FORMAT SAP

(Satuan Acara Penyuluhan)

Diagnosa

: Kurangnya pengetahuan tentang pentingnya diet bagi penderita DM berhubungan dengan kurangnya informasi tentang penatalaksanaan penyakit DM

Pokok !ahasan Sasaran $aktu Pertemuan Ke Tanggal Tempat

: Penatalaksanaan penyakit DM : Program diet : %& menit : ' : ( September %&') : RS*S : "y #

Sub Pokok !ahasan

I. Tujuan Instruksional Umum Setelah diberi penyuluhan+ sasaran memahami dan melakukan diet sesuai dengan program II. Tujuan Instruksional Khusus Setelah diberi penyuluhan selama %& menit diharapkan sasaran dapat : Menyebutkan pengertian diet Menyebutkan tu,uan dan manfaat diet Menyebutkan syarat diet Menyebutkan bahan-bahan yang tidak boleh diberikan Men,elaskan pembagian makanan sehari .pada penderita DM ///0

III.Materi Penyuluhan IV. Pengertian diet Tu,uan diet Syarat diet !ahan-bahan yang tidak boleh diberikan Pembagian makanan sehari .1ontoh pada penderita DM0 Kegiatan Belajar Mengajar 2angkah 3 langkah kegiatan A Kegiatan Pra Pembela,aran ' Mempersiapkan materi % Mempersiapkan media ) Mempersiapkan tempat ! Membuka Pembela,aran ' Memberi salam % Perkenalan ) Kontrak 4aktu # Kegiatan inti ' Penyuluh memberikan pen,elasan % Sasaran menyimak materi ) Penyuluh bertanya pada sasaran 5 Sasaran men,a4ab pertanyaan ( Penyuluh menyimpulkan materi D Penutup ' Melakukan post test % Menyimpulkan materi

) Memberi salam VII. Meto e #eramah Tanya-,a4ab

VI. Me ia VII. VII. 2eaflet !"aluasi Prosedur : Post tes !entuk : Pertanyaan terbuka Sum#er Materi mata kuliah 6/2M7 8/9/: oleh Mamat Rahmat SKM Penuntun diit edisi ke % ';<% Depkes+ Persatuan Ahli 8i=i /ndonesia >akarta : PT 8ramedia I$. %am&iran Materi Soal 2eaflet

%AMPI'A( MAT!'I
P!()!'TIA( *I!T Diit DM adalah pengaturan makanan dan atau minuman pada penderita DM yang ,umlahnya diperhitungkan untuk tu,uan tertentu .Romali+ Ahmad+ ';;?:;%0 TU+UA( *A( MA(,AAT *I!T Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya+ sehingga membantu anda: ' Menurunkan kadar gula darah mendekati normal % Menurunkan gula dalam urine men,adi negatif ) Men1apai berat badan normal 5 Memberikan energi yang 1ukup untuk men1apai dan mempertahankan berat badan yang memadai ( Mengusahakan agar penderita DM tetap dapat melakukan akti@itas seperti biasanya ? Membantu menper1epat penyembuhan luka A Menghindari ter,adinya komplikasi < Mengurangi keluhan-keluhan DM . Polipaghi+polidipsi+poliuri0

S-A'AT *I!T

' >umlah energi ditentukan menurut umur+ ,enis kelamin+ berat badan dan tinggi badan+ akti@itas+ suhu tubuh+ dan kelainan metaboli1 % >umlah karbohidrat disesuaikan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya harus tetap ,adi pertimbangan ) Makanan 1ukup protein+ karbohidrat+ dan poitein 4. Makanan selingan pukul 10.00 & 21.00 diambil dari porsi makan pagi dan sore. BA.A( MAKA(A( U(TUK *IIT *M Semua bahan makanan boleh diberikan+ ke1uali: 8olongan makanan yang mengandung hidrat arang kompleks dibatasi seperti: nasi+ lontong+ ketan+ ,agung+ roti+ ubi+ singkong+ talas+ kentang+ sagu+ bulgur+ mie+ bihun+ ma1aroni dan makanan lain yang dibuat dari tepungtepungan 8ula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni Seperti: gula pasir+ gula ,a4a+ permen+ dodol+ 1oklat+ ,am+ madu+ sirop+ limun+ 1o1a-1ola+ susu kental manis+ es krim+ kue-kue manis+ 1ake+ tart+ buah dalam kaleng+ dendeng+ abon+ dsb !ahan pemanis bisa diganti dengan menggunakan bukan gula+ tetapi mempunyai rasa manis+ yaitu 6Sakarin: .bahan ini )&& B semanis gula pasir dan dapat diperoleh di Apotik dalam bentuk tablet+ tepung+ kristal atau 1airan0 /A'A B!'*IIT Makanlah se1ara teratur sesuai dengan ,umlah dan pembagian maknan yang telah ditentukan oleh dokter atau ahli gi=i anda Pola makan seimbang

 8unakan daftar penukar bahan makanan sehingga anda dapat memilih bahan makanan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni tidak diperbolehkan !atasilah penggunaan makanan sumber hidrat arang kompleks Makanlah banyak sayuran dan buah .lihat daftar penukar0: Sayuran kelompok boleh dimakan sekehendak+ tetapi sayuran kelompok ! hanya boleh dimakan menurut ,umlah yang ditentukan Semua macam buah boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.

P!MBA)IA( MAKA(A( S!.A'I (PA*A *I!T *M III) !erikut ini adalah 1ontoh menu makanan untuk diit DM /// .'(&& kalori0 Pagi0

Roti ta4ar
Telur Ke,u ka1ang tnah Tomat Margarin Pukul 0 12.22 3IB Pepaya Siang0 "asi Daging

5 potong
C butir ' sdm sekehendak C sdm ' ptg sedang

' gls ' ptg sedang

Tempe Kol D Tauge "enas Minyak Sore0 Kentang Daging Tahu Ketimun dan Slada !un1is dan 4ortel Pepaya Minyak

% ptg sedang sekehendak 'F? bh sedang C sdm

!ayam dan Ka1ang pan,ang E C gelas

% b, sedang ' ptg sedang ' b, sedang sekehendak E C gelas ' ptg sedang ! sdm.

%AMPI'A( BUTI'4BUTI' S5A%

' Sebutkan pengertian diet pada DM G % Sebutkan ) dari < tu,uan dan manfaat diet DM G ) Sebutkan % dari 5 syarat diet DM G 5 Sebutkan minimal ) bahan makanan yang tidak boleh dikonsumsi se1ara berlebuhan pada penderita DM G ( Sebutkan ) 1ara berdiet bagi penderita DM G

"

SATUAN ACARA PENYULUHAN NUTRISI PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

$leh% &nne 'intya &(riliani )ingkat 3&

JURUSAN KEPERAWATAN BANDUNG POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES RI BANDUNG 2013