Viabilité Sociale et Développement Infosidi n°16—mars 2007 / Page 3
Miser sur la viabilité sociale pour « sortir durablement du trou », c’estfaire le pari que la soudure ne pourraêtre combattue « définitivement » quesi les résultats économiques positifsreposent sur des relations harmonieusesau sein de la famille et entre l’EF etl’UGPM . Cette harmonie traduit unlien social fort entre l’UGPM et sesmembres et renforce son capital social,socle de sa reconnaissance et sa légiti-mité. Elle traduit l’objectif de KKG« tout ce qui concourt à la protection »réduit la vulnérabilité et construit laviabilité.
Marc Berger - Responsable ViabilitéSociale et Développement
L’exemple de la CACLa Florida
La
Cooperativa Agraria Cafetalera
(CAC) La Florida, partenaire péruviende la SIDI depuis 2003, a appris à maî-triser l’ensemble de la filière (de la pro-duction à la commercialisation) et àrépondre aux exigences de la commer-cialisation d’un café solidaire haut degamme.Créée en 1966 par des petits produc-teurs de café de la Province de Chan-chamayo en Amazonie Centrale, la coo- pérative répond à la prédation des groscommerçants, selon les orientations et pratiques d’une entreprise communau-taire. Elle réunit aujourd’hui plus de3.000 petits producteurs.Les facteurs de ‘succès’ de la CAC sontles suivants :1.Une organisation tournée d’abordvers la commercialisation (30 000sacs en 2001, 65 000 en 2005 et100 000 cette année), ce qui permet àcette institution populaire de dégager des marges nettes pour financer sonrenforcement institutionnel.2.Diversification des productions avecles « créneaux » du café biologique etsolidaire qui permettent une meilleurerémunération de la production.
Label-lisation Max Havelaar
(la première auPérou).3.Acquisition d'une unité de transfor-mation du café (afin de permettre desdébouchés à l'intérieur du pays vul'évolution des goûts du café).4.Rôle central reconnu de la CAC ausein de la « Junta Nacional del Ca-fé »qui regroupe les petits produc-teurs. La CAC catalyse un travail enréseau avec 5 autres coopératives decafé qui partagent la même vision.5.Création d'un centre de formation paysan pour les coopérateurs, ap- puyé pour 3 ans par le CCFD.6.Contribution visible de la CAC à l’a-ménagement de la région : routes,chemins d’accès, ponts, postes de san-té, écoles, accès à l’eau potable dansles villages (ce fut à chaque fois en lescofinançant avec les pouvoirs publicset des ONG).Dans cette perspective, la SIDI appuiela CAC La Florida sur les points sui-vants :1.Financement de la campagne de com-mercialisation : un prêt SIDI de125’000 Euros sur 3 ans a été accordé,après deux prêts d’une année équiva-lant à une ‘campagne’, intégralementremboursés. Ce prêt permet, avecd’autres, de compléter les ressourcesde la CAC pour payer les coopéra-teurs dès la livraison du café en atten-dant le règlement des acheteurs. Lescoopérateurs touchent une prime enfin de campagne selon les résultats dela commercialisation.2.Appui à la CREDIFLORIDA : Crééeen 2004, elle est la Coopérative d’E- pargne et de Crédit des membres de laCAC. La SIDI y a investi 100 000 € etest le premier investisseur. Elle ac-compagne aussi la structure dans son projet d’être l’instrument financier efficace des producteurs de café.3.Appui stratégique et formation. Lesconvergences d’intérêt entre la CACet la SIDI font que la CAC expose et partage sa stratégie avec la SIDI. Lesavis de la SIDI sur les questions deGouvernance sont pris en compte. En2007, la CAC confiera à la SIDI l’ac-compagnement de la définition de sastratégie pour les 5 années qui sui-vront. Le CCFD soutient le centre deformation paysan de la CAC. La CACest leader d’un consortium de 6 coo- pératives ‘Café-Peru’ et leur fournitaussi des services techniques et decommercialisation.4.Viabilité sociale : la CAC est « uneentreprise communautaire quidoit avoir la capacité de se gérer éco-nomiquement, financièrement et so-cialement ». La vie dans les‘chacras’ (parcelles) relève de‘l’exploitation familiale’ ; il faut donc préserver l’unité familiale dans tousses aspects (répartition des rôles, res- ponsabilités, dialogue, concertation,harmonie). La CAC veut préparer leterrain pour et avec les nouvelles gé-nérations. C’est avec la SIDI que laCAC a décidé de réfléchir et cheminer sur ce thème exigeant.
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La famille Inicios, membre de la CAC, entourée de deux responsables de la CAC la Florida:à gauche M. Vargas, administrateur de la CAC, et à droite le 1er président de Crediflorida
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