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experimentos

experimentos

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06/03/2013

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Experimentos para hacer en casaEquipo de Ciencias de Escuelas del Bicentenario(Male, me parece que lo mejor es ponerlos por separado, con un índice quelinkee a cada uno)1. ¡Cuánta presión!
Aunque casi nunca nos demos cuenta, vivimos inmersos en un mar de aire: lafamosa atmófera terrestre. Ese aire nos empuja por todos lados: desde arribahacia abajo, y desde los dos costados hacia adentro. Animate a investigar losefectos de la presión del aire con este experimento.
Materiales
Una botella de plástico con tapaAgua bien caliente
Procedimiento
Conseguí una botella de plástico grande, como las de gaseosa. Llená un cuartode la botella con agua bien caliente (pedile a un adulto ayudante que calienteel agua –si está hirviendo mejor- y la eche dentro de la botella). Tapalainmediatamente y dejala quieta durante aproximadamente una hora. ¡Vas a verque las paredes de la botella se abollan hacia adentro!
¿Por qué se abolla la botella? ¿Qué tiene que ver eso con la presión del aire?
Para entender este experimento, tenés que saber que el aire está formado pormoléculas, que empujan hacia todos lados (o dicho de otra manera, ejercenpresión). Cuanto más caliente está el aire, las moléculas se mueven más rápidoy hacen más presión. A la inversa, cuanto más frío está el aire, su presióndisminuye.Cuando agregás agua caliente dentro de la botella, hacés que el aire dentro deella se caliente. Al taparla y dejar enfriar la botella, el aire que quedó en suinterior se enfría, ejerciendo menos presión. El aire de afuera de la botella,entonces, empuja hacia adentro con más intensidad que el aire del interior, ylas paredes de la botella se abollan. Como te decíamos antes, vivimos en unmar de aire que nos empuja desde afuera, como pasa con la botella. ¿Y por quéno nos abollamos? Porque tenemos aire en nuestro interior, que empuja haciaafuera balanceando la presión de la atmósfera. ¡Qué alivio!
2. Investigando la grasa de los alimentos
¿Qué comer para la cena? ¿Papas fritas o papas al horno? ¿Carne o pizza? Estavez, te proponemos investigar el contenido de grasa que tienen diferentesalimentos. ¡Manos y bocas a la obra!
 
Materiales:
Papel cortado en cuadrados pequeños (puede ser papel madera o cualquierpapel no muy grueso que encuentres por ahí)Diferentes alimentos para testear, como papas fritas de paquete, chocolate,frutas, manteca, galletitas, verduras, pan, etc. No compres nada para esto,solamente pedí en tu casa algún resto de comida que quede.
Procedimiento:
Antes de empezar, observá bien cada uno de los alimentos. ¿Cuáles pensás quetienen más grasa que otros? Anotá tus predicciones en una tabla como esta.AlimentoPredicciónResultado delexperimentoEjemplo: papa fritaEjemplo: Mucha grasamanzanaNada de grasagalletitaAlgo de grasaEscribí en cada cuadrado de papel el nombre del alimento que vas a probarsobre él, así sabés cuál es cuál al final del experimento.Frotá cada uno de los alimentos (por ejemplo, una papa frita) sobre uncuadrado de papel diferente. Asegurate de frotarlos la misma cantidad detiempo (por ejemplo, frotá 10 veces a cada uno) así podés comparar todos lospapeles después.Dejalos unas horas hasta que se sequen bien. Vas a notar que algunos papelesquedan transparentes y otros no. Cuanto más transparente quede el papel,significa que más grasa contiene el alimento.Anotá tus resultados en la tabla, ¿se cumplieron tus predicciones? ¿Quéalimentos de los que probaste tienen más grasa?
¿La grasa de los alimentos es mala?
Los alimentos contienen diferentes sustancias que nuestro cuerpo usa paraobtener energía y fabricar materiales que necesita para funcionar bien. Esassustancias son las proteínas, los minerales, los hidratos de carbono, el agua ytambién las grasas. Para que una dieta sea equilibrada, entonces, hace faltaque contenga un poco de cada una de esas sustancias. Las grasas, junto con loshidratos de carbono, son necesarias para nuestro organismo porque constituyenla fuente de energía que necesitamos para caminar, pensar, hacer ejercicio ycualquier actividad que hagamos. El problema viene solamente cuando lascomemos en exceso, porque pueden traer problemas de salud como laobesidad. Por eso, cuando elijas qué comer, buscá alimentos que no tengandemasiada grasa y reemplazalos por otros como frutas y verduras que te
 
aporten también otras sustancias que tu cuerpo necesita para sentirse fuerte ysano. Y si tenés dudas de cuánta grasa tienen los alimentos, ¡frotalos sobre elpapel!
3. ¡A doblar huesos!
Si no fuera por nuestros duros y resistentes huesos, no podríamos mantenernosparados, jugar carreras o saltar en una pata cuando estamos contentos. ¿Peroalguna vez se te ocurrió que los huesos se podían doblar? Investigá cómo coneste experimento.
Materiales:
Huesos de pollo bien limpiosRecipiente en el que quepan los huesos de pollo, con tapaVinagre
Procedimiento:
Lo primero que tenés que hacer es limpiar bien los huesos de pollo para que noles quede nada de carne. Lavalos bien con detergente, y ya están listos parausar.Colocá los huesos de pollo en el recipiente y cubrilos completamente convinagre.Tapá el recipiente.A los dos días, cambiá el vinagre por vinagre nuevo, y repetí el proceso cadados días durante toda una semana. Chequeá cómo va cambiando la consistenciade los huesos a lo largo de los días.Al cabo de una semana, sacá los huesos de pollo. ¡Vas a ver que están todosblanditos y se pueden doblar! (si todavía no se ablandaron demasiado, seguícon el experimento unos días más).
¿Por qué se ablandan los huesos de pollo cuando los sumergimos en vinagre?
Los huesos, tanto los de pollo como los nuestros, están formados por unasustancia llamada carbonato de calcio, que es la que los hace duros. El vinagrecon el que cubrimos los huesos contiene un ácido, llamado ácido acético, quereacciona con el carbonato de calcio y lo transforma en sustanciasdiferentes.¿El resultado? Los huesos pierden su dureza y se pueden doblar comosi fueran de goma. La próxima vez que te levantes de una silla, ¡acordate delcarbonato de calcio que mantiene a tus huesos duros!
4. Agua para ver mejor
¿Tu abuela dice que sus ojos ya no son los de antes? ¿Tu tío se olvidó losanteojos y no puede leer las letras chiquitas de los diarios? Deciles que tenés lasolución, ¡fabricar pequeñas lupas de agua!

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