Apa clocotita 0.

5 pah
Ulei de floarea soarelui 0.5 pah
Faina alba 2 pah
Sare 0.5 lingurite plus sare pt umplutura
Praf de copt 1 lingurite
Varza alba 1 kg
Oua 2 buc
Piper negru macinat 0.25 lingurite
Gris de grau 3 linguri

Inca o varianta sarata a Galetei, doar aluatul
nu este dulce si atunci am zis sa tot
experimentez, deci se pare ca sunt pe drumul cel
bun
!a umplutura cu varza vroiam sa incerc varianta
rapida, adica sa nu mai prelucrez varza termic
inainte s"o pun in placinta, am facut asa cum face
mama mea " doar amestec varza cu oua si o pun
asa in placinte
O iesit minunata placinta, mai buna cand s"a racit
complet " sigur o sa va placa daca sunteti amatori de placinte cu varza
Preparati aluatul ca in reteta de Galeta cu mere - pasii 1-5.
Este normal sa fie un aluat putin mai uleios. Lasati-l sa se odihneasca
30 minute.
n acest timp pregatim !ar"a - se toaca marunt si se amesteca bine cu
mainile# cu putina sare# sa se mai inmoaie.
$daugati ouale# piper si sare dupa gust# daca e ne!oie# amestecati.
$luatul se intinde intr-o foaie mare# cu mi%loc putin mai gros si margini
mai subtiri# se muta intr-o ta!a mare de cuptor.
&e presara putin gris pe mi%locul foii si se pune umplutura de !ar"a# asa ca
in po"a sa a!em cam 5-' cm din margini libere.
$duceti si adunati marginile spre mi%locul placintei dar lasati centrul
liber.
$coperiti acest centru cu o bucatica mica de folie de aluminiu.


Placinta cu varza rapida 2 http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=1181
1 of 2 16-Nov-13 19:13

(antitate) # $g %&"#' portii( *imp de preparare) )* min

+ificultate) mediu *imp total de pregatire) +' min
(oaceti placinta la cuptor praincal"i la 200 grade timp de 50-,0 minute.
+aca se rumeneste prea tare deasupra o acoperiti cu folie de aluminiu
dar oricum lasati tot acest timp in cuptor.
Puteti ultimele 10 minute sa luati folia din centrul placintei la o parte.
Lasati sa se raceasca bine# chiar de pe o "i pe alta.
Puteti bineinteles s-o ser!iti si calda# dar am obser!at la placintele cu
!ar"a ca in general sunt mai bune reci.
Pofta -una.
Placinta cu varza rapida 2 http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=1181
2 of 2 16-Nov-13 19:13