Tecnologa Agrcola

por Diego Aguilar M.

a tecnologa agrcola es el resultado de un largo proceso de anlisis acerca de la manipulacin y el aprovechamiento de la naturaleza. El hombre andino desarroll mltiples procedimientos para adaptarse y optimizar la obtencin de recursos de su medio ambiente. Por esta razn, los diferentes productos y zonas ecolgicas necesitaron de diversos tipos de tecnologa prehispnica para mejorar su productividad

(se poda combatir con las heladas) y se poda cultivar en la fajas de tierra elevada. Esta tcnica aprovechaba el exceso de humedad e inundaciones que se daba en la regin de Puno. Adems, la produccin de camellones brindaba condiciones apropiadas al suelo, permitiendo, de esta manera, desarrollar el cultivo dotando de humedad a la zona de crecimiento, manejo sostenible de la fertilidad de los suelos, disminucin de daos causados por plagas. Para la construccin inicial de un camelln se requera de una excavacin de la capa cultivable con su vegetacin, para luego colocarlo sobre una de las superficies del camelln. De esta manera se lograba una plataforma de cultivo y, al mismo tiempo, el canal adyacente. Con este proceso se creaba un suelo mucho ms frtil y por consiguiente una mayor disponibilidad de nutrientes para el desarrollo del cultivo. Uno de los beneficios de este sistema era que, al menos, en 2-3 aos no se encontraba maleza que pudiera malear la cosecha.

de esta manera con las heladas de la zona, ayudaba a elevar la temperatura del agua hasta en un 2,5. Y esto se consegua, puesto que el agua acumulada en los waruwaru era calentada por la energa solar durante el da; adems, las paredes de esta estructura retena determinadas cantidad de calor durante el da.

Tipos de sistemas de waru waru

Los sistemas ms importantes para la procedencia del agua son los sistemas pluviales, fluviales y freticos. En los sistemas fluviales encontramos que la fuente principal de agua proviene de ros, riachuelos y manantiales, por lo cual requiere de canales reguladores de ingreso y salida de agua. Por otro lado, los sistemas pluviales no era otra cosa que el abastecimiento de agua por medio de las lluvias, este abastecimiento era de mucha ayuda para los periodos de deficiencia hdrica. Finalmente, los sistemas freticos se daba por el abastecimiento de lagos y lagunas, era muy importante considerar este manejo de sistema, pues las crecidas eran elevadas y la cosecha poda ser quebrantada con

CAMELLONES
Los camellones o tambin conocidos como waru-waru fue un sistema que ayud a la produccin en planicies y pie de laderas. La labor consista en un sistema ordenado de camellones intercalado en canales, que con la modificacin de la topografa del suelo producen efectos micro climticos favorables

Clima
Los sistemas waru-waru permitan crear un microclima favorable para el desarrollo de los cultivos, combatiendo

una inundacin .

pulgadas de altura y a veces se combinaba el lado inferior con acequias. Ventajas y beneficios de los camellones Con los camellones se pudo concluir que, ante zonas con superficie plana expuesta a heladas, este sistema era el ms conveniente.

Condiciones de suelo
Pero estos sistemas, mencionados en lneas anteriores, no se aplicaban en todos los suelos, deba contar con algunas caractersticas importantes. Los camellones eran menos estables en suelos arenosos, en todo caso, si se realizaba el camelln se tena que hacer ms ancho. La profundidad era importante cuando se trataba de suelos superficial-

la produccin mejorada del cultivo podan engordar al cultivo de una manera ms rpida, lo cual llevo, tambin, a una mayor crianza de alpaca

Conclusiones

es (la labor era mucho ms complicada).Era necesario que el camelln contara con suelos con buena infiltracin, pues en suelos de mala infiltracin se corra el riesgo de los camellones formados se rompieran. Por otro lado, el drenaje de agua no era recomendable en suelos mal drenados, pues se corra el riesgo fomentar encharcamiento. Asimismo, en el caso de los suelos pedregosos, se podan hacer camellones de piedras de 2030 pulgadas de ancho y 8-12

Con todo lo expuesto en lneas anteriores podemos deducir que; primero, este agro ecosistema tiene un buen Este sistema mejoraba el mi- manejo del suelo, agua y culcroclima al elevar levemente tivos en planicies pantanosas la temperatura durante las e inundables; adems, meheladas, pues almacenaba ra- jora la fertilidad de la tierra diacin en el da y la energa y disminuye el riesgo de la solar era liberada, mediante heladas.; segundo, el dficit las aguas, por la noche, de de alimentacin baj; tercero, manera circundante. Adems, no slo se trataba de una con la retencin del agua se tecnologa agrcola ms, pues producan algas, las cuales no consista en el solo hecho fijaban nitrgeno y cuando de cosechar sino, por el se secaban dejaban una capa en la tierra que mejoraba, contrario, se buscaba evitar an ms, la fertilidad de los la extincin de algunos frucamellones. tos , que antes no podan ser cosechados por la escasez de Los canales servan tambin sistemas; cuarto, finalmente para la produccin pisccola, es importante recalcar que el de esta manera aumentaban, sistema encaraba la garanta tambin, su lnea proteica . de la cosecha antes que el alto rendimiento. Frutos Gracias a este sistema de riego, el waru waru produjo de la tierra diversos frutos como la papa, oca (tubrculo comestible), maz y cebada en su mayora. Pero los beneficios en la tierra no solo se vean en los comestibles, sino que con

Los Andenes

Los andenes es una tecnologa agrcola ancestral que se ha aplicado en diversos lugares del mundo para optimizar la obtencin de recursos de su medio ambiente. En el Per, los antiguos pobladores dominaron

ampliamente esta tcnica, llegando a construir verdaderas edificaciones agrcolas de alta tcnica hidrulica. Despus de la llegada de los espaoles, el desarrollo de mltiples procedimientos e instrumentos fueron colapsando debido a que el sistema social que sustentaba a este mecanismo de produccin, como muchos otros, fue desapareciendo con el paso del tiempo. En las siguientes lneas se dar a conocer la edificacin y funcin de esta tcnica agrcola, y sus clases principales.

Los andenes son escaleras de gran tamao, erigidas sobre terrenos en pendiente con muros de contencin de piedra. Los andenes generalmente miden entre 4 y 100 m x 1,5 a 20 m; la terraza se encuentra sostenida normalmente por tres muros de piedra de diferentes tamaos. Los muros miden normalmente entre 0,5 y 3 m de altura. Su estructura interna consta de tres capas, donde la capa del fondo es de piedras grandes, respaldado por otra envoltura de escombros o gravas y una estrato externo de hasta 0,7 m de

tierra agrcola. Su construccin, debe realizarse antes de los perodos de lluvias y no durante lo mismos. Sirven para ampliar el rea agrcola de las empinadas laderas andinas, minimizar el riesgo de heladas,1y disminuir la velocidad del flujo de las aguas de la lluvia y/o del regado, evitando, de esta forma, la erosin hidrulica del suelo. Por consiguiente, se mantiene un buen drenaje y una mejor ventilacin del suelo agrcola. Adems, los materiales arrastrados por las quebradas y torrenteras eran distribuidos por canales eficazmente distribuidos entre las terrazas; as el lodo y los desechos restablecen la tierra con materia orgnica. Se estima que el cultivo en andenes pudo alcanzar un milln de hectreas en el Per prehispnico, de las cuales se cultivan actualmente no ms de la cuarta parte.

LA SUPERFICIE DE CADA UNO DE LAS ARGOLLAS FORMADAS POR LOS ANDENES BUSCA RECREAR CLIMAS DETERMINADOS Por otro lado, se tiene a los modelos que permitieron controlar mejor las predicciones climticas como por ejemplo los andenes de Moray, en Maras, Cuzco. Estas terrazas fueron construidas por los pobladores andinos y estn constituidas por cuatro hoyos rodeados de andenes circulares. La superficie de cada uno de las argollas formadas por los andenes busca recrear climas determinados. Estos andenes permitieron experimentar si los diferentes tipos de productos que se cultivaron pueden adaptarse al recrear, de manera artificial, el clima andino. En la actualidad, es una prctica que se ha dejado de desarrollar.2En el Per, se siguen empleando solo el 10% de hectreas de andenes, el 20% se encuentra en uso temporal y el 70% est abandonado o destruido. En sntesis, esto fue un desarrollo de una de las tantas tecnologas agrcolas que los Incas dominaron hasta acceder a verdaderos complejos de alta tecnologa hidrulica, con los que finalmente enfrentaron, de manera satisfac-

Existen dos clases principales de andenes: los de produccin, y los de experimentacin y control. Los primeros se caracterizan por fines productivos, pues crean nuevas tierras de cultivo para conseguir ms productos.

toria, el desafo agropecuario en un entorno de creciente presin demogrfica.

Las Qochas
Las cochas es una tecnologa agrcola que se utiliza desde los tiempos prehispnicos. Esta se realizaba, especialmente, en el Altiplano (Lago Titicaca) para ayuda en la cosecha de cultivos y dar de beber a la ganadera. Sin embargo, en la actualidad las cochas han perdido su importancia, ya que su aprovechamiento difiere en los tiempos antiguos. Esto se da porque el sistema social que les sirvi de base, se perdi. A continuacin, se analizar con ms detalle la definicin y funcionamiento desde la era incaica hasta la actualidad de tal tecnologa agrcola.

las lluvias que no deben estar ms de un da, porque puede ocasionar que los cultivos se pudran; asimismo, estn unidas entre s por canales que facilitan el manejo de las aguas en cada cocha para que luego desemboque en el ro. Tambin, este sistema, suaviza los efectos de las heladas cuando estas se producen. Adems, se utilizaban las zonas circundantes a los lagos, ya que como estaban siempre hmedas resultaban ms frtiles. Por ltimo, servan de abrevaderos para los animales. Por otro lado, las cochas ms recientes se utilizan en la zona de Puna y componen una parte importante del uso de la tierra para el cultivo de productos agrcolas. Por ejemplo, en el departamento de Puno, especficamente, entre los ros Azngaro y Poucara se encuentran, aproximadamente, 20 mil cochas en 528 km, puesto que el clima puneo tiene un gran riesgo de cultivo por las heladas.

que las cochas es una faena inteligente y natural debido a la facilidad que se le da a la poblacin para cosechar y alimentar a su ganadera.

La Chaquitaclla
En el Tawantinsuyo, los incas supieron vencer las adversidades que se les presentaba en el accidentado suelo andino y las dificultades del clima utilizando las tecnologas agrcolas andinas. La adaptacin de tcnicas agrcolas permiti a los antiguos peruanos, obtener una produccin eficaz y rentable. Cabe mencionar que los logros tecnolgicos no hubieran sido posibles sin la red vial que permita almacenar adecuadamente los recursos ya cosechados y repartirlos por todo lo amplio de su territorio. Asimismo, los pobladores acompaaban estas tcnicas con algunas herramientas prehispnicas como el arado de pie o la Chaquitaclla. ESTA HERRAMIENTA ERA MUY TIL EN ZONAS MUY EMPINADAS O EN REAS REMOTAS DONDE NO HAY ACCESO DE OTRAS FUENTES DE TRACCIN La Chaquitaclla era un barretn puntiagudo, que generalmente estaba hecha de

En sntesis, esta forma de trabajo contribuye a maximiLas cochas o mamacochas zar el escaso recurso hdrico. son lagunillas artificiales de diferentes tamaos: redondas, El suelo de las cochas tiene una gran fertilidad natural, alargadas o rectangulares; que por lo general son de 45 puesto que la humedad constante produce un conjunto a 183 metros de dimetro y de recursos forestales como, de 1,20 metros de profunditambin, el sistema atrae los dad. Estas se alimentan de nutrientes. Esto demuestra

piedra o de metal. Adems, este instrumento tena otro palo transversal en el agricultor apoyaba su pie para roturar y voltear el suelo de cultivo en donde hay escasez de medios de traccin. Esta herramienta era muy til en zonas muy empinadas o en reas remotas donde no hay acceso de otras fuentes de traccin. La punta de la herramienta se utilizaba para la siembra. Adicionalmente, en algunas ocasiones serva para arreglar los andenes.

utilizaba para labrar la tierra, tambin existan las palanas y los picos, pero resulta poco convincente considerar que estos instrumentos fueron creados en pocas precolombinas, pues la gran mayora estaba hecha de bronce arsenical de aleacin simple que permita hacer herramientas simples como las puntas y rejas. Y para poder crear las palanas y los picos se hubiese necesitado un tratamiento trmico que permita la dureza de estos instrumentos y en la poca precolombina an no se contaba con esa tecnologa.

Los Puquios
El puquio es un pozo horizontal: una zanja o una galera subterrnea que conecta un punto de la superficie con el agua subterrnea. El agua del subsuelo filtra dentro del puquio, fluye a travs de l y se vaca en un pequeo reservorio (qocha) o directamente en los canales de irrigacin[1].El nivel fretico tiene un nivel ms o menos paralelo a la superficie. Para alcanzar esta capa fretica solamente es necesario cavar una zanja o socavn en ngulo casi horizontal hasta que intercepte la capa fretica, en este punto el agua se filtrar hacia el socavn y fluir a travs del tnel hacia la superficie.[2]. La cultura Nazca despus de haber sido fuertemente influenciada por la anterior cultura (Paracas), luego produjo una serie de bellas artesanas y tecnologas y tambin construyeron un impresionante sistema de acueductos subterrneos, conocidos como puquos que siguen funcionando hoy en da. Los puquos han sido construidos con muchas piedras labradas, troncos, entre otros materiales que ofrezcan resistencia para poder canalizar el agua que se transportaba a travs de este. En Nazca hay ms de

Existen tres modelos de Chaquitaclla que fueron usadas por los pobladores andinos y que hoy en da son exhibidos en distintos museos. En primer lugar, se encuentran las de punta recta que son ms fciles de manejar en terrenos de poca pendiente. En segundo lugar, estn las de punta semicurvas que son muy eficientes en terrenos de alta pendiente. Por ltimo, se tienen a las de puntas totalmente encorvadas aptas para trabajar en suelos de poca inclinacin. Por otro lado, esta no fue la nica herramienta que se

En conclusin, la chaquitaclla era una herramienta manual muy eficiente. Adems, ayudaba a la agricultura, pues permita trabajar en las zonas que por su altura no era hbiles a otro tipo de preparacin. El nico punto flojo que presentaba esta herramienta era que permita solo la explotacin de suelos libres de piedras.

32 acueductos subterrneos, entre ellos tenemos; Agua Santa, Achaco, Pangarav, Anglia, Santa Maria, Curve San Antonio, Cantalloc, entre otros. A continuacin, un cuadro hecho por los autores Konrad Berghuber y Christian R. Vogl sobre los puquios encontrados. Existen diversos puquios que a travs del tiempo se estn deteriorando, entre algunos de los factores que Korand y Cristhian encontraron son; -El mantenimiento: Es importante que se limpien los puquos de forma constante, es decir retirar las plantas que crecen dentro de estos acueductos, los derrumbes causados por la antigedad, basura entre otros elementos que ocasionen alguna interrupcin para el uso adecuado de los puquos. -El dinero: El dinero tendra una intervencin en el progreso de los puquos, ya que sin inversin los agricultores no podran excavar posos. -Cochas: Son posos ms profundos y hace que los puquos sean dejados de lado. -La destruccin de puquos: La naturaleza ha destruido muchos puquos. Tambin, los agricultores que llevan a sus animales a beber agua y comer el pasto que crece alrededor -La mita: Ocasiona que algunos pobladores no estn de acuerdo en compartir por turnos y excaven su propio

poso. A consecuencia de los items mencionados, anteriormente, se debe el abandono o deterioro de muchos de los puquios. Sin embargo, estos a lo largo del tiempo, han sido y se han convertido en herramientas eficientes de sistema hidrulico para poder contener, extraer y maximizar el uso del agua que se poda obtener del subsuelo. Han servido para poder desarrollar su agricultura y con la produccin poder mantener a una gran cantidad de pobladores. Es necesario mantenerlos, ya que es parte de nuestra historia y se necesita revalorar para el buen uso de los agricultores.

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