Autor: snjezana71

Sok od trnjina
Prvi put pravim ovaj sok i odusevljena sam i bojom i okusom.
Sastojci
1 kg trnjina 1 l vode 5 1/2 dl secera po litri soka na vrh noza konzervansa po litri soka

Srednje zahtjevno
Priprema 1. Trnjine treba brati poslije prvog mraza ili ih pak zalediti na nekoliko dana da bi bile ukusnije. 2. Ocistiti i oprati trnjine. Prokuhati vodu i preliti preko trnjina. Poklopiti i ostaviti na hladno 24 sata. Procijediti sok i ponovo ga brzo prokuhati i preliti preko trnjina. Poklopiti i ostaviti 24 sata. Ponoviti postupak jos dva puta. 3. Peti dan procijediti trnjine, izmjeriti sok i prokuhati ga. Kad prokuha dodati secer i opet prokuhati. Skidati pjenu. Konzervans pomijesati s malo vruceg soka i sasuti ga u sok koji nste prethodno sklonili s peci. Nasuti u boce i cuvati na hladnom.

www.coolinarika.com