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Das Verdauungssystem
Anatomie
1.
Welche Organe werden dem oberen, dem mittleren und dem unterenVerdauungstrakt zugeordnet? (
mit Fachtermini 
)
a.Oberer Verdauungstrakt:
1.Zähne2. Mundhöhle3.Zunge / Lingua4.Speicheldrüsen:- Ohrspeicheldrüse / Glandula parotis- Unterkieferspeicheldrüse / Glandula submandibularis- Unterzungenspeicheldrüse / Glandula sublingualis5.Rachen (Pharynx)6.Speiseröhre / Ösophagus
b.Mittlerer Verdauungstrakt:
1.Magen / Gaster 3.Bauchspeicheldrüse / Pankreas4.Leber / Hepar 5.Gallenblase / Vesica fellea
2.
Dünndarm: kein Fachbegriff - Zwölffingerdarm / Duodenum- Leerdarm / Jejunum- Krummdarm / Ileum
a.Unterer Verdauungstrakt
1.Dickdarm / Kolon2.Wurmfortsatz / Appendix3.Enddarm / Rektum4.After / Anus
 
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2.Beschreiben Sie bitte den Wandaufbau des Verdauungssystems!
•
Mucosa (Schleimhaut)
bildet die innere Wandschicht
.
Sie besteht aus dünnen Epithel mitschlauchförmigen Drüsen. Abgabe von Substanzen zur Nahrungsverdauung
•
Submucosa (Bindegewebsschicht)
trennt die Schleimhaut von der Muskulatur. In Ihr befinden sichLymphgefäße und Blutgefäße.
•
Muskularis (Muskelschicht)
a.Schräge, Muskelfasern(willkürlich: Mund, Speiseröhre, Rachen)b.Ringmuskelfasern(unwillkürlich)c.Längsmuskelfasern(unwillkürlich)ergeben die Muskulatur und übernehmen die Peristaltik.Nichtbeeinflussbare Muskulatur wird gesteuert über das vegetativeNervensystem, (z.B.: Magen, Darm).
3.Erklären Sie die fünf Aufgaben des Gastrointestinaltraktes!
•
Aufnahme von Nahrung und Wasser durch den Mund undWeiterleitung an den gesamten Verdauungskanal
•
Zerkleinerung durch Zähne (mechanisch)
•
Vermischung mit Speichel (chemisch) Enzyme aus Mund,Speicheldrüse, Magen, Dünndarm, Bauchspeicheldrüse
•
Aufnahme von Nahrungsbestandteilen ins Blut (Resorption) imDünndarm.
•
Nicht resorbierbare Nahrungsbestandteile werden über denDickdarm ausgeschieden. Nicht resorbierbareNahrungsbestandteile werden über den Dickdarmausgeschieden.
 
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4.Nennen Sie bitte Organe, die intra-, retro- und extraperitoneal liegen!
a.intraperitoneale Organe: (völlig von Bauchfell bedeckt)
Dünndarms der HauptteilDickdarm (Colon) querliegende, S förmigeMagen (Gaster)Leber (Hepar)Milz (Splen)
b.retroperitoneale Organe: (vorne mit Bauchfell bedeckt)
Bauchspeicheldrüse (Pankreas)Zwölffingerdarm (Duodenum)Niere (Nephros)Harnblase (Vesica urinaria)
c.extraperitoneale Organe: (ohne Bauchfell)
Mastdarm (Rektum)
5.Beschreiben Sie die Aufgaben von Zunge und Speichel!
Aufgaben der Zunge (Lingua):
•
Sie hilft mit bei Kau- und Saugbewegungen
•
Sie formt einen schluckfähigen Bissen (Bolus) und leitet den Schluckakt ein
•
Sie dient der Geschmacks- und Tastempfindung
•
Sie ist an der Lautbildung beteiligt
Aufgaben des Speichels:
•
Aufspaltung von Stärke in Disaccharide durch das Enzym Ptyalin(erster Schritt der Kohlehydratverdauung)
•
Schutz vor Bakterien (Karies) und Viren durch bakterienabtötende Enzyme
•
Schleimstoffe erleichtern Kau- und Sprechbewegungen
•
Nahrung wird gleitfähig
 
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