USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM :

CEGAH PENYAKIT DIABETES DAN JANTUNG DENGAN ZEACUP SI PUDING JAGUNG KAYA MANFAAT

BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh : Gandhi Prayugi Arum Prasetyaning Atti Nurifa Laksmitasari Azizah ( ( 142113791 ) Angkatan 2011 142113732 ) Angkatan 2011

( 31401204212 ) Angkatan 2012

UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG SEMARANG 2013

DAFTAR ISI

PENGESAHAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .i DAFTAR ISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 RINGKASAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 BAB I : PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1.2 Rumusan Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.3 Tujuan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.4 Luaran yang Diharapkan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 BAB II : GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 BAB III : METODE PELAKSANAAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 BAB IV : JADWAL DAN BIAYA 4.1 Jadwal Kegiatan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 4.2 Rancangan Biaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 LAMPIRAN-LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

RINGKASAN Seiring dengan perkembangan dalam pengolahan makanan, perkembangan penyakitpun semakin hari kian meninggi. Banyak penyakit mematikan seperti stroke, jantung, diabetes dll. Penyakit Sering kali tidak memandang usia, hal itu diakibatkan dari makanan yang tidak sehat yang akhir-akhir ini banyak beredar dimasyarakat. Jagung manis bukan sekedar sayuran, melainkan juga wholegrain.Makanan ini mempunyai manfaat kesehatan memperbaiki pencernaan,kaya mineral,merawat kulit,mencegah anemia,mengontrol kolestrol,penting saat kehamilan,kandungan gula dalam jagung manis merupakan fruktosa.seperti halnya beras merah, pasta gandum, roti gandum, havermut, dan rye (sejenis gandum). Semua komponen dalam wholegrain (serat, antioksidan, vitamin, mineral, dan karbohidrat kompleks) bekerjasama untuk mencegah berbagai penyakit. Terutama kandungan gizinya yang tinggi serta rendah lemak, bebas kolesterol, dan aman bagi penderita diabetes. Selain aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, jagung manis juga dapat menurunkan resiko terkena serangan jantung dan susah buang air besar. Dipadukan dengan agar-agar yang kaya serat, susu yang kaya kalsium, dan putih telur yang rendah lemak menjadikan puding ZEACUP menjadi makanan yang aman dikonsumsi oleh segala usia dan penderita penyakit jantung dan diabetes.Puding ini bisa menjadi alternatif lain untuk yang sedang menjalankan program diet atau pun digunakan untuk pencuci mulut biasa setelah makan. Tujuan Jagung manis yang diolah dengan agar-agar, susu, dan putih telur akan menjadi sebuah hidangan sehat yang bisa dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat. Berikut ini adalah kandungan gizi/100 gram bahan: a) Kalori : 355 kalori b) Protein : 9,2 gr c) Lemak : 3,9 gr d) Karbohidrat : 73,3 gr e) Kalsium : 10 mg f) Fosfor : 256 mg g) Ferrum : 2,4 mg h) Vitamin A : 510 SI i) Vitamin B1 : 0,38 mg j) Air : 12 gr Luaran yang diharapkan dapat menciptakan jenis makanan ringan atau pencuci mulut baru dengan banyak mengandung gizi dan manfaat untuk tubuh yang dapat dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat.

BAB I. PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang

Perkembangan zaman dalam berbagai aspek kehidupan semakin maju, tidak hanya dari aspek tehnologi yang berkembang dengan pesat namun dalam aspek pengolahan makanan pun juga mengalami hal yang sama. Pengolahan makanan khususnya makanan ringan adalah bagian yang paling banyak mengalami kemajuan dalam hal pengolahan makanan. Pengolahan makanan ringan dengan bahan baku yang yang biasa dan monoton yang terkesan membosankan sekarang berubah image menjadi cemilan yang unik, kreatif, dan banyak dicari. Akhir-akhir ini banyak makanan ringan berbentuk cemilan unik hasil modifikasi dengan bahan baku yang sebenarnya sama, sebut saja keripik pedas dengan bahan baku singkong atau kentang, bentuk penyajiannya pun tidak berbeda dengan keripik-keripik biasanya. Namun, produsen hanya sedikit memodifikasi rasa dan kemasan yang disesuaikan dengan zaman. Dahulu rasa yang ditawarkan oleh para produsen keripik hanyalah manis dan asin namun sekarang ada berbagai macam rasa seperti pedas dengan tingkat level yang berbeda-beda, pedas manis, keju, dan lain-lain. Perubahan yang kecil tersebut bisa dijadikan peluang usaha yang lumayan menjanjikan, namun bagaimana dengan nilai gizi dan manfaat yang terkandung dalam makanan hasil memodifikasi tersebut? Seiring dengan perkembangan pengolahan makanan yang pesat,

perkembangan penyakit yang semakin hari kian meninggi juga mengancam kesehatan para konsumen yang membeli makanan hanya dengan melihat tampilan dan rasa saja, tidak melihat dari nilai gizi dan manfaat apa yang diperoleh dari mengkonsumsi makanan tersebut. Banyak penyakit mematikan yang terjadi akhir akhir ini, yaitu penyakit jantung, stroke, diabet, gagal ginjal dan ada beberapa penyakit lain.Penyakit jantung dan diabetes adalah pembunuh nomor satu di dunia, tidak hanya orang-orang tua saja yang dapat mengidap penyakit ini namun anak-anak muda juga bisa mengidap penyakit mematikan ini, jadi penyakit ini tidak mengenal usia. Jagung manis bukan sekadar sayuran, melainkan juga wholegrain. Ini berarti, makanan ini mempunyai manfaat kesehatan seperti halnya beras merah, pasta gandum, roti gandum, havermut, dan rye (sejenis gandum). Semua komponen

dalam wholegrain (serat, antioksidan, vitamin, mineral, dan karbohidrat kompleks) bekerjasama untuk mencegah berbagai penyakit. Terutama kandungan gizinya yang tinggi serta rendah lemak, bebas kolesterol, dan aman bagi penderita diabetes. Selain aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, jagung manis juga dapat menurunkan resiko terkena serangan jantung dan susah buang air besar. Dipadukan dengan agar-agar yang kaya serat, susu yang kaya kalsium, dan putih telur yang rendah lemak menjadikan puding ZEACUP menjadi makanan yang aman dikonsumsi oleh segala usia dan penderita penyakit jantung dan diabetes. Harga yang ditawarkan juga memungkinkan untuk dikonsumsi oleh segala lapisan masyarakat. Puding ini bisa menjadi alternatif lain untuk yang sedang menjalankan program diet atau pun digunakan untuk pencuci mulut biasa setelah makan. I.2 Perumusan Masalah Banyaknya peredaran makanan ringan yang unik, kreatif, dan menarik di pasaran tidak diseimbangi dengan kandungan gizi dan manfaat yang akan didapatkan dengan mengkonsumsi makanan tersebut. Hal inilah yang memicu bertambahnya jumlah orang yang mengidap penyakit jantung dan diabetes, pola hidup dan pola makan yang tidak sehat memicu penyakit-penyakit mematikan ini tidak hanya diderita oleh orang tua namu juga anak muda. Di negara maju seperti Amerika Serikat, serangan jantung bahkan lebih mematikan dari pada kanker. Lebih dari 13 juta jiwa meninggal karena serangan jantung koroner. Jika diperhitungkan, tiap tahun di negara ini lebih dari satu juta orang mengalami serangan jantung koroner. Hal yang sama juga terjadi kepada penderita diabetes. Hasil laboratorium menunjukkan bahwa kandungan gula dalam jagung manis bukanlah glukosa, namun fruktosa yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam jagung manis menjaga jantung kita tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh. Dalam uraian di atas permasalahan sebagai berikut: 1. Sejauh mana jagung manis aman dikonsumsi oleh penderita sakit jantung dan diabetes? 2. Sejauh mana jagung manis mampu menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan diabetes?

3. Sejauh mana jagung manis bisa diolah menjadi makanan yang memiliki nilai jual oleh segala usia? I.3 Tujuan Tujuan dari program ini adalah untuk menyadarkan masyarakat bahwa jagung manis yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun swalayan memiliki kandungan gizi yang tinggi. Jagung manis yang diolah dengan agar-agar, susu, dan putih telur akan menjadi sebuah hidangan sehat yang bisa dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat. Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat jagung manis: Kandungan gizi/100 gram bahan: k) Kalori l) Protein m) Lemak n) Karbohidrat o) Kalsium p) Fosfor q) Ferrum r) Vitamin A s) Vitamin B1 t) Air Manfaat: 1. Memperbaiki Pencernaan Jagung memiliki banyak serat, hal ini dapat mencegah sembelit, wasir, dan bahkan menurunkan risiko kanker usus besar. 2. Kaya Mineral Jagung mengandung sebagian besar magnesium, tembaga besi, dan yang paling penting adalah fosfor, yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Nutrisi ini tidak hanya mencegah tulang anda dari retak karena anda bertambah tua, tapi juga menigkatkan fungsi ginjal. 3. Merawat Kulit : 355 kalori : 9,2 gr : 3,9 gr : 73,3 gr : 10 mg : 256 mg : 2,4 mg : 510 SI : 0,38 mg : 12 gr

Jagung juga kaya akan antioksidan, yang membantu dalam menjaga kulit agar awet muda. Selain dikonsumsi sebagai makanan, dapat juga digunakan minyaknya yang merupakan sumber yang kaya linoleat. Tepung juga berguna untuk meredakan iritasi pada kulit. 4. Mencegah Anemia Jagung manis bermanfaat bagi kesehatan karena kaya akan vitamin B, asam folat, dan zat besi yang mencegah anemia. 5. Mengontol Kolesterol Kolesterol adalah zat yang diproduksi oleh ahti. Ada dua jenis kolesterol, kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Peningktan kolesterol jahat karena asupan makanan berlemak melemahkan hati dan juga dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam jagung manis menjaga jantung kita tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh. 6. Penting saat Kehamilan Konsumsi jagung pada wanita hamil, menyediakan sumber yang kaya akan folat. Kekurangan asam folat pada wanita hamil mempengaruhi bayi. Kurangnya asam folat dalam tubuh mempegaruhi berat badan bayi. Jagung manis bermanfaat untuk kesehatan ibu hamil dan bayi, ini mencegah bayi kekurangan berat badan dan menghindari cacat lainnya. 7. Kandungan gula dalam jagung manis bukanlah glukosa, melainkan fruktosa. Fruktosa adalah sejenis polimer gula atau sering disebut sebagai gula buah yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes sebab fruktosa merupakan gula komplex yang tidak langsung dicerna oleh alat pencernaan manusia, tetapi diolah dahulu menjadi gula sederhana. I.4 Luaran yang Diharapkan Luaran yang diharapkan adalah dapat menciptakan jenis makanan ringan atau pencuci mulut baru dengan banyak mengandung gizi dan manfaat untuk tubuh yang dapat dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat. Dengan program ini juga berharap mendapatkan profit yang bisa digunakan untuk mengembangkan usaha lebih maju lagi sehingga dapat membuka lapangan pekerjaan baru sebagai salah satu sumber biaya perkuliahan dan menjadi inspirasi untuk para pewirausaha muda yang berjiwa

enterpreuner untuk memproduksi makanan ringan agar menciptakan sebuah makanan yang enak rasanya namun juga memiliki manfaat lebih untuk tubuh. BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Peluang dan Persaingan Melihat dari perkembangan pola pikir masyarakat yang mulai berpikir untuk mengkonsumsi makanan yang sehat dan sudah mulai sadar pentingnya menjaga kesehatan melalui pola makan, oleh karena itu usaha ini akan menjadi pilihan terbaik. Terdapat banyak sekali makanan sehat yang beredar di luar, namun semua produsen pasti juga menawarkannya dengan harga relatif tinggi. Terdapat pula makanan atau cemilan murah, unik, dan kreatif lainnya yang ditawarkan dengan harga murah, namun tidak melihat dari sisi kandungan gizi. Berbeda dengan Puding Zeacup ini yang ditawarkan dengan harga yang cukup murah namun tetap melihat dari sisi gizi dan manfaatnya untuk tubuh kita. 2. Segmen Pasar dan Target Penjualan Segmen pasar yang ditargetkan adalah semua kalangan masyarakat, mulai dari ekonomi kelas bawah hingga ekonomi kelas atas. Puding Zeacup yang aman dikonsumsi untuk penderita diabetes juga bisa menjadi pilihan bagi mereka para penderita diabetes untuk mengkonsumsi makanan sehat, enak dan berkualitas. Puding ini juga bermanfaat untuk membantu mengontrol kadar kolesterol, jadi baik juga dikonsumsi untuk para penderita penyakit jantung. Selain dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes dan jantung, puding ini baik juga dikonsumsi oleh mereka yang ingin menjaga pola makan untuk diet, untuk anak-anak, ibu hamil dan menyusui, vegetarian, dan lain-lain. Puding ini juga dapat disajikan sebagai penutup mulut setelah makan. 3. Rencana Pemasaran Harga yang ditentukan adalah sebesar Rp. 5000, dibandingkan dengan makanan ringan lain ini cukup terjangkau bagi siapapun yang ingin mengkonsumsinya. Sebagai strategi pemasaran akan memanfaatkan media leaftlet dan media online seperti Blackberry Messenger, Whatsapp, Facebook, Twitter, Blog, dan media sosial lain. Bagi yang ingin mencicipinya sebelum membeli, juga akan disediakan tester untuk dicoba. Dalam acara launching akan menginformasikan apa saja manfaat yang

terkandung dalam puding ini, dan memberi motivasi untuk setiap orang yang ingin

bekerja sama. Dengan kata lain mencari reseller dalam memasarkan produk ini. Untuk pangsa pasar di kantin-kantin seperti kantin sekolah, kantin kantor, kantin universitas, dan juga bisa membeli atau memesannya di alamat rumah industri. 4. Supplier Telah dilakukan survei di pasar Bulu Semarang dan pasar Ungaran, di sana banyak sekali tersedia jagung manis. Dari survei tersebut telah didapatkan relasi yang siap menjadi pemasok, yaitu Ibu Maryati di pasar Bulu dan Bapak Cahyo di pasar Ungaran. Rencana jagung akan disediakan di pagi hari dan akan diambil sekitar pukul 07.00 dan akan diolah sekitar jam 11.00, dan puding siap untuk dicetak pada sore hari, dikemas pada malam hari, dan siap dipasarkan di hari selanjutnya. 5. Analisis Keuangan Usaha a. Perhitungan ROI: Diasumsikan bahwa produk yang terjual tiap hari adalah 100 cup dengan harga Rp. 5000/cup, dengan biaya operasional per hari sebesar Rp. 350.000 sehingga menjadi Rp. 10.500.000 per bulan dengan total modal Rp. 20.264.400. Asumsi Pendapatan Perbulan: Penjualan produk: Rp. 5000 x 100 cup x 30 hari = 15.000.000 Asumsi Pengeluaran Perbulan: Gaji Pengelola Rp. Gaji Pegawai Transportasi Operasional Jumlah 600.000

Rp. 1.000.000 Rp. 700.000

Rp. 10.500.000 Rp. 12.800.000

Maka dapat dihitung ROI (Return Of Investment) sebagai berikut: Asumsi pendapatan perbulan Asumsi pengeluaran perbulan Laba bersih perbulan Total modal Rp. 15.000.000 Rp. 12.800.000 Rp. 2.200.000 Rp. 20.264.400

ROI =

= 0.108564 x 12 bulan = 1,3 Tahun

b. Perhitungan Harga Pokok Produksi Asumsi untuk perhitungan HPP dengan menggunakan metode variable costing, artinya harga pokok dengan hanya memasukkan komponen biaya produksi yang bersifat variabel sebagai unsur harga pokok, yang meliputi biaya bahab baku serta bahan penolong, dan biaya tenaga kerja langsung, kenaikan HPP per bulan adalah 10%. Bulan 1 Biaya baku penolong Biaya tenaga kerja langsung HPP 11.500.000 12.550.000 13.705.000 14.975.500 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 bahan dan 10.500.000 2 11.550.000 3 12.705.000 4 13.975.500

c. Proyeksi Laba Rugi Bulan 1 Penjualan HPP Laba Kotor Biaya Operasional Laba Operasional Asumsi: Kenaikan pernjualan perbulan 10% Biaya Operasional diperoleh dari gaji pegawai, biaya transportasi, biaya listrik, dan biaya promosi dan pemasaran. 1.995.000 2.294.500 2.623.950 2.986.845 15.000.000 11.500.000 3.500.000 1.505.000 2 16.500.000 12.550.000 3.950.000 1.655.500 3 18.150.000 13.705.000 4.445.000 1.821.050 4 19.965.000 14.975.500 4.990.000 2.003.155

10

BAB III. METODE PELAKSANAAN Kegiatan usaha yang akan dijalankan ini memiliki beberapa tahap, diantaranya yaitu: 1. Tahap Persiapan Langkah awal dilakukan adalah memcari pemasok bahan baku utama yaitu jagung manis yang bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Semarang. Kemudian akan mencari tempat pembuatan cup dan label untuk digunakan

sebagai kemasan produk ini dan mencari tenaga kerja untuk membantu dalam menjalankan usaha ini. 2. Tahap Pelaksanaan Dalam proses produksi akan dibuat sebuah home industri yang digunakan sebagai tempat produksi setiap harinya. Dimulai dengan membeli bahan baku di pasar-pasar tradisonal terdekat atau di pasar swalayan terdekat jika bahan yang dicari tidak dapat ditemukan di pasar tradisonal. Setelah itu, pegawai akan memprosesnya dan mendistribusikannya di kantin-kantin sekolah, universias, dan kantor. Juga akan dilakukan pencarian pegawai untuk proses pembelian bahan baku, pemrosesan, dan pendistribusian. 3. Tahap Promosi Dalam menjalankan usaha ini akan dipromosikan baik melalui media

online maupun offline. Media online yang akan digunakan adalah Blackberry Messenger, Whatsapp, Facebook, Twitter, Blog, dan media sosial lain. Media offline yang digunakan adalah dengan konsep dari bibir ke bibir, artinya adalah memberikan pelayanan yang maksimal sehingga baik konsumen maupun mitra kerja merasa puas, dengan demikian mereka akan menceritakan ke orang lain bahwa layanan yang diberikan memuaskan. Sehingga mendapat kesan dan image yang baik bagi mereka yang ingin menjadi mitra kerja dan pelanggan . Selain konsep di atas, juga akan dilakukan penginformasian kepada pelanggan manfaatmanfaat apa saja yang akan didapatkan setelah mengkonsumsi produk ini seperti mencegah penyakit jantung, diabetes, dan susah buang air besar. Proses promosi akan berlangsung mulai dari sebelum launching, saat launching, dan setelah launching sampai selama proses penjualan berlangsung.

11

BAB IV. JADWAL DAN BIAYA 4.1 Jadwal Kegiatan Program usaha ini akan dijalankan rencana 5 bulan. Berikut akan diuraikan mengenai jadwal kegiatan programnya:
Keterangan Persiapan kegiatan: pembelian bahan baku, peralatan, media promosi dan launching Acara launching Promosi Produksi & penjualan Perhitungan laba rugi Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

4.2 Rancangan Biaya Berikut ini adalah biaya-biaya yang akan dikeluarkan dalam proses produksi, promosi, dan penjualan:

PERALATAN Bahan Habis Pakai* : Bahan baku (Jagung Manis) Susu Telur Agar-agar Gula non kalori Air Mineral Label kemasan Cup untuk puding Jumlah Peralatan Penunjang: Lemari es Kompor gas 2 tungku Tabung Gas Panci untuk merebus Pengaduk

HARGA SATUAN (Rp) 2000 2000 24000 2500 40000 15.000 650 750

BANYAKNYA

JUMLAHNYA (Rp) 80.000 20.000 30.000 25.000 40.000 15.000 65.000 75.000 350.000 1.900.000 771.000 350.000 640.000 70.000

40 10 1,25 10 1 1 100 100

1.900.000 385.500 175.000 160.000 17.500

1 2 2 4 4

12

Penyaring Pisau Telenan Blender Gelas takaran Tempat telur Tempat gula Dispenser Tas/kotak penjualan Toples tempat puding Kotak serbaguna Jumlah Perjalanan Transpotasi belanja dan pemasaran Lain-Lain: Gaji Pengelola Gaji Pegawai per bulan Biaya listrik Biaya promosi dan pemasaran Biaya launching Biaya pembuatan laporan akhir Jumlah Total
*) Bahan Habis Pakai dalam 1 hari.

35.250 20.000 20.000 289.000 7.500 28.900 50.100 215.000 490.000 35.000 24.500

2 4 4 4 4 2 1 1 1 10 2

70.500 80.000 80.000 1.156.000 30.000 57.800 50.100 215.000 490.000 350.000 49.000 6.359.400 700.000

700.000

200.000 200.000 185.000 420.000 1.000.000

3 5

600.000 1.000.000 185.000 420.000 1.000.000 200.000 3.405.000 10.464.400

Terbilang: Sepuluh Juta Empat Ratus Enam Puluh Empat Ribu Empat Ratus Rupiah

13

DAFTAR PUSTAKA

Panduan PKM 2013 Format-aturan-proposal-PKM-ed-K ____.(tanpa tahun). Manfaat Jagung Untuk Kesehatan. Melalui

http://polahidupsehat.web.id/manfaat-jagung-untuk-kesehatan/ Gesti Arma. 2013. Enam Manfaat Jagung. Melalui http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/sehat/2013/04/25/948/Enam-ManfaatJagung ____.2013. Jagung. Melalui http://id.wikipedia.org/wiki/Jagung ____. (TanpaTahun). Jagung Manis Kaya Nutrisi. Melalui http://www.ayahbunda.co.id/Artikel/Keluarga/Gizi+dan+Kesehatan/jagung.manis.kaya.nutris i/001/001/1915/1

14

LAMPIRAN LAMPIRAN I. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

1. NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING a. Nama Lengkap dan Gelar b. NIDN c. Golongan dan Pangkat d. Jabatan Fungsional e. Jabatan Struktual f. Fakultas/Prodi g. Perguruan Tinggi h. Bidang Keahlian i. No. HP j. Email : Sri Dewi Wahyundaru, SE, M.Si,Ak : 0608126602 : IVa : Lektor Kepala : Dosen UNISSULA : Ekonomi-Akuntansi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang : Akuntansi : 08156564476 : dewiwahyundaru@yahoo.co.id

15

2. BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK a. Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Tempat/tanggal lahir Alamat Agama Email NIM Status Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Pendidikan : Gandhi Prayugi : Semarang / 18 Desember 1993 : Jl. Bulustalan V / 696 Semarang : Islam : Gandhi.prayugi@std.unissula.ac.id : 142113791 : Mahasiswa : Ekonomi / Akuntansi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang :

1. MI Al-Khoiriyyah 1 Semarang (1999) 2. SMP Negeri 7 Semarang (2005) 3. SMA Kesatrian 1 Semarang (2008) 4. Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2011)

Ketua Pelaksana,

Gandhi Prayugi NIM. 142113791

16

b. Anggota Pelaksana Kegiatan 1. Anggota Pelaksana Kegiatan 1 Nama Lengkap Tempat/tanggal lahir Alamat Agama Status NIM Email Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Pendidikan : Arum Prasetyaning Atti : Semarang / 11 April 1993 : Pondok Raden Patah F / 25 Sayung Demak : Islam : Mahasiswa : 142113732 : Arumprasetyaning@ymail.com : Ekonomi / Akuntansi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang :

1. SD Negeri Sriwulan 02 (1999) 2. SMP Negeri 6 Semarang (2005) 3. SMA Negeri 10 Semarang (2008) 4. Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2011)

Anggota I,

Arum Prasetyaning Atti NIM. 142113732

17

2. Anggota Pelaksana Kegiatan II Nama Lengkap Tempat/tanggal lahir Alamat Agama Status NIM Email Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Pendidikan : Nurifa Laksmitasari Azizah : Demak / 5 Mei 1994 : Pondok Raden Patah Q / 4 Sayung Demak : Islam : Mahasiswa : 31401204212 :: Ekonomi / Akuntansi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang :

1. SD Negeri Sriwulan 1 (2000) 2. SMP Negeri 6 Semarang (2006) 3. SMA Islam Sultan Agung 1 Semarang (2009) 4. Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2012)

Anggota II,

Nurifa Laksmitasari Azizah NIM. 31401204212

18

LAMPIRAN II. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN PERALATAN PENUNJANG

Material

Justifikasi Pemakaian
Menyimpan bahan baku dan produk jadi Memasak Memasak Memasak Memasak Mengolah bahan baku Mengolah bahan baku Mengolah bahan baku Mengolah bahan baku Mengolah bahan baku Tempat bahan baku Tempat bahan baku Tempat bahan baku Media penjualan produk jadi Menyimpan produk jadi Menyimpan alat dan bahan lain-lain

Kuantitas

Total Harga (Rp)

Keterangan
Operasional

Lemari es Kompor gas 2 tungku Tabung Gas Panci untuk merebus Pengaduk Penyaring Pisau Telenan Blender Gelas takaran Tempat telur Tempat gula Dispenser Tas/kotak penjualan Toples tempat puding Kotak serbaguna

1 2 2 4 4 2 4 4 4 4 2 1 1 1 10 2

1.900.000 771.000 350.000 640.000 70.000 70.500 80.000 80.000 1.156.000 30.000 57.800 50.100 215.000 490.000 350.000
Operasional Produksi Produksi Produksi Produksi Produksi Produksi Produksi Produksi Produksi Operasional Operasional Operasional Operasional

49.000
Sub Total Operasional 6.359.400

BAHAN HABIS PAKAI Material Bahan baku (Jagung Manis) Susu Telur Justifikasi Pemakaian Bahan utama Bahan pendukung Bahan pendukung Kuantitas 40 10 1,25 Total Harga Keterangan (Rp) 80.000 Produksi 20.000 Produksi 30.000 Produksi

19

Agar-agar Gula non kalori Air Mineral Label kemasan Cup untuk puding

Bahan pendukung Bahan pendukung Bahan pendukung Alat pendukung Alat pendukung

10 1 1 100 100

25.000 Produksi 40.000 Produksi 15.000 Produksi 65.000 Produksi 75.000 Produksi Sub Total 350.000

PERJALANAN DAN LAIN-LAIN Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Total Keterangan Harga (Rp) 700.000 Operasional 3 5 600.000 Operasional 1.000.000 Operasional 185.000 Operasional 420.000 Operasional 1.000.000 Operasional 200.000 Operasional Sub Total Total Biaya Keseluruhan 4.105.000 10.464.400

Transpotasi belanja dan Transportasi pemasaran Lain-Lain: Gaji Pengelola Gaji Pegawai per bulan Biaya listrik Biaya promosi pemasaran Biaya launching dan Promosi Produk Promosi Produk Gaji Gaji Operasional

Biaya pembuatan laporan Pembuatan Laporan akhir Keuangan

LAMPIRAN III. SUSUNAN ORGANISASI DAN PEMBAGIAN TUGAS No. 1 2 3 Nama/NIM Gandhi Prayugi / 142113791 Nurifa Laksmitasari Azizah / 31401204212 Arum Prasetyaning Atti / 142113732 Program Studi Akuntansi Akuntansi Akuntansi Bidang Ilmu Ekonomi Ekonomi Ekonomi Alokasi Waktu (jam/minggu) 12 jam 12 jam 12 jam Uraian Tugas Marketing Operasional Akuntansi

20

LAMPIRAN IV. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG SEMARANG Jalan Raya Kaligawe-Semarang KM SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama NIM Program Studi Fakultas : Gandhi Prayugi : 142113791 : Akuntansi : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-Kewirausahaan) saya dengan judul: Cegah Penyakit Diabetes dan Manfaat Jantung dengan Zeacup Si Puding Jagung Kaya

yang diusulkan untuk tahun anggaran 2012 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya. Semarang, 24-Oktober-2013 Yang menyatakan, Ketua

Mengetahui, Wakil Rektor Bidang Pembelajaran dan Kemahasiswaan,

(Dr. H. Mustaghfirin, SH, M, HUM)

NIK. 210396037

( Gandhi Prayugi ) NIM. 142113791

21

FOTO PENDUKUNG