Kuih Lapis Koko

1 2 3 4 5 (10 votes)
Wednesday, 27 August 2008

BAHAN-BAHAN: 1 kg tepung gandum 1,250 ml santan 200 gm serbuk koko 1 sudu kecil pewarna kuning 500 gm gula pasir

CARA MENYEDIAKAN:

1. Kacau santan bersama tepung dan gula di atas api yang kecil hingga mendidih. 2. Kemudian bahagikan kepada dua bahagian. Satu mangkuk dicampurkan koko dan satu lagi masukkan pewarna kuning. 3. Kemudian panaskan kukusan. Sapu permukaan loyang dengan sedikit minyak. 4. Tuangkan adunan koko. Kukus selama 10 minit. 5. Kemudian tuangkan adunan kuning dan kukus lagi. Ulang proses hingga selesai.

Tok Aji Serban

1 2 3 4 5 (4 votes)
Thursday, 28 August 2008

<!--[if !vml]--><!--[endif]-->BAHAN LAPISAN BAWAH: 500 gm beras pulut 750 ml santan

1/2 biji labu (potong kiub) Sedikit garam

BAHAN LAPISAN ATAS: 10 biji telur ayam 500 ml santan pekat 1 ketul gula merah 125 ml air daun pandan 1/2 biji labu

CARA MENYEDIAKAN: 1. Bahan lapisan bawah disatukan dan dikukus sehingga masak. 2. Setelah masak, masukkan ke dalam loyang empat segi. Tekan hingga padat. 3. Satukan pula bahan lapisan atas dan tuangkan ke atas lapisan bawah tadi. Kukus semula sehingga masak.