CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE LA LONGANIZA Color rojizo oscuro de la carne curada, combinado con pequeas porciones blancas debido a la grasa

que le dar el gusto caracterstico. Beneficios de la longaniza Dada su alta cantidad de protenas, la longaniza es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en protenas como esta carne, estn recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente. La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta carne. Propiedades del chorizo Entre los alimentos de la categora de las carnes y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el chorizo. Este alimento, pertenece al grupo de los embutidos. A continuacin puedes ver informacin sobre las caractersticas nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el chorizo a tu organismo, as como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. El chorizo es un alimento rico en sodio ya que 100 g. de esta carne contienen 2300 mg. de sodio.