ndice

A nuestros accionistas
Principales

Logros destacados 2012

resultados 2012
VENTAS CONSOLIDADAS UTILIDAD NETA
CAGR 2008 - 2012: 43.6% 3,666 30.8% 31.0% 27.6% 27.3% 3,703 3,741 4,256 4,474

DIVIDENDOS PAGADOS Y DIVIDENDOS POR ACCIN

CAGR 2009 - 2013 Div. Pag.: 1.9% CAGR 2009 - 2013 DPA: 1.9%

Nos apasiona nuestro trabajo

0.111 0.129 145 162 0.170 0.190 0.120

2012
A nuestros accionistas Principales resultados 2012 Logros destacados 2012
La nueva ruta de los Andes La conquista de los granos andinos Una suma de nuevas marcas Entender al consumidor como primer paso para el xito Un buen clima para cosechar ms logros

Reporte Anual

Dionisio Romero Paoletti

PRESIDENTE DEL DIRECTORIO

En el 2012 Alicorp continu consolidando su posicin de liderazgo en diferentes plataformas de negocios y categoras de productos, con exitosos e innovadores lanzamientos y cuatro importantes adquisiciones a nivel local e internacional. Cerramos el ejercicio con un crecimiento en ventas del 5.1%. Una de las principales prioridades de la nueva gerencia en el 2012 estuvo centrada en fortalecer la visin a largo plazo de la compaa, triplicar nuestro valor de empresa y definir las rutas para nuestro crecimiento futuro. Nuestro principal objetivo para el 2021 es llevar la facturacin de Alicorp a los US$5,000 millones; para este crecimiento se ha proyectado que una muy buena parte de este incremento en facturacin provenga de nuestras operaciones internacionales. En ese camino, nuestro crecimiento tanto orgnico como inorgnico tendr como foco generar una mayor economa de escala y desarrollar nuestras plataformas de negocios: farinceos, leos, cuidado del hogar, cuidado personal, salsas, galletas, panificacin y acuicultura. Para lo cual innovaremos en ms y nuevas formas de llegar a los clientes y consumidores. A lo largo del 2012 hemos consolidado nuestro liderazgo en Latinoamrica, una regin cada vez ms atractiva para las multinacionales, dndole a la compaa mayor velocidad a travs de cinco operaciones importantes que reafirman nuestras ventajas competitivas y nos enfocan en hacer crecer nuestras plataformas. En lnea con lo ltimo, en enero del 2012 decidimos retirarnos del negocio de Omega 3, transfirindolo a la empresa Ocean Nutrition Canada (ONC). Una de las primeras adquisiciones del ao la tuvo el negocio de Nutricin Animal. Encaminados a convertirnos en el principal lder latinoamericano en la plataforma acucola al 2021, ingresamos a la categora de peces con la compra de la empresa chilena Salmofood, ubicada en la isla de Chilo en la ciudad de Castro, ms conocida mundialmente como la Capital Austral del Salmn.

3 6 9 12 15 16 18 20

Tuvimos un ltimo trimestre activo en adquisiciones para seguir generando escala dentro del Per. Consolidamos nuestra presencia en el norte del pas a travs de la compra de las marcas de Ucisa S. A., pertenecientes al rubro de aceites y derivados grasos. Con la adquisicin de la empresa Incalsa S. A., duea de la marca Alpesa, Alicorp se convirti en lder de salsas en el segmento de Food Service, negocio que en tan slo tres aos ha logrado una facturacin de casi S/.364.4 millones gracias al crecimiento del consumo fuera del hogar de millones de familias peruanas. Hacia finales de ao, tambin en el Per, consolidamos nuestro portafolio de galletas, pastas y harinas a travs de la compra de Industrias Teal S. A. y su marca Sayn, importante marca peruana con ms de 80 aos de historia y tradicin. Con Sayn, adicionalmente, ingresamos a nuevas categoras que fortaleceremos en el tiempo, como panetones, caramelos y chocolates. El desempeo de Alicorp ha sido muy bueno a pesar del difcil escenario de commodities que tuvimos que enfrentar, fue as que hemos logrado un crecimiento de 6.5% en volmenes y 5.1% en ventas respecto al 2011, alcanzando una facturacin de S/.4,473.7 millones, principalmente por el reposicionamiento de nuestras categoras de pastas, aceites y detergentes en Per, as como el crecimiento de shampoo y jabones de tocador en Argentina y la categora de alimento balanceado para camarones en Ecuador. Mantuvimos un margen bruto del 27.3% gracias a nuestra estrategia de compra de materia prima, una muy buena diversificacin de nuestro portafolio hacia productos de mayor valor agregado y la permanente bsqueda de eficiencias y reduccin de costos. Obtuvimos un EBITDA de 12.5% sobre las ventas alcanzando los S/.561 millones, muy similar al del ao anterior debido principalmente a los gastos extraordinarios por la reestructuracin de la alta gerencia. Nuestra utilidad neta aument un 6.3% y lleg a los S/.351.4 millones, con lo cual se increment la utilidad por accin a S/.0.41, 6.2% por encima del ao anterior. El valor de nuestra accin lleg a una cifra rcord de S/.8.30 al cierre del 2012, con una ganancia de 38.3% sobre el cierre del 2011.

El 2012 tambin fue un ao de reconocimientos para Alicorp. Fuimos calificados como la Segunda Empresa con Mejor Reputacin del Per por el Monitor Empresarial de Reputacin Corporativa (Merco Per), en alianza con el diario Gestin. Adems, nuestra salsa Huancana AlaCena gan el Effie de Oro en la categora Lanzamientos y la promocin Abrgate con Bolvar gan el Effie de Plata en su rubro. Tambin es destacable que nuestra mayonesa base Macbel y la Plataforma de Atencin Virtual Alicorp Gran Cocina fueron premiadas en Creatividad Empresarial 2012. En el mbito del desarrollo sostenible, seguimos promoviendo la integracin de cadenas productivas de aj, rocoto y trigo. Hemos brindado capacitacin a 2,000 operadores de restaurantes de Lima y Arequipa por segundo ao consecutivo con los talleres gratuitos de formacin empresarial La Receta del xito. Tambin lanzamos un programa para ampliar el conocimiento de los industriales de la panificacin y as continuar apoyando el desarrollo de la panificacin en el pas. La educacin es clave para promover buenos hbitos de alimentacin balanceada e higiene. Es as que con el programa La Radio Saludable, y gracias a la colaboracin de las direcciones regionales de salud de siete provincias en la sierra peruana, hasta el 2012 hemos logrado capacitar a ms de 940 radiocomunicadores rurales con el fin de que transmitan consejos tiles a las familias con hijos menores de tres aos. Todo lo mencionado y los excelentes resultados en el 2012 fueron posibles gracias a cada una de las personas que conforman el equipo de Alicorp, quienes de manera incesante estuvieron en constante movimiento para avanzar un paso ms en la ruta de nuestra visin. Estoy seguro de que durante el 2013 Alicorp continuar fortaleciendo su liderazgo en los diferentes negocios y generando valor a todos sus grupos de inters. Los invito a conocer la historia de Alicorp en el 2012.

DIRECTORIO Dionisio Romero Paoletti

PRESIDENTE

CAGR 2008 - 2012: 5.1%

Dividendos pagados y dividendos por accin

2.3% 5.9% 7.6% 7.8% 7.9% 82.7 220.7 284.9 330.7 351.4

2009 2010 2011 2012 2013

95 110

Asumimos como nuestro cada objetivo y proyecto de la compaa, para cumplir con nuestra visin.

103

2008

23.5%

2008

Luis Romero Belismelis

VICEPRESIDENTE

Ventas consolidadas

2009 2010 2011 2012

Utilidad neta

2009 2010 2011 2012

Dividendos en efectivo S/.MM Los importes corresponden a dividendos pagados en efectivo en los aos indicados,
por resultados de ejercicios anteriores, conforme al siguiente detalle:

Dividendos por accin S/ .

Jos Antonio Onrubia Holder

DIRECTOR

2009: Dividendos por S/. 62 MM provienen de las Utilidades del ao 2006. 2010: Dividendos por S/. 10.5 MM provienen de las Utilidades del ao 2006 y S/. 99.5 de las Utilidades del ao 2007. 2011: Dividendos por S/. 9 MM provienen de las Utilidades del ao 2007, S/. 80 MM de las Utilidades del 2008, y S/. 56 MM de las Utilidades del 2009. 2012: Dividendos por S/. 146 MM provienen de las Utilidades del ao 2009 y S/. 16 MM de las Utilidades del ao 2010. 2013: Dividendos por S/. 103 MM provienen de las utilidades del ao 2010, que sern pagados en mayo 2013.

Calixto Romero Guzmn

DIRECTOR

Venta S/. MM Margen bruto

El margen bruto de los aos 2010, 2011 y 2012 incluye la reclasificacin de las participaciones de los trabajadores correspondiente al gasto industrial y fletes en el costo de ventas, ambos como consecuencia de la adopcin de las NIIF.

Utilidad neta S/. MM % de ventas totales

ngel Manuel Irazola Arribas

DIRECTOR

VENTAS LOCAL, INTERNACIONAL Y POR NEGOCIO (Millones de soles)

4,474 3,324 3,043 2,649 2,338 1,332 1,150 622 199 1,128 492 3,666 3,666 4,474

Nuestros principios corporativos son nuestras creencias, formas de comportarnos, nuestra fuente de motivacin y lo que nos enorgullece. En ellos radican nuestros logros, especialmente cuando los conectamos.

Generamos

valor

Buscamos exceder el retorno y las expectativas.

Jos Raimundo Morales Dasso

DIRECTOR

responsabilidad
Actuamos con tica y haciendo bien las cosas, pensando en nuestros grupos de inters.

Trabajamos con

scar Alfredo Romero Vega

DIRECTOR

GASTOS OPERATIVOS
CAGR 2008 - 2012: 4.8%

RATIO CORRIENTE Y APALANCAMIENTO

2.05 1.72 1.43 1.19 1.76

Jos Alberto Haito Moarri

DIRECTOR

2008

16.5% 18.7% 18.3% 16.1% 16.3%

605.8 693.4 684.4 684.5 730.69

Arstides de Macedo Murgel

DIRECTOR

Gastos operativos

2009 2010 2011 2012

Ratio corriente y apalancamiento

Ventas local, internacional y por negocio

Local
CAGR 2008 - 2012: 2.2%

Internacional
CAGR 2008 - 2012: 16.6%

Total
CAGR 2008 - 2012: 5.1%

Consumo Masivo
CAGR 2008 - 2012: 3.2%

Productos Industriales
CAGR 2008 - 2012: 4.2%

Nutricin Animal
CAGR 2008 - 2012: 25.4%

Total
CAGR 2008 - 2012: 5.1%

Manuel Romero Belismelis

DIRECTOR SUPLENTE

1.13

0.79

0.69

0.65

1.03 2008 2012

Rafael Romero Guzmn

DIRECTOR SUPLENTE

extraordinarias en nuestros consumidores

Los consumidores son nuestra gua. Queremos satisfacerlos con nuestros productos y mejorar su calidad de vida.

Creamos experiencias

Gastos operativos S/. MM % de ventas totales

Gastos operativos extrados de los estados financieros auditados de cada ao. Los aos 2010, 2011 y 2012 se elaboraron en aplicacin de las NIIF.

2008

2009
Ratio de apalancamiento Ratio corriente

2010

2011

2012

ROIC Y ROE

EBITDA
CAGR 2008 - 2012: 11.9%

16.5%

17.3%

18.1%

17.6%

UTILIDAD POR ACCIN Y COTIZACIN BURSTIL (Soles)

medio ambiente
Neutralizamos nuestro impacto en el medio ambiente con nuestros estndares.

Somos amigables con el

2008

9.8% 14.9% 14.5% 13.0% 12.5%

357 553 541 552 561

EBITDA

2009 2010 2011 2012

Utilidad por accin y cotizacin burstil

CAGR 2008 - 2012 UPA: 43.5% CAGR 2008 - 2012 Precio accin: 54.7%

ROIC y ROE
1.45 2.75 6.30 6.00 8.30

9.2% 15.8% 6.4%

16.0%

15.9%

13.5%

2008 2009 2010 2011 2012

0.097 0.258 0.333 0.387 0.411

2008
ROIC ROE

2009

2010

2011

2012

ROE = Utilidad Neta/ Promedio de los ltimos 12 meses de Patrimonio neto ROIC = Utilidad Operativa menos Participaciones de Trabajadores menos Impuesto a la Renta corriente/ Promedio de los ltimos 12 meses de Capital de Trabajo ms el Activo Fijo Neto y Otros Activos Operativos Netos

Desarrollamos

Reporte Anual 2012

Mapa de navegacin
Visin y Perspectiva 2021

EBITDA S/.MM % de ventas totales

EBITDA est definido como: utilidad operativa ms depreciacin y amortizacin. En la informacin presentada por los aos 2010, 2011 y 2012, la utilidad operativa incluye la reclasificacin de las participaciones de los trabajadores y los otros ingresos (gastos) neto, por efectos de la adopcin de NIIF.

UPA Cotizacin burstil **

** Precio de cierre ALICORC1 a fin de ao.

Creamos oportunidades para el crecimiento y formamos lderes.

talento
10 11

7 25

El 2012 fue un ao de crecimiento, liderazgo y grandes logros para Alicorp. Aqu ofrecemos algunos de ellos, que conjugan esa visin del hoy que impactar en el maana.
Textos de Manolo Bonilla, Carolina Martn y Piero Peirano. Fotos de Antonio Escalante.

de los Andes

La nueva ruta

Hemos logrado un modelo de distribucin para llegar a todos

consumo de un sector de la poblacin. Con razn. Los comerciantes vean cmo el precio de las marcas de Alicorp se incrementaba como consecuencia de las labores de intermediacin en la distribucin y cmo las promociones que anunciaban en la televisin eran slo para las grandes ciudades. Y eso no era justo. Debamos ser capaces de llegar a esa poblacin a precios asequibles, llevarles bienestar. Y lo logramos, dice orgulloso Namisato. Primero, se marcaron como objetivo 200 nuevos distritos y trabajaron con las DEX su red de distribuidoras exclusivas, a las que pidieron contratar, de preferencia, gente local para llegar a las nuevas bodegas con una frecuencia de entrega semanal. Tambin se compraron camiones especiales de cinco toneladas para la distribucin en estas zonas. En menos de seis meses haban logrado su objetivo y contaban con ms de 10,000 clientes adicionales. Estamos poniendo nuestro granito de arena para llevar productos de canasta bsica de alta calidad. Es una inversin de futuro y contribuimos, adems, con el bienestar de una poblacin que ya comienza a sentirse parte de la economa, dice Jorge Rivas Plata, Gerente de Estrategia de Canales de Venta de Alicorp, quien resume as el alto grado de satisfaccin personal que el proyecto supone para el equipo. El Proyecto BdP demuestra la importancia de ser flexibles para adaptarse a realidades diferentes, la agilidad para llegar a nuevos mercados y luego cosechar el xito con prontitud. Alicorp supo verlo y no ha tardado en apreciar los resultados. Vamos creciendo poco a poco y ya LOGRAMOS tenemos buenas cifras y seguiremos creciendo en AMPLIAR NUESTRA los dos prximos aos, predice Miguel Quintana, COBERTURA CON Gerente de Marca que tambin particip en el 10,000 NUEVOS equipo que inici el proyecto BdP. Actualmente se venden 900 TM de productos al mes y para PUNTOS 2013 se proyectan ventas de 12,000 TM anuales. DE VENTA La maquinaria ya est en marcha y busca seguir EN 200 NUEVOS sumando distritos incluso de las zonas rurales ms DISTRITOS alejadas. Por qu no? Si ya llegan a poblaciones a ms de 3,000 metros de altitud y en el Per hay DEL PAS mucho camino por andar.

Logros destacados 2012

[El poder de una plataforma que llevar a la quinua, la kiwicha, la caihua, el sacha inchi y otros productos nativos cruzando el ocano] Tiago y Cayetana son fieles consumidores de quinua. Tienen menos de siete aos y ya la han probado en varias formas como snack cubierto con chocolate, en forma de barra energtica y hasta convertida en galletas y pastas gracias a la inquietud de su madre, Lorena Carrin, Gerente de Marca de la Plataforma de Productos Agrcolas Peruanos. Antes de ser una de las defensoras del potencial de los granos andinos, Carrin slo saba de la quinua gracias a una serie de anlisis financieros que hablaban de 25 millones de dlares de creciente exportacin. Hasta que la prob y descubri que, adems de las cifras y de sus bondades alto valor proteico comparada con otros cereales, su versatilidad era aplicable a un sinnmero de recetas exquisitas. Entonces una pregunta se pos en su mente: Cmo darle valor agregado a los productos nativos tradicionales? Cmo aprovechar el know how de Alicorp para transformar estos productos? La quinua fue el punto de partida. El CREAR caballito de batalla con el que la idea PRODUCTOS se abri camino. Es un desafo que A PARTIR DE rompe paradigmas porque es un rubro totalmente nuevo para Alicorp, dice MATERIAS Javier Quinde, Director de Desarrollo PRIMAS de Plataforma de Productos Agrcolas NACIONALES Peruanos. Fue l, junto a Lorena QUE CUENTEN Carrin, Gerente de Marca, y Ronald Campbell, Jefe de Marca, quienes CON GRAN estuvieron dirigiendo el proyecto VALOR hasta que vio la luz. Desde el inicio NUTRICIONAL, tuvieron el objetivo claro: aprovechar NUTRACUTICO la enorme biodiversidad del Per. La idea es crear nuevos productos a partir Y FUNCIONAL de materias primas nacionales que cuenten con gran valor nutricional (como los granos andinos), nutracutico (como las plantas andinas) y funcional (como los colorantes naturales) en el mercado internacional. Por ello toma como insumos, adems del nutritivo alimento milenario que es la quinua, otros cultivos peruanos como la kiwicha, la caihua y el sacha inchi, entre otros. El proyecto tena fuerza. De esa manera, se crearon las bases de un nuevo negocio: Plataforma de Productos Agrcolas Peruanos, que ya orienta sus pasos para entrar con fuerza en un creciente mercado internacional y cuyo rubro de complementos alimenticios crece a un ritmo anual del 6% y factura 100 billones de dlares. Las proyecciones son buenas. Y la apuesta abarca mltiples y nutritivos cultivos autctonos cuyo consumo es cada vez ms demandado en el Per como en Estados Unidos y Europa. El grano est sembrado.

granos andinos

La conquista de los

[El desafo de llevar productos como fideos y aceites a una bodega a ms de 3,000 metros de altura] Despus de hora y media en carro desde Huanta (Ayacucho) y tras un largo recorrido a pie por siete bodegas de Vinchos una pequea poblacin andina de apenas 5,000 habitantes, Jorge Namisato(*), Director Comercial Negocio de Productos Industriales, por fin encontr un pequeo negocio en el que vendan detergente Bolvar y fideos Don Vittorio. Una alegra inicial que, sin embargo, dio paso casi de inmediato a un inters mayor: la oportunidad de llegar tambin a estas zonas altoandinas, logrando que esos nuevos consumidores tengan acceso a productos de alta calidad. No era un caso aislado. La escena se repiti en cada una de las localidades que el equipo de Namisato visit para conocer la presencia de la empresa fuera de su mercado EL PROYECTO BDP ya consolidado localizado ES UN NUEVO en 200 de los 1,800 distritos MODELO DE del Per. Son sitios ubicados DISTRIBUCIN en zonas urbanas y, la gran mayora, en el borde costero. ADAPTADO A LAS No eran lugares elegidos al azar, PARTICULARIDADES sino aquellos que mostraban DE LAS ZONAS una economa creciente como URBANAS MS consecuencia de una actividad econmica como la minera, o ALEJADAS, QUE seleccionados por el Estado BUSCA ATENDER peruano como destinatarios LAS NECESIDADES de sus programas sociales. BSICAS DE La lgica era simple: el 60% de las ayudas econmicas CONSUMO DE UN se gastan en alimentacin. SECTOR DE Entonces, era imprescindible LA POBLACIN que Alicorp estuviera all. De este modo naci el Proyecto BdP siglas para la Base de la Pirmide, un nuevo modelo de distribucin adaptado a las particularidades de las zonas urbanas ms alejadas aquellas de menos de 20,000 habitantes a las que se tarda un mximo de cinco horas en llegar que busca atender las necesidades bsicas de
(*) En 2012, Jorge Namisato fue Director de Desarrollo de Negocio de la Vicepresidencia de Consumo Masivo Per.

Creamos la Plataforma de Productos Agrcolas Peruanos pensando en su gran potencial de crecimiento

[Cmo crecer en el continente comprando empresas dentro y fuera del pas] Hay dos maneras de crecer: con el aumento de ventas de las marcas y a travs de las adquisiciones de empresas. Ambas tienen cualidades y un valor estratgico para Alicorp, que al 2021 espera que el 50% de sus ventas provenga de otros pases de la regin latinoamericana. Sabemos quin es quin, sus fortalezas y debilidades. A la competencia, hay que tenerla cerca, dice Stefan Stern, Director de Food Service y Gran Industria. Para Alicorp, la estrategia de adquisiciones est a cargo de un equipo multifuncional que entiende y descubre el valor de cada compaa y su aporte a futuro. Nos interesa valorizar la compaa para capturar sinergias y elaborar un plan de negocios, de trabajo y de accin que nos permita ser mejores, dice Alexander Pendavis, Gerente de Finanzas Corporativas. Antes de comprar un carro, lo revisas por todos lados. El equipo de due diligence lo desarma y lo vuelve a armar. Es una radiografa profunda y completa, dice Stern. Ello permite hacer la mejor compra posible, pensando en el presente y su aporte para los objetivos al 2021. Por ejemplo, CON LAS Salmofood, una empresa de alimentos ADQUISICIONES, para peces en la ciudad de Castro, SE BUSCA Chilo, complementa el portafolio EXTENDER LOS de Nutricin Animal para peces, al lado de Nicovita. Esta compra nos ESTNDARES DE dio foco para que sigamos creciendo CALIDAD DE LA en la regin, dice Juan Enrique Rosales, EMPRESA, LOS Director de Asesora Tcnica e Investigacin MISMOS QUE LA y Desarrollo del Negocio de Nutricin Animal y Gerente General de Salmofood. En el caso LLEVARON AL de Ucisa, al comprar los activos y marcas del XITO negocio de aceites y derivados grasos, se acenta la posicin estratgica en el norte del Per, sobre todo en Piura. Industrias Teal, con su marca Sayn, aporta marcas con las que se est en nuevos segmentos del mercado. Con la adquisicin de Incalsa (Industria Nacional de Conservas Alimenticias S. A.), y su marca Alpesa, se complementa el portafolio de salsas para el Food Service. Despus de la adquisicin empieza otro proceso que busca asegurar el da despus de la compra: la integracin. En el caso de Industrias Teal hemos encontrado a personas que han trabajado durante cuarenta aos, casi toda su vida, en el mismo cargo, dice Ana Cecilia Monzn, Directora de Integracin y Adquisiciones y Gerente General de Industrias Teal. Para ella y Alicorp, queda claro que lo principal es conocer el equipo humano de la nueva empresa. De ellos depende el xito.

nuevas marcas

Una suma de

Con Sayn entramos a categoras nuevas, como chocolates, caramelos y panetones.

Con Alpesa se complementa nuestro liderazgo en mayonesa y ampliamos la categora con mostaza.

En el 2012 adquirimos las marcas Sayn, Salmofood y Alpesa

Salmofood permiti ampliar esa categora del mercado en peces, esencialmente en el rubro para salmones.

Al comprar Ucisa, acentuamos nuestra posicin de liderazgo en el norte, dentro del negocio de aceites.

12

13

14

15

16

17

Logros destacados 2012

primer paso para el xito
[Llegar a esa gran incgnita llamada consumidor a travs de nuevos productos que cubran sus necesidades] No hay azar. De eso estn seguros. Paola Ruchman, Directora de Conocimiento del Consumidor e Innovacin, dice que al imaginar al nuevo consumidor un ente imaginario al inicio hay mucho de empata e intuicin. Tomar decisiones con intuicin slo es posible gracias a un conocimiento, acumulado y colectivo, adquirido a lo largo de los aos: el consumidor ha crecido en paralelo a la empresa. Como gran parte de los productos de consumo masivo de Alicorp se dirige al ama de casa, para implementar una iniciativa en aceites, por ejemplo, deben conocer cmo han evolucionado sus usos y costumbres frente a su mam e incluso prever cmo ser su hija. Entonces las entendemos y podemos probar con ellas diferentes ideas, dice Ruchman. Cuando se acercan a un consumidor, tienen que ser capaces de poder descubrir algo nuevo. Ver lo cotidiano con ojos nuevos para encontrar oportunidades. Estamos pensando cmo ser el ama de casa del 2021. Se trata de educated guess o apuestas informadas. La prospectiva no es azarosa, sino que est basada en conocimiento posible. Dos gerentes de marketing (slo una pequea muestra de todas las marcas que se manejan en la empresa) hacen un trabajo multidisciplinario constante, pues el conocimiento puede estar en cualquier lugar de la organizacin. Arturo Francia, de la categora Detergentes, y Javier Rota, de la categora Salsas, han tenido que leer para estar informados, hacer estudios ad hoc de focus group, entrevistas uno a uno, conversar con expertos y convivir durante ciertos perodos con los propios consumidores. Alicorp fue la pionera hace diez aos en aplicar esta herramienta ms propia de la etnografa, seala Ruchman. Hacemos hiptesis crebles y eso se contrasta con informacin para saber si es verdad, dice Rota, que an hoy visita mercados para ver qu se est ofreciendo en salsas a granel. Por eso, hace dos aos y medio, se propusieron recoger secretos de todos los escondites del Per para concebir la mejor crema de aj que acompae los potajes y preparaciones nacionales. Buscaron entonces al mejor e hicieron una alianza con Gastn Acurio, el chef insignia con el que los peruanos identifican el auge de la gastronoma en el pas y en el extranjero. As naci Tar. Podemos desarrollar un producto espectacular, pero si no es lo que el mercado est pidiendo, vamos a terminar empujndolo para que se venda. En cambio, si primero entendemos al consumidor,

Entender al consumidor como

Hemos posicionado con xito Tar y Trome, dos nuevas marcas de gran consumo

Un buen clima para

cosechar ms logros

NUESTRAS CAPACIDADES Y FORTALEZAS NOS PERMITEN DESARROLLAR UNA PROPUESTA DE VALOR DE EXCELENTE CALIDAD PARA LA GENTE, A PRECIOS REALES QUE SE AJUSTEN A SU ECONOMA. ES UNA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Y TAMBIN UN COMPROMISO CON LA POBLACIN

slo tenemos que anunciarlo y se vender solo. Es cierto. Pueden desarrollar una salsa riqusima pero que no puede combinarse con la mayora de platos del men peruano tpico, entonces es un fracaso. Somos nmero uno en salsas, porque revaloramos y le damos escala a las salsas caseras, con lo artesanal de los especieros, con la creatividad de las mujeres peruanas en cada cocina, dice Ruchman. Francia dice que la gran apuesta, adems de compleja, es conocer al consumidor. En Alicorp, trabajando juntos podemos ponernos en sus zapatos. A partir del dilogo con ellos, tenemos que descifrar qu nos ha querido decir, cmo lo que nos han dicho puede convertirse en una idea. En Detergentes, crecer con el consumidor significa seguirle la pista a la tecnologa en lavadoras, cada vez ms sofisticadas, y tambin al desarrollo de nuevas prendas y fibras en el rubro textil. El lanzamiento de Trome en Per, un detergente tambin exista un jabn con el mismo nombre dirigido a un segmento de la poblacin en zonas rurales que no alcanzaba la oferta en las otras lneas de home care, signific una nueva conquista. Esta nueva marca de detergentes ha seducido a los consumidores en el norte y oriente peruano con tres aromas: floral (variante aromtica que Alicorp introdujo al mercado), limn y beb.

[Porque un buen ambiente de trabajo asegura la sostenibilidad de una empresa] Alicorp ha venido desarrollando un plan de acercamiento a sus colaboradores, principalmente en sus plantas industriales. Como resultado de ello, el clima laboral en plantas vivi un cambio en el 2012, pues se obtuvo un 70% de nivel de satisfaccin, que signific un incremento del 9% con respecto al ao anterior en los resultados de la encuesta del Great Place to Work. Se trata de un logro importante para una organizacin en la que las personas son la pieza fundamental. Cmo se logr el aumento de nueve puntos porcentuales? La clave fue enfocarse en la relacin entre los jefes y los colaboradores, un proceso de trabajo que ya lleva cinco LA CLAVE FUE aos. Los jefes no son los nicos ENFOCARSE EN LA responsables del clima laboral, los RELACIN ENTRE colaboradores tambin son parte del resultado final, recuerda Gloria LOS JEFES Y LOS Maza, Coordinadora de Relaciones COLABORADORES. Laborales. Y ese mensaje, que el SE BUSCABA clima laboral es el resultado conjunto UN TIPO DE de todos los actores de la empresa, estuvo presente de diferentes formas LIDERAZGO MS y en muchos escenarios a lo largo del CERCANO, ao. Uno de esos espacios fueron los A TRAVS DEL talleres Clima en Accin. En ellos se EJEMPLO, EL repasaban los errores y aciertos en el trato con los trabajadores en planta. RESPETO Y LA El da a da hace que las personas COLABORACIN dejen de conectarse y el reto era generar espacios y momentos de conexin interpersonal. Se buscaba un liderazgo ms cercano, a travs del ejemplo, el respeto y la colaboracin. Y eso fue lo que hicieron los jefes en las plantas, acercarse an ms a sus colaboradores y propiciar un espacio de trabajo mejor al que ya tenan, recuerda Juan Antezana, Director de Manufactura Per. Un aspecto fundamental fue que al personal de planta, por primera vez, se le mostr los resultados de la encuesta de clima laboral del ao anterior para que entendieran su real

Clima en Accin fue lanzado por Paolo Sacchi, Gerente General de Alicorp.

reporte2012.alicorp.com.pe

Reforzamos el clima laboral en las plantas de Per

importancia. Otro punto relevante fue la constante asesora para mejorar el trato y saber cmo liderar y gestionar personas. Si hay algo que en Alicorp se ha fortalecido es la uniformizacin de criterios en la gestin de personas, seala Eduardo Martnez, Director de Relaciones Laborales Corporativo. En Alicorp se sabe que para llegar al 2021 deben capacitar y ALICORP HA VENIDO desarrollar a la DESARROLLANDO gente. Martnez UN PLAN DE dice que tendrn que formar a los ACERCAMIENTO A SUS jvenes desde COLABORADORES, ahora con la PRINCIPALMENTE cultura de la EN SUS PLANTAS o rg a n i z a c i n . Si se hace as, INDUSTRIALES. con esa pasin COMO RESULTADO dedicada al los DE ELLO, EL CLIMA trabajo, LABORAL EN logros en el clima laboral seguirn PLANTAS VIVI UN fortaleciendo la CAMBIO EN EL 2012 sostenibilidad de la empresa.

EQUIPO: Conceptualizacin y diseo: Fbrica de Ideas Coordinacin y produccin general: Luca Cucho Edicin de textos: Manuel Bonilla Redaccin: Manuel Bonilla, Carolina Martn y Piero Peirano Fotografa: Antonio Escalante Asistente de fotografa: Daniela Talavera Direccin de arte: Xabier Daz de Cerio Diseo y diagramacin: Joaqun Sancho Asistente de diagramacin: Ronald Castilln Correccin de estilo: lvaro Sialer

Reporte Anual 2012 on line Biko Per: Diego Fernndez, Yoana Urdiain y Rubn Bernrdez Alicorp: Carla Sifuentes, Fernando Crdenas y Luis Chuyes

Impresin: Grambs Corporacin Grfica

18

19

20