La caficultura en la historia econmica, social y cultural de Costa Rica

Francisco Rodrguez Barrientos

Periodos en el desarrollo de la sociedad Costarricense.

1. 2. 3. 4. 5.

Periodo Colonial. (mediados siglo XVI- 1821). Integracin al mercado mundial (1821-1870). Periodo Liberal (1870-1940). Periodo Desarrollista (1940-1980). Periodo Neoliberal (Globalizacin)

Modelos de Insercin de Costa Rica en la economa mundial.

Composicin de algunas importaciones de Costa Rica, por un valor de 18.674 pesos, efectuadas entre 1800 y 1804.

Fuente: Serie Cartago. Real Caja (1800- 1804)

Composicin de algunas exportaciones de Costa Rica, Por un Valor de 11.843 pesos, efectuadas entre 1800 y 1805.

Fuente: Serie Cartago. Real Caja (1800-1805).

Poblaciones, Puertos y Caminos de Costa Rica (1750- 1821)

La ausencia de caminos o su psimo estado en el invierno obstaculiz el comercio y las comunicaciones durante y despus de la Colonia en los pases centroamericanos

Costa Rica: Uso de la Tierra a Principios del siglo XlX.

Espacios econmicos en la Costa Rica de fines de la colonia (1750-1821)

Las tecnologas utilizadas en la Colonia fueron bastante rudimentarias y no sera hasta el caf, luego de la independencia, cuando se introduciran tecnologas ms modernas. En la foto trapiche movido por bueyes.

Productos vegetales utilizados por los indgenas costarricenses.

Dibujo de Lus Alberto Snchez.

Preparando el maz

Dibujo de Eduardo Castillo O.

Moliendo maz.

Dibujo de Eduardo Castillo O.

Trabajo con la yuca.

Dibujo de Eduardo Castillo O.

Artefactos de origen precolombino hechos con piedra.

Dibujo: L

Estructuras agrarias coloniales de Costa Rica.

La ganadera en Guanacaste
La ganadera fue introducida en Guanacaste por los espaoles en el siglo XVI (Melndez, 1978; Cabrera, 1989, 2007) y desde entonces ha tenido gran importancia econmica, social y cultural en esta provincia costarricense (Edelman, 1998). En la foto: hacienda ganadera en Quebrada Grande, Liberia.

Cambios producidos en Guanacaste en la geografa de la antigua hacienda ganadera

Antigua hacienda ganadera reconvertida al turismo Hacienda Guachipeln

La ganadera en Guanacaste
La ganadera contribuy de modo decisivo a crear la relacin latifundio-minifundio, tpico de la sociedad guanacasteca, cuya historia hasta el presente se ha caracterizado por la exclusin social de buena parte de su poblacin, que tampoco ha tenido oportunidades de crear y acumular experticias y capital social. Quebrada Grande no escapa de esta dinmica histrica. En la foto: parte de una hacienda ganadera en Quebrada Grande, Liberia.

Nuevos usos del suelo en Guanacaste

Las reas protegidas, como el rea de Conservacin Guanacaste (en la foto), se han establecido sobre antiguas haciendas, pero tambin ocupando tierras de pequeos y medianos propietarios. No se ha integrado a los grupos comunales (no hay comanejo o cogestin de esas reas). Antiguas haciendas ganaderas se han reconvertido a la actividad turstica o venden sus tierras para proyectos inmobiliarios destinos a extranjeros principalmente.

Hechos que propiciaron la expansin cafetalera en Costa Rica.

Necesidad del joven Estado Costarricense de unirse al emergente mercado mundial hegemonizado por Gran Bretaa. Legislacin que facilitaba el acceso a la propiedad privada de la tierra, que a su vez permita colonizar al territorio Costarricense.

Hechos que propiciaron la expansin cafetalera en Costa Rica.

Condiciones edficas y climticas ideales para la caficultura en el Valle Central, en donde se concentraba la poblacin y el poder Poltico- Administrativo del Estado.

Consecuencias de la caficultura en la sociedad y la economa de Costa Rica.

Surge la oligarqua cafetalera como la clase dominante en lo econmico, poltico, social y cultural. Se forma una economa monoexportadora altamente vulnerable a las oscilaciones de precios en el mercado internacional.

Consecuencias de la caficultura en la sociedad y la economa de Costa Rica.

Ayud a crear una economa dependiente y deformada (exportadora de productos agrcolas simples e importadora de bienes industriales). Impuls la colonizacin de la frontera agrcola costarricense, en ese entonces un territorio vaco y despoblado.

Consecuencias de la caficultura en la sociedad y la economa de Costa Rica.

Al formarse una caficultura especializada se cre un mercado interno para la produccin de alimentos y, por lo tanto, para la diversificacin agropecuaria. Dinamizo la economa costarricense. Acab con la estructura social heredada de la Colonia, creando una sociedad de pequeos y medianos productores subordinados a los grandes productores y exportadores de caf.

Distribucin de fincas de caf en la Meseta Central, 1843.

Poblamiento del occidente del Valle Central (1790- 1866).

Exportaciones de caf* ( 1850- 1885).

Ao 1854-55 1856-57 1858-59 1860-61 1864-65 1865-66 1867-68 1869-70 1871-72 1877-78 1880-81 1883-84 Cantidad (en toneladas) 3.586.1 4.564.5 5.507.9 5.727.6 6.827.7 9.199.8 10.346.8 12.742.5 12.780.6 12.775.3 12.392.1 18.334.6 ndice (creciendo) -100 127(+27) 154(+27) 160(+6) 190(+30) 256(+66) 288(+32) 355(+67) 356(+1) 356(+0) 345(-11) 511(+66)

Fuente: Facio, Rodrigo, op. Cit., 1972, pgina N 40.

Transacciones inmobiliarias en la provincia de San Jos (1800-1850)

Aos

Nmero de Valor (pesos) Mayores de transaccio 1000 pesos nes 185 877 39.979 796.403 6 130

Valor

1800-1830 1831-1850

9.000 559.959

Transacciones comerciales de tierras en el Valle Central (1770-1850)

Ao 1700-1709 1720-1729 1730-1739 1740-1749 1750-1759 1760-1769 1770-1779 1780-1789 1790-1799 1800-1809 1810-1819 1820-1829 1830-1839 1840-1849 Nmero 30 32 30 30 28 36 80 105 57 129 139 241 608 1.311

Nmero y valor de compraventas de propiedades rurales en el valle Central (1800-1850)

Valores de los prestamos de dinero otorgados en el Valle Central (1800-1860)

Comparaciones de precios de la Tierra entre Costa Rica y Guatemala 1850y 1877.

Ao Pas Precio Dlares 1850 1877 Costa Rica Guatemala 88 17 Unidad Acre 1 1

Formacin de compaas en el Valle Central de Costa Rica (1824- 1859)

Fuente: Rodrguez, Eugenia y Molina, Ivn, La formacin de compaas econmicas en el Valle Central de Costa Rica (1824-1860). Un avance tecnolgico. En: Revista de Historia. San Jos (Cosa Rica), N especial (1988), p.143.

Movimiento Comercial (Exportaciones e Importaciones) En Costa Rica* (18481861).

Ao 1848 1850 1861 Exportacin (ton.) 15.571 20.000 50.838 48.126 Importacin 7.188

Fuente: AMAEB, No. 2693, Ngociations Commerciales. AMAEB, , No. 2840 Serie Gnrale. Pougin, op. Cit., pgina No. 21.

Expansin del cultivo de caf en Costa Rica. 1832-1971

Costa Rica. Regiones cafetaleras fuera del Valle Central. 1971.

Entregando caf, Costa Rica (1907).

Beneficio de caf de la firma Tournons, Costa Rica (1907).

Costa Rica: Mercados de caf, 1884-1971.

Porcentajes del valor de las exportaciones de caf sobre el valor total de las exportaciones de Costa Rica.
Aos 1885 1887 1890 1892 1895 1898 1900 Porcentajes 75.43% 83.88% 91.38% 88.04% 83.27% 74.38% 60.11%

Fuente: Rodrigo Facio Brenes, Estudios sobre economa costarricense, San Jos, 1972, p. 48. Se trata de porcentajes calculados a partir de valores nominales en moneda nacional.

Contribucin del caf a las exportaciones de Costa Rica, 1848-1971

Costa Rica: Precios de Caf, 18531935.

Costa Rica: Vas de comunicacin, 1821-1935.

Costa Rica: Numero de exportaciones de caf, extensin (en hectreas), en 1973, segn tamao de la finca, en nmeros absolutos y relativos.

Fuente: Censo Agropecuario de 1973.

Modelo hacia fuera (1840-1950).

1. 2. 3. 4. 5. 6. Base econmico primaria. Economa mono-exportadora. Baja cclica en los precios de los productos de exportacin. Dependencia financiera y comercial respecto a las Metrpolis de turno. Desequilibrio de la balanza comercial. Tendencia al endeudamiento externo.

Tecnolgicamente dependiente. No incentiv un desarrollo tecnolgico autnomo y sostenido. No estimul la investigacin cientfica.

Crecimiento de la Poblacin, 1900-2000.

La lnea de puntos representa una proyeccin. Fuente: CELADE.

Gracias.