IGM Liderazgo en Productos Comestibles 2012

Liderazgo en productos comestibles 2012
INFORME GERENCIAL DE MARKETING
Abril 2012
Nobodys Unpredictable
El informe Liderazgo en productos comestibles 2012 forma parte del Informe Gerencial de Marketing IGM que publica Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A.
Direccin del estudio: Javier lvarez (javier.alvarez@ipsos.com)
Responsable Colaboracin Ventas : Mara del Pilar Negrillo (maria.negrillo@ipsos.com) : Pamela Lpez, Mnica Castaeda : Johana Tang (johana.tang@ipsos.com)
Av. Reducto 1363 - Miraflores Telf. (51-1) 610-0100 Fax: (51-1) 445-2982 / 447-9556 www.ipsos-apoyo.com.pe Hecho depsito legal N 2012 - 04140 Todos los textos, artculos, datos, imgenes, cuadros o informacin (en adelante, referidos en forma conjunta como "la Informacin") que aparecen en este estudio son de propiedad exclusiva de Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. y otros segn se indique. La Informacin no puede ser copiada, exhibida, reproducida, distribuida, modificada, publicada, vendida, transmitida o utilizada para propsitos pblicos o comerciales, en forma total o parcial, sin la expresa autorizacin por escrito de Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. No se podr utilizar el contenido de la Informacin en ninguna forma que pueda dar lugar a una impresin o declaracin falsa o engaosa o que vaya en contra de las polticas de difusin de Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. La compra-venta de este estudio no debe ser entendida como que se est otorgando una licencia o algn otro derecho de propiedad intelectual. El logotipo de Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. es una marca registrada y, por lo tanto, mantiene el derecho a su uso exclusivo. Cualquier uso de la Marca por parte de terceros solo podr realizarse en estricto cumplimiento de lo dispuesto por el segundo prrafo del artculo 157 de la Decisin 486 de la Comunidad Andina. Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. iniciar acciones legales contra aquellos que infrinjan sus derechos de autor y derechos de propiedad industrial.
Polticas para la difusin de resultados de encuestas:

1) Slo se podrn difundir resultados de encuestas efectuadas por Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. previa aprobacin escrita de la versin final de la pieza publicitaria o informativa por parte de un representante autorizado de la empresa. 2) Los datos debern publicarse con una ficha tcnica, la cual deber incluir como mnimo la siguiente informacin: el universo de estudio, el tamao de la muestra, el mes y ao de la investigacin y el nombre completo de la fuente: Ipsos APOYO Opinin y Mercado. 3) Slo se podr difundir resultados de carcter comparativo cuando hayan bases suficientes y diferencias significativas (prueba T o prueba Z) al 95% de confiabilidad. 4) No se podr mencionar directamente a empresas o marcas de la competencia. Se debern reemplazar por letras o nmeros (Ej: marca A, marca B, marca C.) 5) Si se emplea un grfico estadstico, las escalas debern ser las apropiadas para no generar una imagen distorsionada del resultado. 6) Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. se reserva el derecho de rectificacin en caso de que una difusin parcial o inapropiada de una encuesta pueda generar una imagen distorsionada de los resultados del estudio.
Marketing Data plus es el banco electrnico de informacin de nuestros estudios multiclientes que le permite descargar los informes de los estudios que haya adquirido. Adems, cuenta con un buscador de tablas de resultados
2009 Ipsos APOYO
Contenido
1. Resumen ejecutivo 2. Penetracin de productos 3. Frecuencia de consumo 4. Lugar de compra 5. Marcas consumidas en el hogar Aceite comestible Aceite de Oliva Achocolatados Agua sin gas Arroz Avena Azcar Caf instantneo Caf para pasar Caf de cebada Chorizo Cocoa Comida para perros Condimentos o especias Conservas de pescado Cubos de caldo Fideos Fruta en conservas Fruta seca Galletas dulces Galletas saladas Gaseosas regulares Harina Helados Hojuelas de maz cereales 4 7 11 14 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 Jamn Jugos envasados Ketchup Leche chocolatada Leche condensada Leche evaporada Leche fresca Margarina / Mantequilla Mayonesa envasada Menestras Mermelada Mostaza Pan de molde blanco Pan de molde integral Pasta de tomate Queso edam Queso fresco Queso parmesano rallado y envasado Refrescos en sobre Sal Salchicha / Hot-dog Salsa de tomate Sillao Sopa en sobre o instantnea T, Manzanilla, Ans Tuco Yogurt light Yogurt regular 6. Hbitos de compra de productos alimenticios 7. Productos evaluados 8. Ficha tcnica 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 79 81
2010 Ipsos
Resumen ejecutivo
2010 Ipsos
Resumen ejecutivo
PRESENTACIN El presente informe contiene los principales resultados del estudio Liderazgo en productos comestibles, que anualmente realiza Ipsos APOYO. La investigacin tiene por objetivo principal conocer los hbitos de compra y de consumo de las principales categoras de alimentos, bebidas y golosinas. La recoleccin de la informacin se efectu a travs de encuestas personales cara a cara entre el 23 de febrero y el 9 de marzo del 2012. Se evaluaron 54 categoras de consumo en el hogar, para lo cual se encuest a amas de casa, por ser ellas quienes en su mayora deciden las compras en el hogar. El estudio evala para cada una de las categoras los siguientes indicadores: frecuencia de consumo, lugar de compra, marca consumida habitualmente y marca consumida la ltima vez. PENETRACIN DE CATEGORAS Se considera como consumo habitual de una categora si esta es consumida al menos una vez al mes. De acuerdo a ello se ha calificado a las diferentes categoras como productos de alta, mediana y baja penetracin. Las categoras con mayor penetracin (ms de 90%) son arroz, aceite, sal, menestras, azcar, fideos y leche evaporada. Mientras que las categoras consumidas por ms del 60% de hogares son queso fresco, infusiones, mantequilla, avena, condimentos, sillao, yogur, gaseosas, conservas de pescado y galletas. HBITOS DE COMPRA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS COMPRA DE ALIMENTOS PARA EL HOGAR Las amas de casa sealan que los lugares preferidos para comprar alimentos son el mercado, la bodega y el supermercado. Los dos primeros lugares son ms frecuentados por los NSE C y D, y el supermercado es el favorito de los NSE A y B.
Por otra parte, el 91% de las amas de casa mencionaron ser ellas mismas quienes hacen las compras del hogar y deciden las marcas a comprar. Asimismo, el 35% seala que sus esposos suelen acompaarlas a hacer las compras, mientras que al 31% las acompaan los hijos.
LEALTAD A LA MARCA Un consumidor leal a la marca se define como aquel que al no encontrar su marca preferida en el punto de venta va a otro lugar a buscarla o no compra nada. Segn este concepto, slo el 41% de amas de casa son leales a su marca habitual; esta lealtad es ligeramente mayor en el NSE C.
2010 Ipsos
Resumen ejecutivo
PROMOCIONES El 78% afirma comprar productos en promocin, sobre todo los NSE A y B. Entre tanto, el 58% menciona que si acude a comprar un producto y encuentra una promocin de una marca que no es la habitual, prefiere comprar la marca en promocin; esto sucede sobre todo en el NSE E. FECHA DE VENCIMIENTO Y VALORES NUTRICIONALES El 90% revisa la fecha de vencimiento de los productos que compra y el 54%, los valores nutricionales; en ambos casos suelen hacerlo mientras hacen la compra. LUGAR DE COMPRA Puesto de mercado
% de amas de casa que compra al menos una categora all Productos que compra principalmente en ese lugar (ms del 60%)
MARCAS MS CONSUMIDAS LIDERAZGO DE MARCAS Existen marcas que demuestran un claro liderazgo en su categora. Entre los productos de consumo en el hogar encontramos aceite de oliva El Olivar, caf para pasar Cafetal, caf de cebada Ecco, cocoa Winters, cubos de caldo Maggi, fruta en conserva Dos Caballos, gaseosa Inca Kola, helados DOnofrio, hojuelas de maz ngel, jamn y salchichas San Fernando, jugos envasados Frugos, ketchup y mayonesa Alacena, leche (evaporada, fresca y chocolatada) Gloria, leche condensada Nestl, pan de molde Bimbo, pasta de tomate Pomarola, sopas en sobre instantneas Aji-no-men y yogur Gloria. LIDERAZGO COMPARTIDO DE MARCAS Las categoras en las que encontramos un liderazgo de marcas compartido son achocolatados Nesquik y Milo, agua sin gas Cielo y San Luis, avena 3 Ositos y Quaker, caf instantneo Nescaf y Kirma, quesos edam y parmesano Laive y Bonl, infusiones Herbi y McCollins.
2010 Ipsos
Bodegas
Supermercado
74%
78%
68%
Aceite, arroz, azcar, condimentos, fideos, harina, menestras, sal
Helados, galletas, gaseosas
Aceite de oliva, achocolatados, chorizo, yogur
GRANEL Asimismo, hay productos que mayormente se compran a granel, como arroz, azcar, fruta seca, menestras y queso fresco.
Penetracin de productos comestibles
2010 Ipsos
Consumo en el hogar
Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes
Productos de alta penetracin Consumidos por ms del 60% de los hogares
Productos de mediana penetracin Consumidos por ms del 30% de los hogares
Productos Arroz Aceite Sal Menestras Azcar Fideos Leche evaporada Queso fresco T, Manzanilla, Ans Avena Condimentos o especias Sillao Margarina / Mantequilla Yogurt regular Gaseosa regular Conservas de pescado
2011 2012 Nivel Socioeconmico (%) (%) 100 98 100 95 99 (%) 100 100 100 98 98 A 100 98 99 95 100 B 100 100 99 98 100 C 100 99 100 99 98 D 100 100 99 98 98 E 100 100 100 100 100
Productos Cubos de caldo Caf instantneo Helados Tuco Jugos envasados Galletas saladas*** Salchicha / Hot-dog Mermelada Harina Jamn Cocoa Hojuelas de maz cereales Mayonesa envasada Caf de cebada Agua sin gas** Pasta de tomate Galletas dulces *** Leche fresca Achocolatados*
2011 2012 Nivel Socioeconmico (%) (%) 53 52 60 51 48 47 53 44 52 43 50 43 36 37 32 36 28 25 26 (%) 54 53 52 52 51 51 50 48 48 47 47 42 41 39 36 33 32 31 30 A 47 75 74 41 52 63 68 57 55 84 37 65 47 35 43 60 32 43 32 B 58 58 68 48 58 49 60 48 55 72 42 61 48 40 40 49 30 36 37 C 51 44 52 55 46 53 53 52 43 44 43 43 33 45 31 30 37 29 35 D 53 48 45 49 48 51 42 46 44 39 48 34 43 40 31 22 31 31 22 E 67 67 34 60 63 48 43 41 58 28 69 18 41 25 48 27 21 28

2010 Ipsos
97
95 82 85 86 84 74 77 76 71 74
97
92 86 86 85 83 80 79 78 77 72
98
92 94 81 64 78 74 73 89 67 84
98
95 85 87 73 87 84 85 82 72 84
97
90 82 89 87 81 80 78 78 76 64
98
88 86 83 88 78 79 71 72 74 66
100
100 92 86 96 94 79 90 86 94 90
33
Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)
Increment / disminuy respecto al ao anterior
*No se tom en cuenta la Cocoa dentro de la categora de achocolatados ** Se consideraron botellas de ms de un litro o paquetes ***Se indag por paquetes 8
Consumo en el hogar
Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes
Productos de baja penetracin Consumidos por menos del 30% de los hogares
Nivel Socioeconmico (%) Productos 2011 2012 (%) (%) A Aceite de Oliva Leche chocolatada Fruta en conserva Comida para perros Refrescos en sobre Pan de molde integral Pan de molde blanco Ketchup 19 26 27 18 31 19 24 26 26 25 25 25 23 22 72 33 50 33 12 57 54 B 51 23 34 31 7 38 35 C 26 28 26 32 23 21 24 D 12 21 19 22 27 16 11 E 4 13 15 4 51 8 Chorizo 10 Mostaza 13 15 8 12 10 6 24 17 Yogurt light Queso edam Sopa en sobre o instantnea Salsa de tomate 15 20 23 15 13 20 20 20 20 19 Productos 2011 2012 (%) (%)
Nivel Socioeconmico (%)
A
19 66 29 41 35 46 26 39 21
B
30 51 27 28 26 23 23 21 11
C
19 15 11 11 17 15 10 9 5
D
16 6 16 11 16 11 10 4 1
E
15 2 31 45 12 14 7 3 2
2010 Ipsos
Fruta seca
25
25 19
22
22 21
56
44 33
33
34 37
19
24 20
18
13 13
11
13 9
Leche condensada
Caf para pasar
Queso parmesano rallado y envasado Pur de papa embolsado
Base: Total de amas de casa entrevistadas (590) / Increment / disminuy respecto al ao anterior 9
Consumo de productos en el hogar

100
80
60
40
20
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Arroz Gaseosas
2008
2009
2010
Azcar Leche
2011
2012
Aceite Caf Margarina / Mantequilla
Agua Fideos Pan de molde
10
2010 Ipsos
Frecuencia de consumo
11
2010 Ipsos
Productos para consumo en el hogar

Promedio mensual neto** Abs Diario /varias veces a la semana Quincenal / Mensual Diario /varias veces a la semana Ocasional / Nunca Quincenal / Mensual Ocasional / Nunca % Promedio mensual general * Promedio mensual neto** Semanal Promedio mensual general * Abs
Productos
Productos
Abs
Abs
Semanal
Aceite comestible Aceite de oliva Achocolatados (No cocoa) Agua sin gas (+ de 1L o paquet.) Arroz Avena Azcar Caf de cebada Caf instantneo Caf para pasar Chorizo Cocoa Comida para perros Condimentos o especias Conservas de pescado
99 19
1 3
74
28.8 3.7
28.8 9.2
Cubos de caldo Fideos Fruta en conservas Fruta seca Galletas dulces (paquetes)
47 73 5 6 17
6 19 6 6 6
1 5 14 7 9
46 3 75 81 68
8.7 13.2 1.3 1.6 3.2
12.8 13.2 2.3 3.3 5.0
17
25 100 72 98 31 42 15 4 33 20 75 31
6
3 9 4 7 4 6 8 3 5 28
7
8 4 4 4 2 7 6 2 3 13
70
64 15 2 61 47 79 83 53 75 17 28
3.8
5.6 28.7 13.5 29.4 6.3 7.9 3.1 1.0 5.3 5.2 16.3 4.9
7.0
10.3 28.7 14.7 29.5 11.5 11.6 8.0 2.3 8.0 18.5 18.2 5.5
Galletas saladas (paquetes)

Gaseosa regular Harina Helados Hojuelas de maz (cereales) Jamn Jugos envasados
30 55 13 26 30 29 28
12 15 15 14 6 11 12
9 7 20 12 6 7 11
49 23 52 48 58 53 49
5.5 9.2 2.6 5.2 5.8 4.4 4.7
7.4 10.6 3.3 6.4 9.2 6.6 6.6

2010 Ipsos
12

Ocasional / Nunca Promedio mensual general * Promedio mensual general * Promedio mensual neto** Ocasional / Nunca Promedio mensual neto** Diario /varias veces a la semana Quincenal / Mensual Diario /varias veces a la semana Quincenal / Mensual Semanal Semanal
Productos
Productos
Abs
Abs
Abs
Abs
Ketchup Leche chocolatada Leche condensada Leche evaporada Leche fresca Mantequilla o Margarina Mayonesa envasada Menestras Mermelada Mostaza Pan de molde blanco Pan de molde integral Pasta de tomate (sin carne)
10 13 8 86 17 67 21 78 27 3 12 14 9
6 4 3 3 8 7 9 18 11 4 6 4 14
6 6 11 3 6 5 11 2 10 5 4 5 10
78 77 78 8 69 21 59 2 52 88 78 77 67
1.8 2.3 1.6 20.8 3.5 12.7 3.2 10.2 4.7 0.8 2.4 2.8 1.9
4.0 4.7 3.0 21.4 6.6 14.4 4.7 10.3 6.1 1.9 5.3 6.6 3.5
Pur de papa embolsado Queso edam Queso fresco Queso parmesano rallado y envasado Refrescos en sobre Sal Salchicha / Hot-dog
2 11 58 2 17 99 22 5 26 8 75 25 12
1 4 17 3 5 1 17 7 30 4 7 19 3
3 5 11 5 3 11 8 24 8 4 8 5
94 80 14 90 75 50 80 20 80 14 48 80
0.4 1.7 8.6 0.6 2.7 29.5 3.6 1.3 4.5 1.3 13.6 4.3 2.2
1.8 4.0 9.2 1.8 6.9 29.5 4.9 3.0 4.9 3.3 14.2 6.0 6.1
2010 Ipsos
Salsa de tomate (con carne)

Sillao Sopas en sobre o instantneas T, Manzanilla, Ans Tuco (condimento) Yogurt Light
Yogurt regular (No light)
51
14
13
22
9.8
11.4
13
Lugar de compra
14
2010 Ipsos

Supermercado / Autoservicio
Queso edam Aceite de oliva Aceite Caf para pasar Conservas de pescado Caf de cebada Mostaza Arroz Avena Azcar
Puestos de mercado
Comida para perros Condimentos o especias Fruta en conserva Mayonesa envasada Cubos de caldo Ketchup Achocolatados Fideos Queso parmesano rallado y envasado Fruta seca Harina Chorizo Pasta de tomate Salsa de tomate Menestras Sopas en sobre o instantneas Queso fresco Yogurt light Sal Margarina / Mantequilla Sillao Cocoa Hojuelas de maz Tuco Agua sin gas Caf instantneo Leche evaporada Jamn Leche condensada Refrescos en sobre Leche fresca Mermelada T, manzanilla, Leche chocolatada ans Helados Galletas dulces Galletas saladas
Productos comprados con mayor frecuencia en: Dicho punto de venta (60%-100%)
2010 Ipsos
Jugos envasados
Yogurt regular
Pan de molde integral Pan de molde blanco Salchicha / Hot-dog
Gaseosas regulares
Bodega
Ambos puntos de venta (31%-60%) Dichos puntos de venta (hasta 30%)
15
Marcas consumidas en el hogar
16
2010 Ipsos
Aceite comestible
Marcas consumidas habitualmente (principales)
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % NSE A % B % C % D % E %
Primor Cocinero 35 19 12
Capri
35 19
63 5
52 7
33 19
26 28
27 18
Capri Sao 10
Sao
12
10
4
19
10
12
13
12
8
7
21
7
Ideal Cil Deleite

Base
8
4 3
587
4
0 1
94
6
1 1
120
7
2 4
149
10
7 6
137
7
8 0
87
Primor
Cocinero
NSE Lugar de compra ms frecuente TOTAL 2012 % A % B % C % D % E %
Marca consumida la ltima vez
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Primor Cocinero Sao Capri Ideal Cil Deleite

Base
32 17 14 10 9 5 4
587
60 5 3 22 5 0 2
94
49 8 11 12 8 1 1
120
29 18 17 11 9 3 4
149
24 22 12 8 9 9 6
137
21 20 19 7 7 11 0
87
2010 Ipsos
Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista

Base
55 35 5 5
588
5 90 1 4
94
20 68 4 8
120
57 31 6 5
150
70 19 7 4
137
82 13 4 1
87
Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto (587).
17
Aceite de oliva
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % NSE A % B % C % D % E** %
El Olivar Olivos del Sur 46 Extravirgen Carbonell Montefiori 7

El Olivar Olivos del Sur
46 7 5 3 3
Base 187
61 3 5 12 10
69
55 3 7 2 2
56
36 8 6 0 0
39
38 15 0 0 4
19*
4*
5
Extravirgen
3
Carbonell
Lugar de compra ms frecuente
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %
El Olivar Olivos del Sur
47 7 4 3 3
Base 187
64 3 4 8 9
69
57 3 5 2 2
56
36 8 6 3 0
39
38 15 0 4 0
19*
2010 Ipsos
Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Mayorista Bodega

Base
64
16 5 4
274
96
1 1 2
86
80
5 5 5
86
50
28 8 4
54
57
24 0 3
33
15*
Extravirgen Montefiori Carbonell
4*
Base no significativa por ser menor a 30 casos

** No se muestran los datos por tener base inferior a 15 casos 18
Achocolatados (No cocoa)

TOTAL 2012 (%)
Nesquik 45 Milo 38 7
Nesquik Milo Winters
45 38 7 5
Base 181
38 44 6 11
29
46 35 13 3
45
53 36 2 7
52
40 41 8 0
31
30 43 13 9
24*
Winters 5
Chocopresto
Chocopresto
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Bodega Mayorista

Base
42 27 18 4
344
89 3 8 0
72
68 12 10 6
78
41 28 15 5
83
27 44 24 3
65
9 27 32 0
46
Milo Nesquik Winters Chocopresto

Base
41 40 9 6
181
58 32 3 6
29
39 36 13 9
45
35 49 7 7
52
47 34 8 0
31
43 30 13 9
24*
2010 Ipsos
Base no significativa por ser menor a 30 casos 19
Agua sin gas

TOTAL 2012 (%)
Cielo 49 32 14
Cielo San Luis San Mateo
49 32 14 4
Base 221
35 29 24 10
42
43 29 22 6
47
46 34 11 7
48
52 33 12 3
43
59 31 10 0
41
San Luis San Mateo 4

Agua Vida
Agua Vida
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E % Marca consumida la ltima vez
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Bodega Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Mayorista

Base
49 31 15 1
380
25 75 0 0
82
35 52 8 2
85
48 28 17 2
91
65 14 19 0
71
56 9 20 0
51
Cielo San Luis San Mateo Agua Vida

Base
46 29 16 7
221
28 31 25 14
42
43 29 21 7
47
44 25 20 9
48
46 31 12 7
43
59 31 10
2010 Ipsos
0
41
20
Arroz
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Costeo 57 26 4
Costeo Paisana
26 4 3 2 57
Base 590
58 12 2 0 18
96
43 12 3 2 35
120
29 2 4 1 52
150
17 2 2 2 68
137
7 1 0 0 93
87
Paisana Del Norte
3
Del Norte
2
Caserito A granel
Caserito A granel
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %

Base
66 23 6 5
590
9 85 3 3
96
30 55 3 12
120
68 16 9 6
150
85 8 5 2
137
91 6 2 1
87
Costeo Paisana Del Norte Caserito A granel

Base
25
4 2
63
10 1
42
12 3
26
3 3
16
2 1
5
0 0
2010 Ipsos
2
57
590
0
16
96
2
33
120
1
54
150
3
66
137
0
92
87
21
Avena
TOTAL 2012 (%)
3 Ositos Quaker 45 Santa Catalina ngel 5

3 Ositos Quaker Santa Catalina
45 42 5 2 2
Base 482
35 46 7 2 0
63
46 49 2 0 0
87
44 44 5 2 1
131
48 33 6 2 3
118
42 45 3 1 7
83
42
2
El Abuelo
A granel
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Quaker Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista

Base
43 41 4 3 2
Base 482
44 38 8 2 2
63
47 41 2 4 3
87
45 40 3 3 3
131
36 44 6 4 2
118
50 37 1 0
2010 Ipsos
56 21 17
11 82 7
33 48 10
59 13 21
64 9 21
72 9 13
3 Ositos Santa Catalina 2 en 1 ngel
4
532
0
79
8
103
5
138
2
125
1
87
1
83
22
Azcar
TOTAL 2012 (%)
77
Casa Grande Costeo Paramonga Metro
4 4 4 3 76
Base
585
36 4 14 3 24
96
10 5 6 7 62
119
1 5 3 1 80
148
1 5 1 4 81
135
1 0 1 0 96
87
4
Casa Grande
4
Costeo
4
Paramonga
3
Metro A granel
A granel
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Costeo Casa Grande Paramonga Metro Cartavio A granel

Base
4 4 3 3 2 76
585
38 1 12 3 1 25
96
9 5 6 8 4 59
119
0 3 4 2 2 78
148
1 5 1 4 0 82
135
1 0 0 0 98
87
2010 Ipsos
Mercado/puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista

Base
62 22 10 5
587
8 89 1 2
96
31 54 3 12
119
67 12 13 6
149
82 7 8 2
136
73 7 20 0
87
23
Caf instantneo
TOTAL 2012 (%)
Nescaf Kirma 40 28 Altomayo Cafetal
41 28 15 10 2 2
Base
42 24 7 20 3 3
73
48 23 10 12 0 2
69
38 29 15 11 2 3
67
43 29 14 5 6 1
68
35 29 26 8 0 0
60
16
10
Cafetal
Mnaco Chanchamayo
Nescaf
Kirma
Altomayo
337
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Bodega Mercado/puestos Supermercado / autoservicio Mayorista

Base
42 30 22 2
424
12 2 86 0
88
24 15 56 4
85
49 36 8 4
89
46 39 8 1
91
55 30 5 0
71
Nescaf Kirma Altomayo Cafetal Mnaco

Base
40 28 16 11 2
337
36 28 7 21 3
73
46 25 10 14 0
69
40 28 15 9 2
67
40 28 16 9 4
68
37 27 28 8
2010 Ipsos
0
60
24
Caf para pasar

TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % NSE A % B % C % D** % E** %
Cafetal 59 Altomayo Chanchamayo 14

Cafetal Altomayo
59 14 6 2
Base 134
68 16 0 0
33
50 12 7 6
45
69 14 7 0
30
43 23 6 0
18*
8*
6
Chanchamayo
2
Colombiano
Colombiano
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E % Marca consumida la ltima vez TOTAL 2012 % A % B %
NSE C % D** % E** %
Mercado/puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista Ambulante

Base
38 25 22 2 1
247
9 85 6 0 0
61
25 50 14 6 2
64
42 13 35 2 2
56
64 2 22 0 0
43
18 0 16 0 0
23*
Cafetal Altomayo Chanchamayo Britt
57 15 7
68 16 0
50 11 7
64 17 7
43 23 12
2
2
Base 134
1
0
33
6
6
45
0
0
30
0
0
18*
8*
2010 Ipsos
Colombiano
*Base no significativa por ser menor a 30 casos

Caf de cebada
NSE
TOTAL 2012 (%)
89
TOTAL 2012 %
A %
B %
C %
D %
E %
Ecco 7
Ecco Kimbo
89 7
Base
96 3
34
90 7
48
92 6
68
81 9
53
95 5
22*
Kimbo
225
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E % Marca consumida la ltima vez TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %

Base
39 26 19 4
321
2 91 7 0
53
23 55 7 11
66
43 22 24 4
87
62 10 15 1
70
15 10 32 0
45
Ecco Kimbo
Base
87 9
225
89 5
34
89 9
48
91 7
68
79 11
53
95
2010 Ipsos
5
22*
Chorizo
TOTAL 2012 (%)
San Fernando Braedt Otto Kunz 38 17 14

Otto kunz
38 17 14 7 6 2
Base
17 39 32 0 10 2
47
25 22 25 4 17 0
29*
41 18 12 10 0 5
24*
14*
12*
La Preferida 7
La Preferida
Laive La Segoviana
San Fernando
Braedt
126
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D** % E** %
San Fernando Braedt Otto Kunz La Preferida Laive La Segoviana A granel

Base
38 17 13 7 7 2
15 38 35 3 7 2
30 22 23 4 14 0
38 19 7 10 7 5
2010 Ipsos

Base
45 23 19
91 3 5
69 15 14
42 24 21
23 32 29
19 30 8
1
273
0
74
0
58
3
72
0
45
0
24*
11
126
0
47
2
29*
9
24*
14*
12*
* Base no significativa por ser menor a 30 casos 27
Cocoa
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % A % B % NSE C % D % E %
84 Winters Curazao 84 7 2
Base
277
63 11 10
37
78 6 3
50
87 8 2
64
85 7 3
66
85 4 0
60
Donofrio
7
Winters Curazao
2
Donofrio
TOTAL 2012 %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Bodega Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Mayorista

Base
43 33 15 3
391
15 8 77 0
60
28 20 45 6
76
51 34 5 4
89
48 37 4 2
94
45 42 3 0
72
Winters Curazao Donofrio Cusco

Base
82 7 3 2
277
54 15 10 11
37
82 6 1 0
50
83 7 3 1
64
82 11 3 1
66
87 3 0
2010 Ipsos
5
60
28
Comida para perros

TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % A % B % NSE C % D % E** %
Ricocan 34 23 21 5 Dog Chow

Ricocan Mimaskot Pedigree Dog Chow
Base
34 23 21 5
152
25 12 34 11
33
25 23 31 9
38
32 27 17 4
47
45 17 14 4
30
4*
Mimaskot Pedigree
TOTAL 2012 %
NSE
A %
B %
C %
D %
E** %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %

Base
58 19 19 2
169
19 64 14 0
34
56 36 8 0
40
61 10 27 2
52
76 8 13 3
34
9*
Ricocan Mimaskot Pedigree Dog Chow A granel

Base
34 28 20 5 3
152
23 14 33 12 4
33
21 27 31 8 0
38
34 32 18 2 2
47
49 23 14 4 6
30
2010 Ipsos
4*

Condimentos o especias
NSE
TOTAL 2012 (%)
TOTAL 2012 %
A %
B %
C %
D %
E %
51 23 4
Sibarita Aji - no - moto Maggi
Sibarita Aji - no - moto Maggi

Base
51 23 4
487
57 23 6
75
50 21 10
102
57 24 4
123
46 23 3
105
47 26 0
82
TOTAL 2012 %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %

Base
75
11 11 2
537
27
57 14 2
93
64
22 12 0
113
71
9 15 3
128
87
2 9 1
119
91
1 3 1
84
Sibarita Aji - no - moto Maggi Cebra A granel

Base
48 25 5 2 15
487
55 21 8 6 4
75
49 19 12 3 14
102
51 30 5 2 7
123
44 24 3 2 21
105
47 26 0
2010 Ipsos
1 25
82
30
Conservas de pescado
TOTAL 2012 (%)
Fanny Florida 35 A-1 25
35 25 16 7 7
Base
446
26 22 20 16 11
81
21 39 24 7 6
99
37 27 11 5 6
96
39 18 17 7 7
91
47 15 8 8 9
79
16
7
Campomar
Campomar Gloria
Fanny
Florida
A-1
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Fanny Florida A-1 Campomar
33 23 15 11 8
Base 446
33 23 12 15 14
81
20 37 24 10 6
99
31 22 13 14 8
96
39 18 16 9 7
91
44 18 10 6
2010 Ipsos

Base
50 30 14 3
527
5 91 2 2
89
22 61 10 6
112
50 28 14 3
126
64 11 18 2
116
74 5 18 0
84
Gloria
10
79
31
Cubos de caldo
TOTAL 2012 (%)
71 Maggi Doa Gusta 17 10

Knorr
71 17 10
Base 326
62 5 22
47
73 18 7
71
80 10 10
79
68 21 9
71
60 23 15
58
Knorr
Maggi
Doa Gusta
TOTAL 2012 %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Mercado / puestos
60 21 12
14 18 67
49 23 25
63 23 7
70 22 4
67 13 3
Maggi Doa Gusta
69
62
73
75
66
62
Bodega
Supermercado / autoservicio Mayorista
Base
17
10 3
Base 326
5
26 6
48
17
9 0
70
9
11 4
80
22
6 3
71
23
13
2010 Ipsos
Knorr
Nicolini
2
57
2
407
1
71
2
83
4
96
2
89
2
68
32
Fideos
TOTAL 2012 (%)
Don Vittorio Anita Molitalia 35 23 17 12

Lavaggi
35 23 17 12 4 3 2
Base 578
61 0 17 9 10 1 0
94
51 3 19 11 8 4 3
118
37 17 24 15 1 3 1
146
26 37 11 12 3 3 3
133
22 40 8 8 3 4 3
87
Lavaggi Nicolini Alianza MarcoPolo
Don Vittorio
Anita
Molitalia
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Don Vittorio Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista

Base
33 25 18 11 4 3
Base 578
57 0 25 10 5 0
94
50 2 21 12 7 4
118
36 18 22 14 3 3
146
21 43 13 8 6 4
133
17 42 10 11 3 3
87
2010 Ipsos
63 22 9 5
586
6 88 3 3
95
39 47 5 9
119
65 16 10 7
150
72 10 15 3
135
93 3 3 1
87
Anita Molitalia Lavaggi Nicolini Alianza
33
Fruta en conservas
TOTAL 2012 (%)
2 Caballlos 59 Aconcagua Fanny 19 11

Fanny
59 19 11 3 2
Base 165
58 21 5 7 4
48
48 30 7 1 3
40
72 13 12 3 0
39
58 22 12 4 4
26*
12*
3
A-1
A-1 Bell`s
2 Caballos
Aconcagua
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %

Base
2 Caballos 46 30 10 3
352
61 19 9 3 2 1
Base 165
56 17 8 7 2 7
48
54 27 7 0 3 0
40
73 11 8 5 3 0
39
58 30 8 0 0 4
26*
48 0 19 0 0
12*
2010 Ipsos
97 0 2 1
75
77 11 4 7
86
38 40 11 5
90
24 46 17 0
66
21 17 11 0
35
Aconcagua Fanny A-1 Bells 13 Sabores

Fruta seca
TOTAL 2012 (%)
Fanny 64 A-1 Valle Alto Wong 9

Fanny
9 7 6 6 64
Base 124
9 8 18 29 30
36
8 8 8 11 59
31
6 9 0 0 69
25*
14 4 10 0 67
22*
10*
7
A-1
6
Valle Alto
6
Wong A granel
A granel
TOTAL 2012 %
NSE
A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %
Fanny Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista

Base
8 7 7 6 63
Base
9 30 17 8 30
36
7 14 4 12 60
31
9 0 4 4 61
25*
9 0 10 4 72
22*
10*
2010 Ipsos
55 23 6 2
299
14 80 3 1
69
47 38 6 6
73
60 15 7 3
72
72 9 5 0
57
41 3 7 0
28*
Wong Valle Alto A-1 A granel
124

Galletas dulces
TOTAL 2012 (%)
Vainilla Field
Margarita Casino 19 18
19 18 16 14 12
Base 187
3 3 29 5 15
29
14 17 12 5 15
38
12 20 15 19 19
54
33 18 25 4 5
42
25 22 0 36 4
24*
16
14
Morochas
Morochas Oreo
Vainilla Field
Margarita
Casino
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Marca consumida la ltima vez TOTAL 2012 % NSE A % B % C % D % E %
Bodega Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Ambulante

Base
63 19 11 2
465
39 53 4 0
85
52 33 8 1
86
63 20 9 2
116
68 11 19 0
102
75 7 7 6
76
Vainilla Field
19 18 16 15 14
Base
187
16 11 25 16 9
29
17 14 17 14 10
38
12 17 15 23 21
54
27 22 23 10 3
42
29 21 0
2010 Ipsos
Margarita
Casino Oreo Morochas
4 25
24*
36
Galletas saladas
TOTAL 2012 (%)
Soda Field 44 31 Ritz San Jorge
44 31 16 4 4
Base 306
47 26 5 5 13
59
48 30 11 10 1
58
39 38 15 4 3
80
43 27 21 2 6
68
48 28 16 4 2
41
16
4
Soda Field Ritz San Jorge Soda Victoria
4
Club Social
Soda Victoria Club social
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %

Base
59 22 14 2
513
38 55 5 1
90
42 40 13 4
101
60 19 15 2
129
64 14 19 2
115
77 7 6 0
78
Soda Field Ritz San Jorge Club Social Soda Victoria

Base
42 27 18 6
35 31 6 18
47 26 13 6
37 35 15 5
41 21 24 8
49 18 25
2010 Ipsos
5
306
6
59
6
58
6
80
2
68
6
41
37
Gaseosas regulares
TOTAL 2012 (%)
Inca Kola 53 24 10
Inca Kola Coca Cola Kola Real
53 24 10 6 2
Base 450
49 44 0 1 2
66
57 27 3 7 1
87
56 27 6 4 3
114
56 19 11 9 1
102
40 21 26 4 2
81
Coca Cola Kola Real 6

Pepsi
Pepsi Guaran
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E % Marca consumida la ltima vez TOTAL 2012 % A % B %
NSE C % D % E %

Base
80 8 8 1
515
65 31 3 0
81
69 23 3 2
101
81 4 11 0
128
82 4 8 2
118
88 2 6 0
87
Inca Kola Coca Cola Kola Real Pepsi

Base
49 24 13 8
450
54 38 2 2
66
56 25 2 10
87
53 26 8 8
114
48 23 15 9
102
32 19 35 3
81
2010 Ipsos
38
Harina
TOTAL 2012 (%)
Blanca Flor Favorita 34 Molitalia 25 18 5

Blaca Flor Favorita Molitalia Nicolini
34 25 18 5 5
Base 292
52 17 16 4 5
54
49 10 22 12 5
65
33 31 23 2 3
65
19 29 16 7 6
58
34 31 7 0 4
50
Nicolini Santa Rosa
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Blanca Flor Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista

Base
34
50
50
34
19
34
54 18 17
10 79 7
35 39 20
62 8 19
65 9 16
61 3 11
Favorita Molitalia Nicolini Santa Rosa

Base
25
18 6 4
292
14
23 4 6
54
15
18 10 5
65
26
22 8 2
65
29
20 5 4
58
32
6 0 4
50
2010 Ipsos
3
466
4
85
4
101
2
112
3
97
2
71
39
Helados
NSE
TOTAL 2012 (%)
94
TOTAL 2012 %
A %
B %
C %
D %
E %
DOnofrio Artika 5
Donofrio Artika
Base
94
96
99
94
92
85
5
323
0
70
0
81
6
78
4
63
15
31
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E % Marca consumida la ltima vez TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Bodega
56 17 10 9
Base 485
40 59 0 1
90
52 37 1 7
103
65 11 14 6
119
61 8 14 12
108
33
Supermercado / autoservicio
Mercado / puestos Ambulante
DOnofrio
4 10 18
65
90 7
Base 323
90 0
70
93 6
81
90 7
78
89 7
63
85 15
31
2010 Ipsos
Artika
*Base no significativa por ser menor a 30 casos 40
Hojuelas de maz (cereales)

TOTAL 2012 (%)
71
ngel Corn Flakes 15 Nestl 9

Nestl
71 15 9 3
Base 257
27 33 12 16
60
61 29 3 5
67
79 8 11 2
66
81 6 13 0
47
81 7 6 0
17*
3
Kelloggs
Kelloggs
ngel
Corn Flakes
NSE Lugar de compra ms frecuente TOTAL 2012 % A % B % C % D % E % Marca consumida la ltima vez
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Supermercado / autoservicio Bodega Mercado / puestos Mayorista

Base
ngel 35 31 23 2
385
73 14 8 3
Base 257
26 32 11 17
60
63 28 2 5
67
81 8 9 2
66
83 4 13 0
47
81 7 6
2010 Ipsos
84 9 7 0
83
67 16 13 4
83
23 36 35 2
91
24 43 28 1
84
13 32 6 0
44
Corn Flakes Nestl Kellogs
0
17*
Jamn
TOTAL 2012 (%)
San Fernando Braedt 44 10

San Fernando Braedt
44 11 9 9 9 2
Base
20 26 16 0 25 2
80
31 20 15 4 14 1
84
53 5 10 14 4 2
69
55 2 2 14 7 3
56
41 9 0 0 0 0
26*
Laive La Preferida 9
Laive
9
La Preferida
Otto Kunz Cerdea
315
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
San Fernando Braedt La Preferida Laive Otto Kunz Cerdea

Base
45 12 8 8 7 1
315
22 27 1 18 17 2
80
31 20 2 18 9 1
84
57 6 12 4 6 1
69
57 4 14 0 5 3
56
41 9 0 0 0
26*
2010 Ipsos
Supermercado / autoservicio Bodega Mercado / puestos

Base
42 32 19
415
86 14 0
89
68 18 13
97
41 35 16
104
23 48 27
81
12 21 36
44
Jugos envasados
TOTAL 2012 (%)
70
Frugos Pulp Gloria
66 17 9 3 3
Base 311
57 4 17 9 11
53
66 2 23 2 1
70
75 15 2 2 3
70
71 16 7 3 2
65
46 44 4 6 0
53
11
Frugos Pulp
10
Gloria
Tampico
3
Tampico
Laive
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Frugos Pulp Gloria Tampico Laive

Base
63 18 9
45 4 24
65 2 23
74 15 2
69 16 7
35 53 2

Base
46
29 18 1
421
24
71 3 0
72
22
65 9 4
84
49
26 21 0
103
54
17 23 1
92
61
3 16 1
70
4
4
311
12
12
53
2
3
70
3
5
70
3
4
65
8
53
2010 Ipsos
43
Ketchup
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % A % B % NSE C % D % E** %
Alacena
44 14
Alacena Hellmanns
44 14 14 11
36 20 22 8
49 15 22 9
44 26 11 9
40 0 0 22
Hellmanns Libbys 14
Libbys
11
Heinz
11
Maggi
Heinz Maggi
Base
11
155
11
54
4
39
6
29*
25
24*
9*
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %
Mercado / puestos
36 35 11 1
Base 274
10 87 3 0
66
10 76 10 2
60
53 19 12 3
64
49 21 15 0
49
30 3 3 0
35
Alacena Hellmanns Libbys Heinz Maggi

Base
42 16 14 11 11
155
32 20 20 8 15
54
45 15 24 15 0
39
38 28 11 7 12
29*
40 4 0 17 26
24*
9*
2010 Ipsos
Bodega
Mayorista

Leche chocolatada
TOTAL 2012 (%)
Gloria 57 Pura Vida Laive La Preferida 14

Gloria Pura Vida
57 14 13 11 4
Base 143
93 3 4 0 0
31
68 0 18 14 0
28*
48 18 13 14 7
43
49 21 16 7 4
29*
69 17 0 14 0
12*
13
Laive
11
La Preferida
Vigor
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %
Gloria Supermercado / autoservicio Bodega Mercado / puestos Mayorista

Base
57 15 13 11 4
Base 143
89 8 0 3 0
31
73 13 14 0 0
28*
48 18 14 12 7
43
49 16 13 15 4
29*
12*
2010 Ipsos
37 28 21 3
296
94 6 0 0
56
71 11 5 6
54
33 29 29 4
83
24 44 32 0
60
9 28 10 0
43
Laive La Preferida Pura Vida Vigor

Leche condensada
TOTAL 2012 (%)
78 Nestl Gloria 18 3
Nestl Gloria Laive
78 18 3
Base 148
93 7 0
42
70 30 0
39
83 17 0
38
76 6 18
18*
11*
Laive
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %

Base
Nestl 40 26 21 2
301
72 20 4 3
Base 148
66 23 0 11
42
78 20 0 0
39
66 28 0 6
38
76 0 24 0
18*
2010 Ipsos
94 4 0 0
61
68 17 7 4
70
33 30 26 3
80
20 37 33 2
54
15 23 14 0
36
Gloria Bells Laive
11*

Leche evaporada
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente NSE TOTAL 2012 % A % B % C % D % E %
70 Gloria Ideal 14
Gloria Ideal
70 14 11
Base 546
80 9 4
88
71 17 4
113
74 14 5
136
66 15 16
122
61 12 24
87
11
Pura Vida
Pura Vida
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Mercado / puestos
35 32 28
5 5 88
18 13 60
34 34 25
44 39 14
50 45 4
Gloria Ideal Pura Vida Bella Holandesa

Base
66 16 12 2
546
86 9 0 1
88
69 17 4 4
113
70 16 8 2
136
63 18 15 0
122
53 13 30 2
87
2010 Ipsos
Bodega
Supermercado / autoservicio Mayorista
Base
5
570
2
90
9
115
6
146
2
132
1
87
47
Leche fresca
TOTAL 2012 (%)
Gloria 59 Laive Pura Vida 21 9

Gloria Laive Pura Vida
59 21 9 7 2
Base 190
81 13 3 0 3
43
77 17 0 4 0
42
51 19 7 16 5
44
51 29 13 3 0
42
50 23 22 0 5
19*
7
Vigor
Vigor La Preferida
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %

Base
38 28 23 2
338
88 7 3 0
78
66 14 11 8
70
37 31 29 0
79
16 41 33 0
70
12 26 18 0
41
Gloria
58 24 7 6 4
Base 190
85 15 0 0 0
43
76 17 2 3 2
42
48 24 5 13 7
44
51 34 7 4 4
42
52 16 28 0 4
19*
2010 Ipsos
Laive
Pura Vida Vigor La Preferida
Margarina / Mantequilla
TOTAL 2012 (%)
Dorina
Sello de Oro Gloria 25 20 Manty La Danesa
Dorina Sello de Oro Gloria Manty
25 20 16 15 12 10
Base 464
15 4 46 2 6 25
69
26 12 27 8 6 18
102
23 20 16 17 8 11
117
28 23 9 19 18 2
98
23 30 1 19 19 5
78
16
15
Laive
TOTAL 2012 %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Dorina Bodega Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Mayorista

Base
24 20 18 13 11 10
Base 464
17 4 45 2 27 4
69
23 12 30 9 19 4
102
22 20 21 11 13 5
117
27 23 9 19 4 17
98
25 30 1 16 20
78
2010 Ipsos
38 34 24 2
546
15 5 80 0
93
20 17 62 1
112
45 36 14 4
133
47 39 11 1
126
39 54 3 1
85
Sello de Oro Gloria Manty Laive La Danesa
49
Mayonesa envasada
Marcas consumidas habitualmente (principales) 93
TOTAL 2012 (%)
Alacena Maggi 5
Alacena Maggi
93
88
92
92
96
92
5
2
Base 246
5
0
45
0
8
57
7
1
51
4
0
58
8
0
35
2
Hellmanns
Hellmanns
NSE Lugar de compra ms frecuente TOTAL 2012 % A % B % C % D % E % Marca consumida la ltima vez TOTAL 2012 % A % B %
NSE C % D % E %

Base
46 28 17 2
455
9 75 14 0
80
24 59 14 1
101
49 23 19 3
114
70 10 13 2
99
40 12 28 0
61
Alacena Maggi Hellmanns

Base
93 3 2
246
80 8 8
45
97 0 3
57
91 0 4
51
94 6 0
58
92 8 0
35
2010 Ipsos
50
Menestras
TOTAL 2012 (%)
78
Costeo La Serranita Paisana
7 5 2 78
Base 578
34 17 9 29
91
21 9 3 61
117
5 3 3 78
148
1 4 1 85
135
0 1 0 97
87
7
Costeo
5
La Serranita
2
Paisana A granel
A granel
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Mayorista
Costeo 78 14 4 4
Base 584
22 69 2 6
95
53 38 8 1
118
81 6 6 7
148
90 4 0 4
136
96 La Serranita 3 1 0
87
8 6 2 76
Base 578
28 21 11 29
91
24 11 2 61
117
5 5 2 76
148
1 4 2 84
135
0 1 0
2010 Ipsos
Paisana A granel
97
87
Bodega
51
Mermelada
TOTAL 2012 (%)
Fanny 46 21 14
Florida
46 21 14 13
Base 288
42 23 7 23
54
29 19 21 22
57
50 20 16 10
79
55 21 12 9
63
38 27 6 15
35
Gloria Florida 13
A-1
A-1
Fanny
Gloria
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Fanny
48 20 14 13 2
Base 288
45 20 21 9 0
54
30 19 26 20 3
57
55 21 7 13 1
79
53 21 12 10 2
63
47 15 15 9 0
35
2010 Ipsos
Mercado / puestos
Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista
Base
35 28
6 81
16 62
39 25
45 11
40 4
Gloria A-1 Florida
26
3
477
11
0
84
16
6
102
24
3
119
37
1
109
28
0
63
Metro
52
Mostaza
TOTAL 2012 (%)
Libbys Maggi Hellmanns 27 21 18 Compass 8

Compass
27 21 18 8 4
Base 83
53 10 25 7 0
27*
49 14 15 4 0
27*
13 30 27 6 7
16*
12*
1*
Alacena
Libbys
Maggi
Hellmanns
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D** % E** %
Hellmanns Libbys Maggi Compass
27 26 17 4 2
Base 83
25 48 10 7 0
27*
15 49 14 4 0
27*
52 13 17 0 7
16*
12*
2010 Ipsos

Base
37 35 14 1
260
7 89 4 0
63
16 73 5 3
63
53 21 19 0
60
56 11 20 0
50
8 5 9 0
24*
Alacena
1*

Pan de molde blanco

TOTAL 2012 (%)
Bimbo 66 PYC Metro 14

Bimbo PYC
66 14 4 3 2
Base 156
76 12 5 2 2
54
72 13 4 2 0
41
51 21 6 6 6
36
86 0 0 0 0
16*
9*
Unin 4
Metro
3
Unin
Bells
NSE Lugar de compra ms frecuente TOTAL 2012 % Marca consumida la ltima vez A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Bimbo Supermercado / autoservicio Bodega Mercado / puestos

Base
62 17 5 4
Base 156
72 16 2 5
54
68 16 4 4
41
48 21 9 6
36
16*
2010 Ipsos
41 37 11
292
84 13 0
77
6 26 2
71
33 46 15
74
20 58 12
43
10 8 19
27*
PYC Unin Metro
9*

Pan de molde integral

TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % NSE A % B % C % D %** E** %
60
Bimbo PYC 14 Unin 11

Unin
60 14
68 10
63 12
54 19
63 9
11
6
Base 161
13
5
55
10
6
45
14
7
30
9
5
22*
9*
6
Metro
Metro
Bimbo
PYC
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %
Supermercado / autoservicio Bodega Mercado / puestos
Bimbo 44 30 14 2 1
Base 284
58 14 11 6 2
Base 161
69 11 11 5 0
55
55 15 12 7 2
45
56 14 14 7 0
30
58 9 9 5 5
22*
2010 Ipsos
87 13 0 0 0
76
74 16 3 7 0
66
32 39 22 2 2
69
24 48 21 0 0
43
21 7 10 0 3
30
PYC Unin Metro Bells
Mayorista
Ambulante
9*

Pasta de tomate (sin carne)

TOTAL 2012 (%)
Pomarola 52 32 8
Pomarola Maggi Molitalia
52 32 8 3 2
Base 219
39 39 4 8 2
58
54 26 13 0 5
56
64 25 4 2 3
45
52 28 14 0 0
31
31 58 2 7 0
29*
Maggi Molitalia Salsati 3

Salsati
La Rojita
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Pomarola Maggi Molitalia
50 29 10 5 2
Base
35 34 11 8 2
58
44 24 20 5 4
56
69 20 2 5 2
45
52 28 14 0 0
31
31 58 2 7 0
29*
2010 Ipsos
Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Bodega

Base
50 27 16
347
11 84 4
82
23 52 15
73
58 17 21
82
63 13 19
61
69 7 2
49
Salsati La Rojita
219
56
Queso edam
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % A % B % NSE C % D** % E** %
53 36 3
Laive Bonl Hyde - Park
Laive Bonl Hyde - Park

Base
53 36 3
155
74 20 2
64
50 37 4
56
43 50 5
23*
9*
3*
NSE Lugar de compra ms frecuente
NSE Marca consumida la ltima vez
TOTAL 2012 %
A %
B %
C %
D %
E %
TOTAL 2012 %
A %
B %
C %
D** %
E** %
Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Bodega

Base
Laive 52 19 16
286
52 37 2
Base 155
67 29 0
64
50 39 2
56
43 50 4
23*
9*
2010 Ipsos
91 2 7
79
80 9 7
82
39 21 25
68
25 44 21
40
13 Bonl 0 7
17*
Hyde - Park
3*

Queso fresco
TOTAL 2012 (%)
70
Laive Bonl Cajamarquino
12 6 3 2 70
Base 514
56 20 3 1 13
90
25 11 2 0 56
103
6 7 5 3 68
124
7 1 4 3 75
117
1 0 0 0 99
80
12
Laive
La Preferida 6
Bonl
2
A granel
A granel
Cajamarquino La Preferida
TOTAL 2012 %
NSE
A %
B %
C %
D %
E %
Laive Bonl Cajamarquino
11
54
23
Mercado / puestos
57 20
8 78
42 46
59 16
66 5
73 3
6
3 2 69
Base 514
21
3 1 14
90
10
2 0 57
103
7
5 3 66
124
1
4 4 75
117
0
0 0
80
2010 Ipsos
Bodega
Base
La Preferida A granel
18
558
13
93
10
113
19
142
25
125
14
85
97
58
Queso parmesano rallado y envasado

TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % NSE A % B % C** % D** % E** %
Bonl 44 36 3
Bonl Laive Sancor
44 36
39 44
50 41
Laive Sancor 2
Gloria
3
2
Base 85
2
0
39
0
0
24*
13*
6*
3*
Gloria
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C** % D** % E** %
Bonl Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Bodega

Base
41 37 5 2
Base 85
39 44 2 0
39
54 37 0 0
24*
13*
6*
2010 Ipsos
47 33 7
219
92 2 5
65
79 14 0
59
35 44 9
47
12 63 18
29*
0 28 6
19*
Laive Sancor Gloria
3*

Refrescos en sobre
TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % NSE A % B** % C % D % E %
Kan Zuko 34 25 Negrita 22 11

Kan Zuko Negrita Royal
34 25 22 11 2
Base 141
14*
12*
32 24 18 16 0
34
31 31 28 8 2
38
40 17 23 12 3
43
Royal Yaps
NSE Lugar de compra ms frecuente TOTAL 2012 %
A %
B %
C %
D %
E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B** % C % D % E %
Bodega Mercado / puestos
Negrita 46 16 50 42 47 57
26 26
14 27
36 26
32 23
34
12 2
Base 240
11
73 0
39
19
31 0
30
39
12 2
60
44
3 4
55
24
2 0
56
Zuko
Kan Royal
Base
Mayorista
141
14*
12*
34
38
43

2010 Ipsos
25
15
28
23
20
13
26
12
Sal
TOTAL 2012 (%)
Emsal 52 Purasal Marina 11

Emsal Purasal
52 11 8 6
Base 586
45 13 19 8
95
49 11 11 10
119
59 10 8 5
149
56 10 6 6
136
37 11 2 3
87
8
Marina
6
Yodada
Yodada
TOTAL 2012 %
NSE
A %
B %
C %
D %
E %
Mercado / puestos Bodega Supermercado / autoservicio Mayorista

Base
69 17
17 16
55 10
71 20
74 21
87 9
Emsal Purasal Marina
53 10 7 7
Base
45 13 19 8
95
51 11 9 11
119
59 9 8 5
149
56 9 6 7
136
37 11 2 3
87
2010 Ipsos
12
2
590
66
1
96
30
5
120
6
3
150
3
1
137
3
Yodada 1
87
586
61
Salchicha / Hot - dog

TOTAL 2012 (%)
San Fernando 57 Otto Kunz La Preferida Laive 8

San Fernando Otto Kunz
57
8 7 7 5 4
Base 316
28
32 0 12 24 1
65
41
16 6 21 8 2
73
68
4 6 3 3 8
83
67
5 7 2 2 2
58
45
0 17 3 3 0
37
7
La Preferida
7
Laive
Braedt La Segoviana
TOTAL 2012 %
NSE
A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
San Fernando Supermercado 38 33 24

Base 444
56 8 7 7 6 4
Base 316
27 33 8 2 25 1
65
41 16 18 5 8 4
73
66 2 6 6 3 8
83
67 5 2 7 4 2
58
48 0 3 14 3 0
37
2010 Ipsos
83 17 0
81
68 17 15
96
33 38 24
118
23 48 25
95
11 18 51
54
Laive Otto Kunz La Preferida Braedt La Segoviana
Bodega
Mercado
62
Salsa de tomate (con carne)

TOTAL 2012 (%)
Marca consumida habitualmente TOTAL 2012 % NSE A % B % C % D** % E %
Maggi
41 29 16 7 3 1
Base 139
39 25 11 18 0 0
36
54 18 14 11 3 0
33
0 43 44 6 7 0
16
14*
64 21 8 5 0 0
40
Pomarola
41 Molitalia
29 16
7
Salsati
Salsati Bells La Rojita
Maggi
Pomarola
Molitalia
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D** % E %
Maggi Mercado
Supermercado Bodega Mayorista
Base
40
29 18 8 2
Base 139
33
23 19 15 0
36
51
17 14 15 3
33
0
43 44 6 7
16*
14*
61
22 8 5 0
40
2010 Ipsos
52
30 10 3
278
8
85 5 2
67
21
66 4 6
55
55
25 15 4
57
71
10 14 0
43
72
4 6 2
56
Pomarola Molitalia Salsati Bell's

Sillao
TOTAL 2012 (%)
Kiko 52 25 11
Kiko Aji - no - sillao Tito
52 25 11 5 2
Base 470
30 49 6 8 0
71
44 36 7 8 0
101
59 24 6 4 3
119
55 25 9 3 2
110
48 8 36 3 3
69
Aji-no-Sillao Tito Chino 5

Chino
Niko
TOTAL 2012 %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Mercado Supermercado Bodega
66 16 15
16 72 11
49 34 12
70 10 14
71 6 21
87 4 6
Kiko Aji-no-Sillao Tito Niko Chino

Base
50 26 11 5 4
470
18 53 6 1 14
71
41 36 7 3 9
101
60 22 5 6 4
119
54 26 8 5 1
110
43 8 36
2010 Ipsos
6 3
69
Mayorista
Base
2
550
1
92
3
116
2
138
2
131
1
73
64
Sopas en sobre o instantneas

TOTAL 2012 (%)
76
Aji-no-men
76
75
72
62
83
88
Maggi
Knorr 13
Aji - no - men Maggi
13
6 5
Base 129
8
4 8
30
21
4 3
32
19
6 13
18*
8
4 5
23*
4
8 0
26*
6
Knorr
5
Ramen
Ramen
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Mercado Supermercado
Bodega Mayorista
Base
41 31
18 2
244
8 79
13 0
60
27 51
13 6
50
51 22
17 0
50
50 20
25 3
46
42 17
Aji-no-men Maggi
76 14
76 8
72 21
56 25
84 8
88 4
Knorr
19 0
38
6
4
Base 129
4
7
30
4
3
32
6
13
18*
5
3
23*
8
0
26*
2010 Ipsos
Ramen
* Base no significativa por ser menor a 30 casos
65
T, manzanilla, ans
TOTAL 2012 (%)
Herbi Mc Colin's 38 38 7
Herbi Mc Colins Zurit
38 38 7
15 46 8
32 47 7
35 38 7
49 30 5
39 34 9
Zurit
Huyro
6
Huyro
6
6
Base 509
0
27
80
4
9
106
10
5
134
5
4
114
4
1
75
Hornimans
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Mercado Bodega Supermercado Mayorista

Base
44 33 19 2
563
11 18 70 1
90
31 19 45 5
117
48 35 13 2
145
47 42 9 1
129
58 31 4 0
82
Herbi Mc Colin's Hornimans Zurit
38 37 8 6
20 41 24 7
32 47 13 5
37 38 6 6
48 29 7 5
36 37 0
2010 Ipsos
Huyro
Base
6
509
3
80
3
106
9
134
4
114
6
75
66
Tuco (condimento)
TOTAL 2012 (%)
71
Sibarita Maggi 19 4 2
Hoja Redonda
71 19 4 2
Base 301
56 38 0 2
41
66 19 0 9
60
76 16 5 0
82
83 6 3 2
66
48 41 5 0
52
Fanny Hoja Redonda
Sibarita
Maggi
Fanny
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E %
Mercado
Bodega Supermercado Mayorista
Base
57
23 15 2
419
19
15 63 0
72
45
18 31 4
80
56
27 10 2
113
61
29 6 2
94
86
4 4 2
60
Sibarita Maggi Fanny Hoja Redonda

Base
69 21 3 2
301
51 37 3 6
41
66 19 0 9
60
73 18 4 0
82
82 10 2 2
66
48 43 3 0
52
2010 Ipsos
67
Yogurt light
TOTAL 2012 (%)
Gloria 61 Laive Vigor 22 8

Gloria Laive Vigor
61 22 8 5 2
Base 115
90 10 0 0 0
20
60 33 0 5 2
32
54 28 7 3 4
30
59 10 15 11 0
21
12*
Pura Vida 5
Pura Vida
Soy Vida
A %
B %
C %
D %
E %
TOTAL 2012 %
NSE A % B % C % D % E** %
Gloria
65
80
65
51
74
Supermercado Mercado Bodega Mayorista

Base
51 22 20 2
251
88 1 11 0
63
79 7 10 4
62
44 29 21 4
57
37 29 31 0
43
8 38 24 0
26*
Laive
Pura Vida
22
7
15
0
31
2
30
7
10
11
Vigor
Soy Vida
Base
3
2
115
5
0
20*
0
2
32
4
4
30
5
0
21*
2010 Ipsos
12*

Yogurt regular
TOTAL 2012 (%)
75
Gloria Laive Pura Vida 12 Vigor 8

Pura Vida
75 12 8 3 2
Base 472
83 15 2 0 0
86
79 16 0 1 2
97
68 16 9 4 1
117
77 7 8 5 2
98
79 4 17 0 0
74
3
Vigor
Milkito
Gloria
Laive
A %
B %
C %
D %
E %
TOTAL 2012 %
NSE
A %
B %
C %
D %
E %
Gloria Supermercado Bodega Mercado Mayorista

Base
71 13 11 2 2
Base 472
76 18 2 3 0
86
76 17 0 1 5
97
63 17 15 2 1
117
74 9 10 5 2
98
73 5 22 0 0
74
2010 Ipsos
40 31 25 2
514
85 13 2 0
89
75 11 9 0
103
40 36 22 0
129
24 40 29 5
115
11 36 52 1
78
Laive Pura Vida Vigor Milkito
69
Hbitos de compra de productos alimenticios
70
2010 Ipsos
Compra de alimentos para el hogar

Encargado de las compras Total 2012(%) Quin suele acompaar al ama de casa a hacer las compras? -Principales respuestas(%)Hijos
33 32 25 6
Ama de casa
92
Esposo
Va sola
Hijos
3
Su madre
Otro miebro del hogar
3
Quin decide las marcas que suele comprar?
-Principales respuestas(%)-
Jefe de hogar
2
Ama de casa
91
Jefe de hogar
Base: Total de amas de casa entrevistadas (590).
71
2010 Ipsos

Lugar donde realiza las compras Total 2012(%)
Mercado Bodega Supermercado Mayorista Ambulante
Frecuencia con que realiza las compras

Total 2012(%)
Diario Interdiario
92 90 59 9 6
47 10
Tres veces por semana Dos veces por semana Semanal Quincenal Mensual
4 3
24 10 2
Por nivel socioeconmico (%)

99 98 98 95 94 80 65 40 95 92 68 42 17 6 Diario Mercado A B C Bodega D E Supermercado A 18 57 58 49
82
88
58 47 18 16 11 Semanal B C D E 21 21 9 6 Quincenal
2010 Ipsos
72

Distribucin de las compras mensuales de alimentos Por lugar de compra Total 2012(%)
11.4 10.9

75.8
A 0.4% 4.7% 24.0% B
1.8 0.1
11 0.5 9.3 18.1 19.4 5.8 0.5 12.7 18.7 0
50.7 28.4
56.2
53.1%
17.8% D
3
65.6
7.6
E
Supermercado Mayorista Bodega Ambulante Mercado
23.6
Supermercado Mayorista
Bodega Ambulante
Mercado
73
2010 Ipsos
0.5 1.2
67
Lealtad a la marca
Total 2012(%)
Compra otra marca
58
53
58
61 63 53 42 42 45 38 32
Lealtad a la marca
40
Compra otra marca

A B C
Lealtad a la marca
D E
2010 Ipsos
74
Promociones
Compra productos en promocin Total 2012(%) No precisa Si va a comprar un producto y encuentra una promocin de una marca que no es la que habitualmente compra qu hace? Total 2012(%)
No precisa
No
21%
2%
Compra su marca habitual
4%
38% 58%
Compra la marca en promocin
77%

88 85 77
74
71 56 41 41 30 37 42 54 56
66
59
Compra productos en promocin

A B C D E
Compra su marca habitual A B
Compra la marca en promocin C D E
75
2010 Ipsos
Fecha de vencimiento
Revisa la fecha de vencimiento Total 2012(%) Momento en que revisa la fecha de vencimiento Total 2012(%)
No
11%
No precisa
1%
Mientras estoy comprando
90
88%
S
En mi hogar / luego de haberlo comprado

93 93 91 87 75 Antes de consumirlo
Revisa la fecha de vencimiento

A B C D E
76
2010 Ipsos
Valores nutricionales
Revisa los valores nutricionales Total 2012(%)
No precisa
Momento en que revisa los valores nutricionales Total 2012(%)
2%
No
47% 51%
Mientras estoy comprando
78
S
En mi hogar / luego de haberlo comprado
17
62
Antes de consumirlo
54 53 55 29
Revisa los valores nutricionales

A B C D E
77
2010 Ipsos
Perfil del ama de casa entrevistada

El 22% posee algn producto bancario Tienen 42 aos, en promedio Tenencia de hijos No 9%
91% El 91% se encarga de la cocina En promedio, los hijos tienen 14.7 aos Frecuencia de conexin a Internet
Todos los das De 2 a 6 das a la semana Semanal
Promedio de asistencia mensual a: Bodegas: 21.7 das Mercado: 20 das Supermercados: 2.2 das Centros comerciales: 1.1 das Tiendas por departamento: 1 da
2010 Ipsos
13 7 5 4 6
Farmacias: 3.2 das
Quincenal
Mensual Nunca
65
En promedio, gastan S/.22.6 para cocinar, y alimentan a 4.8 personas.
78
Productos evaluados
79
2010 Ipsos
Categoras evaluadas
Cantidad de personas entrevistadas por producto:
Productos
Aceite comestible Aceite de oliva Achocolatados
Hogares
587 187 181
Productos
Hogares
Productos Mostaza Pan de molde blanco Pan de molde integral Pasta de tomate Pur de papa embolsado
Hogares 83 156 161 219 51
Fruta seca
Galletas dulces Galletas saladas Gaseosa regular Harina Helados Hojuelas de maz - cereales Jamn Jugos envasados Ketchup Leche chocolatada Leche condensada Leche evaporada
124
187 306 450 292 323 257 315 311 155 143 148 546
Agua sin gas

Arroz Avena Azcar Caf de cebada Caf instantneo Caf para pasar Chorizo Cocoa Comida para perros Condimentos o especias Conservas de pescado Cubos de caldo Fideos Fruta en conservas
221
590 482 585 225 337 134 126 277 152 487 446 326 578 165
Queso edam Queso fresco Queso parmesano Refrescos en sobre Sal Salchicha / Hot-dog
Salsa de tomate Sillao Sopa en sobre o instantnea T, Manzanilla, Ans Tuco Yogurt light Yogurt regular
155 514 85 141 586 316

139 470 129 509 301 115 472
2010 Ipsos
Leche fresca
Margarina / Mantequilla Mayonesa envasada Menestras Mermelada
190
464 246 578 288
80
Ficha tcnica
81
2010 Ipsos
Ficha tcnica
OBJETIVO DEL ESTUDIO La investigacin tuvo como objetivos: estimar la frecuencia de consumo, estimar la frecuencia de compra, conocer el lugar habitual de compra, conocer la marca ms consumida en los ltimos tres meses y, medir la lealtad a la marca. DISEO MUESTRAL Universo: El universo para la seccin de productos del hogar, est compuesto por amas de casa de los niveles socioeconmicos A, B, C, D y E de 18 a 70 aos. Muestra: Se obtuvo una muestra de 590 amas de casa mayores de 18 aos, desproporcionada en funcin de las variables edad y nivel socioeconmico. Seleccin muestral: Fue estratificada por distritos, con seleccin aleatoria de manzanas por computadora y seleccin sistemtica de viviendas al interior de cada manzana. Margen de error: El diseo y tamao muestral permiten realizar estimaciones en los resultados totales con un margen de error de +4.36% Se estima una confiabilidad del 95% al asumir la mxima dispersin en los resultados (p/q=1). COBERTURA Geogrfica: El estudio cubri el rea de Lima Metropolitana. Estadstica: Se entrevist a 590 amas de casa, donde 87 tienen entre 18 y 24 aos; 195 entre 25 y 39 aos; 189 entre 40 y 54 aos; y 119 entre 55 y 70 aos. Trabajo de campo: Luego de realizarse la totalidad de encuestas, el trabajo de los encuestadores fue sometido a un primer control de calidad consistente en la supervisin del 40% del trabajo de cada uno. Perodo del trabajo de campo: El trabajo de campo se realiz del 25 de marzo al 22 de abril del 2012. ELABORACIN DE LA INFORMACIN Edicin y codificacin: Una vez culminada la recoleccin de datos, se procedi a efectuar un segundo control de calidad consistente en la edicin y codificacin de los mismos, con la finalidad de subsanar errores no muestrales ocurridos en el trabajo de campo y para asignar cdigos a las respuestas para su posterior procesamiento. Procesamiento: El proceso de la informacin consisti en el ingreso y procesamiento automatizado de los datos, con el fin de detectar y corregir inconsistencias, y de realizar la correspondiente tabulacin. Para ello se tom en cuenta una serie de normas, que fueron programadas en lenguaje de computadora. Los resultados de los productos para consumo en el hogar fueron ponderados con la finalidad de obtener la distribucin real de la poblacin en estudio por niveles socioeconmicos, donde el NSE A=5.1%, NSE B=18.4%, NSE C=33.1%, NSE D=29.5% y NSE E=13.9%; y por edades, de 18 a 24 aos=9.0%, 25 a 39 aos=38.4%, 40 a 54 aos=33.8% y de 55 a 70 aos=18.8%. Presentacin: El informe est compuesto por un resumen ejecutivo complementado con grficos y algunas tablas estadsticas, que muestran los principales resultados del estudio. Adems, se incluye de manera comparativa resultados de estudios anteriores. FUENTES COMPLEMENTARIAS IGM Liderazgo en productos comestibles 2011
RECOLECCIN DE DATOS
Mtodo: Se llev a cabo mediante entrevistas personales para lo que se utiliz un cuestionario estructurado y pre-codificado.
82
2010 Ipsos
2010 Ipsos All rights reserved.
83
2010 Ipsos
Los resultados del estudio son confidenciales y destinados para uso interno y exclusivo del cliente. Su eventual difusin por cualquier medio, requiere la aprobacin escrita de Ipsos APOYO Opinin y Mercado S.A. y deber ceirse a sus polticas de difusin, las cuales estn a disposicin de los interesados, a fin de garantizar que se realice apropiadamente.

IGM Liderazgo en Productos Comestibles 2012

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

IGM Liderazgo en Productos Comestibles 2012

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Liderazgo en productos comestibles 2012

INFORME GERENCIAL DE MARKETING

Polticas para la difusin de resultados de encuestas:

2009 Ipsos APOYO

Liderazgo en productos comestibles 2012

Liderazgo en productos comestibles 2012

Aceite, arroz, azcar, condimentos, fideos, harina, menestras, sal

Helados, galletas, gaseosas

Aceite de oliva, achocolatados, chorizo, yogur

Liderazgo en productos comestibles 2012

Penetracin de productos comestibles

Productos de alta penetracin Consumidos por ms del 60% de los hogares

Productos de mediana penetracin Consumidos por ms del 30% de los hogares

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)

Increment / disminuy respecto al ao anterior

Liderazgo en productos comestibles 2012

Nivel Socioeconmico (%)

Queso parmesano rallado y envasado Pur de papa embolsado

Liderazgo en productos comestibles 2012

Consumo de productos en el hogar

Aceite Caf Margarina / Mantequilla

Agua Fideos Pan de molde

Liderazgo en productos comestibles 2012

Productos para consumo en el hogar

8.7 13.2 1.3 1.6 3.2

12.8 13.2 2.3 3.3 5.0

Galletas saladas (paquetes)

5.5 9.2 2.6 5.2 5.8 4.4 4.7

7.4 10.6 3.3 6.4 9.2 6.6 6.6

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)

Liderazgo en productos comestibles 2012

Productos para consumo en el hogar

Salsa de tomate (con carne)

Yogurt regular (No light)

Base: Total de amas de casa entrevistadas (590)

Liderazgo en productos comestibles 2012

Productos para consumo en el hogar

Pan de molde integral Pan de molde blanco Salchicha / Hot-dog

Ambos puntos de venta (31%-60%) Dichos puntos de venta (hasta 30%)

Liderazgo en productos comestibles 2012

Marcas consumidas en el hogar

Ideal Cil Deleite

NSE Lugar de compra ms frecuente TOTAL 2012 % A % B % C % D % E %

Marca consumida la ltima vez

Primor Cocinero Sao Capri Ideal Cil Deleite

Mercado / puestos Supermercado / autoservicio Bodega Mayorista

Liderazgo en productos comestibles 2012

El Olivar Olivos del Sur 46 Extravirgen Carbonell Montefiori 7

Lugar de compra ms frecuente

Marca consumida la ltima vez

El Olivar Olivos del Sur

Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Mayorista Bodega

Extravirgen Montefiori Carbonell

Base no significativa por ser menor a 30 casos

Liderazgo en productos comestibles 2012

Achocolatados (No cocoa)

Lugar de compra ms frecuente

Marca consumida la ltima vez

Supermercado / autoservicio Mercado / puestos Bodega Mayorista

Milo Nesquik Winters Chocopresto

Base no significativa por ser menor a 30 casos 19

Liderazgo en productos comestibles 2012

Agua sin gas

San Luis San Mateo 4

NSE C % D % E %

NSE A % B % C % D % E %