jci: 8 listova kora za baklavu 4 jajeta 6 kaika eera 4 kaike brana 100 gr okolade za kuhanje 250 gr mljevenih oraha

1 kaika ruma (moe i bez) 125 gr otopljenog putera 3 kaike ulja

sirup: 600 gr eera 500 ml vode 1 vanilin eer

Priprema Prvo napraviti preliv: kuhati vodu i eer, pa dodati vanilin eer i kuhati na laganoj vatri oko 6 minuta. Zatim skloniti sa vatre. Umutiti bjelanca sa 3 kaike eera. Posebno umutiti i umanca sa 3 kaike eera. Sjediniti, pa dodati brano, ribanu okoladu, mljevene orahe i rum (po ukusu). Sve lagano izmjeati. Pleh premazati puterom, pa redati 4 kore (svaku poprskati sa otopljenim puterom i uljem). Zatim preliti fil, pa redati i preostale 4 kore, koje takoe premaemo puterom i uljem. Reckavim noem reemo baklavu uzduno. Pokrijemo folijom, pa stavimo da se pee na srednjoj temperaturi. Nakon 15-20 minuta izvadimo baklavu, reemo i poprijeko, pa vratimo u penicu bez folije, da se pee dok ne porumeni. Peenu baklavu zaliti hladnim prelivom, ekati da baklava upije mali dio preliva, pa tek onda zaliti jo. Posluivanje