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Cría y Salud 26_52-57 Minimizando el estrés por calor

Cría y Salud 26_52-57 Minimizando el estrés por calor

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calor, estrés térmico, maternidad, sementales, lechones, cebo, temperatura crítica superior, recomendaciones
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Porcino
MINIMIZANDO EL ESTRÉS POR CALOR
Las altas temperaturas impiden a los animalesregular su temperatura interna para mantenerla den-tro de límites que permitan índices satisfactorios deproducción y de reproducción.Para todos los mamíferos es posible definir unazona de bienestar térmico. Más allá de esta zona,la evaporación de los líquidos corporales permiteregular la temperatura corporal a medida que la tem-peratura exterior aumenta. El incremento de la eva-poración cutánea se obtiene por la emisión de sudor,a nivel de las glándulas sudoríparas, y de la evapora-ción respiratoria, por el incremento de la frecuenciarespiratoria. Ni la emisión de sudor ni la frecuenciarespiratoria pueden aumentar indefinidamente y, porlo tanto, la cantidad de líquido que puede evaporarseestá limitada por la humedad del aire. Entonces latemperatura corporal aumenta, produciéndose lahipertemia o estrés térmico.Sin embargo, en condiciones naturales la situa-ción no es tan simple. La temperatura a la que seven sometidos los animales depende por un ladode la temperatura ambiente, de la radiación solaro de la humedad del aire, que pueden acentuar lacarga térmica, y también de la circulación del aireo de las bajas temperaturas nocturnas, que puedenaligerarla. Tampoco todos los animales responden deigual manera a las mismas temperaturas; las razasautóctonas son generalmente más resistentes o estánmás capacitadas para adaptarse, mientras que losanimales muy productores de leche o de carne tienenque evacuar más calor metabólico.La temperatura corporal del cerdo no es tan esta-ble como en otros animales. Esto pone en relieve lanecesidad de proporcionarle medios para que regulela temperatura de su cuerpo en condiciones extremasde temperatura ambiental (agua y sombra para eleva-das temperaturas y calor en época de frío).
Consecuencias de las altas temperaturas:
- Aumento del ritmo cardiaco y la frecuencia respi-ratoria.
Ana del Cura, Veterinaria
Cuando la temperatura ambiental se sitúafuera del intervalo termoneutro, limitado por la
 temperatura crítica superior 
 y por la
temperatura crítica inferior,
aparecen las situaciones de estréstérmico
 
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nº 26
- Disminución del consumo de alimento.- En los sementales se produce un efecto perjudicialsobre la espermatogénesis (incremento de lafrecuencia de formas anormales) y la motilidadespermática, que puede persistir entre 6 y 8semanas. El tiempo cálido del verano puede, porlo tanto, hacer infértiles potencialmente a losverracos hasta comienzos de octubre, intensifi-
Tabla 1.
Temperatura crítica superior para verracos y cerdas en cubrición-controly gestación
TIPO DE ANIMALTIPO DE ALOJAMIENTOTEMPERATURACRÍTICASUPERIOR ºC VERRACOS Y CERDASEN CUBRICIÓN YCONTROL
Individual, suelo continuo sin cama26Individual, suelo con enrejillado totalo parcial27Individual, suelo con cama25Grupo, suelo con enrejillado27Grupo, suelo con cama25
CERDAS GESTANTESCON MALA CONDICIÓNCORPORAL
Individual, suelo con enrejilladoparcial21-26Grupo, suelo con cama20
CERDAS GESTANTESCON BUENACONDICIÓN CORPORAL
Individual, suelo sin cama20Individual, suelo con cama19
Tabla 2.
Temperatura crítica superior para cerdas lactantes y lechones (ºC)
CERDA LACTANTE (maternidad)
Parto-3 días postparto25Más de 3 días postparto22-25
LECHONES (nido)
Nacimiento-día 3La posición lateral de los lechones en el nidoindica confort térmicoA partir del 3 día
 
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Porcino
cando de ese modo cualquier efecto estacionalque se produzca en las cerdas en ese momento.Además, también disminuye la libido.- Durante los meses de más calor suelen bajarlas tasas de concepción. Las cerdas que parendurante estos meses pueden producir camadasmenos numerosas y lechones con menos peso aldestete que las que paren en meses más frescos.Las cerdas sometidas a estrés por calor durantelos 15 primeros días después del servicio tien-den a tener tasas de concepción más bajas,menos embriones viables y menor supervivenciade embriones que las que no están sometidasal estrés por calor. El estrés por calor durantedos o tres semanas antes del parto produce másmortinatos. Además, cuando las épocas de calorcoinciden con el final de la gestación, estasmadres tienden a destetar menos lechones ymás pequeños. Asimismo, temperaturas muyelevadas pueden dificultar, por consumo insu-ficiente, que las cerdas acumulen las reservasgrasas precisas para afrontar la lactación.- Con frecuencia las cerdas lactantes están expues-
Tabla 3.
Temperatura crítica superior para animales en transición y cebo
TIPO DE ANIMALTCS (ºC)
LECHONES EN TRANSICIÓN 5-7 Kg PV30-32LECHONES EN TRANSICIÓN 7-15 Kg PV25-27LECHONES EN TRANSICIÓN 15-30 Kg PV23-26CERDOS EN CEBO >30 Kg PV22-27
Tabla 4.
Efecto de las temperaturas elevadas en cerdas lactantes
Estudio AEstudio BTª ambiente (ºC)
20302230
Lactación (días)
22222727
Cerda:Ingesta pienso (kg/d)Pérdida peso (kg)Producción leche (kg/d)
5,9-2,68,33,4-15,97,57,7-6,410,34,9-216,6
Lechón:GMD (g)Ganancia de la camada (kg/d)
2061,91821,62262,21671,5

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