LAMPIRAN I

PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 70/Permentan/SR.140/10/2011 TANGGAL : 25 Oktober 2011

I.1. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK ORGANIK PADAT NO 1. 2. 3. PARAMETER C organik C / N rasio Bahan ikutan (plastik,kaca, kerikil) SATUAN % % STANDAR MUTU Granul/Pelet Remah/Curah Diperkaya Diperkaya Murni Murni mikroba mikroba min15 min15 min15 Min15 15 25 15 25 15 25 15 25 maks 2 8 20 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 49 maks 2 10 25 maks 2 15 25 maks 2 15 25 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 49

Kadar Air *) % Logam berat: ppm As ppm Hg ppm Pb Cd ppm 6. pH 7. Hara makro % (N + P2O5 + K2O) 8. Mikroba kontaminan: - E.coli, MPN/g - Salmonella sp MPN/g 9. Mikroba cfu/g fungsional: cfu/g - Penambat N - Pelarut P 10. Ukuran butiran % 2-5 mm 11. Hara mikro : ppm - Fe total atau ppm - Fe tersedia ppm - Mn - Zn ppm 12 Unsur lain : ppm - La ppm - Ce *) Kadar air atas dasar berat basah 4. 5.

maks 10 maks 10 maks 1 maks1 maks 50 maks 50 maks 2 maks 2 49 49 min 4

maks 102 maks 102 min 80 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0

maks 102 maks 102 min 103 min 103 min 80 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0

maks 102 maks 102 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0

maks 102 maks 102 min 103 min 103 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0

Contoh Pupuk Organik Kompos dari berbagai jenis bahan dasar : jerami, sisa tanaman, kotoran hewan, blotong, tandan kosong, media jamur, sampah organik, sisa limbah industri berbahan baku organik, Tepung tulang, rumput laut, darah kering, Asam amino, asam humat dan asam fulvat, dan sebagainya.

400

I.2. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK CAIR ORGANIK

NO. 1. 2. 3. C organik Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) Logam berat: - As - Hg - Pb - Cd pH Hara makro: - N P2O5 - K2O Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Cu - Zn -B - Co - Mo Unsur lain : - La - Ce % % % MPN/ml MPN/ml PARAMETER SATUAN % % STANDAR MUTU min 6 maks 2

ppm ppm ppm ppm

maks 2,5 maks 0,25 maks 12,5 maks 0,5 49 3-6 3-6 36 maks 10 2 maks 10 90 - 900 5 - 50 250 - 5000 250 5000 250 5000 125 2500 5 20 2 10 0 0
2

4. 5.

6.

7.

ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm

8.

401

I.3. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK ORGANIK DARI INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH INDUSTRI

NO. 1. 2. 3. 4. 5.

PARAMETER C organik C/N Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) Kadar air

*)

SATUAN %

STANDAR MUTU min 15 15 25

% % ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm

maks 2 15 25 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 maks 210 maks 700 maks 62 maks 2 49

Logam berat : - As - Hg - Pb - Cd - Cr - Co - Ni - Se pH Hara makro: (N+P2O5+K2O) Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn - Cu - Mo Total Na Total Cl Senyawa organik AOX Unsur lain : - La - Ce

6. 7. 8.

% MPN/g MPN/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm

min 4 maks 10 2 maks 10 maks 9.000 maks 500 maks 5.000 maks 5.000 maks 5.000 maks 20 maks 2.000 maks 5.000 maks 500 0 0
2

9.

10. 11. 12.

*) Kadar air atas dasar berat basah

402

II.1. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK HAYATI TUNGGAL A. Bakteri Pembentuk Bintil Akar
PARAMETER Total sel hidup bakteri *) : Misalnya : Rhizobium sp atau Bradyrhizobium sp Fungsional: kemampuan membentuk bintil pada tanaman inang Patogenitas Kontaminan: E. coli STANDAR MUTU MENURUT JENIS BAHAN PEMBAWA Tepung/Serbuk Granul/Pelet Cair METODE PENGUJIAN

10 cfu/g berat kering contoh

10 cfu/g berat kering contoh Positif

10 cfu/ml

TPC pada YMA

Positif

Positif

Inokulasi pada tanaman inang pada media steril Infeksi pada tanaman tembakau MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella

Negatif

< 10 MPN/g atau MPN/ml

Salmonella sp

< 10 MPN/g atau MPN/ml

Kadar Air (%) pH

*)

**)

35 5,0 8,0

20 5,0 8,0

3,0 8,0

ADBB pH H2O, pH meter

Jenis bakteri sesuai yang terdapat dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number TPC = Total Plate Count YMA = Yeast Manitol Agar
**)

403

B. Endomikoriza Arbuskular PARAMETER Total propagul Mikoriza *) Arbuskular (MA) Misalnya : a) Gigaspora margarita b) Glomus manihotis c) Glomus agregatum Fungsional: Infeksi pada tanaman inang (%) Kadar air (%)**) Kontaminan: E. coli Salmonella sp STANDAR MUTU 50 spora/g berat kering contoh 25 - 30 spora/g berat kering contoh 50 spora/g berat kering contoh 10 spora/g berat kering contoh METODE PENGUJIAN MPN Stereomikroskop Stereomikroskop Stereomikroskop

> 50 35
3 < 10 MPN/g atau MPN/ml

Pewarnaan Fuchsin ADBB MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella

< 103 MPN/g atau MPN/ml

Propagul terdiri dari spora, akar terinfeksi dan fragmen miselia sesuai jenis MA yang terdapat dalam pupuk hayati (spasifikasi pupuk) **) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number C. Ektomikoriza PARAMETER Kepadatan spora Mikoriza *) Misalnya: a) Sceloderma columnnare b) Pisholitus tintorius Fungsional: Infeksi pada tanaman inang (%) Kadar air (%)**) Kontaminan: E. coli > 5% dari volume > 50% 35 < 103 MPN/g atau MPN/ml < 103 MPN/g atau MPN/ml Stereomikroskop Pewarnaan Fuchsin ADBB MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella STANDAR MUTU METODE PENGUJIAN

*)

Salmonella sp

Sesuai jenis mikoriza yang terdapat dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) **) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number

*)

404

D. Bakteri Hidup Bebas dan/atau Endofitik

STANDAR MUTU MENURUT JENIS BAHAN PEMBAWA Tepung/Serbuk 1. Bakteri
*)

PARAMETER

METODE PENGUJIAN
**)

Granul/Pelet 10 cfu/g berat kering contoh

7

Cair 10 cfu/ml
8

10 cfu/g berat kering contoh

TPC

Misalnya : a. Azospirilum sp b. Azotobacter sp c. Bacillus sp Pseudomonas sp 1. Actinomiset

*)

10 cfu/g berat kering contoh

Misalnya: Streptomyces sp 2. Fungi

*)

10 cfu/g berat kering contoh

10 cfu/ml

TPC

**)

10 cfu/g berat kering contoh

Misalnya: Aspergillus sp. Fungsional : a. Penambat N b. Pelarut P c. Penghasil fitohormon d. Perombak bahan organik (dekomposer) Patogenisitas Kontaminan: E. coli Positif Positif >0,0 positif

10 cfu/g berat kering contoh

10 cfu/ml

TPC

**)

Positif Positif >0,0 positif

Positif Positif >0,0 Positif

Media bebas N Media Pikovskaya Spektrofotometri atau HPLC Media agar CMC/ Avicel atau media agar Guaicol/ Indulin Infeksi ke daun tembakau

Negatif

< 10 MPN/g atau MPN/ml

Salmonella sp Kadar Air (%) pH

*) **)
***)

< 10 MPN/g atau MPN/ml 35 5,0 8,0 -

MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella ADBB pH H2O, pH meter

Dipilih salah satu jenis mikroba sesuai klaim dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) TPC dilakukan pada media spesifik untuk mikroba tersebut, TPC = Total Plate Count ***) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number

405

II.2. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK HAYATI MAJEMUK

PARAMETER Total sel hidup : a. bakteri b. Aktinomiset c. Fungi
*)

STANDAR MUTU MENURUT JENIS BAHAN PEMBAWA Tepung/Serbuk Granul/Pelet Cair 7 7 7 10 cfu/g berat kering 10 cfu/g berat 10 cfu/ml contoh kering contoh 6 5 6 10 cfu/g berat kering 10 cfu/g berat 10 cfu/ml contoh kering contoh 5 4 4 10 propagul/g berat 10 propagul/g 10 kering contoh berat kering contoh propagul/ml

METODE PENGUJIAN TP **) C TP **) C TP **) C

Contoh : 1. Rhizobium sp + Bacillus sp 2. Azospirillum sp + Pseudomonas sp 3. Azotobacter + Saccharomyces sp + Bacillus 4. Streptomyces + Tricoderma + Bacillus Fungsional : Positif a. Penambat N Positif b. Pelarut P >0,0 c. Penghasil fitohormon postif d. Perombak bahan organik

Positif Positif >0,0 positif

Positif Positif >0,0 positif

Patogenisitas Kontaminan: E. coli Salmonella sp

3

Negatif maks 10 MPN/g atau MPN/ml maks 10 MPN/g atau MPN/ml

3

Media bebas N Media Pikovskaya Spektrofotometri atau HPLC Media agar CMC/ Avicel atau media agar Guaicol/Indulin Infeksi ke daun tembakau MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella

Logam berat - Pb - Cd - Hg - As

***)

50 ppm 2 ppm 1 ppm 10 ppm

****)

50 ppm 2 ppm 1 ppm 10 ppm 20 5,0 8,0

Kadar Air (%) pH

*) **)

35 5,0 8,0

50 ppm 2 ppm 1 ppm 10 ppm 3,0 8,0

SNI 2803 2010

ADBB pH H2O, pH meter

Minimal mengandung dua jenis mikroba TPC dilakukan pada media spesifik untuk mikroba tersebut, TPC = Total Plate Count ***) Khusus untuk pupuk hayati dengan dosis 50 kg per ha ****) Kadar air atas dasar berat basah; MPN = Most Probable Number Contoh Pupuk Hayati Memfasilitasi ketersediaan hara dan/atau menetralisir logam berat dan unsur lain yang bersifat meracuni tanaman: bakteri penambat N2 yang hidup bebas (Azospirilum, Azotobacter, Beijericnkia) dan simbiosis dengan tanaman kacang-kacangan (Rhizobium), pelarut fosfat (P), pelarutan K, Blue Green Algae (BGA), mikrorhiza, Perombak bahan organik (lignin dan selulosa) atau Dekomposer : bacillus, trichoderma, trametes, actinomycetes, dan sebagainya

406

III.1. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH ORGANIK NO . 1. 2. 3. 4. 3.

PARAMETER C organik C/N Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) Kadar air*) Logam berat: - As - Hg - Pb - Cd pH Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn Unsur lain : - La - Ce

SATUAN %

STANDAR MUTU min 15 25 35

% % ppm ppm ppm ppm

maks 2 15 25 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 49

4. 5.

MPN/g MPN/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm

masks102 maks 102 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0

6.

7.

*) Kadar air atas dasar berat basah Contoh Pembenah Tanah Non-organik Mineral : Penetralisir Tanah (kapur, dolomit, kalsit, dll), Bitumen, Zeolit, P-alam dan sebagainya Organik: Kompos pukan, kompos sisa tanaman, blotong, skim lateks, sari kering limbah (SKL) Hayati: eksopolisakarida (EPS) asal bakteri, miselium fungi dan sebagainya

407

III.2. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH ORGANIK DARI INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH INDUSTRI NO 1. 2. 3. 4. 5. PARAMETER C organik C/N Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) Kadar air*) Logam berat : - As - Hg - Pb - Cd - Cr - Co - Ni - Se pH Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn Total Na Total Cl Senyawa organik AOX Unsur lain : -La -Ce MPN/g MPN/g ppm ppm ppm ppm Ppm Ppm Ppm Ppm ppm % % ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm SATUAN % STANDAR MUTU Min 15 15 25 maks 2 15 25 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 maks 210 maks 700 maks 62 maks 2 49 maks 102 maks 102 maks 9.000 maks 500 maks 5.000 maks 5.000 maks 2.000 maks 5.000 Maks 500 0 0

6. 7.

8.

9. 10. 11

*)

kadar air atas dasar berat basah

408

III.3. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH NON ORGANIK NO I. FUNGSI KRITERIA KHUSUS A. Perbaikan sifat kimia tanah Meningkatkan KTK tanah: KTK bahan (cmol/kg) Kadar zeolit (%) Kadar air (%)*) Kehalusan (50-60mesh) min 60 min 50 maks 10 min 90 min 47 min 85 maks 5 100 50 min 7 maks 5 100 50 min 50 PARAMETER STANDAR MUTU

Meningkatkan pH

Stabilitas tanah organik

CaO+ MgO (%) CaCO3+MgCO3 (%) Kadar air (%)*) Kehalusan: - Lolos 40mesh - Lolos 100mesh - kation polivalen (Fe/Cu/Zn) (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: - Lolos 40mesh - Lolos 100mesh

B.

Perbaikan sifat fisik tanah : - Bahan aktif hidrofilik (hidrogel, hydrostock) (%) - Bahan sementing agent misal : - Fe (ppm) - CaO (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: - Lolos 40mesh - Lolos 100mesh

Kemampuan memegang air (Water Holding Capacity/ WHC) Stabilitas/agregasi tanah (untuk tanah mineral)

maks 9000 min 5 10-15 100 50

II.

KRITERIA UMUM PARAMETER Logam berat: - As - Hg - Pb Cd Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn SATUAN ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm

Berlaku Untuk A dan B STANDAR MUTU maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000

*)

kadar air atas dasar berat basah

409

III.4. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH HAYATI No A FUNGSI Meningkatkan keragaman dan aktivitas mikroba PARAMETER Kriteria Khusus - populasi (bakteri/fungi/ aktinomicetes) - kontaminan - Escherichia coli - Salmonella sp. - patogenitas - kadar air (%)*) - pH - populasi (bakteri/fungi/ aktinomicetes) - kontaminan - Escherichia coli - Salmonella sp. - patogenitas - kadar air (%)*) - pH < 105 cfu/g atau cfu/ml <102 MPN/g <102 MPN/g Negatif 10 20 49 < 105 cfu/g < 102 MPN/g < 102 MPN/g Negatif 10 20 49 STANDAR MUTU

Menetralisir kandungan logam berat/pencemar lain

Kriteria umum (untuk A dan B) 1 Logam berat: - As - Hg - Pb - Cd Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn Ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm maks10 maks1 maks50 maks2 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0

Unsur lain : - La - Ce *) kadar air atas dasar berat basah

MENTERI PERTANIAN, ttd. SUSWONO

410