Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
25Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Η ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Η ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Ratings:

5.0

(1)
|Views: 9,122 |Likes:
Published by mantha23

More info:

Published by: mantha23 on Aug 01, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/25/2014

pdf

text

original

 
 4-1
4.
Η
 
ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ
 
ΣΤΗ
 
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ
 
ΓΕΩΡΓΙΑ
 
Καθηγητής
 
Φώτιος
 
Θ
.
Γραβάνης
 
Τ 
 µ 
ή
 µ 
α 
 
Φυτικής 
 
Παραγωγής 
 
Τεχνολογικό
 
Εκπαιδευτικό
 
Ίδρυ 
 µ 
α 
Τ 
.
Ε 
.
Ι 
.)
 Λάρισας 
,41110 
 Λάρισα 
.F.T.Gravanis@teilar.gr  
4.1
ΕΙΣΑΓΩΓΗ 
ΜΕΡΙΚΕΣ 
 
ΒΑΣΙΚΕΣ 
 
ΕΝΝΟΙΕΣ 
 
Ο
 
άνθρωπος
,
στα
 
πλαίσια
 
της
 
άσκησης
 
της
 
γεωργίας
,
πέραν
 
των
 
άλλων
 
λα
µ
βάνει
µ
έτρα
 
για
 
τη
 
διατήρηση
 
των
 
καλλιεργειών
 
του
 
σε
 
υγιεινή
 
κατάσταση
.
Τα
µ
έτρα
 
αναφέρονται
 
στη
 
γνώση
 
των
 
αιτιολογικών
 
παραγόντων
 
που
 
επιφέρουν
 
ζη
µ
ίες
 
και
 
ασθένειες
 
στα
 
καλλιεργού
µ
ενα
 
φυτά
,
καθώς
 
και
 
στους
 
τρόπους
 
αντι
µ
ετώπισής
 
τους
.
Αυτά
 
είναι
 
τα
 
λεγό
µ
ενα
 
φυτοπροστατευτικά
 µ
έτρα
 
ή
 
γενικότερα
 
η
 
φυτοπροστασία
.
Τα
 
καλλιεργού
µ
ενα
 
φυτά
 
αλλά
 
και
 
τα
 
παράσιτά
 
τους
 
αλληλοεπηρεάζονται
,
δεχό
µ
ενα
 
παράλληλα
 
την
 
επίδραση
 
των
 
αβιοτικών
 
παραγόντων
 
στο
 
Οικοσύστη
µ
α
.
Τα
 
παράσιτα
 
επηρεάζουν
 
την
 
υγεία
 
του
 
φυτού
 
ή
/
και
 
την
 
ποιότητα
 
και
 
ποσότητα
 
των
 
προϊόντων
 
του
,
δρώντας
 
σε
 
όλα
 
τα
 
όργανα
 
του
 
υπεργείου
 
ή
 
υπογείου
 
τ
µ
ή
µ
ατος
 
των
 
φυτών
.
Αυτά
 
αποτελούν
 
είδη
 
που
 
ανήκουν
 
σε
 
διάφορες
 
ο
µ
άδες
 
ζωντανών
 
οργανισ
µ
ών
,
οι
 
σπουδαιότερες
 
των
 
οποίων
 
είναι
 
τα
 
έντο
µ
α
,
τα
 
ακάρεα
,
οι
µ
ύκητες
,
τα
 
βακτήρια
 
και
 
οι
 
νη
µ
ατώδεις
.
 ∆εν
 
πρέπει
 
να
 
διαφεύγει
 
της
 
προσοχής
 
ότι
 
η
 
άσκηση
 
της
 
γεωργικής
 
πράξης
 
είναι
µ
ία
 
οικονο
µ
ική
 
δραστηριότητα
 
του
 
ανθρώπου
,
που
 
αφενός
µ
εν
 
διαταράσσει
 
τη
 
βιολογική
 
ισορροπία
 
αφετέρου
 
δε
 
πρέπει
 
να
 
έχει
 
οικονο
µ
ικό
 
αποτέλεσ
µ
α
.
 Έτσι
,
και
 
ειδικότερα
 
στα
 
πλαίσια
 
της
 
βιολογικής
 
παραγωγής
,
οι
 
προσπάθειες
 
κατατείνουν
 
στη
 
λήψη
 
του
µ
εγίστου
 
δυνατού
 
οικονο
µ
ικού
 
αποτελέσ
µ
ατος
 
ενώ
 
παράλληλα
 
δεν
 
επηρεάζουν
 
αρνητικά
 
το
 
βιολογικό
 
περιβάλλον
 
του
 
συστή
µ
ατος
(
αγροοικοσυστή
µ
ατος
).
Για
 
την
 
άσκηση
 
φυτοπροστασίας
 
ειδικότερα
 
στα
 
πλαίσια
 
βιολογικής
 
γεωργίας
 
πρέπει
 
να
 
λα
µ
βάνονται
 
υπόψη
 
οι
 
παρακάτω
 
έννοιες
:
Πληθυσ
µ
ός
:
 
Είναι
 
η
 
ο
µ
άδα
 
ατό
µ
ων
 
του
 
ιδίου
 
είδους
 
που
 
καταλα
µ
βάνει
 
δεδο
µ
ένη
 
περιοχή
 
στο
 
οικοσύστη
µ
α
.
Αγροοικοσύστη
µ
α
:
 
Είναι
 
το
 
οικοσύστη
µ
α
(
το
 
σύστη
µ
α
 
οργανισ
µ
ών
 
και
 
περιβαλλοντικών
 
στοιχείων
)
στο
 
οποίο
 
ασκείται
 
η
 
γεωργική
 
πράξη
(
αγρός
,
περιβόλι
,
κλπ
.) (Johansen, 1978).
Είναι
 
τεχνητό
 
σύστη
µ
α
 
σε
 
αντίθεση
µ
ε
 
το
 
φυσικό
 
περιβάλλον
.
Το
 
αγροοικοσύστη
µ
α
 
στη
 
βιολογική
 
γεωργία
 
τείνει
 
προς
 
το
 
 
 4-2
φυσικό
 
και
 
είναι
 
περισσότερο
 
αποτελεσ
µ
ατικό
 
όσο
 
πληρέστερη
 
είναι
 
η
 
γνώση
 
των
 
πληθυσ
µ
ών
 
των
 
οργανισ
µ
ών
 
που
 
υπάρχουν
 
και
 
οι
 
διακυ
µ
άνσεις
 
τους
.
Αναπαραγωγικό
 
δυνα
µ
ικό
:
 
Είναι
 
η
 
ικανότητα
 
ενός
 
οργανισ
µ
ού
 
να
 
αυξάνει
 
την
 
πυκνότητα
 
του
 
πληθυσ
µ
ού
 
του
 
υπό
 
δεδο
µ
ένες
 
κανονικές
 
συνθήκες
.
Επίπεδο
 
οικονο
µ
ικής
 
ζη
µ
ίας
:
 
Είναι
 
το
 
επίπεδο
 
του
 
πληθυσ
µ
ού
 
ενός
 
φυτοπαρασίτου
 
ή
 
φυτοπαθογόνου
 
κατά
 
το
 
οποίο
 
αρχίζει
 
να
 
επιφέρει
 
οικονο
µ
ική
 
ζη
µ
ία
 
στην
 
καλλιέργεια
.
Βαθ
µ
ός
 
ανεκτικότητας
:
Είναι
 
το
 
ση
µ
είο
 
πυκνότητας
 
πληθυσ
µ
ού
 
ενός
 
φυτοπαρασίτου
, µ
έχρι
 
το
 
οποίο
 
δεν
 
δικαιολογείται
 
η
 
λήψη
 
φυτοπροστατευτικών
 µ
έτρων
(
Παλούκης
, 1979).
Ση
µ
είο
 
οικονο
µ
ικής
 
αντι
µ
ετώπισης
 
φυτοπαρασίτων
 
και
 
φυτοπαθογόνων
 (economic threshold):
Είναι
 
το
 
επίπεδο
 
του
 
πληθυσ
µ
ού
 
φυτοπαρασίτων
 
και
 
φυτοπαθογόνων
 
στο
 
οποίο
 
πρέπει
 
να
 
λα
µ
βάνονται
 
φυτοπροστατευτικά
µ
έτρα
 
ώστε
 
να
 
παρε
µ
ποδιστούν
 
οι
 
πληθυσ
µ
οί
 
τους
 
να
 
φθάσουν
 
στο
 
επίπεδο
 
οικονο
µ
ικής
 
ζη
µ
ίας
.
Περιβαλλοντική
 
πίεση
:
 
Είναι
 
το
 
αποτέλεσ
µ
α
 
δράσης
 
βιοτικών
 
και
 
αβιοτικών
 
παραγόντων
 
επί
 
του
 
πληθυσ
µ
ού
 
ενός
 
φυτοπαρασίτου
.
Γενικό
 
επίπεδο
 
ισορροπίας
:
Είναι
 
η
µ
έση
 
πυκνότητα
 
πληθυσ
µ
ού
 
ενός
 
φυτοπαρασίτου
 
σε
µ
ακρά
 
χρονική
 
περίοδο
 
κατά
 
την
 
οποία
 
δεν
 
παρατηρείται
 µ
όνι
µ
η
 
περιβαλλοντική
 
αλλαγή
.
 
 4-3
4.2 
 ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ 
 
ΦΥΤΟΝΟΣΩΝ 
 
ΣΤΑ
 
ΠΛΑΙΣΙΑ
 
ΤΗΣ 
 
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ 
 
ΓΕΩΡΓΙΑΣ 
 
4.2.1
ΓΕΝΙΚΑ
 
ΠΕΡΙ
 
ΤΩΝ
 
ΦΥΤΟΝΟΣΩΝ
 
4.2.1.1
Η 
 
έννοια 
 
της 
 
φυτονόσου 
Μερικοί 
 
όροι 
 
Ασθένεια
 
στα
 
φυτά
 
ή
 
φυτονόσος
 
ονο
µ
άζεται
 
οποιαδήποτε
 
ανω
µ
αλία
 
στη
 µ
ορφή
 
και
 
φυσιολογία
 
του
 
φυτού
 
αρκετής
 
έντασης
 
και
 
διάρκειας
,
ώστε
 
να
 
θίγει
 
παροδικά
 
ή
µ
όνι
µ
α
 
την
 
κανονική
 
ανάπτυξη
 
του
 
φυτού
 
ή
 
την
 
ποιότητα
 
των
 
προϊόντων
 
του
(
Γραβάνης
, 2003).
Το
 
αίτιο
 
που
 
προκαλεί
 
την
 
παραπάνω
 
αλλαγή
 
ονο
µ
άζεται
 
παθογόνος
 
παράγοντας
 
ή
 
απλώς
 
παθογόνο
.
Το
 
αίτιο
 
αυτό
µ
πορεί
 
να
 
είναι
 
κλι
µ
ατολογικός
 
παράγοντας
 
ή
 
παρασιτικός
 
οργανισ
µ
ός
 
ή
 
συνηθέστερα
 
ένα
 
σύ
µ
πλοκο
 
περιβαλλοντικών
 
και
 
ζώντων
 
παραγόντων
.
Αν
 
και
 
ο
 
όρος
 
παθογόνο
µ
πορεί
 
να
 
αποδώσει
 
κάθε
 
αιτιολογικό
 
παράγοντα
 
της
 
ασθένειας
,
συνήθως
 
χρησι
µ
οποιείται
 
για
 
ζωντανούς
 
οργανισ
µ
ούς
 
και
 
ιούς
.
Εξάλλου
,
δεν
 
πρέπει
 
να
 
συγχέεται
 
ο
 
όρος
 
παθογόνο
µ
ε
 
τον
 
όρο
 
παράσιτο
,
δεδο
µ
ένου
 
ότι
 
πολλά
 
παράσιτα
 
δεν
 
προκαλούν
 
ασθένειες
,
ενώ
 
αντίθετα
 
τοξικά
 
προϊόντα
 
ενός
 
σαπροφύτου
µ
πορεί
 
να
 
προκαλέσουν
 
ασθένεια
.
Παθογένεια
,
είναι
 
η
 
ικανότητα
 
ενός
 
παθογόνου
 
να
 
προκαλεί
 
ασθένεια
.
Παθογένεση
,
λέγεται
 
η
 
πορεία
 
ή
 
η
 
αλληλουχία
 
των
 
γεγονότων
µ
ε
 
την
 
οποία
 
εκδηλώνεται
µ
ία
 
ασθένεια
.
Ευαισθησία
,
λέγεται
 
η
 
φυσιολογική
 
κατάσταση
 
του
 
φυτού
 
να
 
εκδηλώνει
 
σοβαρά
 
συ
µ
πτώ
µ
ατα
 
όταν
 
προσβληθεί
 
από
 
ένα
 
παθογόνο
.
Ευπάθεια
,
λέγεται
 
η
 
φυσιολογική
 
κατάσταση
 
του
 
φυτού
 
που
 
το
 
καθιστά
 
αδύνα
µ
ο
 
να
 
αντισταθεί
 
στην
 
προσβολή
 
ενός
 
παθογόνου
.
Ανθεκτικότητα
,
λέγεται
 
η
 
φυσιολογική
 
κατάσταση
 
του
 
φυτού
,
που
 
του
 
επιτρέπει
 
να
 
αντισταθεί
 
στην
 
προσβολή
 
ενός
 
παθογόνου
.
Είναι
 
δηλαδή
,
το
 
αντίθετο
 
της
 
ευπάθειας
.
Ξενιστής
,
λέγεται
 
το
 
φυτό
,
πάνω
 
στο
 
οποίο
 
αναπτύσσεται
 
ένα
 
παράσιτο
 
ή
 
ιός
.
Αλληλοπάθεια
.
Είναι
 
η
µ
ελέτη
 
της
 
συ
µ
περιφοράς
µ
εταβολιτών
 
που
 
παράγονται
 
από
 
ανώτερα
 
φυτά
,
φύκη
,
βακτήρια
 
και
µ
ύκητες
 
και
 
επηρεάζουν
 
θετικά
 
ή
 
αρνητικά
 
την
 
ανάπτυξη
 
και
 
εξέλιξη
 
των
 
αγροτικών
 
ή
 
βιολογικών
 
συστη
µ
άτων
(Rice,1984).

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->