300 g carne tocata de porc 1 ceapa 1 cartof 6 catei de usturoi 2 oua pesmet sare,piper pasta de rosii o lingura de faina

de faina marar ulei Am amestecat carnea cu ceapa data pe razatoare,cartoful dat pe razatoare,pesmetul imuiat in apa,usturoiul pisat,o linguramarar tocat,2 oua sare si piper.Se amesteca bine toate ingredientele.Apoi se fac chiftelute si se prajesc in ulei fierbinte.In uleiul ramas dupa prajirea chiftelelor se pune putina ceapa tocata foarte fin si se lasa la calit.Se adauga o lingura de faina si se amesteca de cateva ori apoi se adauga apa.Se face un sos nu prea gros in care se punecondimente(vegeta,sare,piper) si marar verde si se lasa putin sa fiarba.Se adauga la sfarsit pasta de tomata cam 100 g,se amesteca bine,se pun chiftelele in sos si se mai da cateva clocote.Separat am facut piure de cartofi cu unt,smantana si lapte.Am servit chiftelutele marinate cu piureul de cartofi si castraveti bulgaresti pusi de mine in toamna trecuta