Ingrediente 1kg varza rosie, taiata fin 2 cepe rosii, curatate si taiate 4 linguri de sare

Citeste si: Ardei murati umpluti cu varza 2x 568 ml otet distilat de malt 1 bat de scortisoara pisat usor 1 lingura de cuisoare pisate usor 1 lingura seminte de coriandru 6 linguri de zahar tos borcane sterilizate cu capace ermetice

Mod de preparare 1. Puneti varza rosie si ceapa intr-un castron si presarati sare. Amestecati bine. Acoperiti castronul si lasati legumele peste noapte. Citeste si: Struguri murati 2. Turnati otetul intr-o cratita, adaugati condimentele si fierbeti. Luati cratita de pe foc si amestecati impreuna cu zaharul tos. Lasati mixtura sa se raceasca. 3. Spalati varza si ceapa intr-o strecuratoare sub apa rece pentru a indeparta sarea. Scurgeti bine si tamponati cu un servet de bucatarie. 4. Puneti legumele in borcane reci, sterilizate, presandu-le bine. Turnati otetul deasupra, asigurandu-va ca fiecare borcan are si ceva din condimente si ca legumele sunt acoperite complet cu otet. 5. Sigilati borcanele si pastrati-le la rece, intr-un loc intunecat, pentru 2 saptamani, cel putin, inainte de a le servi. Pastrati borcanele in frigider, odata desigilate.