Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
333Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
pemakanan seimbang

pemakanan seimbang

Ratings:

2.0

(2)
|Views: 38,395 |Likes:
Published by p_manja

More info:

Published by: p_manja on Aug 16, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/13/2013

pdf

text

original

 
1.0 Pendahuluan
Semua orang mengetahui akan kepentingan pemakanan seimbang tetapi perkara ini lebihmudah diucap daripada diamalkan terutama dalam kalangan warga kota yang sibuk.Kini, mengamalkan pemakanan seimbang bukan hanya menjadi masalah warga kota sajanamun ia turut berlaku pada penduduk di luar bandar dan di kampung. Peningkatan kadar kegemukan dan obesiti adalah petanda paling jelas menunjukkan soal keseimbanganmakanan terabai. Namun, perlu diingat tidak semestinya orang yang kurus dan tiadamasalah berat badan tidak mengalami perkara ini.Bagi kebanyakan orang, asal dalamsehari sajian kita mengandungi sayur-sayuran, buah-buahan, sumber protein, kalsium dankarbohidrat sudah mencukupi. Namun, ramai lupa soal sukatan sayur dan buah harianiaitu sekurang-kurangnya lima hidangan sehari untuk mendapat semua khasiat yangdiperlukan. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mencadangkan untuk meningkatkankesihatan kita perlu mengambil lebih daripada lima hidangan sayur dan buah setiap haridengan mengurangkan jumlah lemak serta mengamalkan senaman secara tetap danteratur. Selain itu, sayur dan buah yang dimakan pula perlu pelbagai. Lebih berwarna-warni seperti lampu isyarat, lebih baik kerana khasiat yang tiada pada sayur-sayuran hijauakan disumbangkan daripada sayur berwarna merah atau kuning. Kesukaranmengamalkan pemakanan seimbang dialami kebanyakan orang termasuk pakar  pemakanan dan perubatan sendiri. Tanpa disedari gaya pemakanan yang kita amalkankini secara perlahan-lahan akan membawa kita kepada masalah kekurangan zat.
 
2.0
 
Kebaikan mengamalkan pemakanan seimbang2.1 Mencegah penyakit berbahaya 
Pengambilan makanan berkhasiat, berzat dan seimbang disarankan untuk memastikan anda sihat dan bebas daripada pelbagai penyakit berbahaya. Hal ini kerana, pengambilan pemakanan yang seimbang dalam diet seharian dapat membantu risiko beberapa penyakit termasuk kanser,serangan jantung, angin ahmar, tekanan darah tinggi,lebihan kolestrol, osteoporosis dan spina bifida. Dengan mengamalkan pemakananseimbang, ianya dapat membantu mengelakkan diri anda daripada didekati penyakit berbahaya. (Berita Minggu, 23 Mei 2004)
2.1.1 Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung
Satu kajian mendapati mereka yang mengikuti garis panduan yang disarankan olehJabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) mengalami 28 peratus hingga 14 peratus pengurangan risiko terhadapserangan jantung dan strok berbanding mereka yang tidak mengikuti. Hal ini menunjukkan gaya pemakanan memainkan peranan penting dalamkesihatan seharian kita. Selain itu juga, pengambilan makanan yang seimbang dapatmengurangkan pengambilan lemak, terutamanya lemak tepu akan merendahkan lebihankolestrol. Lemak tepu berkecenderungan untuk meningkatkan aras kolestrol darah ,maka wajar sekalilah ianya dihindarkan sama sekali daripada pemakanan anda.Kebanyakkan orang Eropah dan Amerika memakan makanan yang diketahui tinggikandungan lemak tepu kolesterolnya. Oleh sebab itulah, mereka yang yang mengambilmakanan yang lebih berisiko tinggi untuk mendapat penyakit serangan jantung
 
 berbanding dengan mereka yang mengambil makanan yang rendah lemak dan kolesterol.(Jamaludin Mohammed:2003)
2.2 Makanan Seimbang Elakkan Anemia
Anemia atau masalah kurang darah bukan perkara asing dalam masyarakat kita.Secara mudahnya, anemia bermakna kekurangan sel darah merah. Darah bolehdibahagikan kepada tiga, iaitu sel darah merah, sel darah putih dan Platelet dan plasma.Sel darah merah pula meliputi hemoglobin iaitu protein yang kaya zat besi dan berwarnamerah. Tugasnya ialah membawa oksigen dari paru-paru ke organ dan karbon dioksidakembali ke paru-paru untuk dibebaskan ke udara.Sel darah putih berfungsi sebagai sistem pertahanan menentang kemasukan bahan asing ke dalam badan. Platlet pula pentinguntuk menghentikan pendarahan apabila luka. Anemia bukan penyakit, tetapi satumasalah yang boleh mengganggu tugas harian. Orang yang mengalami masalah anemiacepat berasa letih dan tidak boleh bergiat dalam aktiviti cergas. Amalan pemakananseimbang dan kaya zat besi biasanya boleh merendahkan risiko mengalami masalahkurang darah. Secara asasnya, pemakanan harian seimbang iaitu yang cukup sukatansayur dan sumber protein. Ia penting kerana pemakanan yang seimbang mampumengatasi masalah kekurangan darah. Maknanya, seseorang itu akan dapat zat besi,vitamin B12 dan folat mencukupi. Seterusnya, pengambilan zat besi. Zat besi bolehdiperoleh daripada sayur-sayuran hijau (juga kaya dengan folat), daging merah dan organ(seperti hati). Daging merah dan organ dalaman juga tidak diambil berlebihan, terutama

Activity (333)

You've already reviewed this. Edit your review.
Nur Aqilah added this note
copy paste jer
Malini Husain added this note
thanks a lot
ernievee liked this
Shiang Chin liked this
afieani liked this
Shiang Chin liked this
tneswarycutie liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->