Propiedades extensivas e intensivas

Propiedad: Caracterstica de un sistema. Propiedades Intensivas: Son independientes de la masa de un sistema (Temperatura, densidad, Presin). Propiedades Extensivas: Son aquellos cuyos valores dependen del tamao, o extensin del sistema (masa, volumen). Propiedades extensivas por unidad de masa se llaman propiedades especficas (se convierten en propiedades intensivas). Por ejemplo: volumen especfico: v = V/m energa especfica: e = E/m

Densidad, densidad Relativa e peso especfico m Densidad: Concentracin de la masa por unidad de volumen: = V
Unidades SI:

[=] kgm-3

= (P, T)
Recproco es el volumen especfico v = V/m Unidades ??? Densidad Relativa (gravedad especfica): GE = / 20 Unidades ??? Densidad Agua pura, a presin atmosfrica y T = 4C: 20 = 1000 kg/m3

El peso especfico de un cuerpo se define como la razn de su peso W a su volumen V (Peso de una unidad de volumen). = g Unidades ???

Viscosidad
La viscosidad de un fluido es la propiedad que representa la resistencia interna de un fluido al movimiento a la fluidez (a ser deformado por esfuerzos cortantes). Entre mas viscoso un fluido, ser necesario desarrollar un mayor esfuerzo para lograr cierta tasa de deformacin. Esta propiedad determina la relacin entre los esfuerzos tangenciales y la velocidad de deformacin del fluido. Ejemplo del fluido entre capas. Isaac Newton sugiri que para los fluidos la relacin esfuerzo cortante-tasa de deformacin es de proporcionalidad.

du = dy
se llama coeficiente de viscosidad (unidades ???). Esta relacin se llama ley de viscosidad de Newton.

Viscosidad
Ley de Viscosidad de Newton Los fluidos para los cuales se verifica la proporcionalidad esfuerzo cortante tasa de deformacin se denominan fluidos newtonianos. La constante de proporcionalidad se denomina viscosidad dinmica o absoluta.

Los fluidos cuyo comportamiento no puede describirse usando la ley de viscosidad de newton se denominan fluidos no newtonianos.

Fuerza Cortante en una capa de Fluido ? F = A

Como medir experimentalmente la viscosidad de un fluidos, usando la fuerza cortante ?

Viscosidad
Viscosidad dinmica (absoluta): Determina el comportamiento dinmico de fluidos newtonianos 1

du = dy

Unidades SI: [=] (Pa)[(m/s)(m-1)]-1 = 1 Pas 1 Pas = 1 kgm-1s-1

Viscosidad cinemtica: relacin entre las fuerzas viscosas (viscosidad cinemtica) y las fuerzas inerciales, caracterizadas por la densidad :

=
Unidades SI: [=] m2 s-1

Viscosidad

Tabla 1. Viscosidad del agua y del aire a 1 atm de presin

Temperatura T [C] 0 20 40 60 80 100

a Calculado

Agua (lquida)a Viscosidad dinmica [mPas] 1.787 1.0019 0.6530 0.4665 0.3548 0.2821 Viscosidad cinemtica [cm2s] 0.01787 0.010037 0.006581 0.004744 0.003651 0.002944 Viscosidad dinmica [mPas] 0.01716 0.01813 0.01908 0.01999 0.02087 0.02173

Aireb Viscosidad cinemtica [cm2s] 0.1327 0.1505 0.1692 0.1886 0.2088 0.2298

a partir de los resultados de R.C. Hardy y R.L. Cottington, J. Research Nat. Bur. Standards, 42, 573-578 (1949); y J.F. Swidells, J.R. Cole, Jr. y T.B. Godfrey, J. Research Nat. Bur. Standards, 48, 1-31 (1952). b Calculados a partir de Tables of Thermal Properties of Gases, National Bureau of Standards Circular 464 (1955), Cap. 2.

Viscosidad
Variacin de la viscosidad con la presin y la temperatura En general, la viscosidad es una funcin de la presin y la temperatura, i.e.,

= f ( p, T )
an as, la viscosidad no vara en gran medida con la presin, pero s con la temperatura. El comportamiento con la temperatura depende de si el fluido es un gas o un lquido: Gas: La viscosidad aumenta con la temperatura: La viscosidad resulta de los choques entre molculas, los cuales aumentan con la temperatura. Al aumentar los choques, aumenta la viscosidad del gas.

Lquido: La viscosidad disminuye con la temperatura: La viscosidad proviene de la cohesin de molculas, la cual disminuye con la temperatura. Las molculas tienes ms energa y se oponen con mayor resistencia a las fuerzas de cohesin.

Ejercicios
1. Se va a medir la viscosidad de un fluido con un viscosmetro construido con dos cilindros concntricos de 40 cm de largo. El dimetro exterior del cilindro interior es de 12 cm y la distancia entre los dos cilindros es de 0.15 cm. El cilindro interior se hace girar a 300 rpm y se mide el par de torsin que resulta ser de 1.8 N.m. Determine la viscosidad del fluido. 2. Un cilindro slido A de masa 2.5 kg (dimetro = 73.8 mm y altura = 150 mm) se desliza hacia abajo dentro de un tubo (dimetro 74 mm). El cilindro es concntrico con al lnea central del tubo con una pelcula de aceite entre el cilindro y la superficie interna del tubo. El coeficiente de viscosidad del aceite es 7 x 10-3 N.s/m2. Cul es la velocidad terminal Vt del cilindro, es decir, la velocidad constante final del cilindro. Ignorar los efectos de presin del aire.

Compresibilidad
Para todo tipo de material (slido, lquido o gas), el aumento de presin (P), origina siempre una disminucin de volumen (V). La variacin del volumen (V) por unidad de volumen (V) debido a un incremento de la presin (P). La variacin unitaria de volumen (V/V) por unidad de presin ((V/V)/P) es una constante, que viene determinada por las caractersticas elsticas del material.

V V = P

Coeficiente de Compresibilidad Isoterma

Compresibilidad
Al inverso de la compresibilidad se le denomina mdulo de elasticidad volumtrica o mdulo de compresibilidad

P k = V V

dP = dV V T

= V dP dV T T

unidades ???

Cul es el valor de K en un fluido incompresible ? Qu significa un valor grande de K ? Por ejemplo la presin del agua en condiciones normales debe elevarse hasta 210 atm para comprimirla en 1%. (1 atm = 101.325 kPa). Consideracin de incompresibilidad Eagua = 2.2 x 109 Pa (T aprox. 20C), Eaire = 1.01 x 105 Pa

Compresibilidad
Cul es la principal diferencia entre la compresibilidad y la viscosidad ? Viscosidad: Deformacin de fluidos como consecuencia de los esfuerzos cortantes. Compresin: Deformacin de los fluidos como consecuencia de los cambios de presin (fuerzas normales).

Golpe de ariete
A pesar de que la compresibilidad de los lquidos es pequea, algunas veces es importante. Por ejemplo para presiones muy altas. Investigar qu es golpe de ariete.

Tensin superficial
Fuerza generada por la fuerza de atraccin entre las molculas. Generalmente se produce en la interfaz lquido-gas. Tensin superficial = [unidades de fuerza]x[Longitud]
Molcula en la superficie

Molcula al interior del lquido

Tendencia de las gotas de lquido de alcanzar una forma esfrica, la cual tiene el rea superficial mnima para un volumen dado.

Efecto de capilaridad
Se origina por la tensin superficial y por el valor de la relacin entre el mdulo de la fuerza de adhesin entre lquido y slido con el mdulo de la fuerza de cohesin del lquido.

Tomado de Cecilia Toledo Valencia

Efecto de capilaridad
La superficie libre curva de un lquido en un tubo capilar se llama menisco. Tubo capilar: Tubo de dimetro pequeo. La intensidad del efecto de capilaridad se cuantifica por el ngulo de contacto. Definido como el ngulo que la tangente a la superficie del lquido forma con la superficie slida en el punto de contacto.

Presin de vapor
La presin de vapor de una sustancia pura se define como la presin ejercida por su vapor en equilibrio de fases con su lquido a una temperatura dada (depende de la temperatura !!!). Todos los lquidos tienen tendencia a vaporizarse.
Temperatura de saturacin: Temperatura a la cual una sustancia pura cambia de fase, a una presin determinada. (A Pagua =1 atm, Tsaturacin_agua = 100C). Presin de saturacin: Presin a la cual una sustancia pura cambia de fase, a una temperatura determinada. (A Tagua = 100C, Psaturacin_agua = 1 atm).

Presin de vapor
Cuando la presin de vapor excede en valor a la presin total aplicada sobre la superficie libre ocurre la ebullicin.

Presin de vapor aumenta con la temperatura, por lo tanto, una sustancia a temperaturas ms elevadas, hierve a presiones mas elevadas. El agua hierve en una olla a presin a 134 C (P = 3 atm), y a 2000 m a 93 C (P = 0,8 atm)

Cavitacin
La presin del lquido cae por debajo de la presin de vapor debido al flujo, aparece la cavitacin. Estas burbujas se desintegran en las reas de mayor presin, generando ondas destructivas.

Tomado de Dra. Inmaculada Pulido Calvo

Cavitacin

Tomado de Dra. Inmaculada Pulido Calvo

Ecuacin de los gases ideales

Cualquier ecuacin que relaciona la presin, la temperatura y la densidad se llama Ecuacin de estado. La Ecuacin de estado mas conocida es la ecuacin de estado de los gases ideales:

Pv = RT
P: Presin absoluta v: volumen especfico T: Temperatura (K) (K = C + 273.15) R: Constante del gas (diferente para cada gas. R = Ru/M) M: masa molar (Unidad que mida la cantidad de la sustancia) Ru: Constante universal de los gases (Ru = 8.314 kJ.Kmol-1.K) N: Nmero de moles = m/M Gas ideal = Gas real a baja densidad (bajas presiones y altas temperaturas)