LEMBAR

PERSETUJUAN

ARTIKEL JURNAL

DAMPAK PEMBERDAYAAN MASYARAKAT TERHADAP PENGEMBANGAN AGRIBISNIS MINYAK KAYU PUTIH STUDI KASUS DI PUSAT KEGIATAN BELAJAR MASYARAKAT (PKBM) SARI ARUM KECAMATAN WAEAPO KABUPATEN BURU

KARTINI NAPIRAH

Senin, 23 j !i 2"#2 Pe$%i$%in& II

(D'( A& ) S*!i$, SE( M(S()

Pe$%i$%in& I

(P'+,( D'( I'( D*'$*-*n S*!$*n, M(Si()

Mengetahui; Ke. * P'+&'*$ S. /i

(D'(I'( P*!$*' /i M*00i&* , SU)

DAMPAK PEMBERDAYAAN MASYARAKAT TERHADAP PENGEMBANGAN AGRIBISNIS MINYAK KAYU PUTIH STUDI KASUS DI PUSAT KEGIATAN BELAJAR MASYARAKAT (PKBM) SARI ARUM KECAMATAN WAEAPO KABUPATEN BURU

THE IMPACT OF COMMUNITY EMPOWERMENT TO AGRIBUSINESS DEVELOPMENT OF CAJUPUT OIL CASE STUDIES IN THE COMMUNITY ACTIVITY LEARNING CENTER (PKBM) SARI ARUM DISTRICT WAEAPO BURU REGENCY

Kartini Napirah1, Darmawan Salman2, Agus Salim3

Program Studi Agribisnis, Program Pascasarjana Univ rsitas !asanuddin, "a#assar

2 3

Sta$$ P ngajar %a#ultas P rtanian, Univ rsitas !asanuddin, "a#assar

Sta$$ P ngajar %a#ultas &#onomi dan 'isnis, Univ rsitas !asanuddin, "a#assar

Alamat Korespondensi:

Kartini Napirah, SP Program Studi Agribisnis Program Pascasarjana Universitas Hasanuddin Makassar, 90 !" HP# 0$" !%0 &'9! &mail(#artininapirah)*ahoo+com

Abstrak

Pemberda(aan mas(arakat tani ada)ah memberikan motivasi dan dorongan kepada mas(arakat tani agar mampu mengga)i potensi diri dan berani bertindak memperbaiki kua)itas hidupn(a, me)a)ui pendidikan, o)eh karena itu sejak tahun 00& didirikan)ah Pusat Kegiatan *e)ajar Mas(arakat +PK*M, Sari Arum (ang mem-asi)itasi mas(arakat untuk mempero)eh pendidikan non -orma) dan pe)atihan ketrampi)an, seperti pembuatan mesin dan a)at pertanian serta pemasaran dan pengemasan min(ak ka(u putih. Pene)itian ini bertujuan mendeskripsikan karakteristik mas(arakat petani pen(u)ing min(ak ka(u putih, mengkaji kinerja PK*M Sari Arum dan mengana)isis dampak pemberda(aan mas(arakat terhadap pengembangan agribisnis Min(ak Ka(u Putih. Metode pene)itian (ang digunakan ada)ah Metode Studi Kasus dengan -okus pada kegiatan pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat (ang dise)enggarakan o)eh PK*M Sari Arum. /n-orman dipi)ih secara sengaja +purposiv , (ang terdiri dari pen(e)enggara dan 0 +dua pu)uh, orang peserta be)ajar (ang menjadi petani pen(u)ing min(ak ka(u putih dari "0 +)ima pu)uh, unit usaha pen(u)ingan (ang tersebar di " +)ima, desa sasaran be)ajar di Kecamatan 0aeapo. 1ata (ang dipero)eh diana)isis secara deskripti- kua)itati- dan kuantitati- dengan ana)isis pendapatan. Hasi) pene)itian menunjukkan bah2a mas(arakat petani pen(u)ing ada)ah bagian dari Komunitas Adat 3erpenci) di Kecamatan 0aeapo (ang secara geogra-is re)ati- su)it dijangkau, jauh dari akses transportasi4perhubungan dan tertingga) jauh khususn(a da)am mempero)eh akses pendidikan. /ndikator keberhasi)an secara kuantitati- menunjukkan bah2a PK*M Sari Arum berkinerja berdasarkan peningkatan jum)ah peserta be)ajar (ang terda-tar tiap tahun dengan rata5rata kenaikan masing5masing sebesar

6%,9$7, 60,9%7 dan %!,% 7 untuk Paket A, * dan 8, memi)iki tutor (ang jum)ahn(a sesuai dengan kebutuhan (aitu seban(ak 60 orang, memi)iki ke)engkapan sarana dan prasarana serta pendanaan, dan program be)ajar dengan kuriku)um (ang bervariasi sesuai kebutuhan be)ajar. Sementara kinerja PK*M Sari Arum secara kua)itati- tampak dari timbu)n(a kesadaran KA3 sebagai peserta be)ajar. 1ampak pemberda(aan PK*M Sari Arum terhadap pengembangan agribisnis min(ak ka(u putih ditunjukkan dengan adan(a perubahan pengetahuan, sikap dan ketrampi)an mas(arakat petani pen(u)ing da)am penerapan manajemen usaha pen(u)ingan. Penetapan tingkat harga (ang )a(ak o)eh PK*M Sari Arum te)ah dapat meningkatkan pendapatan petani pen(u)ing min(ak ka(u putih sebesar 6&,6' persen dari pendapatan sebe)umn(a.

Kata #unci ( p mb rda*aan, agribisnis, min*a# #a*u putih+

Abstract

9mpo2erment o- -armers is provide motivation and encouragement to the -arming communit( in order to be ab)e to e:p)ore (our o2n potentia) and dare to act to improve the ;ua)it( o- )i-e, through education, there-ore, 8ommunit( Activit( <earning 8enter +PK*M, Sari Arum 2as estab)ished since 00& that -aci)itate peop)e to obtain education non5-orma) and vocationa) training, such as the manu-acture o- agricu)tura) machiner( and e;uipment as 2e)) as marketing and packaging o- cajuput oi). 3his stud( aims to describe the characteristics o- the -arming communit( o- cajuput oi) re-iners, to assess the per-ormance PK*M Arum Sari and ana)(=e the impact o- communit( on the deve)opment o- cajuput oi) agribusiness. 3he method used is the method o- 8ase Studies 2ith a -ocus on )earning and communit( deve)opment activities organi=ed b( PK*M Sari Arum. /n-ormants 2ere purposive)( se)ected +purposive, consisting o- the organi=ers and the 0 +t2ent(, participants )earn to become -armers o- cajuput oi) disti))er o- "0 +-i-t(, units in re-ineries scattered " +-ive, vi))ages o)earning objectives in district 0aeapo. 1ata 2ere ana)(=ed using descriptive ;ua)itative and ;uantitative ana)(sis o- the income. 3he resu)ts sho2ed that the -arming communit( is part o- the disti))er >emote /ndigenous 8ommunities in district 0aeapo that is geographica))( re)ative)( di--icu)t to reach, a2a( -rom access to transportation 4 communication and particu)ar)( -ar behind in gaining access to education. ?uantitative indicators o- success sho2s that PK*M Sari Arum per-ormance b( increasing the number o- stud( participants 2ho registered each (ear 2ith an average increase amounted to 6%.9$7, 60.9%7 and %!.% 7 -or Package A, * and 8, have a tutor 2hose numbers correspond to the needs o- as man( as 60 peop)e, has a comp)ete in-rastructure and -unding, curricu)um and )earning programs 2ith var(ing )earning needs. 0hi)e per-ormance PK*M Sari Arum ;ua)itative)( evident -rom the emergence o- KA3 consciousness as the participants )earn. PK*M Sari Arum empo2erment impact on agribusiness deve)opment o- cajuput oi) is indicated b( a change in kno2)edge, attitudes and ski))s o- -arming communities in the imp)ementation o- business management disti))er disti))er(. 1etermination o- appropriate price )eve)s b( PK*M Arum Sari has been ab)e to increase -armers@ income cajuput oi) re-iners -or 6&.6' percent o- previous income.

K * words( mpow rm nt, agribusin ss, cajuput oil+

PENDAHULUAN

Ka(u Putih +" lal uca l ucad ndron <inn., berasa) dari Austra)ia dan tersebar ke Asia 3enggara +Anonim dalam Seipa))a, 00&,. Sebaran a)ami tanaman ka(u putih berkisar di 6 A

00B 00BB <U 5 6$A 00B 00BB <S, dengan daerah sebaran di Kepu)auan Ma)uku, Pu)au 3imor, semenanjung Ma)a(a, serta Austra)ia bagian Utara dan *arat 1a(a. 1i /ndonesia, tanaman ka(u putih tumbuh secara a)ami di daerah Ma)uku +Pu)au *uru, Pu)au Seram, Pu)au Ambon dan Pu)au Nusa <aut,, Sumatera Se)atan +sepanjang Sungai Musi dan Pa)embang,, Su)a2esi 3enggara, Nusa 3enggara 3imur, *a)i dan /rian Ca(a, sedangkan di Ca2a 3engah +So)o dan Dog(akarta,, Ca2a *arat +*anten, *ogor, Sukabumi, Pur2akarta, /ndrama(u, Kuningan, Earut, 3asikma)a(a, 8iamis dan Maja)engka,, dan Ca2a 3imur +Ponorogo, Madiun dan Kediri, dikembangkan sebagai hutan usaha +Soepardi dan Adi2idjaja dalam Maarthen, 699$,. 1i Ma)uku, tanaman ka(u putih tumbuh secara a)ami dan )iar, dengan po)a berke)ompok atau kadang5kadang men(ebar tidak merata. 3anaman tersebut tumbuh didataran rendah, dataran tinggi, ra2a5ra2a dan gunung (ang merupakan hutan ka(u putih heterogen. Menurut <embaga Pene)itian Kehutanan *ogor dalam Maarthen +699$,, varietas tanaman ka(u putih (ang terdapat di Ma)uku ada)ah varietas *uru dan Farietas 3imor. 8iri varietas *uru ada)ah berdaun )ebar sedangkan varietas 3imor berdaun keci). Soetrisno dalam Seipa))a + 00&,, men(ebutkan bah2a Pu)au *uru merupakan sumber tanaman ka(u putih, tumbuh da)am bentuk be)ukar (ang bergerombo) dengan dise)ingi pohon5pohon (ang menju)ang tinggi. Kabupaten *uru mempun(ai potensi hasi) hutan non ka(u (ang sangat besar, khususn(a pada tanaman ka(u putih. Ha) ini seharusn(a menjadi pe)uang bagi pengembangan agribisnis min(ak ka(u putih. Namun agribisnis min(ak ka(u putih di Kabupaten *uru menga)ami berbagai permasa)ahan, sehingga menghambat pengembangan industri. Permasa)ahan (ang terjadi terutama berkaitan dengan kinerja agribisnis. Ken(ataan menunjukkan peningkatan produksi dan permintaan (ang ditunjukkan o)eh kenaikan ekspor be)um menjamin peningkatan pendapatan petani secara proporsiona). Ha) ini disebabkan karena pendapatan petani se)ain dipengaruhi o)eh besarn(a produksi juga dipengaruhi o)eh pemasaran (ang e-isien, harga komoditi (ang )a(ak dan kemampuan manajemen usahatani. Masa)ah pemasaran (ang tak ka)ah pentingn(a ada)ah rendahn(a mutu sumberda(a manusia, khususn(a di daerah pedesaan. >endahn(a kua)itas sumberda(a manusia ini tidak pu)a didukung o)eh -asi)itas pe)atihan (ang memadai, sehingga penanganan produk mu)ai dari pra panen sampai ke pasca panen dan pemasaran tidak di)akukan dengan baik. 1i samping itu, pembinaan petani se)ama ini )ebih ban(ak kepada praktek budida(a dan be)um mengarah kepada praktik pemasaran. Ha) ini men(ebabkan pengetahuan petani tentang pemasaran tetap saja kurang, sehingga subsistem pemasaran menjadi (ang pa)ing )emah dan per)u dibangun da)am sistem agribisnis.

Pemberda(aan mas(arakat tani tidak )ain ada)ah memberikan motivasi dan dorongan kepada mas(arakat tani agar mampu mengga)i potensi dirin(a dan berani bertindak memperbaiki kua)itas hidupn(a, me)a)ui cara antara )ain dengan pendidikan untuk pen(adaran akan kemampuan diri mereka. G)eh karena itu, sejak tahun 699$ 1irektorat Pendidikan Mas(arakat mu)ai merintis pembentukan 2adah kegiatan be)ajar (ang diberi nama Pusat Kegiatan *e)ajar Mas(arakat +PK*M, (ang men(ediakan pendidikan non-orma) secara gratis bagi 2arga mas(arakat. Pusat Kegiatan *e)ajar Mas(arakat +PK*M, Sari Arum ada)ah sa)ah satu dari tiga )embaga pendidikan non -orma) di Kabupaten *uru (ang mem-asi)itasi mas(arakat untuk mempero)eh pendidikan non -orma) dan pe)atihan ketrampi)an, seperti pembuatan mesin dan a)at pertanian serta pemasaran dan pengemasan min(ak ka(u putih. Sejak berdirin(a pada tahun 00&, hingga kini PK*M Sari Arum te)ah memberda(akan mas(arakat di Kabupaten *uru dengan dibeka)i pendidikan keaksaraan4kesetaraan dan pe)atihan ketrampi)an kecakapan hidup +li$ s#ill, sesuai kebutuhan dan potensi pertanian. *erdasarkan )atar be)akang diatas maka di)akukan)ah pene)itian tentang 1ampak Pemberda(aan Mas(arakat 3erhadap Pengembangan Agribisnis Min(ak Ka(u Putih Studi Kasus di Pusat Kegiatan *e)ajar Mas(arakat +PK*M, Sari Arum Kecamatan 0aeapo Kabupaten *uru.

METODE PENELITIAN Pene)itian ber)okasi di PK*M Sari Arum Kecamatan 0aeapo Kabupaten *uru Provinsi Ma)uku. Pemi)ihan )okasi di)akukan secara sengaja -purposiv , dengan pertimbangan bah2a PK*M Sari Arum merupakan satu5satun(a )embaga pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat (ang mengembangkan agribisnis min(ak ka(u putih di Kecamatan 0aeapo Kabupaten *uru. Se)ain itu, pemi)ihan 2)a(ah pene)itian di Kabupaten buru dengan pertimbangan bah2a Kabupaten *uru merupakan sa)ah satu daerah sasaran pengembangan usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih nasiona), serta memi)iki potensi hutan ka(u putih ter)uas di Provinsi Ma)uku. Pe)aksanaan pengumpu)an data untuk keper)uan pene)itian ini di)akukan pada bu)an Maret hingga Mei 06 . Sedangkan data a2a) untuk men(usun rancangan pene)itian ini dipero)eh dari studi pendahu)uan se)ama bu)an September 066. Pene)itian ini ada)ah pene)itian kua)itati- dengan metode studi kasus. Hokus pene)itian ini ada)ah untuk mengungkapkan -enomena pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat (ang dise)enggarakan o)eh Pusat Kegiatan *e)ajar Mas(arakat +PK*M, Sari Arum terhadap

pengembangan agribisnis min(ak ka(u putih di Kecamatan 0aeapo Kabupaten *uru Provinsi Ma)uku. Unit pene)itian ini ada)ah pen(e)enggara4penge)o)a PK*M Sari Arum dan peserta be)ajar (ang merupakan petani pen(u)ing min(ak ka(u putih pada " +)ima, desa di Kecamatan 0aeapo (ang menjadi sasaran pen(e)enggaraan program pendidikan non-orma), (aitu 1esa <e)e, 1esa 0apsa)it, 1esa 1ebo, 1esa 1ava dan 1esa Kuba)ahin. Pene)itian ini bertujuan untuk memberikan gambaran +deskripsi, secara men(e)uruh tentang karakteristik mas(arakat (ang ikut serta da)am program pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat (ang dise)enggarakan o)eh PK*M Sari Arum, kinerja PK*M Sari Arum berdasarkan indikator keberhasi)an kuantitati- dan kua)itati-, serta dampak pen(e)enggaraan program pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat (ang dise)enggarakan o)eh PK*M Sari Arum terhadap pengembangan agribisnis min(ak ka(u putih berdasarkan pengena)an akan kondisi )apang dan in-ormasi (ang dipero)eh dari pen(e)enggara4penge)o)a PK*M Sari Arum sebagai in-orman kunci +# * in$orman,. Mengingat keterbatasan dana, rentang kenda)i 2i)a(ah riset dan 2aktu serta tenaga, maka ke)ompok sasaran di Kabupaten *uru ada)ah petani pen(u)ing min(ak ka(u putih (ang turut berpartisipasi da)am program pembe)ajaran dan pemberda(aan (ang dise)enggarakan o)eh PK*M Sari Arum. /n-orman kunci dipi)ih secara sengaja +purposiv , berdasarkan in-ormasi a2a) (ang dipero)eh dari 1inas Pendidikan Provinsi Ma)uku. K * .n$orman kemudian menunjuk in-orman )ain +peserta be)ajar, (ang re)evan untuk mempero)eh data, demikian seterusn(a +snowballing, hingga data4in-ormasi (ang terkumpu) te)ah memenuhi kua)itasn(a untuk menja2ab permasa)ahan pene)itian. 1a)am pene)itian ini, in-orman kunci ada)ah pen(e)enggara4penge)o)a PK*M Sari Arum (ang kemudian secara sengaja memi)ih in-orman berikutn(a (aitu 0 +dua pu)uh, orang petani pen(u)ing min(ak ka(u putih dari "0 +)ima pu)uh, unit usaha pen(u)ingan di Kecamatan 0aeapo (ang merupakan peserta be)ajar di PK*M Sari Arum. 1ata (ang dipero)eh diana)isis berdasarkan rumusan masa)ahn(a masing5masing (aitu sebagai berikut# 6 Ana)isis karakteristik mas(arakat petani pen(u)ing min(ak ka(u putih (ang menjadi peserta be)ajar pada program pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat (ang dise)enggarakan o)eh PK*M Sari Arum. Untuk menja2ab masa)ah pene)itian (ang pertama maka data diana)isis secara deskriptikua)itati-. 1ata (ang diana)isis secara deskripti- berupa data umur4usia peserta be)ajar,

tingkat pendidikan, jum)ah tanggungan4anggota ke)uarga serta kepemi)ikan )ahan dan moda). Ana)isis Kinerja PK*M Sari Arum Untuk menja2ab permasa)ahan (ang kedua tentang kinerja PK*M Sari Arum, maka data /nput +peserta be)ajar, pen(e)enggara4penge)o)a, tutor4tenaga pendidik, sarana4prasarana,, Proses +Kegiatan Pembe)ajaran, kegiatan pengemasan dan pemasaran min(ak ka(u putih, dan Gutput +partisipasi peserta be)ajar, produk min(ak ka(u putih da)am kemasan bermerek, diana)isis berdasarkan indikator5indikator keberhasi)an PK*M secara kuantitati- dan kua)itati- (ang diterbitkan o)eh 1epartemen Pendidikan +1itjen Peningkatan Mutu Pendidik dan 3enaga Kependididkan,. 1ata kinerja PK*M Sari Arum (ang akan diana)isis ada)ah hasi) eva)uasi program kegiatan tahunan (ang te)ah dise)enggarakan se)ama ! +empat, tahun (aitu tahun 00& hingga 066. % Ana)isis dampak pen(e)enggaraan program pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat o)eh PK*M Sari Arum terhadap pengembangan agribisnis min(ak ka(u putih di)akukan menggunakan ana)isis tingkat pengetahuan, tingkat ketrampi)an dan perubahan sikap4peri)aku secara deskripti- kua)itati- dengan membandingkan antara sebe)um dan sesudah pen(e)enggaraan program pemberda(aan. Se)ain itu digunakan pu)a ana)isis pendapatan untuk me)ihat besarn(a dampak pen(e)enggaraan program pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat o)eh PK*M Sari Arum terhadap peningkatan pendapatan petani pen(u)ing min(ak ka(u putih. HASIL DAN PEM AHASAN Deskripsi Karakteristik Sosiok!lt!ral dan Ekonomi Mas"arakat Petani Pen"!lin# Min"ak Ka"! P!ti$ Petani pen(u)ing ada)ah bagian dari Komunitas Adat 3erpenci) (ang memi)iki )atar be)akang pekerjaan (aitu sebagai petani pemi)ik usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih seka)igus pemi)ik )ahan ka(u putih dan terkadang bekerja di )adang menanam umbi5umbian. Meskipun demikian, partisipasi da)am usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih dan kegiatan pengembangann(a ada)ah ha) (ang utama karena berkaitan erat dengan pe)estarian sumberda(a a)am as)i daerah (ang merupakan ciri khas Pu)au *uru. Pendidikan ada)ah -aktor utama (ang menentukan keberhasi)an seseorang dibidang kerja. <atar be)akang pendidikan 0 +duapu)uh, orang petani pemi)ik usaha pen(u)ingan se)uruhn(a ada)ah peserta be)ajar program Keaksaraan Hungsiona) +KH, karena menga)ami buta aksara. *erdasarkan )atar be)akang pendidikan tersebut dapat diindikasikan bah2a

peserta be)ajar umumn(a berpendidikan rendah khususn(a petani pen(u)ing min(ak ka(u putih. >endahn(a tingkat pendidikan pen(u)ing disebabkan o)eh )atar be)akang ekonomi dan kurangn(a pengetahuan pen(u)ing akan pentingn(a pendidikan serta keterbatasan untuk mempero)eh akses pendidikan. Meskipun demikian, petani pen(u)ing min(ak ka(u putih tersebut memi)iki pengetahuan dan keari-an )oka) da)am mengo)ah sumberda(a a)amn(a khususn(a tanaman ka(u putih me)a)ui tekno)ogi sederhana +tradisiona), secara turun5 temurun sehingga menghasi)kan min(ak ka(u putih (ang berni)ai ekonomis tinggi. Umur merupakan sa)ah satu karakteristik (ang berpengaruh terhadap penge)o)aan usahatani, karena makin bertambah usia petani maka makin menurun tingkat produktivitasn(a. Umur 0 +duapu)uh, orang petani pemi)ik usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih umumn(a berusia antara %65!0 tahun seban(ak $ orang, usia antara !65"0 tahun seban(ak " orang dan usia I "6 tahun seban(ak & orang dengan usia rata5rata !0 tahun. Ha) ini menunjukkan bah2a petani pemi)ik pen(u)ingan min(ak ka(u putih (ang termasuk peserta be)ajar program KH di PK*M Sari Arum didominasi o)eh petani berusia tua namun masih produkti- +6"5'! tahun,. Umur dapat berpengaruh da)am proses penge)o)aan suatu usaha, karena semakin tua umur seseorang semakin berpenga)aman pu)a mereka da)am penge)o)aan usaha tersebut. Penga)aman (ang dimi)iki petani pen(u)ing min(ak ka(u putih di )okasi pene)itian rata5rata diatas 60 tahun (ang menunjukkan bah2a petani tersebut te)ah berpenga)aman da)am usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih. Meskipun tergo)ong pada usia (ang mendekati tidak )agi produkti-, namun ken(ataann(a mereka )ebih berpenga)aman dan masih mampu da)am me)angsungkan usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih. <aman(a penga)aman da)am berusaha menunjukkan bah2a usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih tersebut te)ah di)akukan secara turun temurun sebagai 2arisan )e)uhur. Cadi, dapat diindikasikan bah2a makin tua petani pen(u)ing min(ak ka(u putih maka makin berpenga)aman dan makin produkti- da)am usahan(a untuk menghasi)kan produk min(ak ka(u putih (ang berkua)itas. Se)ain umur dan )aman(a penga)aman berusaha, karakteristik )ain (ang dapat di)ihat (aitu jum)ah anggota ke)uarga. Cum)ah anggota ke)uarga da)am suatu ke)uarga ada)ah ban(akn(a orang (ang berada da)am satu manajemen rumah tangga +di )uar kepa)a ke)uarga,, termasuk di da)amn(a istri, anak, ipar, orang tua, mertua dan )ainJ)ainn(a. Makin ban(ak jum)ah anggota ke)uarga maka makin besar pu)a jum)ah beban tanggungan dan konsumsi rumah tangga. Petani pen(u)ing min(ak ka(u putih (ang memi)iki jum)ah anggota ke)uarga I & orang seban(ak & orang petani sedangkan sisan(a 6% +tiga, orang petani memi)iki jum)ah anggota ke)uarga & orang dengan rata5rata jum)ah anggota ke)uarga seban(ak ' orang. Ha)

ini mengindikasikan bah2a rata5rata petani pen(u)ing min(ak ka(u putih di )okasi pene)itian memi)iki jum)ah tanggungan (ang cukup ban(ak sehingga makin besar pu)a bia(a (ang dike)uarkan untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari5hari. Apabi)a penghasi)an dari pen(u)ingan min(ak ka(u putih (ang dipero)eh sedikit, maka pen(u)ing (ang memi)iki jum)ah tanggungan (ang ban(ak tidak akan dapat memenuhi kebutuhan hidup mereka secara )a(ak. Ha) ini dikarenakan anggota ke)uarga tersebut 2a)aupun pada usia produkti- namun tidak dipakai untuk tenaga kerja dan tidak memberikan kontribusi terhadap usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih sehingga diper)ukan tenaga kerja dari )uar ke)uarga untuk me)angsungkan usaha tersebut. Penggunaan tenaga kerja dari da)am ke)uarga +buruh tani, khususn(a da)am pengambi)an4pemetikan daun ka(u putih di hutan a)am ka(u putih untuk digunakan da)am proses produksi. 1a)am me)angsungkan usahan(a tersebut, petani pen(u)ing menggunakan moda) (ang bersumber dari mi)ik sendiri (ang besarn(a rata5rata tiap unit usaha ada)ah >p. ."00.000,5 dengan rincian (aitu >p. .000.000,5 untuk bia(a pembuatan a)at pen(u)ingan +kete), dan >p."00.000,5 untuk bia(a pembuatan rumah4tempat pen(u)ingan. Sedangkan untuk bia(a produksi setiap hari, petani pen(u)ing tidak menge)uarkan bia(a karena tenaga kerja +buruh tani, pemetik daun ka(u putih diupah dengan sistem bagi hasi), sementara untuk bahan bakar pemasakan daun ka(u putih dipero)eh dari hutan (aitu berupa ka(u atau ranting pohon (ang te)ah mati dan mengering. 1engan demikian usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih di Kecamatan 0aeapo secara umum dipengaruhi o)eh a)am karena sumber bahan baku untuk berproduksi (aitu daun ka(u putih berasa) dari hutan a)am ka(u putih (ang )uasn(a sekitar $.6 Ha dengan status tanah adat sehingga penguasaann(a diatur o)eh pemerintah da)am peraturan khusus tentang tanah adat. Analisis Kiner%a PK M Sari Ar!m 6 Indikator Kiner%a PK M Sari Ar!m Secara K!antitati& *erdasarkan data (ang dipero)eh dari PK*M Sari Arum, tercatat kese)uruhan peserta be)ajar Keaksaraan Hungsiona) +KH, ada)ah seban(ak &'0 orang +% 0 orang )aki5)aki dan !!0 orang perempuan, (ang terbagi da)am &' ke)ompok be)ajar. Peserta be)ajar Keaksaraan Hungsiona) +KH, ada)ah Komunitas Adat 3erpenci) (ang tersebar di Kecamatan 0aeapo (ang masih berada pada preva)ensi kemiskinan dan buta aksara (ang tinggi serta tidak memi)iki pengetahuan dan ketrampi)an untuk meningkatkan tara- hidupn(a secara ekonomis. Meskipun demikian, apabi)a komunitas adat te)ah se)esai mengikuti program pendidikan Keaksaraan Hungsiona) +KH,, baik keaksaraan tingkat dasar maupun )anjutan, namun secara -ungsiona) tidak segera dapat menja2ab kebutuhan hidupn(a sehingga masih di)akukan pembinaan

secara berkesinambungan. Se)ain pembe)ajaran program KH, PK*M Sari Arum turut pu)a mengembangkan pembe)ajaran kesetaraan be)ajar bagi mas(arakat (ang tidak dapat men(e)esaikan pendidikann(a di jenjang pendidikan -orma). Sesuai dengan hasi) eva)uasi (ang te)ah di)aksanakan dari tahun ajaran 00&4 00$ sampai tahun ajaran 0604 066 PK*M Sari Arum te)ah me)u)uskan .!'$ peserta be)ajar dari %.%09 peserta be)ajar (ang terda-tar. sejak berdirin(a pada tahun 00& hingga tahun 066, PK*M Sari Arum te)ah me)u)uskan &90 peserta be)ajar Paket A dari 6.0 ' (ang terda-tar, $ 9 peserta be)ajar Paket * dari 6.6!$ (ang terda-tar dan $!9 peserta be)ajar Paket 8 dari 6.6%" (ang terda-tar. Peningkatan jum)ah peserta be)ajar (ang terda-tar terjadi tiap tahun dengan rata5rata kenaikan sebesar 6%,9$7 untuk Paket A, 60,9%7 untuk Paket * dan %!,% 7 untuk Paket 8. Ha) ini tentun(a diikuti pu)a o)eh peningkatan jum)ah ke)u)usan peserta be)ajar tiap tahun dengan rata5rata kenaikan sebesar '",!'7 untuk Paket A, !9,9!7 untuk Paket * dan %",0'7 untuk Paket 8. Peningkatan jum)ah peserta be)ajar program kesetaraan be)ajar tiap tahunn(a menunjukkan bah2a te)ah terjadi peningkatan kesadaran akan arti pentingn(a pendidikan dan partisipasi mas(arakat khususn(a di Kecamatan 0aeapo. Pen(e)enggara program pendidikan keaksaraan -ungsiona) di)aksanakan o)eh PK*M Sari Arum, ketenagaan4sta- semuan(a )aki5)aki (ang me)aksanakan kegiatan mengingat )okasi be)ajar (ang tersebar hingga ke daerah pegunungan. Cenis ke)amin tenaga tutor program KH semuan(a ada)ah )aki5)aki dengan )atar be)akang pendidikan rata5rata ada)ah )u)usan SMA seban(ak 66 orang, )u)usan SMP seban(ak orang dan )u)usan 16 seban(ak orang. <atar be)akang pendidikan tutor program Pendidikan Anak Usia 1ini +PAU1, rata5rata ada)ah )u)usan SMA seban(ak 9 orang dan sisan(a ! orang ada)ah )u)usan Seko)ah Pendidikan Euru +SPE,. <atar be)akang pendidikan tutor program kesetaraan be)ajar Paket A rata5rata ada)ah )u)usan SMA seban(ak 6% orang, )u)usan SPE seban(ak " orang dan )u)usan 16 seban(ak orang. <atar be)akang pendidikan tutor program kesetaraan be)ajar Paket * rata5rata ada)ah )u)usan SMA seban(ak 0 orang, )u)usan 16 seban(ak ! orang dan )u)usan 1% seban(ak orang. <atar be)akang pendidikan tutor program kesetaraan Paket 8 rata5rata ada)ah )u)usan SMA seban(ak 6$ orang, 16 seban(ak ' orang, 1% seban(ak seban(ak orang. orang dan )u)usan S6

Status )ahan dan kepemi)ikan PK*M Sari Arum ada)ah mi)ik perorangan +mi)ik sendiri, bukan (a(asan, <SM, organisasi ataupun perusahaan. PK*M Sari Arum ada)ah sebuah )embaga pendidikan non-orma) (ang didirikan pada tahun 00& di 1esa 0aekasar Kecamatan

0aeapo berdasarkan ijin operasiona) dari 1inas Pendidikan, Pemuda dan G)ahraga Kabupaten *uru dan terda-tar secara resmi berdasarkan Nomor /nduk <embaga +Ni)em,. Pen(e)enggaraan kegiatan PK*M Sari Arum dapat ter)aksana sebagaimana mestin(a karena didukung o)eh ke)engkapan sarana dan prasarana terutama bangunan (aitu berupa kantor4sekretariat PK*M Sari Arum dengan kondisi bangunan sangat )a(ak dan statusn(a ada)ah mi)ik sendiri. Sedangkan kondisi bangunan tempat proses be)ajar tersebar dan variati-, bahkan ada juga tempat be)ajar di rumahJrumah penduduk (ang kondisin(a sangat sederhana. <uas bangunan PK*M Sari Arum terdiri dari # 6, >uang Administrasi berukuran ! : % m +Mi)ik Sendiri,, , >uang 3aman bacaan berukuran $ : ! m +Mi)ik Sendiri,, %, >uang *e)ajar dengan )okasi tersebar +Pinjam,, !, >uang Komputer berukuran $ : $ m +Mi)ik Sendiri,, ", 1ua buah Kamar 3idur 3amu berukuran ! : $ m )engkap dengan -asi)itas M8K +Mi)ik Sendiri,, ', Eedung Pertemuan 3utor berukuran & : Perbengke)an berukuran 0: m +Mi)ik Sendiri,, &, Eedung m +Mi)ik Sendiri,. Sarana dan prasarana tersebut di)engkapi

pu)a dengan -asi)itas perkantoran (ang me)iputi# meja dan kursi pimpinan, )emari, a)at tu)is, hand phone, ruang rapat, rak buku, buku5buku administrasi PK*M, buku5buku pe)ajaran dan buku5buku penunjang )ainn(a. 1engan Kepedu)ian (ang sangat besar terhadap Pendidikan Non-orma) (ang di)aksanakan o)eh PK*M Sari Arum pembia(aan(a bersumber dari s2ada(a sendiri me)a)ui usaha5usaha )ain (ang dianggap baik dan berguna sebagai penunjang program PK*M dan bantuan dana 'loc# /rant. Program 'loc# /rant ada)ah suatu program dana bantuan untuk pembangunan ruang ke)as baru dan rehabi)itasi gedung (ang te)ah di)aksanakan o)eh 1irektorat Cendera) Pendidikan 1asar dan Menengah 1epartemen Pendidikan Nasiona) sejak tahun 00 . PK*M Sari Arum ada)ah satu5satun(a )embaga di Kabupaten *uru (ang 060 untuk jenis bantuan program mempero)eh bantuan dana 'loc# /rant pada tahun Pendidikan Nasiona). Kuriku)um (ang dipakai o)eh PK*M Sari Arum berasa) dari Pemerintah (ang disesuaikan dengan kondisi dan potensi daerah setempat (ang diharapkan mampu mengembangkann(a di )ingkungan masing5masing. Adapun Program 5 program (ang di)aksanakan o)eh PK*M sari Arum ada)ah sebagai berikut# 6, Pendidikan Anak 1ini Usia +PAU1,, , Keaksaraan Hungsiona), %, Paket A setara S1, !, Paket * setara SMP, ", Paket 8 setara SMA, ', 3aman *acaan Mas(arakat +3*M,, &, Kursus komputer, $, Ke)ompok *e)ajar

pendidikan aksara ke2irausahaan dari 1irektorat Pendidikan Mas(arakat 1epartemen

Usaha +K*U,, 9, Pengemasan min(ak ka(u putih, 60, Pengi)ingan padi ke)i)ing, 66, Kebun P<S +*udida(a 3anaman jeruk,, 6 , *udida(a /kan Mas dan ni)a, 6%, Perternakan burung pu(uh, 6!, Pertanian +Agro$or str*,. Program5program ini disusun o)eh Ketua PK*M Sari Arum bersama para pen(e)enggara dan tutor dari semua jenjang, penge)o)a, Peni)ik P<S, Penge)o)a 3*M, Penge)o)a 4Pendidik PAU1 dan KH +Keaksaraan Hungsiona),. Indikator Kiner%a PK M Sari Ar!m Secara K!alitati& Secara kua)itati- hasi) serta sasaran (ang dicapai o)eh PK*M Sari Arum terhadap peserta be)ajar pendidikan non$ormal sete)ah mereka se)esai mengikuti Program Pendidikan Non-orma) ada)ah sebagai berikut #6, Untuk Program Keaksaraan Hungsiona) peserta be)ajar dapat membaca, Menu)is, *erhitung dan berbicara dengan bahasa /ndonesia (ang benar dan kehidupann(a tidak )agi tergantung kepada orang )ain. , Untuk Program Paket A, * dan 8 peserta be)ajar sete)ah )u)us mengikuti ujian nasiona) +UN, dapat mempero)eh ija=ah untuk me)anjutkan pendidikan kejenjang (ang )ebih tinggi, utaman(a peserta be)ajar (ang masih produkti- dan termasuk da)am usia seko)ah serta mencari )apangan pekerjaan. Namun bagi peserta be)ajar (ang tidak )agi termasuk usia seko)ah maka diberikan moda) usaha )e2at koperasi (ang dibentuk o)eh PK*M Sari Arum sehingga bisa berusaha mencari na-kah dan dapat berdiri sendiri +mandiri, da)am memenuhi kebutuhan hidupn(a. Hasi) pemberda(aan terhadap Komunitas Adat 3erpenci) tampak dari timbu)n(a kesadaran dirin(a sebagai peserta be)ajar mu)ai dari a2a) kegiatan sampai dengan pe)aksanaan kegiatan pembe)ajaran (ang ditandai dengan ciri5ciri bersedia menerima orang )ain dari )uar komunitas untuk berkomunikasi dengan menggunakan bahasa /ndonesia +dengan dia)ek setempat, serta berusaha untuk be)ajar dan me)atih ketrampi)an dasar dan ketrampi)an -ungsiona)n(a. 3erkait dengan kemandirian sosia) dikembangkan me)a)ui kemampuan keaksaraan dimana dengan memi)iki kemampuan keaksaraan berarti membuka akses pada sumber5sumber in-ormasi baru (ang dapat memperbaiki tara- kehidupann(a. /n-ormasi5in-ormasi tertu)is (ang berkaitan dengan ketrampi)an baru bisa terus dikembangkan. *egitu juga dengan in-ormasi mengenai pe)uang pasar )oka) dan regiona) untuk memasarkan produk5produk (ang dihasi)kan ke)ompok usaha bersama pertaniann(a. Pemberda(aan KA3 ditujukan kepada peserta be)ajar me)ek aksara dasar dan )anjutan. Pembe)ajaran keaksaraan berbasis potensi )oka) pertanian ada)ah upa(a untuk memberda(akan KA3 secara ekonomi dan sosia). 1engan demikian, KA3 baik secara perorangan maupun berke)ompok memi)iki pengetahuan, ketrampi)an, sikap serta aspirasi

da)am peman-aatan sumberda(a potensi )oka) daerahn(a khususn(a potensi hutan a)am ka(u putih secara optima) dan produkti- sehingga pero)ehan pendapatan serta kebutuhan hidupn(a dan ke)uarga dapat terpenuhi. Analisis Dampak Pemberda"aan Mas"arakat Ter$adap Pen#emban#an A#ribisnis Min"ak Ka"! P!ti$ Di Kecamatan 'aeapo 3anaman ka(u putih ada)ah tanaman kehutanan (ang tumbuh secara a)ami di hutan a)am Pu)au *uru dan mendominasi )uasan hutan karena si-atn(a (ang mudah tumbuh dan berkembang meskipun pada )ahan kritis. Si-at tanaman ka(u putih ini (ang men(ebabkan mas(arakat di Pu)au *uru menganggap tanaman ini sebagai tanaman )iar (ang tidak memer)ukan peme)iharaan maupun budida(a intensi-. 3idak tera2atn(a tanaman ka(u putih merupakan sa)ah satu kenda)a da)am pengembangan jum)ah dan mutu min(ak (ang dihasi)kan. G)eh karena itu, PK*M Sari Arum men(e)enggarakan program pembe)ajaran berbasis potensi pertanian me)a)ui teknik tumpangsari tanaman ka(u putih dengan tanaman kacang5kacangan dan umbi5umbian. Kegiatan tumpangsari ini di)akukan se)ain untuk menambah pendapatan usahatani juga turut meme)ihara dan me)estarikan tanaman ka(u putih karena sembari membudida(akan tanaman tumpangsari, petani turut pu)a memperhatikan tanaman ka(u putih. 1aun ka(u putih ada)ah bagian utama dari tanaman ka(u putih (ang berni)ai ekonomis karena mempun(ai ni)ai tambah apabi)a dio)ah menjadi min(ak ka(u putih. Meskipun demikian, daun ka(u putih memi)iki cara4teknik khusus da)am pemetikann(a4panen. Umumn(a mas(arakat buruhtani pen(u)ingan memungut daun ka(u putih dengan cara diragut dengan menggunakan tangan. Kegiatan panen daun ka(u putih dengan cara pemangkasan (ang diterapkan PK*M Sari Arum kepada peserta be)ajarn(a +mas(arakat buruhtani pen(u)ing, bertujuan agar mempercepat proses pertumbuhan tunas baru tanaman ka(u putih +' bu)an,. Se)ain itu, pemanenan daun ka(u putih dengan cara dipangkas turut pu)a mempercepat kegiatan pemungutan dan mencegah ter)ukan(a tangan apabi)a di)akukan dengan cara diragut. Pada dasarn(a, proses pen(u)ingan min(ak ka(u putih di )okasi pene)itian menerapkan suatu manajemen pen(u)ingan sederhana (ang disebut K cara masa# b l mburL. 1a)am cara masa# b l mbur ini, tenaga kerja (ang digunakan terdiri dari beberapa ke)uarga dimana mereka tingga) di da)am hutan +dusun, ka(u putih (ang akan dio)ah sampai se)esai pengo)ahan. Masing5masing ke)uarga berdiri sendiri dan 2aktu pemasakan daun4pen(u)ingan diatur secara bergi)ir. Setiap ke)uarga memungut +m ngurut, daun kemudian mengumpu)kan

pada tempat (ang te)ah ditentukan sehingga cukup untuk pengo)ahan se)ama sehari +dua ka)i pen(u)ingan,. Masak cara ini sering terhenti akibat kemampuan ke)uarga da)am memungut ++isti)ah setempat disebut m ngurut, daun terbatas dan membutuhkan 2aktu (ang )ebih )ama. G)eh karena itu, sistem manajemen pemasakan daun ka(u putih ini diperbaiki sehingga )ebih terkoordinir dan terorganisir, (aitu me)a)ui penerapan Kcara masa# boronganL. 8ara masak borongan ada)ah cara pen(u)ingan min(ak ka(u putih dengan sistem kontrak antara petani pemi)ik usaha pen(u)ingan dan buruhtani (ang menjadi tenaga kerjan(a. Para buruhtani harus men(erahkan min(ak ka(u putih (ang dipero)eh kepada pemi)ik dusun4petani pemi)ik sesuai dengan ketentuan (ang te)ah disepakati bersama, (aitu bi)a da)am seka)i pen(u)ingan dipero)eh & boto) min(ak ka(u putih (ang berukuran 0,& )iter tiap boto)n(a, maka bagian (ang dipero)eh buruhtani ada)ah dengan perbandingan " # boto) dari & boto) min(ak ka(u putih tersebut +6,! )iter, atau +)ima bagian untuk petani pemi)ik dan dua bagian untuk

buruhtani,.3enaga kerja +buruhtani, borongan tersebut terdiri dari '560 orang tiap unit usaha pen(u)ingan. 3enaga kerja tersebut kemudian dikoordinir dan diorganisir o)eh petani pemi)ik usaha pen(u)ingan untuk dibagi5bagi tugasn(a, dimana +dua, orang bertugas sebagai pen(u)ing +isti)ah setempat disebut masnait, sedangkan sisan(a bertugas sebagai pemetik daun ka(u putih +isti)ah setempat disebut nah#oda,. 1engan sistem cara masa# borongan ini, kegiatan pen(u)ingan )ebih terkoordinir dan terorganisir. 1a)am seka)i pen(u)ingan dapat diproduksi rata5rata !,9 )iter atau 9,$ )iter min(ak ka(u putih per hari. Min(ak ka(u putih (ang dijua) kepada pedagang pengumpu) memakai satuan boto) (ang berukuran 0,& )iter. 3iap boto) min(ak ka(u putih (ang berukuran 0,& )iter dihargai o)eh pedagang pengumpu) >p.&".000,5 hingga >p.$0.000,5 sedangkan untuk pembe)i (ang datang )angsung ke kete) dijua) dengan harga sekitar >p.$0.000,5 hingga >p.90.000,5. Produk min(ak ka(u putih (ang te)ah berada ditangan pedagang pengumpu) dijua) kemba)i ke pasar dengan menggunakan boto) bekas (ang sebe)umn(a te)ah dikemas dan diberi merek, hargan(a pun bervariasi tergantung ukuran boto) (ang menjadi 2adahn(a. Satu boto) keci) min(ak ka(u putih ukuran % 0 m) hargan(a >p."".000,5 dan boto) besar ukuran ' 0 m) hargan(a >p.90.000,5. Perdagangan min(ak ka(u putih di Kecamatan 0aeapo sebagaimana produk5produk agribisnis )ainn(a, mengikuti mekanisme sa)uran distribusi )angsung +dari petani )angsung dijua) kepada konsumen, dan tidak )angsung +me)a)ui pedagang pengumpu),. G)eh karena itu, da)am rangka meningkatkan pendapatan petani pen(u)ing min(ak ka(u putih PK*M Sari Arum mengupa(akan perbaikan pendapatan me)a)ui penetapan harga min(ak ka(u putih (ang )a(ak di tingkat petani, (aitu sebesar >p.600.000,5 hingga

>p.6 0.000,5 tiap boto)n(a +0,& )iter, atau rata5rata sebesar >p.6"&.000,5 per )itern(a. Penetapan tingkat harga min(ak ka(u putih tersebut )ebih besar >p.!'.000,5 atau !6,!! persen )ebih besar ni)ain(a dari harga (ang ditentukan pedagang pengumpu). Peningkatan harga min(ak ka(u putih tersebut turut pu)a meningkatkan penerimaaan petani pen(u)ing, (aitu sebesar >p.6 '.6"0.000,5 menjadi >p. !0.0"%.000,5. Kenaikan penerimaan ini ada)ah sebesar >p.66%.90%.000,5 atau 90, 9 persen dari penerimaan sebe)umn(a. Peningkatan jum)ah penerimaan rata5rata tiap unit usaha pen(u)ingan ini disebabkan o)eh adan(a penetapan harga produk min(ak ka(u putih (ang )a(ak (aitu sebesar >p.6"&.000,5 per )iter. Penetapan tingkat harga (ang )a(ak ini di)akukan o)eh PK*M Sari Arum sebagai bentuk dari upa(a pemberda(aan mas(arakat pen(u)ing terutama da)am menjaga kua)itas min(ak ka(u putih (ang dihasi)kan. Sete)ah berdampak pada meningkatn(a penerimaan dan menurunn(a bia(a produksi, pemberda(aan (ang dise)enggarakan o)eh PK*M Sari Arum tersebut pada akhirn(a juga berdampak pada meningkatn(a pendapatan. 1imana te)ah terjadi peningkatan pendapatan antara sebe)um dan sesudah pemberda(aan, (aitu dari >p.!!.9'&.!00,5 menjadi >p.6%'.6&&.000,5. Kenaikan pendapatan tersebut ada)ah sebesar >p.96. 09.'00,5 atau 0 ,$% persen. *esarn(a kenaikan pendapatan tersebut dipengaruhi o)eh peningkatan penerimaan dan menurunn(a bia(a produksi (ang dike)uarkan sebagai dampak dari pemberda(aan. Peningkatan penerimaan dan pendapatan turut pu)a mempengaruhi ni)ai >48 >atio (aitu meningkat menjadi sebesar ,%6. Artin(a, dari tiap rupiah bia(a produksi (ang ,%6 rupiah. dike)uarkan, petani pen(u)ing dapat mempero)eh penerimaan sebesar

Peningkatan ni)ai >48 >atio tersebut ada)ah 0,&' point atau !9 persen )ebih besar dari ni)ai >48 >atio sebe)umn(a. Sementara bi)a diana)isis berdasarkan ni)ai *48 >atio maka sebe)um di)akukann(a pemberda(aan, usaha pen(u)ingan tersebut be)um dapat dianggap )a(ak karena ni)ai *48 >atio masih )ebih keci) dari 6 (aitu 0,"". Artin(a, sebe)um di)akukann(a pemberda(aan, dari tiap satu rupiah bia(a produksi (ang dike)uarkan petani pen(u)ing, be)um dapat memberikan keuntungan karena keuntungan (ang dipero)eh han(a sebesar 0,"" rupiah atau kurang dari satu rupiah. G)eh karena itu, sete)ah adan(a pemberda(aan usaha pen(u)ingan min(ak ka(u putih te)ah dianggap )a(ak untuk dija)ankan karena ni)ai *48 >atio te)ah menga)ami peningkatan menjadi 6,%6. Artin(a, dari setiap 6 rupiah bia(a produksi (ang dike)uarkan, petani pen(u)ing dapat mempero)eh pendapatan atau keuntungan sebesar 6,%6 rupiah. PK*M Sari Arum berusaha untuk memperbaiki mekanisme pemasaran tersebut dengan cara memperpendek rantai pemasaran me)a)ui perann(a sebagai pedagang pengumpu) seka)igus pengecer min(ak ka(u putih.

PK*M Sari Arum se)ain men(e)enggarakan pembe)ajaran dan pemberda(aan mas(arakat petani pen(u)ing me)a)ui pendidikan non-orma) berbasis potensi pertanian juga berperan sebagai pedagang (ang membe)i produk min(ak ka(u putih (ang dihasi)kan o)eh peserta be)ajar (ang da)am ha) ini ada)ah petani pen(u)ing. Harga (ang ditetapkan o)eh PK*M Sari arum tersebut ada)ah harga bersama (ang disetujui dan menguntungkan kedua be)ah pihak baik petani pen(u)ing maupun PK*M Sari Arum. Penetapan tingkat harga min(ak ka(u putih tersebut dengan mempertimbangkan harga min(ak ka(u putih (ang ber)aku dipasaran dan pers(aratan kua)itas min(ak ka(u putih (ang harus dijaga o)eh petani pen(u)ing. 1engan penentuan tingkat harga (ang sa)ing menguntungkan tersebut diharapkan agar tingkat pendapatan dan kesejahteraan petani pen(u)ing meningkat sehingga dapat memotivasi petani pen(u)ing untuk terus memproduksi min(ak ka(u putih.

KESIMPULAN

1eskripsi karakteristik sosioku)tura) mas(arakat petani pen(u)ing min(ak ka(u putih menunjukkan bah2a komunitas tersebut ada)ah bagian dari Komunitas Adat 3erpenci) (ang mendiami Kecamatan 0aeapo dan secara sosia) ekonomi tertingga) jauh dari mas(arakat )ainn(a di Kabupaten *uru khususn(a da)am mempero)eh akses pendidikan. /ndikator kuantitati- menunjukkan bah2a PK*M Sari Arum berkinerja, ter)ihat dari peningkatan jum)ah peserta be)ajar, ketersediaan tutor, ke)engkapan sarana5prasarana dan pendanaan, serta program be)ajar dengan kuriku)um (ang bervariasi sesuai kebutuhan be)ajar. Sementara kinerja PK*M Sari Arum secara kua)itati- ter)ihat da)am pen(e)enggaran program pembe)ajaran dan pemberda(aan kepada peserta be)ajar Keaksaraan Hungsiona) (ang tampak dari kemampuan da)am memahami in-ormasi me)a)ui tu)isan, sedangkan keberhasi)an da)am pen(e)enggaraan program kesetaraan ter)ihat dari ban(akn(a peserta be)ajar Program Paket A, * dan 8 (ang te)ah )u)us dan me)anjutkan pendidikan ke jenjang (ang )ebih tinggi dan atau bekerja baik di perusahaan4instansi pemerintah maupun secara mandiri42irausaha.

1ampak pemberda(aan PK*M Sari Arum terhadap pengembangan agribisnis min(ak ka(u putih ditunjukkan o)eh adan(a perubahan pengetahuan, sikap dan ketrampi)an mas(arakat petani pen(u)ing da)am penerapan manajemen usaha pen(u)ingan (ang

dimu)ai dari pe)aksanaan kegiatan agro-orestr(, pemetikan daun, proses pen(u)ingan, pengemasan dan pe)abe)an, hingga penetapan tingkat harga dan pemasaran min(ak ka(u putih. Penetapan tingkat harga (ang )a(ak o)eh PK*M Sari Arum te)ah dapat meningkatkan pendapatan petani pen(u)ing min(ak ka(u putih sebesar 0 ,$% persen dari pendapatan sebe)umn(a.

DA(TA) PUSTAKA Astana, S. 00&. Ana)isis Permintaan Min(ak Ka(u Putih G)eh >umah 3angga *erdasarkan Fo)ume Penjua)an Apotek Studi Kasus Sukabumi Ca2a *arat. Curna) Pene)itian Sosia) dan 9konomi Kehutanan Fo). ! No. ! 1esember 00&. Pusat Pene)itian Sosia) 9konomi dan Kebijakan Kehutanan. *ogor.

Astana, S. dan 1jaenudin, 1. 00&. Ana)isis 1istribusi Margin 3ataniaga Min(ak Ka(u Putih. Curna) Pene)itian Sosia) dan 9konomi Kehutanan Fo). ! No. % Sepember 00&. Pusat Pene)itian Sosia) 9konomi dan Kebijakan Kehutanan. *ogor. Astuti, 3. M. Pudji. 00&. Perempuan *uruh Agroindustri Min(ak Ka(u Putih di KPH Eundih Ca2a 3engah# Posisi, Po)a Kerja dan Masa)ah5Masa)ahn(a. 3esis S 5 Universitas /ndonesia. Cakarta. *aharuddin dan 3askira2ati, /. 009. *uku Ajar# Hasi) Hutan *ukan Ka(u. Haku)tas Kehutanan J Universitas Hasanuddin. Makassar. *rinkerho--, 1. 0. and Eo)dsmith, A. A. 6990. .nstitutional Sustainabilit* .n Agricultural and 0ural D v lopm nt( A /lobal P rsp ctiv . Praeger Pub)isher. Ne2 Dork. 1arma2ans(ah, 00%. Maksimisasi Sektor Unggu)an untuk Menunjang Peningkatan Penerimaan 1aerah# Kasus Kabupaten 3aka)ar. Curna) Ana)isis, 6+6,# 65$. Makassar. 1epartemen Pendidikan Nasiona). 00'. Petunjuk 3eknis Pendirian Pusat Kegiatan *e)ajar Mas(arakat +PK*M,. 1irektorat Pendidik dan 3enaga Kependidikan Pendidikan Non Horma), 1irektorat Cendera) Peningkatan Mutu Pendidik dan 3enaga Kependidikan, 1epartemen Pendidikan Nasiona). Cakarta. 1epartemen Kehutanan. 009. <AMP/>AN P9>A3U>AN M9N39>/ K9HU3ANAN NGMG> # P.694Menhut5//4 009 3ANEEA< # 69 Maret 009. 1epartemen Kehutanan. Cakarta.

Eirsang, 0. 00". Participator* l arning in 1t nsion $or %asciolosis 2ontrol Strat gi s in .ndon sia. 1isertasi 1oktor, Schoo) o- Natura) and >ura) S(stems Management, Universit( o- ?ueens)and, *risbane, Austra)ia. Eumbira, 9., Said, dan /ntan, A. H. 006. Manajemen Agribisnis. Eha)ia /ndonesiaJMMA /P*, *ogor. Maarthen, N. 699$. Aspek 9konomi Pengo)ahan Min(ak Ka(u Putih di Propinsi Ma)uku. 3esis Magister Sains. Program Pascasarjana, /nstitut Pertanian *ogor, *ogor. Pattinama, M. C. + 00",. 3 s / ba *upo)o t l ur mili u, Population d l45l d 'uru, "olu6u s, .ndon7si + <i2it )a)en ha-ak )a)en sna-at )ahin butemen -8ann ri viril , sarong $7minin t 7mulsion 6ui $lu ,. 1isertasi 1oktor, 9co)e doctora)e du MusMum Nationa) d@Histoire Nature))e. Paris. Sa)man, 1. 00!. Peranan <embaga <oka) 1a)am Manajemen CHPMuda. *appenas PSKMP Unhas Makassar Pembangunan+ Maka)ah

Soekarta2i, A. Soeharjo, C. <. 1i))on dan C. *. Hardaker. 6990. /)mu Usahatani dan Pene)itian untuk Pengembangan Petani Keci). Universitas /ndonesia Press, Cakarta. Sunanto, H. 00%. *udi 1a(a dan Pen(u)ingan Ka(u Putih. Penerbit Kanisius. Dog(akarta. S(ah(uti, 00%. *edah Konsep Ke)embagaan # Strategi Pengembangan dan Penerapann(a da)am Pene)itian Pertanian. Curna) Sosia) 9konomi Pertanian. Pusat Pene)itian dan Pengembangan Sosia) 9konomi Pertanian. *ogor. Usman, >. 066. 9-ektivitas Kemitraan Antara Koperasi dengan Ke)ompok 3ani Pen(u)ing Min(ak Ka(u Putih +Studi Kasus 1i Koperasi 8itra Mandiri Nam)ea Kabupaten *uru,. 3esis Magister Sains. Curusan Agribisnis Program Pascasarjana J Universitas Hasanuddin. Makassar. Nuriah, N. 00&. Metodo)ogi Pene)itian Sosia) dan Pendidikan# 3eori dan Ap)ikasi. P3. *umi Aksara. Cakarta.