γίνεται με την βοήθεια
 
τουμετρητικού πίνακα ή άλλης κατάλληλης διάταξης το τριβλείο (ή δοχείο) με τους σπόρουςτοποθετείται μέσα σε θάλαμο ρυθμιζόμενης θερμοκρασίας. Μέχρι να ολοκληρωθεί η δοκιμή,το υπόστρωμα βλάστησης με τους σπόρους θα πρέπει να διαβρέχεται τακτικά ώστε να
 
 υπάρχουν οι κατάλληλες συνθήκες από άποψη υγρασίας για την βλάστηση των σπόρων. Ηπρώτη καταμέτρηση των σπόρων που βλάστησαν διενεργείται λίγες μέρες (συνήθως 3
- 7)
μετά την έναρξη της δοκιμής, ενώ η τελική πραγματοποιείται μετά από 1
-
4 εβδομάδες.
 
 
 8
Στον Πίνακα
2.
1 παρατίθενται συνοπτικά οι κανόνες που πρέπει να εφαρμόζονται κατάτην δοκιμή βλαστικότητας για τα κυριότερα λαχανικά που καλλιεργούνται στην Ελλάδα. Οικανόνες αυτοί καθορίζουν:
 
α) ποιο υλικό θα πρέπει κάθε φορά να χρησιμοποιείται ως υπόστρωμα,
 
β) με ποιόν τρόπο θα πρέπει να τοποθετούνται οι σπόροι σε αυτό (πάνω ή μέσα),
 
γ) ποια θερμοκρασία θα πρέπει να επικρατεί στο μέσο
 
φυτρώματος κατά την διάρκεια τηςδοκιμής,
 
δ) αν υπάρχει ανάγκη έκθεσης σε φως για να βλαστήσουν οι σπόροι ή όχι και
 
ε) πότε θα πρέπει να γίνει η πρώτη και πότε η τελευταία καταμέτρηση των σπόρων πουβλάστησαν.
 
Η πρώτη στήλη του Πίνακα
2.1
αντιστοιχεί στο εκάστοτε λαχανικό. Οι επόμενες στήλεςαντιστοιχούν στις συνιστώμενες συνθήκες κατά την δοκιμή. Για το περιεχόμενο των
 
στηλώναυτών δίνονται στη συνέχεια πλήρεις εξηγήσεις.
 
2
η
 
στήλη: Υποστρώματα
. Τα υποστρώματα βλάστησης των σπόρων κατά την δοκιμήβλαστικότητας συμβολίζονται στην στήλη ως εξής:
 
BP
: between paper 
= ανάμεσα σε (απορροφητικό) χαρτί,
 
TP
: top paper 
= πάνω σε (απορροφητικό) χαρτί,
 
S
: sand =
σε
 
άμμο
,
TS
: top sand
= πάνω σε άμμο.
 
3
η
 
στήλη: Θερμοκρασία
. Πρόκειται για την θερμοκρασία που πρέπει να επικρατεί κατά τηνδιάρκεια του φυτρώματος των σπόρων από την έναρξη της δοκιμής μέχρι την τελικήκαταμέτρηση των σπόρων. Σε όσα φυτά σημειώνεται και μία δεύτερη θερμοκρασία μέσα σεπαρένθεση θα πρέπει κατά την
 
διάρκεια του εικοσιτετραώρου να διατηρείται για 8 ώρες η υψηλότερη και για 16 ώρες η χαμηλότερη τιμή θερμοκρασίας.
4
η
 
στήλη: Φως
. Στην περίπτωση που οι σπόροι κάποιου λαχανικού κατά την διάρκεια τουφυτρώματος χρειάζονται φως για να φυτρώσουν γρήγορα
 
και σε υψηλό ποσοστό υπάρχει ήένδειξη
L
(light
= φως).
 
5
η
 
στήλη: 1
η
 
καταμέτρηση
. Πρόκειται για τον αριθμό των ημερών που θα πρέπει ναπεράσουν από την ημέρα έναρξης της δοκιμής μέχρι την πρώτη καταμέτρηση των σπόρωνπου φύτρωσαν. Με την πρώτη αυτή καταμέτρηση προσδιορίζεται η
ταχύτητα
 
φυτρώματος
 
της δεδομένης παρτίδας σπόρων. Αν δηλαδή το ποσοστό των σπόρων που έχουν βλαστήσεικατά την πρώτη καταμέτρηση δεν διαφέρει πολύ από αυτό που προκύπτει αργότερα από τηντελευταία καταμέτρηση, τότε συμπεραίνεται
 
ότι οι σπόροι της δεδομένης σπορομερίδαςδιαθέτουν ικανοποιητική ταχύτητα βλάστησης και επομένως υψηλή
ζωτικότητα
.
 
 9
6
η
 
στήλη: Τελική καταμέτρηση.
Πρόκειται για τον αριθμό ημερών που θα πρέπει ναπεράσουν από την ημερομηνία έναρξης της δοκιμής μέχρι την
 
τελική καταμέτρηση τωνσπόρων που φύτρωσαν. Ο αριθμός των σπόρων που έχουν φυτρώσει κατά την τελικήκαταμέτρηση είναι αυτός που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της βλαστικότητας τουδεδομένου δείγματος σπόρων. Όταν οι σπόροι που έχουν τοποθετηθεί στο υπόστρωμαβλάστησης είναι 100, τότε ο αριθμός των σπόρων που έχουν βλαστήσει κατά την τελικήκαταμέτρηση εκφράζει άμεσα την βλαστική ικανότητα της συγκεκριμένης παρτίδας σπόρου.Αν όμως ο αριθμός των σπόρων που έχουν τοποθετηθεί στο υπόστρωμα βλάστησης είναιμικρότερος ή μεγαλύτερος από 100 τότε γίνεται αναγωγή σε εκατοστιαία αναλογία.
7
η
 
στήλη: Τρόπος άρσης λήθαργου
. Στην στήλη αυτή δίνονται πληροφορίες για τον τρόπομε τον οποίο αίρεται ο λήθαργος των σπόρων κάθε λαχανικού. Σε περίπτωση που οι σπόροιδεν έχουν εκτεθεί σε τέτοιες συνθήκες πριν το φύτρωμα (με ή χωρίς ανθρώπινη επέμβαση), ηδοκιμή βλαστικότητας μπορεί να αποτύχει δεδομένου ότι ένα μεγάλο ποσοστό (ή ίσως καιόλοι) από τους σπόρους που χρησιμοποιούνται για την δοκιμή δεν θα βλαστήσει γιατί θαβρίσκεται σε λήθαργο, χωρίς αυτό να οφείλεται σε οριστική απώλεια της βλαστικότητάςτους. Οι συντομογραφίες και τα σύμβολα που χρησιμοποιούνται στην στήλη αυτή για τηνπεριγραφή του τρόπου άρσης του λήθαργου σε κάθε λαχανικό είναι τα εξής:
 
L
= light
(Φως): Οι σπόροι θα πρέπει να εκτεθούν σε φως για κάποιο χρόνο
 
= (KNO
3
): Οι σπόροι θα πρέπει να τοποθετηθούν μέσα σε διάλυμα ΚΝΟ
3
 
συγκέντρωσης2% κ.β. για κάποιο χρονικό διάστημα.
 
TL
= temperature low
(χαμηλή θερμοκρασία): Οι σπόροι θα πρέπει να διατηρηθούν γιααρκετό χρονικό διάστημα σε συνθήκες χαμηλών θερμοκρασιών.
 
LH
= low humidity
(χαμηλή υγρασία): Οι σπόροι θα πρέπει να εκτεθούν σε συνθήκεςχαμηλής υγρασίας για κάποιο χρονικό διάστημα.
 
pC
= pre-cooling
(πρόψυξη): Οι σπόροι θα πρέπει να εκτεθούν σε χαμηλές θερμοκρασίες (5 – 
10
ο
C
) για μία περίπου εβδομάδα.
 
pD
= pre-drying
(προξήρανση): Οι σπόροι θα πρέπει να προξηραίνονται πριν γίνει η δοκιμήβλαστικότητας.
 

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->