Recetas

Pescado
GALLOS AL HORNO
Ingredientes
2 patatas medianas 2 gallos de raci n !ermosos una pro#en$al %ajo, perejil y pan rallado+ aceite de oli#a #irgen e,tra un c!orreoncito de agua y otro de #ino (lanco

Elaboracin
Las patatas se cuecen unos 10 minutos y se dejan en agua, para luego meterlas en el !orno con todo junto y estar listo en 1" minutos& 'am(i)n se pueden so*reir con ce(olla y se colocan a la #e$ del pescado o tam(i)n se pueden poner una media !ora en el !orno antes de meter el pescado& 'odas son #alidas y con todas salen las patatas (landitas& Se pone a calentar el !orno a 220Se ponen a cocer las patatas en rodajas gorditas en agua y sal unos10 minutos& Se reser#an& Se prepara la pro#en$al con el pan rallado y ajo y perejil picados& Se colocan los gallos salados en una *uente para !orno, engrasada pre#iamente con aceite y tam(i)n con las patatas & Se les ec!a la pro#en$al por encima a los gallos y las patatas& Se les roc.a tanto a los gallos como a las patatas, con un c!orreoncito de aceite, y se pone tam(i)n en la *uente el agua y el

mircoles, 06 de noviembre de 2013

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