NAMA STAMBUK

: ABDULLAH : 13 031 014 136

BIOTA LAUT IKAN STURGEON

Sturgeon adalah famili Acipenseridae,

nama termasuk

umum

dari

26 spesies dalam

genus Acipenser, Huso, Scaphirhynchus,

dan Pseudoscaphirhynchus. Sturgeon adalah famili ikan bertulang tertua yang masih hidup, mereka hewan asli sungai, danau

dan pantai di subtropis, sedang dan subarktik sepanjang Eurasia dan Amerika Utara. Mereka memiliki tubuh yang panjang dengan sisik yang sangat sedikit dan ukuran yang lumayan besar. Range ukuran sturgeon dari 2 - 3,5 m panjangnya dan beberapa spesies dapat tumbuh hingga 5,5 m. Kebanyakan sturgeon adalah anadromous, bertelur di arus sekitar delta

sungai dan estuari. Sementara spesies yang sepenuhnya berada di air tawar, jarang sekali mengunjungi lautan terbuka dan area pantai.

Beberapa spesies sturgeon dipanen untuk telurnya, yang dipakai untuk membuat kaviar, makanan mewah yang sangat berharga untuk dijadikan subjek penangkaran ikan. Karena mereka sangat lambat dalam berkembang dan menjadi dewasa, mereka sangat rentan terhadap eksploitasi dan ancaman lainnya, termasuk polusi dan fragmentasi habitat. Kebanyakan spesies dinyatakan berstatus rentan, terancam, atau kritis. Caviar atau caviar hitam adalah telur dari ikan sturgeon yang tergolong sebagai makanan mewah. Ikan sturgeon ini hidup di sungai, danau dan pantai beriklim sedang dan dingin seperti pada perariran Amerika bagian Barat dan Amerika Utara. Harga caviar hitam memang terhitung mahal, karena proses pembuatannya yang cukup sulit. Telur-telur yang sangat kecil ini harus dicuci dengan air segar yang ekstra bersih dan ditangani dengan sangat lembut. Ikan sturgeon juga sangat rentan terhadap polusi dan perubahan habitat sehingga harus dikembang-biakan dengan baik. Caviar selain lezat di lidah ternyata memiliki kandungan yang luar biasa kaya akan asam amino dan lebih dari 60 nutrisi sehingga mampu meningkatkan sistem saraf, peredaran darah dan sistem kekebalan tubuh untuk memerangi kanker dan penyakit jantung. Selain untuk dikonsumsi, caviar juga bisa diolah menjadi suplemen anti penuaan, serta digunakan sebagai bahan dasar untuk caviar facial yang menjadi favorit para bintang Hollywood.

Caviar Anti Aging Supplement

Caviar dari ikan sturgeon pilihan bisa diolah dengan proses perbaikan sel atau caviar cellular therapy, serta dicampur dengan berbagai bahan untuk kecantikan kulit seperti collagen elastin, lutein, kulit anggur, dan Co-enzym Q10 yang sangat ampuh untuk menghasilkan kulit yang lebih cerah bercahaya, dengan berkurangnya garis dan keriput secara signifikan. Suplemen dari caviar juga berkhasiat membantu menurunkan indeks glikemik yang akan membantu proses penurunan berat badan untuk kelangsingan tubuh. Selain untuk kecantikan, kandungan nutrisi pada caviar memiliki khasiat besar untuk kesehatan, antara lain: memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan energi dan stamina tubuh, meningkatkan gairah seksual, menunda menopause, dan baik untuk berbagai penyakit seperti asma, asam urat dan osteoporosis.