L E S A V I E Z - V O U S ?
LE CHANTIER DAVIE, SEUL SURVIVANT DE L’ÉPOQUE DES GRANDS VOILIERS À QUÉBEC
L’origine du chantier Davie [51] remonte à Georges Taylor Davie et son père Allison Davie, entrepreneurs deQuébec, qui s'associent, en 1825, pour la fondation d'un chantier de construction navale. En raison du manqued'espace, ils déménagent, en 1829, une partie de leurs activités sur la rive-sud pour la réparation de navires. Cechantier est alors géré par Allison Davie. Ingénieux, Davie fait installer en 1832 une innovation technologique, leplan de halage qui permet de hisser les navires hors de l’eau afin de travailler sur les coques. Étant le seul auCanada à posséder cette technologie, le chantier Davie est désormais mieux équipé que tous les autres chan-tiers ce qui lui confère une très grande réputation. Au fil des années, l'entreprise prend de l'expansion et diversifieses activités. Le chantier offre, entre autres, des services de remorquage, de récupération d’épaves et de sauve-tage maritime.Au cours de la Seconde Guerre, le chantier A.C. Davie est mis à contribution pour la construction et l'entretiendes corvettes qui assurent la sécurité des convois sur le fleuve St-Laurent et l'océan Atlantique. Puis, à partir de1951, le chantier se lance dans la construction des fameuses « Gaspésiennes », un bateau de pêche en bois. Lechantier Davie est de nos jours le seul héritage qu’a laissé l’époque des grands voiliers à Québec. On y construitmaintenant des navires commerciaux et des navires de guerre à coque d’acier.
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SURVIE D’UNE INDUSTRIE DU BOIS
Pendant ces années difficiles, l’industrie du bois survit grâce à quelques moulins.
À la fin du XIX
e
, onrencontreeneffet, dans chaque paroisse, un ou deux moulins qui préparent la farine et les douves, où l’on carde la laine et où l’onscie le bois. La plupart des moulins sont situés aux pieds des cascades, au tournant d’une rivière, au versant d’une chuted’eau. Souvent, ces moulins constituent le centre industriel dela paroisse, surtout quand les trois unités farine-bois-cardesont réunies, comme à Cap-Rouge. On note, par exemple, laprésence du moulin à papier Smith (plus tard Reid) construitprès de la chute Kabir Kouba, de la scierie Peters sur larivière Saint-Charles (employant plus d’une centained’hommes [27]), du moulin à scie à turbine d’Édouard Vachon,à 2 km au nord de la chute Montmorency [70] et de la scieriePatterson, dont nous avons déjà parlé, qui a été active dudébut à la fin du XIX
e
4.4
. Sur la rivière Du Berger, site del’ancien Jardin zoologique de Québec, pas moins de cinqmoulins profitent des nombreux méandres et pentes propicesà leur établissement. Ces 5 moulins servent à la fabrication dedivers produits de consommation : tabac, bois scié,allumettes, farine, carde, semelles de bottes, douves… Ils’agit là d’un des plus importants centres préindustriels de larégion de Québec, témoignant du développement des premières entreprises familiales et artisanales de la région. Lafamille Bédard occupe ces terres à partir de 1780, terres qui passent ensuite aux mains d’un important marchand etmanufacturier de tabac à chiquer et à priser de la région de Québec, John Samuel Hill.L’essor industriel débute avec le travail mécanisé pour la confection de chaussures en 1864, secteur qui devient, en1871, le plus gros employeur de Québec, et remplace à ce titre, la construction navale qui dominait en 1851. À cettemême époque (1871),
le travail du bois, incluant la fabrication de meubles
,occupe la 4
e
position et constitue unsecteur d’activités florissant dans la ville [2]. Parmi les autres secteurs d’importance, on retrouve la confection (DominionCorset, 1897), la fabrication du tabac (Roch City Tobacco Ldt, 1899), la métallurgie, la sidérurgie, les imprimeries et lareliure.
FIGURE 4.4. MOULIN À PAPIER SMITH 1863-1870, CHUTEKABIR KOUBA
4.4
Sur la rive sud, deux entreprises de transformation continuent à prospérer également : les scieries de la famille Breakey sur la Chaudière et de la famille Atkinsonà Etchemin.
Québec, ville de bois
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section récession et conservationnisme
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