I.

- CLASIFICACIN DE RACES, TALLOS Y HOJAS

II.- INTRODUCCIN

Al estudiar los rganos de la planta como races, tallos y hojas, se estudia su forma, tamao, color, disposicin, relacin que guardan entre s, su estructura interna y externa. Estos datos son de enorme importancia para comprender la fisiologa de las plantas y sobre todo para la clasificacin de las mismas, pero cada rgano mencionado presenta una extensa gama de posibilidades, que difieren de la imagen tpica que se tiene de ellos. (MARTNEZ A, 2007)

As, aunque las races tiene por lo comn colores parduzco o moreno, grisceo y blanco amarillento, hay races con otras coloraciones: rojas, como en el rbano, y betabel; anaranjadas, en la zanahoria; blancas en el nabo; etc. Algunas races adventicias tienen pequea cantidad de clorofila y se notan, por lo mismo, de color verdoso. Muy pocas races se conservan sencillas o simples, como sucede con las de algunas plantas acuticas pequeas, pues la gran mayora, al crecer y adquirir cierta longitud, se ramifican y muestra el eje primario o raz principal, raz secundarias, terciarias, cuaternarias, etc. y raicillas. (MARTNEZ A, 2007)

Los tallos sostienen las ramas, hojas, flores y fruto; tienen de tal manera distribuidos sus tejidos de resistencia, que soportan muy bien el peso. Sus tejidos de resistencia estn formados de fibras leosas situados por debajo de la epidermis, lo que les permite ser flexibles. Los troncos de los grandes rboles que sostienen enorme pesos de sus ramas y follajes, poseen fuertes tejidos de resistencia que soportan grandes presiones, los cuales estn formados de enormes cantidades de clulas ptreas distribuidas por todo el tallo y tambin fibras esclerosas que protegen a los haces. En los tallos fistulosos la mdula desaparece, por lo que se tornan huecos, y entonces quedan escasas clulas medulares. (MARTNEZ A, 2007)

Las hojas constituyen los rganos donde se realiza la fotosntesis, transpiracin y respiracin. En algunas plantas, las hojas desempean funciones de reserva de sustancias alimenticias y de agua, por ejemplo el maguey, nopal, etc. (ROMERO C, 2008)

III.- OBJETIVOS

Clasificar 10 tipos de races, 10 de tallos y 10 de hojas (5 simples y 5 compuestas).

IV.- REVISIN BIBLIOGRFICA

La organografa vegetal es la ciencia que estudia la disposicin de los tejidos y rganos de las plantas, los cuales coordinan el funcionamiento de las distintas partes de las plantas. La organografa vegetal se compone de la raz, la hoja, el tallo, las flores, la semilla y el fruto. (DURN M, 2012)

La raz es la parte de la planta que se encuentra oculta bajo tierra, por lo que no es visible a menos que se arranque la planta. Las races suelen ser estructuras delgadas, de contorno cilndrico, ms o menos ramificadas en toda su longitud y que se dirigen hacia el interior de la tierra. Se diferencian del tallo porque no presentan hojas ni yemas. Las races crecen continuamente, tanto en longitud debido a su meristemo apical como en ramificacin lateral. Tambin engrosan de calibre por los meristemos secundarios, adems sus funciones principales son la fijacin de la planta al suelo y la absorcin de agua y sales minerales. (DURN M, 2012)

As mismo, todas las races, por tener elementos vivos, efectan la respiracin, tomando el oxgeno que se encuentra en el aire que est entre las capas terrestres, estas no deben estar muy compactas, pues las plantas crecen raquticas por la falta de este elemento. Razn por la cual los agricultores realizan la preparacin y remueven la tierra. (MARTNEZ A, 2007)

El Tallo es la parte area de las plantas y es el rgano que sostiene a las hojas, flores y frutos. Sus funciones principales son las de sostn y de transporte de compuestos fotosintticos, entre las races y las hojas. El tallo posee puntos engrosados (nudos) sobre los que se desarrollan las hojas; a la porcin de tallo situada entre dos nudos consecutivos se le denomina entrenudo; presenta adems una yema terminal en el extremo apical y varias yemas axilares que se diferencian en las axilas de las hojas. (DURN M, 2012) Los tallos herbceos verticales poseen tejidos de resistencia dbiles, representado por el colnquima y por algunas fibras que rodean los vasos leosos y liberianos. Los tallos trepadores y rastreros tienen un tejido de sostn poco desarrollado en comparacin con su tamao y peso, por lo que, al tener poca consistencia, se arrastran y trepan. (MARTNEZ A, 2007)

Las hojas Son vegetaciones de los tallos que generalmente son laminares, de color verde y con simetra bilateral, tienen crecimiento limitado y constituyen una de las partes ms importantes de las cormofitas, ya que en ellas se lleva a cabo el proceso de la fotosntesis, la respiracin y transpiracin. (ROMERO C, 2008)

Las hojas debido a causas muy diversas, se transforman en rganos que tienen generalmente aspectos y funciones muy distintos a las hojas normales. Entre las principales modificaciones de las hojas estn las siguientes: Cotiledones, brcteas, glumas, catfilas, espinas, zarcillos, filodios, Ascidias y piezas florales. Las principales vegetaciones de las hojas son: estipuladas, ocreas, lgulas y tricomas o pelos. Segn su duracin, son persistentes, si acompaan a la hoja durante toda su vida, o caediza, si se caen antes que la hoja. Y por ltimo las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias, por lo que se clasifican en simples y compuestas. (MARTNEZ A, 2007)

Los datos que proporciona la organografa vegetal son de enorme importancia para comprender la fisiologa de las plantas y sobre todo para la clasificacin de las mismas, pues la sistemtica de los vegetales se basa en el aporte de gran parte de estos estudios. (MARTNEZ A, 2007) V.- MATERIALES Races de: chamico (Datura stramonium), frjol (Phaseolus vulgaris), alfalfa (Medicago sativa), arveja (Pisum sativum), haba (Vicia faba), pino (Pinus radiata), zanahoria (Daucus carota), rbano (Raphanus sativus), remolacha (Beta vulgaris) y perejil (Petroselinum sativum). Tallos de: chamico (Datura stramonium), papa (Solanum tuberosum), gladiolo (Gladiolus communis), kikuyo (Pennisetum clandestinum), clorofito (Chlorophytum comosum), cebolla colorada (Allium cepa), quinua (Chenopodium quinoa), frjol (Phaseolus vulgaris), arveja (Pisum sativum) y haba (Vicia faba). Hojas de: chamico (Datura stramonium), cucarda (Hibiscus rosa-sinensis), eucalipto (Eucalyptus urograndis), lamo blanco (Populus alba) y falso laurel (Aucuba japonica). Hojas de: tilo (Tilia platyphyllos), acacia botn de oro (Acacia dealbata), papa (Solanum tuberosum), choln (Tecoma stans) y nogal (Juglans regia)

VI.- PROCEDIMIENTO a) Mediante cuadros de resumen caracterice y clasifique las races y tallos. b) Para el caso de hojas, escoja 5 hojas simples y clasifquelas de acuerdo a: la base, pice, borde, limbo y nervadura. Dibuje y disee un cuadro resumen. c) Siguiendo una gua de clasificacin para hojas compuestas tipifique 5 hojas compuestas y dibuje, sin olvidar la especie correspondiente.
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VII.- RESULTADOS A.- RACES:

ESPECIE TIPO DE RAZ CARACTERSTICA DIBUJO

1sp Rbano (Raphanus sativus)

Napiforme

Raz principal muy engrosada (almacenamiento)

2sp chamico (Datura stramonium)

Axonomorfa

Raz principal bien definida, con presencia de races secundarias ms delgadas. (Fijacin, absorcin y transporte)

3sp Frjol (Phaseolus vulgaris)

Simbitica

Las races son numerosas y presentan ndulos, en los cuales habitan las bacterias nitrificantes, que fijan nitrgeno, caracterstica de las leguminosas.

4sp Alfalfa (Medicago sativa)

Axonomorfa

Raz principal bien definida, con numerosas races secundarias ms delgadas. (Fijacin, absorcin y transporte)

5sp Arveja (Pisum sativum)

Simbitica

Las races son numerosas y presentan ndulos, en los cuales habitan las bacterias nitrificantes, que fijan nitrgeno, caracterstica de las leguminosas.

ESPECIE

TIPO DE RAZ

CARACTERSTICA

DIBUJO

6sp Haba (Vicia faba)

Simbitica

Las races son numerosas y presentan ndulos, en los cuales habitan las bacterias nitrificantes, que fijan nitrgeno, caracterstica de las leguminosas.

7sp Pino (Pinus radiata)

Axonomorfa

Raz principal bien definida, con numerosas races secundarias ms delgadas. (Fijacin, absorcin y transporte)

8sp Zanahoria (Daucus carota)

Napiforme

Raz principal muy engrosada (almacenamiento)

9sp Remolacha (Beta vulgaris)

Napiforme

Raz principal muy engrosada (almacenamiento)

10sp Perejil (Petroselinum sativum)

Axonomorfa

Raz principal bien definida, con numerosas races secundarias ms delgadas. (Fijacin, absorcin y transporte)

B.- TALLOS:
ESPECIE TIPO DE RAZ CARACTERSTICA DIBUJO

1sp Gladiolo (Gladiolus communis)

Cormo

Tallo subterrneo, engrosado, slido con catafilos escamosos de proteccin. (almacenamiento)

2sp Chamico (Datura stramonium)

Axonomorfa

Tallo areo, semileoso, de color verde-violceo, liso. (soporte)

3sp Papa (Solanum tuberosum)

Fibrosa

Presenta tres tipos de tallos, uno areo que sostiene las hojas compuestas y dos subterrneos: los rizomas, y los tubrculos que almacenan de nutrientes.

4sp Kikuyo (Pennisetum clandestinum)

Rizomatosa

Tallo herbceo de crecimiento corto, marcadamente rastrero, con entrenudos cilndricos, glabros (sin ornamentacin) y nudos glabros.

5sp Clorofito (Chlorophytum comosum)

Rizomatosa

Tallo herbceo, areo, su tallo es un estoln que se llena de pequeas flores agrupadas en racimos, de color blanco y que posteriormente se transforman en pequeas plantas idnticas a la madre.

ESPECIE

TIPO DE RAZ

CARACTERSTICA

DIBUJO

6sp Cebolla colorada (Allium cepa),

Fasciculada

Tallo a modo de disco, o "disco caulinar", con catafilos carnosos, numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de ste salen las hojas.

7sp Quinua (Chenopodium quinoa)

Axonomorfa

Tallo areo, liso y cilndrico en el cuello de la planta y angulosos a partir de las ramificaciones, de coloracin variable desde el verde al rojo, muchas veces presenta estras (soporte).

8sp Frjol (Phaseolus vulgaris)

Simbitica

Tallo areo, herbceo, con pocos nudos comnmente cortos (soporte). En la variedad trepadora, el tallo es trepador voluble

9sp Arveja (Pisum sativum)

Simbitica

Tallo areo, herbceo que segn la variedad, puede ser corto, mediano o largo, pero en todos los casos es hueco, ligeramente estriado, provisto de nudos y de color verde claro (soporte)

10sp Haba (Vicia faba)

Simbitica

Tallo areo, herbceo de coloracin verde claro, simple, fuerte, anguloso, hueco, ramificado y liso (soporte).

C.- HOJAS SIMPLES:

ESPECIE POR LA BASE POR EL BORDE POR EL LIMBO POR LA NERVADURA POR EL PICE DIBUJO

1sp Chamico (Datura stramonium)

Obtusa

Anguloso

Cuneiforme

Palmatinervia

Agudo

2sp Cucarda (Hibiscus rosasinensis)

Truncada

Aserrado

Triangular

Pinnada abierta

Cuspidado

3sp Eucalipto (Eucalyptus urograndis)

Cuneada

Entero

Lanceolada

Hifdroma

Acuminado

4sp lamo blanco (Populus alba)

Cordada

Palmeado

Palmatfida

Palmatinervia

Apiculado

5sp Falso laurel (Aucuba japonica)

Cuneada

Entero

Lanceolada

Hifdroma

Agudo

D.- HOJAS COMPUESTAS:

ESPECIE TIPO DE HOJA DIBUJO

1sp Tilo (Tilia platyphyllos)

Imparipinnada

2sp Acacia botn de oro (Acacia dealbata)

Bipinnada paripinnada

3sp Papa (Solanum tuberosum)

Imparipinnada

4sp Choln (Tecoma stans)

Imparipinnada

5sp Nogal (Juglans regia)

Imparipinnada

VIII. CUESTIONARIO A. Qu relacin existe entre la forma y funcin de 5 races y 5 tallos escogidos en esta prctica? En el caso de la quinua (Chenopodium quinoa), sus races son muy fibrosas y resisten vientos fuertes, en tanto que el tallo es robusto, de color rojizo, forma cilndrica y se vuelve anguloso en las ramificaciones, cuyo interior es esponjoso, hueco, rico en pectina y celulosa (BOTANICAL, 2013) El haba (Vicia faba) tiene porte recto y erguido, con tallos fuertes y angulosos, y su raz crece en profundidad hasta alcanzar un largo similar al del tallo de la planta. Como otras fabceas, los ndulos de la misma tienen la propiedad de fijar nitrgeno en el suelo. (WIKIPEDIA, 2013) La cebolla (Allium cepa) presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, de color blanquecino, poco profundas, que salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar. Este disco caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de ste salen las hojas. En el primer ao de cultivo tiene lugar la "bulbificacin" o formacin del bulbo. (WIKIPEDIA, 2013) La alfalfa (Medicago sativa) tiene una raz principal pivotante, robusta y muy desarrollada con numerosas races secundarias. Posee una corona que sale del terreno, de la cual emergen brotes que dan lugar a los tallos, los cuales son delgados y erectos para soportar el peso de las hojas y de las inflorescencias, adems son muy consistentes, por tanto es una planta muy adecuada para la siega. (WIKIPEDIA, 2013) Y por ltimo la papa (Solanum tuberosum) presenta tres tipos de tallos, uno areo, sobre el cual se disponen las hojas compuestas y dos tipos de tallos subterrneos: los rizomas y los tubrculos. Los rizomas, estn formados por brotes laterales ms o menos largos que nacen de la base del tallo areo. Cada rizoma, en tanto, genera un tubrculo. El tubrculo es el tercer tipo de tallo de la papa, (la parte comestible), se halla engrosado como una adaptacin para funcionar como rgano de almacenamiento de nutrientes. La raz es fibrosa, ramificada y extendida ms bien superficialmente, pudiendo penetrar hasta 0,80 m. de profundidad. (WIKIPEDIA, 2013)

B. Cmo estn dispuestas las hojas en un tallo? Cmo se denomina a este fenmeno? Estn situados lateralmente sobre el tallo, Filotaxia es la disposicin de las hojas en el tallo o en las ramas. Esta disposicin es constante para cada especie vegetal, pero variable de una especie a otra. (ROMERO C, 2008)

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C. Qu importancia tiene para la planta la disposicin de las hojas? Est ntimamente ligada a la estructura primaria del tallo: el nmero de haces vasculares del tallo queda determinado por la filotaxis, cuanto ms densa es la misma, mayor ser el nmero de haces caulinares. Por lo tanto el estudio de la filotaxis puede hacerse de dos maneras: estudiando el arreglo de las hojas a lo largo del tallo ya desarrollado, o estudiando un corte transversal de una yema, donde se puede analizar la situacin respectiva de varias hojas jvenes. (ROMERO C, 2008)

IX.- CONCLUSIONES Se Clasific 10 tipos de races, 10 de tallos y 10 de hojas (5 simples y 5 compuestas), para lo cual se utiliz las muestras indicadas en cada cuadro de resumen, con sus clasificaciones, caractersticas y grficos, respectivamente.

X.- BIBLIOGRAFA BOTANICAL (2013) La quinua (Chenopodium quinoa). Consultado 25/05/2013. Disponible en http://botanical-online.com/quinoa.htm DURN M. (2012) ORGANOGRAFA VEGETAL. Consultado 25/05/2013. Disponible en http://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/prepa3/organografia_vegetal.pdf MARTNEZ A. (2007) Botnica. Oaxaca-Mxico. 100p. Consultado 25/05/2013. Disponible en http://www.slideshare.net/guest70b2d6/botanica-1968253 ROMERO C. (2008) CURSO DE BOTANICA GENERAL. Sinaloa-Mxico. Consultado 25/05/2013. Disponible en http://www.slideshare.net/diegosernavs/introduccin-a-la-botnica WIKIPEDIA (2013) Allium cepa. http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa WIKIPEDIA (2013) Medicago sativa. http://es.wikipedia.org/wiki/Medicago_sativa WIKIPEDIA (2013) Solanum tuberosum. http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum WIKIPEDIA (2013) Vicia faba. http://es.wikipedia.org/wiki/Vicia_faba Consultado 25/05/2013. Disponible en

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