Apuntes de Piscicultura

Mgr. Mary I. Hidalgo Snchez

Taxonoma de los peces

Hay aproximadamente un milln y medio de especies de seres vivos descritos y se cree que este nmero representa slo el 5% de las especies con las que actualmente compartimos el planeta. Durante siglos, los naturalistas se han interesado en ordenar esta diversidad y, al hacerlo, surgi un patrn jerrquico como norma de la clasificacin biolgica. Las especies se agrupan en gneros, los gneros en familias , las familias en rdenes, los ordenes en clases, las clases en phyla, los phyla en reinos y stos en dominios. La posibilidad de utilizar esta clasificacin inclusiva de grupos dentro de grupos es otra evidencia ms a favor del proceso de evolucin de las especies.

una especie es "un grupo de poblaciones naturales cuyos individuos se cruzan entre s de manera real o potencial y que estn reproductivamente aislados de otros grupos". De acuerdo con el sistema binomial de nomenclatura, ideado por el naturalista sueco Linn (Linneo) en el siglo XVIII, el nombre cientfico de un organismo est formado por dos partes: 1. el nombre genrico y 2. un epteto especfico (un adjetivo o modificador). Por convencin, los nombres del gnero y de la especie se escriben en letra cursiva. El nombre del gnero siempre antecede al epteto ej. Cyprinus carpio-

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La nomenclatura binominal fue inventada por Linneo y designa a cada especie con dos nombres en latin. El primero (siempre en mayscula) indica el gnero. El segundo (en minscula) el de la especie. La clasificacin debe representar en buena medida la filogenia de todos los seres vivos que han surgido en este planeta. La sistemtica evolutiva intenta no slo hacer buenas clasificaciones sino hacerlas de manera objetiva y sin arbitrariedades. La filogenia de un grupo de especies cualesquiera puede representarse en forma de rbol ramificado. Este tipo de diagrama representa una hiptesis de las relaciones de ancestralidad y descendencia de las especies que contiene. CLASIFICACIN DE LOS ORGANISMOS. UNIDAD BASICA Y NIVELES JERRQUICOS DE CLASIFICACIN. La taxonoma permite organizar la diversidad de cualquier conjunto de objetos, ya sean libros de una biblioteca, vveres de una estantera o las especies de un ecosistema. Cuando se aplican ciertas reglas de clasificacin a los seres vivos, se genera un sistema jerrquico, es decir, un sistema de grupos dentro de grupos. La clasificacin jerrquica no es una consecuencia natural de la aplicacin de reglas taxonmicas a cualquier sistema de objetos. La naturaleza jerrquica de la clasificacin biolgica surge como una consecuencia del proceso de evolucin de las especies. La taxonoma Esl rea el conocimiento encargada de establecer las reglas de una clasificacin, se encarga de la clasificacin y nomenclatura de los diferentes seres vivos existentes La Sistemtica es la parte de la Biologa cuyo objetivo es crear sistemas de clasificacin que expresen de la mejor manera posible los diversos grados de similitud entre los organismos vivos. Partes de la Sistemtica son la Clasificacin, la Taxonoma y la Nomenclatura Clasificacin. Clasificar es la accin que realiza la ciencia o estudio de la Clasificacin, es la ordenacin de plantas (u otras entidades) en grupos de tamao creciente, dispuestos de una manera jerrquica (sistema o jerarqua de niveles o categoras). Identificacin o determinacin. Consiste en reconocer una planta o ser vivo ya clasificado, es decir la aplicacin de un nombre conocido a un espcimen. Es importante no confundir este trmino con el de clasificar. En la poca de Linneo, existan tres categoras bsicas: la especie, el gnero , y el reino . Los naturalistas reconocan 2 reinos biolgicos: vegetal y animal. Posteriormentre, el mismo Linneo y otros taxnomos fueron aadiendo categoras intermedias entre gnero

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y reino. Los gneros fueron agrupados en familias , las familias en rdenes, los rdenes en clases y las clases en phyla o divisiones . Estas categoras pueden a su vez subdividirse o agruparse en otras menos frecuentes como tribus, superfamilias o subphyla. Muchos bilogos reconocen hoy una categora por encima del reino, el dominio. Para determinar que un individuo pertenece a una especie, se requiere una gran cantidad de informacin. Una clasificacin jerrquica es una manera econmica de manejar la informacin biolgica. De modo que para definir a un animal se sigue la siguiente secuencia: (se lee de abajo hacia arriba) Reino Subreinos Tipos Clases Subclases Superrdenes rdenes Familias Gneros Especies Clasificacin de la carpa comn, Reino Subreino Phylum Sub phylum Super Clase Clase Superorden Orden Familia Gnero Especie Animal Metazoarios Cordados Gnatostomados Peces Osteoictios Telesteos Cypriniformes Ciprnidos Cyprinus, Cyprinus carpio

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Principales especies de peces cultivadas o susceptibles de ser cultivadas en Bolivia Especies introducidas
Cyprinus carpio Linnaeus, 1758 Nombre Comn:Carpa

Descripcin: Ciprnido de gran tamao y cuerpo alto que a menudo supera los 70 cm de longitud (mx. 1.5 m. y 35 Kg.). Sus juveniles prefieren en general, lugares con corriente, mientras que los adultos prefieren las aguas sin movimiento. Boca terminal y protrctil, con labios gruesos y con cuatro barbillones sensoriales, dos a cada lado de la boca. Sin dientes bucales pero s farngeos. Aleta dorsal larga y con un primer radio fuerte y aserrado. En la aleta anal, con tan slo 5 radios, tambin encontramos un primer radio fuerte y aserrado. Entre 33 y 40 escamas grandes en la lnea lateral, que es bien visible. Biologa y hbitat: Sedentaria y gregaria, prefiere aguas de curso lento o estancadas, con fondos limosos y con una temperatura templada o clida (14-35C), siendo muy resistente a la escasez de oxgeno y a la contaminacin de las aguas. Cuando la temperatura del agua desciende por debajo de los 15 C reduce su actividad, y por debajo de los 10 C se esconde debajo el fango del fondo. Bsicamente, su alimento est constituido por Insectos, Crustceos, Moluscos y Vermes, as como otro tipo de alimento acutico que extrae del fondo de los ambientes donde habita. Se alimenta sobretodo en el crepsculo. Los adultos, al alimentarse, levantan la vegetacin sumergida como el sedimento, perjudicando a otras especies de peces y animales y contribuyendo al enturbiamiento del agua. Madurez sexual a los dos o tres aos, antes el macho que la hembra. Se reproduce en ambientes naturales y en estanques, activndose con el aumento de la temperatura hacia la primavera y verano. Al ser una especie de alta fecundidad (entre 100.000-200.000 4

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huevos por Kg. de peso) y tolerante a factores ambientales desfavorables, ha proliferado en cuanto ambiente degradado exista, afectado por la accin del hombre (ros y lagunas, especialmente). Se hbrida fcilmente con el pez rojo (Carassius auratus). Distribucin geogrfica nativa: Es una especie originaria del Asia Central y Este de Europa, que se ha extendido de forma natural con xito o por introduccin antropognica en pases de todo el mundo. Mecanismo de introduccin: Produce un efecto negativo sobre la vegetacin acutica, que perjudica sensiblemente a otros vertebrados y/o invertebrados. Al remover el fondo de las aguas tambin produce la liberacin de nutrientes retenidos en el fondo, esto puede originar fenmenos de eutrofia en ambientes de poca corriente como lagos o embalses de poca profundidad. La ausencia de depredadores puede provocar incrementos desproporcionados en las poblaciones de carpas. Impacto ecolgico: Fue introducida en la mayor parte de Europa por los romanos como recurso alimentario y se supone que en el continente americano fue por la misma razn. Es la especie de pez ms antiguamente domesticada por el hombre. Impacto socioeconmico: Especie de inters comercial elevado o muy elevado. La carne es tierna y grasa, pero valorada muy diversamente. Hay un elevado inters en pesca deportiva y tambin en la acuicultura, sobretodo en las variedades ornamentales o Koi. Gestin: Es una especie ampliamente adaptada en nuestras aguas, que actualmente no merece ningn tipo de medida de gestin por parte de la administracin. Hay quin la considera propia de nuestros ros y lagos. Observaciones: El cultivo intenso desde tiempos inmemoriales, ha dado lugar a distintas variedades de carpas que se distinguen por la disposicin de las escamas. As encontramos la variedad salvaje totalmente recubierta de escamas, la carpa espejo con pocas escamas y muy grandes, la carpa de cuero con la piel ms dura y sin apenas escamas, y ms de 125 variedades ornamentales y multicolores o carpas Koi originarias del extremo oriente. Se trata de una especie con amplio potencial, cuyas tecnologas son ampliamente conocidas a nivel mundial y que se considera (segn las estadsticas de FAO), como la especie de mayor cultivo en el mundo, con cerca de 17 millones de toneladas (2003). Es un pez de amplio espectro alimentario, que acepta muy bien los carbohidratos, as como una amplia gama de alimentos forrajeros, con contenido bajo de protenas . Su variedad espejo, ha sido utilizada para cultivos experimentales simulando arrozales, mostrando una resistencia alta a temperaturas de hasta 37C, en estanques de baja profundidad en el subtrpico. Enlaces especficos 5

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FishBase. A Global Information System on Fishes http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.cfm? ID=1450&genusname=Cyprinus&speciesname=carpio%20carpio Bibliografa: Maitland, P.S. 2000. Guide to Freshwater Fish of Britain and Europe. Hamlyn. 256 p.

Especies de Salmnidos
Los salmnidos fueron introducidos en Bolivia a principios del siglo XX, a travs de ovas fecundadas provenientes del hemisferio norte. El xito de esta iniciativa se extendi por casi todos los ambientes cordilleranos (ros, lagunas, lagos) con un nivel de adaptacin a los distintos ambientes y climas, realmente excelente. Los intentos de siembra fueron realizados con diversas especies de truchas y salmones, de los cuales solo algunas prosperaron. En Bolivia encontramos las tres especies de salmnidos ms codiciadas por los pescadores deportivos, como son la trucha arco iris, la trucha marrn y, la trucha de arroyo (fontinalis. Todas las corrientes de aguas cordilleranas estn bien pobladas de truchas salvajes, voraces y combativas Onchorrynchus mykiss, =Salmo gairdneri Nombre comn: Trucha arcoiris

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Su cabeza es pequea, cuerpo alargado, posee dos aletas dorsales, la ms pequea es de tejido adiposo. Su color es vistoso, azulado o verdoso hacia los flancos y un blanco plateado en su vientre; en la mitad de sus laterales tiene una franja longitudinal roja prpura o rojiza ms notable. Esta coloracin si bien es tpica de la especie, puede variar de una trucha a otra hasta desaparecer en algunas. Las que son comnmente llamadas "Plateadas". Existe adems una variabilidad importante en cuanto al color en relacin a la cercana de la poca de desove, siendo ms oscuros y pigmentados los especimenes maduros. Todo su cuerpo est salpicado por pequeas manchas oscuras, las que se extienden a su cola y aletas. Es posible encontrarla en casi todos los ros y lagos de la cordillera, siendo muy codiciada por los pescadores por su combatividad y tamao, ya que puede superar los 10 kg en ambientes lacustres. Se alimenta de insectos, moluscos, crustceos y peces. Salmo trutta Nombre comn: trucha marrn

Es el Salmnido ms popular entre los pescadores deportivos, debido a que vive en ambientes poco accesibles, donde a veces es difcil llegar con un seuelo, sumndose a esto, sus caractersticas de modalidad esquiva, impredecible, agresiva, y enormemente astuta, que la hacen difcil de engaar, configurando su captura como un hecho realmente especial.

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Su color en los ros, es Marrn ms oscuro en el lomo, hacia los flancos un Marrn dorado y remata en su regin abdominal, con un color blanco amarillento. Tiene manchas repartidas en su cuerpo, en la parte superior son verdes o marrones y en los costados se mezclan con pintas rojas envueltas en crculos plidos. Se la encuentra relativamente en pocos ambientes y es la trucha que alcanza mayor tamao (alrededor de 15 kg.). Se alimenta de insectos acuticos y terrestres (estados larvales y adultos), crustceos y los ejemplares adultos son grandes consumidores de peces. Salvelinus fontinalis Nombre comn:trucha de arrroyo

Es Marrn verdosa por momentos iridiscente, con motas claras y rojas en su lomo y parte superior de la cabeza; el vientre es blanco rosado Por el caracterstico color de su carne rosada mereci el bautismo de trucha salmonada y la denominacin de Salmn Debido a que prefiere aguas ms fras y bien oxigenadas, su distribucin se halla ms restringida con respecto a las otras truchas, encontrndose mejor representada en ambientes pre-cordilleranos y cordilleranos La Trucha de arroyo es de gran belleza y voracidad, cambiando su coloracin como consecuencia de la alimentacin del altiplano En cuanto a su tamao, es el menor de los Salmnidos, sobrepasando los 4 kg. solo en raras ocasiones.

Apuntes de Piscicultura Enlaces especficos FishBase. A Global Information System on Fishes

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http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.cfm? ID=1450&genusname=Onchorynchus&speciesname=mykiss%20mykiss http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.cfm? ID=1450&genusname=Salmo&speciesname=trutta%20trutta http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.cfm? ID=1450&genusname=Salvelinus&speciesname=fontinalis%20fontinalis Bibliografa: Maitland, P.S. 2000. Guide to Freshwater Fish of Britain and Europe. Hamlyn. 256 p.

Tilapias El nombre de TILAPIA fue empleado por primera vez por SMITH en 1840, es un vocablo africano que significa PEZ, derivado de la palabra THLAPI o NGEGE en el idioma SWAHILI poblacin indgena que habita en la Costa del Lago Ngami (Africa). Los japoneses la llaman TELEPIA, y en muchos pases en el mundo tambin ha sido llamada PERCA (PERCH), SAINT PETERS FISH, BREAM, CHERRY SNAPPER, NILE PERCH, HAWAIIAN SUN FISH, MUDFISH, PARGO ROJO DE AGUA DULCE, MOJARRA (Colombia, Mxico). Remanentes fsiles del Grupo Tilapia han sido encontrados con aproximadamente 18 millones de aos de antigedad (Fryer and Iles, 1972) cerca al Lago Victoria, pero fueron muy poco conocidas hasta su redescubrimiento en el siglo pasado (Balarin, 1979). Las tilapias tienen ancestros netamente marinos adaptados a los ambientes lticos y lnticos de aguas continentales. Un miembro de Oreochromis niloticus, fue motivo de observaciones detalladas en Egipto hace 5.000 aos, siendo frecuentes en muchos grabados egipcios, en donde era mirada como algo sagrado, smbolo y esperanza de la reencarnacin (Balarin, 1979). Un bajorrelieve sobre "La MASTABA o TUMBA DE AKTIHETEP" elaborado hace 2.500 aos antes de Cristo, muestra la pesca de la Tilapia con redes en el Ro Nilo y el acto de abrirla por mitad con el fin de secarla al sol (FAO, 1966). Existen referencias bblicas que indican que los estanques de peces eran comunes en Egipto a inicios del primer milenio antes de Cristo (Isaas, 19 v. 8). La tilapia tambin conform el mayor volumen pesquero de la poca, comercialmente se ha empleado los nombres de "Saint Peter Fish", "Sant Peter Fish" o Saint Pierre Fish haciendo referencia al Apstol pescador, quin la capturaba en sus redes en el Mar de Galilea (Sarotherodon galileus) junto con la Perca de Moiss (Moses Perch, Lutjanus 9

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russelli), tambin se relaciona como el pez milagroso, ya que se supone que fue el pez empleado por Jesucristo en las laderas cercanas al Lago Tiberiades para la multiplicacin de los peces y los panes (Mateo,14:15-21). Se considera histricamente que Aristteles le dio su nombre por primera vez. Las Tilapias son peces endmicos originarios de frica y el Cercano Oriente, en donde se inicia la investigacin a comienzos del siglo XIX, aprovechando sus caractersticas se consideraron ideales para la piscicultura rural, especialmente en el Congo Belga (actualmente Zaire); a partir de 1924 se intensifica su cultivo en Kenia, sin embargo fue en el Extremo Oriente, en Malasia en donde se obtuvieron los mejores resultados y se iniciara su progresivo cultivo en el mbito mundial. Posteriormente estos peces han sido introducidos en forma acelerada hacia otros pases tropicales y subtropicales en todo el mundo, recibiendo el sobrenombre de las gallinas acuticas, ante la "aparente facilidad de su cultivo" soportado en la facilidad para su manejo, alta adaptabilidad a diferentes condiciones del medio, en algunos casos an las ms extremas, fcil reproduccin, alta resistencia a enfermedades, alta productividad, generalmente herbvoras aunque aceptan todo tipo de alimentos tanto naturales como artificiales, incluyendo los producidos por intermedio de la fertilizacin orgnica o qumica lo que las convierte en especies omnvoras, sin embargo todas stas ventajas se convirtieron slo en un espejismo para la gran mayora de productores quienes amparados en la supuesta facilidad del cultivo de la tilapia, realizaron enormes inversiones, dejando de lado las experiencias previas de otras grandes inversiones realizadas y que luego de un largo y tortuoso camino lograron salir adelante. Para su manejo cientfico y tcnico, las ms de 70 especies y 100 subespecies de tilapias han sido agrupadas en cuatro gneros de la Tribu TILAPINI de acuerdo con sus hbitos reproductivos: Oreochromis (Gunther) Tilapia (Smith) Sarotherodon (Rupell) Danakilia (Thys) Sin embargo, la Dra. Ethelvyn Trewavas en 1983, realiza una nueva clasificacin basada en la denticin, adiciona dos gneros: Tristamella y Pelmatochromis. Oreochromis spp. Nombre comn: tilapia

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Conocida mundialmente como Tilapia, este es un pez originario del Africa que habita la mayor parte de las regiones tropicales y sub-tropicales del mundo donde las condiciones son favorables para su reproduccin y crecimiento. Constituye una especie muy cotizada en el mundo entero por su buen sabor. Es un pez de rpido crecimiento, se puede cultivar en estanques y en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxgeno, es capaz de utilizar la productividad primaria de los estanques y puede ser manipulado genticamente. Tiene un rgimen alimenticio omnvoro-filtrador y acepta sin problemas el alimento artificial. Todo esto, sumado a su rpido crecimiento, prolificidad, disponibilidad de semilla todo el ao y buen precio en el mercado lo convierte en el pez idneo para el cultivo en granjas. Se cultivan con xito unas diez especies de Tilapia. Como grupo, las Tilapias representan uno de los peces mas ampliamente conocidos en el mundo. Las especies mas cultivadas son O. aureus, O. niloticus y O. Mossambicus, as como varios hbridos de estas especies. Tanto la O. aureus como la O. niloticus crecen ms y alcanzan un mayor tamao. La Tilapia roja es un hbrido proveniente de lneas mejoradas partiendo de las cuatro especies ms importantes del gnero Oreochromis, es una especie ptima para el cultivo en agua dulce o salada, pues tiene una alta resistencia a enfermedades y una gran capacidad para adaptarse a condiciones adversas del medio. El desarrollo de este hbrido permiti obtener muchas ventajas sobre otras especies, como ser un alto porcentaje de masa muscular, filete grande, ausencia de espinas intramusculares, crecimiento rpido, adaptabilidad al ambiente, resistencia a enfermedades, excelente textura de carne y una coloracin de muy buena aceptacin en el mercado. Es importante mencionar que el cultivo de Tilapia debe ser de tipo monosexo y/o hbrido, donde se excluyen a las hembras. Esto se debe a que estas especies alcanzan su madurez sexual muy tempranamente (de 3 a 4 meses), coincidiendo con el tiempo de engorde. Las hembras, durante este tiempo invierten su energa en el proceso de reproduccin, quedando en tallas menores que los machos. En consideracin de los aspectos tcnicos mencionados anteriormente, es importante contar con un centro de produccin de semilla certificada. 11

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Especies nativas de Bolivia

Bolivia tiene una importante ictiofauna distribuida en los ros de la cuenca del Amazonas, el lago Titicaca y el ro Pilcomayo de la Cuenca del Plata. La lista de peces de la cuenca amaznica en Bolivia incluye 389 especies de stas 327 han sido registradas en la cuenca del ro Mamor. En la cuenca del Itnez se registraron 163 especies, y 101 en la cuenca del ro Beni; sin embargo, en estos casos los datos son an parciales. Lauzanne et al., 1991 (21). La fauna ictiolgica del lago Titicaca (21) incluye solamente 4 gneros. Dos son autctonos, los gneros Orestias (Orestiinae, Cyprinodontidae) y Trichomycterus (Trichomycteridae). Los otros dos fueron introducidos: el gnero Salmo con principalmente la trucha arco-iris Salmo gairdeneri y el gnero Basilichthys con una sola especie, el pejerrey, Basilichthys bonariensi).

Salminus maxillosus Nombre comn: dorado

El dorado, ocupa en orden de popularidad e importancia, el primer lugar entre nuestros peces de agua dulce.

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Por su belleza, bravura, potencia muscular y tenacidad en la lucha, es el pez fluvial deportivo por excelencia. Su poderosa musculatura y sus lneas esbeltas le otorgan una notable acuaticidad que lo convierte en uno de los ms grandes nadadores y saltadores del ro. Su cuerpo es de forma ahusada y ligeramente comprimido en los laterales. La cabeza es grande e imponente. En su expresin se observan los rasgos tpicos del predador La boca es oblicua y de gran magnitud. En ella se distinguen los dientes, cnicos y puntiagudos, distribuidos en dos filas. La lengua es musculosa y de considerable tamao Excepto la cabeza, toda la superficie del cuerpo est protegida por una gran cantidad de escamas ctenoides que en los flancos y en el dorso presentan una pequea mcula o mancha negra que le otorgan a la piel un aspecto ligeramente punteado. Su coloracin es maravillosa siendo el dorso de una tonalidad verde olivcea Los laterales son de un color amarillo muy intenso con destellos dorados, aclarndose hacia el vientre. Las aletas son de color rojo bermelln o, en algunos individuos, anaranjadas presentando la aleta caudal una franja negra dispuesta de manera transversal. El Dorado posee las ocho aletas tpicas de los Charcidos (dorsal, anal, adiposa, caudal, dos pectorales y dos ventrales), todas de rayos flexibles. Su rgimen de alimentacin es ictifago por excelencia aunque no desdea otros animales a los que pueda dar caza en la superficie del espejo o en el seno del agua. Sbalos, Bogas, Bagres, Mojarras, etc. componen esencialmente su dieta, pero en algunas ocasiones tambin consume ranas, aves, mamferos pequeos, y algunos insectos como grillos y langostas. Colossoma macropomum Nombre comn: Pac

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Conocido como Pac en Bolivia, Gamitana en Per, Cachama Negra en Colombia y Venezuela, ste es uno de los mayores peces escamados de la cuenca del Amazonas y del Orinoco, solo superado por el Paiche (Arapaima gigas). Puede llegar a pesar hasta 30 Kg. en las partes altas de la cuenca y llegar a medir hasta 1 metro de longitud. Realiza migraciones estacionales en cardmenes para alimentarse y reproducirse. Tiene un rgimen alimenticio tpicamente omnvoro. . Presenta fuertes mandbulas, con dientes adaptados para triturar frutos y semillas que evidentemente prefiere; Tambin se encuentran en el contenido estomacal zooplancton e insectos acuticos. El Pac es de color amarronado, cuerpo ovoide y algo achatado, cabeza pequea al igual que su boca. Alcanza su madurez sexual a los cuatro aos, con 55 cm. de longitud estndar aproximadamente. Se reproduce al comienzo de la creciente, de octubre a diciembre. Es una especie muy fecunda, llegando a producir cada hembra hasta 2500,000 vulos, dependiendo del tamao y edad del pez. Cada gramo contiene aproximadamente 1,000 vulos. En cautiverio llega a madurar pero no desova, logrndose ste evento mediante tratamiento hormonal. Esta especie presenta buenas condiciones para cultivos de engorde ya que tiene un ndice de crecimiento bastante rpido. Es un pez muy resistente al manipuleo y dcil; soporta por algn tiempo bajos tenores de oxgeno disuelto y acepta sin problemas el alimento artificial. Piaractus brachypomus Nombre comn: tambaqu

Tambaqu en Bolivia, Paco en Per, Pirapitinga en Brasil, Cachama Blanca en Colombia, Morocot en Venezuela; esta especie comparte el nicho ecolgico con el Pac, con el que tiene similitud en la forma, variando tan solo su patrn de coloracin. Adems, el Tambaqu presenta mayor altura y posee una espina en la base de la aleta dorsal, la que es relativamente corta. 14

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Su madurez sexual la alcanza al tercer ao de edad con un peso que vara entre 2,5 a 3,0 Kg. Su hbito alimenticio es omnvoro con tendencia a frutos y semillas, aceptando sin problemas el alimento artificial. Al igual que Pac, esta especie demuestra excelentes condiciones para el monocultivo y policultivo, as como para la piscicultura asociada. Adicionalmente, son especies con buena aceptacin por el consumidor, resistentes al manipuleo, tienen un buen ndice de conversin y buenas tasas de crecimiento. Ultimamente, se han reportado resultados promisorios de reproduccin inducida e inclusive se reportan cruzamientos entre estas dos especies, con resultados que se estn evaluando. Estas investigaciones abren la posibilidad de manipular genticamente estas especies, con miras a lograr mejoras en la productividad. Prochilodus nigricans Nombre comn sabalo

Sbalo en Bolivia, Boquichico en Per, Curimbata en Brasil, Bocachico en Colombia, Coporo en Venezuela. Es un pez tpicamente fusiforme, hidrodinmico, que alcanza hasta 40 cm. de longitud y que puede llegar a los 2 kg. de peso, sobre todo en las partes altas de la cuenca. La boca es terminal con labios a modo de ventosa, con dientes crneos movibles e implantados en los labios que le permite raer y lamer el perifitn, as como obtener su alimento del fondo, pues son peces detritvoros e ilifagos. Alcanza su madurez sexual al ao, reproducindose al inicio de la creciente (Noviembre a Diciembre), prolongndose en algunos casos hasta abril.

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Es el componente principal de las capturas de la cuenca amaznica boliviana, incluyendo el Trpico de Cochabamba. Forma grandes cardmenes para migrar, en pocas de aguas bajas para alimentacin, y al inicio del periodo de aguas altas con fines reproductivos. Este aspecto de su comportamiento lo vuelve vulnerable a ser capturado en grandes cantidades en pocas de desove, aspecto que incide negativamente en su conservacin. La sobre oferta de este pescado, en pocas altas de captura, tiende a saturar los mercados, ocasionando una baja en los precios, lo cual hace que esta especie sea asequible a las poblaciones con bajos ingresos. Pseudoplatystoma fasciatum Nombre comn: surubi

Surub en Bolivia, doncella en Per, sorubim en Brasil. Esta es una de las especies amaznicas con mayor presin de pesca por lo que su cultivo en ambientes controlados servira para mantener y mejorar los stocks naturales. Se alimenta de pequeos peces, crustceos, insectos, etc. Soporta por algn tiempo bajos tenores de oxgeno disuelto. Asimismo, por la estacionalidad que presenta durante su reproduccin (una vez al ao) se plantea que su periodo de engorde sea anual, lo cual limita su atractivo para ser cultivado comercialmente en piscigranjas. Por la calidad de su carne, esta especie tiene una gran demanda comercial y en la actualidad es motivo de investigacin en Brasil, Colombia, Venezuela y Per. Se ha logrado su reproduccin en ambiente controlado e inclusive se ha llegado a obtener hbridos. Sin embargo, la gran limitacin, por el momento, son sus hbitos piscvoros, que lo convierten en peces de alto costo en piscicultura intensiva y semi-intensiva. Su cultivo en sistemas extensivos o semi-intensivos deben estar asociados a cultivos de peces presa de bajo valor comercial como cclidos, aunque en pases como Brasil y Per se vienen ensayando dietas artificiales que estn siendo evaluadas.

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Considerando los aspectos mencionados, esta especie todava no cuenta con paquetes tecnolgicos probados que viabilicen su cultivo comercial. Esta especie constituye la ms requerida en el mercado nacional. Toda la produccin de Surub proviene de la pesca extractiva de las cuencas amaznicas y la del Ro de La Plata. Entre los pescados tropicales que se encuentran en el mercado, es la de mayor valor comercial. La alta demanda por esta especie se manifiesta en todos los pases que comparten las cuencas mencionadas, lo que ocasiona una alta presin de pesca hacia sus poblaciones nativas. Es evidente, que esta especie tiende a desaparecer en muchas regiones de su hbitat natural. Arapaima gigas Nombre comn: paiche

Conocido como Piraruc en Brasil y Paiche en Bolivia, Per y Colombia, es la especie ms grande de la amazona alcanzando en estado adulto la longitud de tres metros y pesos superiores a los 200 Kg. Cientficamente es de gran inters por ser una especie primitiva nica en su gnero. Es un pez carnvoro que se alimenta bsicamente de pequeos peces. Puede alcanzar hasta 10 Kg. de peso durante el primer ao de vida. Vive en aguas negras y tranquilas de la cuenca amaznica y no se le encuentra en aguas torrentosas ni con mucho sedimento. Alcanza su madurez sexual a partir de los cinco aos. Se reproduce en cautiverio en forma espontnea y su excelente carne, su rusticidad y su buen crecimiento lo convierten en un pez promisorio para la piscicultura. Su hbito carnvoro es su principal desventaja. Sin embargo, se tiene referencias de su cultivo asociado a actividades pecuarias como cra de ganado bubalino, bovino, porcino 17

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y an aves, lo que permite cultivar peces de bajo valor comercial, como presa para el Paiche, obtenindose rendimientos de hasta 10 Tn/Ha/Ao con ejemplares de10 Kg. en promedio. Esta especie, a pesar de ser nativa de la cuenca amaznica, histricamente no es muy conocida en Bolivia. En Pando, algunos ros tienen una poblacin estable de Paiche. Sin embargo, la demanda que existe por esta carne, en los pases limtrofes de Brasil y Per, ha ocasionado el desarrollo de una industria pesquera en esta regin la cual pone en riesgo esta poblacin nativa, debido a la forma indiscriminada de la pesca, realizada generalmente con arpones.

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