La Corse

De l'origine des noms Corsica et Cyrnos

De vieux auteurs l'assurent et, dans la lgende qu'ils nous ont transmise, une ralit prcise apparat sans doute. Une femme de la cte de Ligurie, voyant une gnisse s'loigner la nage et revenir fort grasse, s'avisa de suivre l'animal dans son trange et longue course. Sur le rcit qu'elle fit de la terre inconnue qu'elle venait de dcouvrir, les Liguriens y firent passer beaucoup de leurs compagnons. Cette femme s'appelait Corsa, d'o vint le nom de Corse. C'est la lgende ponyme que nous retrouvons l'origine de toutes les cits antiques ; mais elle est de formation rcente, car le premier nom de l'le est Cyrnos et non pas Corsica.

Site et situation
La Corse est situe 177 km environ au sud-est de la Cte d'Azur, l'ouest de la Toscane et au nord de la Sardaigne . le plutt boise et montagneuse, sa cte mridionale est forme de hautes falaises (Bonifacio). La distance la plus courte entre la France continentale et l'ile, de Cap Martin la pointe de la Revellata, est de 170 km ; l'le est situe 85 km de l'Italie continentale et 28 km des les de l'archipel toscan (Capraia). La Corse se situe avec la Sardaigne sur une microplaque continentale spare de celle de la France ou de l'Italie, et appele bloc corso-sarde.

Ajaccio
Ajaccio est une commune franaise, prfecture du dpartement de la Corsedu-Sud et de la collectivit territoriale de Corse. Les habitants d'Ajaccio sont appels les Ajacciens. Ajaccio est notamment connue pour tre la premire ville franaise libre, par les Patriotes Corses et avec l'aide de soldats italiens le 9 septembre 1943.

Administration

Le Conseil excutif de Corse est l'organe excutif de la collectivit. Il comprend 9 membres lus par l'Assemble parmi ses membres pour six ans.C'est cet organe qui fait la particularit de la Corse. Alors que dans les autres rgions franaises c'est le prsident du conseil rgional qui exerce la fois l'excutif et la prsidence de l'assemble dlibrante, ces deux fonctions sont spares en Corse.

L'conomie de la Corse
L'conomie de la Corse a t longtemps domine par l'agriculture et l'levage mais maintenant, elle se compose surtout de commerces et d'industrie touristique (htels, loisirs). La Corse est l'une des rgions franaises les plus pauvLa Corse a une conomie trs type : peu d'industrie, une agriculture faible et un poids important du tourisme, de l'administration et de la construction.

La gastronomie
La gastronomie corse est troitement lie aux principaux produits du terroir : la culture des oliviers, de la vigne, de la chtaigne et des agrumes, la charcuterie de porc, le lait et le fromage de brebis, comme celui de chvre. Il existe en Corse deux types d'huiles d'olive. L'une est plus verte ; elle est produite en dcembre et janvier, partir d'oliviers jeunes et d'olives en dbut de maturation. L'autre est une huile jaune, propre la culture corse ; elle est faite partir des olives ramasses sous des arbres centenaires vers le mois de mai.

Brocci

Biscuts

Prisuttu

Beignet s

Migliacciu

Civet de sanglier

Aubergines farcies

Fiadone

Buica Ana 9D