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Organisationsprinzipien des
Organischen Landbaus
- Stoffflusse und Okobilanz -
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Drei Hauptstrome bestimmen
Nahrstoffmanagement und Dungung im
Okologischen Landbau:
\u2022 Nahrstoffmanagement durch
Fr uc htfolgegestaltung;
\u2022 Nahrstoffflusse durch innerbetrieblich
erzeugte organische Dungemittel;
\u2022 NahrstoffzuflUsse durch nicht innerbetrieblich
erzeugte Dungemittel.
\u20ac)
Fr6e SfGR
Die DGngerwirtschaft im hislorischen Selbstverstiindnis
des Okologischen
Landbaus
\u2022\u2022\u2022
Stroh, Futter _
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Organisationsprinzip: Zielgerichtete Organisation des
landwirtschaftlichen, weitgehend in sich geschlossenen
,wohlproportionierten' (A.Young) Betriebsorganismus
Zyklische Prozesse und innerbetriebliche Kreislaufwirtschaft dominieren
Er zeugung hoher Pr odukt- und Pr ozessqualitat.
standortanpassung und Bewirtschaftung idealtypisch individuell und kleinraumig
(Dieser Sachverhalt setzt Normierungen und Regelungen prinzipiell Grenzen!)
Verbraucherschutz: Verbindliche Richtlinien fUr Erzeugung,Verarbeitung und
Vermarktung (EU -VO und Richtlinien der Anbauverbande)

Vielgestaltigkeit soli systemstabilitat erhalten, gleichzeitig den Vorstellungen der Verbraucher von einer multifunktionalen Landwirtschaft mit positiven okologischen Leistungen fU r Naturschutz und Landschaftsbild entsprechen

Ar beit
ERTRAG
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