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capitulo1 b y f

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Introduccion a la quimica analitica
Introduccion a la quimica analitica

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INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ANALÍTICA
1
8
 
Bioquímica y Farmacia QUIMICA ANALITICA I Página 2 de 42
capitulo1 b y f.docx
15
 
 EJERCICIOS PROPUESTOS ______________________
¡Error! Marcador no definido.
 
 
Bioquímica y Farmacia QUIMICA ANALITICA I Página 3 de 42
capitulo1 b y f.docx
1 INTRODUCCION
La Química Analítica, considerada por muchos la rama más antigua de la Química, es la ciencia queestudia el conjunto de principios, leyes, métodos y técnicas cuya finalidad es la determinación de la com-posición química de una muestra natural o artificial. Es, por tanto, la ciencia creadora y elaboradora deesos métodos y técnicas y puede definirse como
la rama de la química que se ocupa de la identificación y cuantificación de uno o varios componentes químicos en una muestra 
 
dada 
. De acuerdo con esta defi-nición la Química Analítica se divide en
cualitativa y cuantitativa.
La Química Analítica Cualitativa tiene por objetivo el reconocimiento o identificación de los elementos,compuestos o grupos químicos presentes en una muestra; mientras que el de la Química AnalíticaCuantitativa, es la determinación de las cantidades en las cuales tales elementos, compuestos o gruposquímicos se encuentran la muestra.Para cumplimentar cualquiera de estos objetivos (cualitativo o cuantitativo), la química analítica se valedel procedimiento denominado método analítico, el cual puede definirse como
el conjunto de operacio- nes físicas y químicas que permite identificar y/o cuantificar un componente químico (el analito) en el sistema material que lo contiene (la muestra 
). La complejidad en la composición (matriz) de la muestraserá la que determine el procesamiento a que deberá ser sometida esta última a fin de lograr resultadosóptimos en el análisis. Un ejemplo de muestra con matriz compleja es la sangre, frecuentemente anali-zada con múltiples objetivos.Los métodos de análisis químico pueden clasificarse de diferentes formas. La más aplicada es la que losdivide según la naturaleza de la medida final del análisis. De acuerdo con esto, los métodos de análisisquímico pueden clasificarse en clásicos e instrumentales.
1.1 Métodos clásicos: 
Son los más antiguos e involucran generalmente la aplicación de una reacción química en la que inter-viene el constituyente que se desea determinar. Si el fin es
cualitativo 
, la reacción deberá dar lugar a laaparición de coloración, turbidez, precipitado o cualquier otro cambio perceptible, que indicará la posiblepresencia de especies químicas determinadas. Estas reacciones características serán descritas y aplica-das en cursos posteriores.Si por el contrario, el objetivo del análisis es
cuantitativo 
, el procedimiento químico empleado deberáconcluir con la medición final de una masa o un volumen que permitirá calcular la cantidad o concentra-ción de analito presente en la muestra. Este texto tratará sobre los
métodos clásicos de análisis cuanti- tativo 
.

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