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I) La gastronoma contempornea evidencia un avanzado refinamiento tecnolgico y una suerte de riqueza intercultural. II) La gastronoma peruana es considerada la mejor de Amrica y una de las mejores del orbe mundial. III) La variedad de sus ingredientes y la creatividad de sus mezclas despiertan la admiracin de los paladares ms exigentes. IV) Entre las entradas, las ms apreciadas son la causa, el cebiche, la papa a la huancana, la ocopa y los tamales. V) Entre los platos llamados segundos, los ms reconocidos son el arroz con pollo, el adobo de chancho, el cau cau y el lomo saltado. A) V B) III C) II D) I* E) IV

Solucin: Se elimina por no pertinencia. 4. I) La frenologa es una teora desarrollada hacia 1800 por el neuroanatomista Franz Joseph Gall y goz de gran popularidad en el siglo XIX. II) En el siglo XIX, hubo una constante preocupacin por establecer nexos entre la biologa y la antropologa. III) Segn la frenologa, es posible determinar el carcter de las personas basndose en la forma del crneo, cabeza y facciones. IV) Aunque hoy es considerada una teora sin credenciales cientficos, la frenologa es importante porque logr establecer que el cerebro es el rgano de la mente y que ciertas reas albergan funciones especficamente localizadas. V) La frenologa haca la prediccin de tendencias criminales a partir del examen de la configuracin craneana de los sujetos. A) II* B) V C) IV D) I E) III

Solucin: Se elimina por no pertinencia.

SEMANA 11 C TEXTO 1 Las cosas no son como las vemos sino como las recordamos, escribi Valle Incln. Se refera sin duda a cmo son las cosas en la literatura, irrealidad a la que el poder de persuasin del buen escritor y la credulidad del buen lector confieren una precaria realidad. Para casi todos los escritores, la memoria es el punto de partida de la fantasa, el trampoln que dispara la imaginacin en su vuelo impredecible hacia la ficcin. Recuerdos e invenciones se mezclan en la literatura de creacin de manera a menudo inextricable para el propio autor, quien, aunque pretenda lo contrario, sabe que la recuperacin del tiempo perdido que puede llevar a cabo la literatura es siempre un simulacro, una ficcin en la que lo recordado se disuelve en lo soado y viceversa. Por eso la literatura es el reino por excelencia de la ambigedad. Sus verdades son siempre subjetivas, verdades a medias, relativas, verdades literarias que con frecuencia constituyen inexactitudes flagrantes o mentiras histricas. Aunque la cinematogrfica batalla de Waterloo que aparece en Los miserables nos exalte, sabemos que sa fue una contienda que libr y gan Victor Hugo y no la que perdi Napolen. O, para citar un clsico valenciano medieval, la conquista de Inglaterra por los rabes que describe el Tirant lo Blanc es totalmente convincente y nadie se atrevera a negarle verosimilitud con el mezquino argumento de que en la historia real jams un ejrcito rabe atraves el Canal de la Mancha.

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Cuando Joanot Martorell nos cuenta en el Tirant lo Blanc que la princesa Carmesina era tan blanca que se vea pasar el vino por su garganta nos dice algo tcnicamente imposible, que, sin embargo, bajo el hechizo de la lectura, nos parece una verdad inmarcesible, pues en la realidad fingida de la novela, a diferencia de lo que ocurre en la nuestra, el exceso no es jams la excepcin, sino siempre la regla. Y nada es excesivo si todo lo es. En el Tirant lo son sus combates apocalpticos, de puntilloso ritual, y las proezas del hroe que, solo, derrota a muchedumbres y devasta literalmente media Cristiandad y todo el Islam. 1. En el texto, el vocablo FLAGRANTE significa A) efmera. B) turbia. C) deshonesta. D) hiperblica. E) patente.*

Solucin: Una flagrante inexactitud es una patente inexactitud. 2. Cul es el tema central del texto? A) La naturaleza de la verdad de la ficcin literaria.* B) La dimensin cinematogrfica de las novelas histricas. C) La ilusa verosimilitud de Tirant lo Blanc de Martorell. D) El exceso como regla de toda ficcin novelstica. E) Los simulacros en las representaciones histricas. Solucin: La cita de Valle Incln conduce a Vargas Llosa a formular su tesis sobre la verdad de las mentiras, esto es, la verdad de las ficciones literarias. Para sustentar su tesis, hace incisiones en Los miserables y en el Tirant lo Blanc. 3. Resulta incompatible con el texto decir que A) la literatura es el reino, por excelencia, de la ambigedad. B) en Tirant lo Blanc, Martorell narra la conquista de Inglaterra. C) la ficcin literaria es imposible sin una gran dosis de imaginacin. D) para los escritores la fantasa es el camino hacia el recuerdo.* E) las novelas se caracterizan por plasmar ficciones verosmiles. Solucin: Ms bien, la memoria es el punto de partida para la fantasa. 4. Se colige que en la conformacin esttica de Tirant lo Blanc predomina la A) hiprbole.* D) paradoja. B) anttesis. E) comparacin. C) irona.

Solucin: Todo en Tirant lo Blanc es excesivo. Por ello, predomina el recurso semntico de la hiprbole. 5. Si la descripcin de la batalla de Waterloo que aparece en Los miserables hubiese sido idntica a la que aparece en cualquier manual de historia, Victor Hugo A) habra expresado una verdad relativa. B) no habra referido la derrota de Napolen. C) habra recreado todas sus memorias. D) habra hermoseado la gesta de Napolen. E) no habra logrado un triunfo literario.*

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Solucin: En Los miserables se describe cinematogrficamente la derrota de Napolen en Waterloo. Pero, arguye Mario Vargas Llosa, sa fue una contienda que libr y gan Victor Hugo y no la que perdi Napolen. Ahora, sin ese estilo cinematogrfico propio de la recreacin literaria, Victor Hugo habra hecho algo pedestre, sin brillo literario. TEXTO 2 En el mes de febrero del ao 1935, el agrnomo Trofim Denisovich Lysenko se dirigi al Segundo Congreso de Granjas Colectivas sobre la penosa situacin de la agricultura sovitica. Lysenko fustig a los genetistas soviticos, acusndolos de ser enemigos del pueblo, ya que destruan la agricultura sovitica al depender de teoras abstractas importadas del Occidente capitalista. Stalin, que presida el acto, expres su aprobacin con estas palabras: Bravo, camarada Lysenko, bravo!. La aprobacin pblica de Stalin consum el meterico ascenso de Lysenko al poder y la fama. Por tres largas dcadas, Lysenko y sus partidarios presidieron y controlaron la agricultura sovitica, impusieron sus ideas en la biologa practicada en Rusia y causaron la eliminacin de la gentica en la URSS, as como de numerosos genetistas soviticos que fueron sentenciados a muerte, enviados a campos de concentracin o, en el mejor de los casos, despedidos de sus trabajos de enseanza e investigacin. En consecuencia, la Unin Sovitica, un pas con enorme potencial agrcola, ahond su crisis en agricultura y se estanc en biologa, contrariamente a su relativo xito en otras disciplinas como la fsica y las matemticas. Lysenko denunci a la gentica como una ciencia capitalista que perpetuaba la nocin de que hay diferencias cualitativas afirmando que tenan su origen en los genes entre plantas, animales o gente. De acuerdo con Lysenko, tales diferencias inmutables no existan: las diferencias se deben a los efectos del medio ambiente y pueden ser radicalmente modificadas exponiendo a los organismos a retos ambientales apropiados. Por tanto, la produccin de nuevas cosechas, o su adaptacin a nuevos entornos, no necesitan pasar por un largo proceso de seleccin de los genotipos adecuados, como proponen los capitalistas, sino que puede lograrse simple y rpidamente exponiendo semillas de plantas jvenes a condiciones apropiadas. En la cima de su poder bajo la aprobacin protectora de Stalin, las absurdas ideas de Lysenko incluan la afirmacin de que en el ambiente apropiado las plantas de trigo producen semillas de centeno. Lysenko prometi rpido incremento en la produccin de las cosechas y en la transformacin de tierras estriles o pobres en frtiles y productivas. Introdujo prcticas como un mtodo para la adaptacin de las semillas a climas duros, o el sistema pastizal de rotacin de los cultivos, que resultaron enormes catstrofes para la agricultura de su pas. Suprimi la investigacin en gentica y elimin la enseanza de esta disciplina en las universidades e institutos de agricultura. Cmo pudieron estas afirmaciones absurdas de tan enorme magnitud y consecuencia econmica persistir por dcadas? Debido a factores sociales y polticos. Adems, Lysenko esquiv las prcticas tradicionales de la ciencia. Evit las pruebas que, diseadas apropiadamente, pudieran refutar sus teoras y, en su lugar, respald sus afirmaciones con experimentos mal elaborados y que pudieran ser interpretados a voluntad. Cualquier evidencia que mostrara lo contrario fue negada o denunciada con base en que nada que contradijera al marxismo-leninismo poda estar en lo correcto. El enorme fracaso de las prcticas agrcolas de Lysenko fue atribuido a la subversin de los campesinos y de los enemigos del pueblo. Cualquier evidencia, cualquier prctica, cualquier teora era juzgada por su congruencia con la ideologa marxista; slo aquellas acciones que servan a la causa del Estado sovitico estaban justificadas. Hasta qu punto las consideraciones polticas, en vez de la prctica cientfica, predominaban en esta historia, se pone de manifiesto en el registro de la sesin de la

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Academia Lenin para la Ciencia de la Agricultura en agosto de 1948. En el discurso inaugural, Lysenko declar: El partido, el Gobierno y personalmente J. V. Stalin, han tenido un inters persistente en el desarrollo ulterior de la enseanza de Michurin [Ivan Vladimirovich Michurin (18551935) fue un horticultor ruso cuyas ideas sobre la herencia de caracteres adquiridos eran consagradas por Lysenko]. No hay empresa ms honorable para nosotros, como bilogos soviticos, que el desarrollar creativamente la enseanza de Michurin. Camaradas, antes de pasar a mis observaciones concluyentes, considero mi deber hacer la siguiente declaracin. Se me pregunta en una de las notas que me han pasado, cul es la actitud del Comit Central del Partido con respecto a mi reporte?. Yo respondo: El Comit del Partido ha analizado mi reporte y lo ha aprobado. Viva la enseanza de Michurin, que muestra cmo transformar a la naturaleza viva para el beneficio del pueblo sovitico! Viva el partido de Lenin y Stalin, quienes descubrieron a Michurin para el mundo y crearon las condiciones para el progreso y avance de la biologa en nuestro pas! Gloria al gran amigo de la ciencia, nuestro lder y maestro, camarada Stalin! La ceremonia culmin con todos los asistentes de pie, las ovaciones respectivas y aplausos prolongados. Sin embargo, la agricultura sovitica experiment el mayor de los fracasos. 1. El autor del texto emplea el caso de Trofim Desinovich Lysenko para mostrar A) el riesgo de locura en cualquier cientfico que niegue las teoras ms evidentes. B) cmo se lleva a cabo la ciencia en lugares que tienen influencia poltica marxista. C) las nefastas consecuencias de la intromisin ideolgica en los temas cientficos. * D) los errores ms comunes que cometen los cientficos en el campo de la gentica. E) la superioridad de la investigacin cientfica desarrollada en el mundo capitalista. El caso de Lysenko es un claro ejemplo de las consecuencias de la influencia ideolgica en la ciencia. El autor del texto incide en las prcticas poco cientficas llevadas a cabo por este agrnomo sovitico. 2. En el texto, el trmino METERICO connota A) fugacidad. D) progreso. B) consistencia. E) peligrosidad. C) rapidez. *

La aprobacin pblica de Stalin consum el meterico ascenso de Lysenko al poder y la fama. El trmino meterico connota rapidez, Lysenko tuvo un ascenso rpido a la fama y al poder. 3. Se deduce del texto que Stalin A) soslay el aporte genial de Michurin. C) careca de poder absoluto en la URSS. E) logr embaucar al propio Lysenko. B) tena una fe secreta en la gentica. D) era muy ignaro en temas cientficos.*

Que Stalin haya quedado impactado por la necedad de Lysenko es una prueba de su falta de tino cientfico.

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Lysenko habra considerado errneo sostener que A) una planta de centeno podra producir semillas de trigo. B) se puede transformar una tierra infrtil en productiva. C) las mutaciones hereditarias se deben a los genes. * D) las distintas semillas pueden adaptarse a climas duros. E) la produccin agrcola puede crecer exponencialmente. Lysenko estaba en contra de la gentica por considerarla capitalista.

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Se infiere del texto que una teora genuinamente cientfica en biologa A) requiere de una gran cantidad de creyentes. B) est en los antpodas de la ciencia gentica. C) solo se puede dar en un entorno capitalista. D) debe estar expuesta a posibles refutaciones. * E) carece de posibles aplicaciones en agricultura. Lysenko esquiv las prcticas tradicionales de la ciencia: evit las pruebas que pudieran refutar sus teoras.

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Si Lysenko no hubiese recibido el entusiasta apoyo de Stalin, A) sus ideas habran sido recogidas por Occidente. B) habra carecido de reconocimiento en la URSS. * C) se habra convertido en un ferviente capitalista. D) sus teoras habran recibido respaldo popular. E) la ciencia gentica mundial lo habra reconocido. Dada la condicin, sus teoras habran carecido de apoyo poltico; por tanto, no habra tenido fama y poder.

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Resulta incompatible con el texto aseverar que la Unin Sovitica A) tuvo un desarrollo nulo en todas las ciencias. * B) experiment un serio fracaso en agricultura. C) suprimi la investigacin en ciencia gentica. D) ensalz teoras ridculas como las de Michurin. E) tena un enorme potencial en la agricultura. En el texto se seala que se puede hablar de un xito en disciplinas como la fsica y las matemticas en la Unin Sovitica.

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La declaracin de Lysenko de 1948 revela que A) l estaba en contra de la ciencia gentica por razones experimentales. B) las discusiones cientficas soviticas estaban subordinadas a la ideologa.* C) Stalin limitaba mucho sus intervenciones en los foros de ndole cientfica. D) la agricultura sovitica haba experimentado un progreso inusual y explosivo. E) l buscaba el apoyo constante de los cientficos en asuntos de la herencia. En aquella poca, cualquier evidencia, cualquier prctica, cualquier teora era juzgada por su congruencia con la ideologa marxista.

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TEXTO 3 He aqu un pasaje tomado de los escritos de un famoso filsofo: "La razn es sustancia, as como fuerza infinita. Su propia materia infinita sustenta toda la vida natural y espiritual, as como la forma infinita que pone a la materia en movimiento. La razn es la sustancia de la que todas las cosas derivan su ser". Muchos lectores se impacientaran ante productos lingsticos de esta clase y, al no poder ver ningn significado en ellos, se sentiran inclinados a arrojar el libro al cesto de la basura. Para que puedan superar su reaccin emocional y llegar a una crtica lgica, se invita a estos lectores a estudiar el llamado lenguaje filosfico con la actitud del observador neutral, al modo del naturalista que estudia un raro espcimen de insecto. El anlisis del error principia con el anlisis del lenguaje. El estudiante de filosofa no se disgusta generalmente con las formulaciones oscuras. Por el contrario, al leer el pasaje citado muy probablemente se convencer de que debe ser culpa suya si no lo entiende. Por lo tanto, lo leer una y otra vez hasta llegar a una etapa en que crea haberlo entendido. En este punto le parecer obvio que la razn consiste en una materia infinita que est en la base de toda la vida natural y espiritual, y que es por ello la sustancia de todas las cosas. Se ha condicionado de tal modo a esta manera de hablar que llega a olvidarse de las crticas que hara un hombre menos ilustrado". Consideremos ahora a un hombre de ciencia acostumbrado a usar las palabras en tal forma que toda oracin tiene un significado. Sus juicios estn constituidos de modo tal que siempre puede demostrar su verdad. No le importa que la prueba requiera largas cadenas de pensamientos; no le teme al razonamiento abstracto; pero exige que el pensamiento abstracto est relacionado en alguna forma con lo que sus ojos ven y sus odos oyen y sus dedos tocan. Qu es lo que dira este hombre si leyera el pasaje en cuestin? Las palabras "materia" y "sustancia" no le son extraas. l las ha aplicado en su descripcin de muchos experimentos; ha aprendido a medir el peso y la solidez de una materia o una sustancia. Sabe que una materia puede estar formada de varias sustancias, cada una de las cuales puede tener un aspecto muy diferente al de la materia. De modo que estas palabras no ofrecen ninguna dificultad en s mismas. Pero qu clase de materia es aquella que sustenta la vida? Uno se inclinara a pensar que es la sustancia de la que estn hechos nuestros cuerpos. Cmo entonces puede identificarse con la razn? La razn es una facultad abstracta de los seres humanos, que se manifiesta en la conducta de estos o, para ser ms modestos, en partes de su conducta. Quiere decir entonces el filsofo de marras que nuestros cuerpos estn hechos de una facultad abstracta que les es peculiar? Ni siquiera un filsofo podra decir semejante absurdo. Qu quiere decir entonces? Posiblemente que todos los acontecimientos del universo estn arreglados de tal modo que sirvan a un propsito racional. Esa es una aseveracin que puede ponerse en tela de juicio, pero al menos es comprensible. Pero si es eso lo que el filsofo quiere decir, por qu hacerlo en una forma tan misteriosa? Hans Reichenbach La filosofa cientfica 1. En el texto, OSCURA significa A) negligente. D) abstrusa.* B) mediocre. E) impopular. C) sutil.

Una formulacin oscura alude a un carcter ininteligible o abstruso.

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Medularmente, Hans Reichenbach sostiene que A) todos los fenmenos del universo natural cumplen con un propsito racional. B) la crtica lgica suele ser ms trascendente que la mera reaccin emocional. C) la razn es una facultad abstracta de los seres humanos y no se halla en el mundo. D) el anlisis lgico del lenguaje nos permite determinar el error de ciertos filosofemas.* E) es un error imperdonable considerar que nuestros cuerpos estn hechos de razn. Con un pasaje de Hegel, el autor ilustra su posicin de que el anlisis lgico es determinante para establecer el error filosfico.

3.

En ltima instancia, el autor aboga por un punto de vista A) racionalista. D) subjetivista. B) metafsico. E) empirista.* C) historicista.

Se debe exigir que el pensamiento abstracto est relacionado en alguna forma con lo que los ojos ven y los odos oyen y los dedos tocan. Es un criterio empirista. 4. En virtud del anlisis de Reichenbach, se puede establecer que la ilustracin del estudiante de filosofa A) le permite un conocimiento superior al de la ciencia. B) es un criterio mucho mejor que el sentido comn. C) reside en una deformacin del mtodo filosfico.* D) obedece a la aplicacin de un criterio cientfico. E) implica la superacin racional del dogmatismo filosfico. El estudiante est tan condicionado que va a buscar un significado profundo en donde solo hay huera palabrera. 5. Se infiere que la filosofa cientfica, tal como la entiende Reichenbach, A) tiene como nico objetivo hacer una denostacin contra el racionalismo. B) se aleja de la profundidad, porque la considera siempre inverosmil. C) se restringe a reaccionar emocionalmente ante los galimatas filosficos. D) combina la densidad conceptual con los controles empricos estrictos.* E) propugna que la razn es una sustancia que copa todo el ser del mundo. No hay que huir del pensamiento abstracto, hay que controlarlo con mtodos empricos. 6. Si el famoso filsofo, en vez de la cita inicial, hubiese dicho que el mundo es racional en la medida en que es comprensible, A) habra enunciado igualmente un galimatas sin sentido. B) habra aseverado algo que se puede discutir seriamente.* C) habra formulado un aserto filosfico claro e inconcuso. D) podra ser calificado como un pensador de corte empirista. E) tendra que ser objetado por ser un filsofo muy pesimista. Con tal formulacin se podra entablar un debate serio.

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