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2010
SAGRE E FESTE
 
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2011
© tutti i diritti riservati 2010. La Stamperia Liantonio Matera. Imposta sulla pubblicità a cura di chi lo espone in pubblico
 
DiamanteFesta del Peperoncino
settembreUna manifestazione che "rendeomaggio" ad uno degli ingredientiprincipe della cucina calabrese,un’esplorazione a 360 gradi delpianeta peperoncino con tanteiniziative che declinano, in tutti isensi, l’aggettivo piccante.Stand con degustazioni"infuocate", strade con giocolieri,mangiafuoco, trampolieri, clown,saltimbanchi e musici per la“Rassegna internazionale di teatrodi strada”. Nelle piazzetteconvegni medici, cabaret, mostree “Lezioni di gusto” di noti chef.
Il peperoncino, conosciuto già nel5.500 a.C. in Messico e giunto in Italiaattraverso uno dei viaggi di CristoforoColombo, è famoso in primis per lesue qualità in cucina. Viene spessoimpiegato nella preparazione degliinsaccati. Tra questi, la caratteristicanduja, un tipo di salame importatodagli Spagnoli che si distingue per lacaratteristica forma a ferro di cavallo.
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