Sastojci

Testo
Teina: Srednje zahtjevno 1 kgmekog brasna tip 400 500 mlvode 1 kocka (50g)svezeg kvasca 3 kasike punesecera 1 kasikasoli 100 mlzejtina

Za premazivanje
majonez - posni ili obican susam

Za prelivanje
250 gr putera ili margarina

Priprema 1. 1
U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera. Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina. Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.

2. 2
Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta. U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic). Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu.

3. 3

Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic - kiflicu. Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu. Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri :)

4. 4

Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu ....... a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja - taman nam je toliko tebalo) :D

5. 5

Narasle kifle cetkicom premazati majonezom - to je tos :) i posuti susamom. Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.

6. 6
250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska a treba da bude vrelo). Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.