Por: AGUILERA PALACIOS DIANA NITZHUI ROA FIERROS NIMSI MERAD

La necesidad de satisfacer la demanda de alimentos en el planeta y el aprovechamiento exhaustivo en la produccin agrcola ah provocado que el hombre se interese en conseguir cultivos de mejor calidad; productos seleccionados y mejorados, con caractersticas de mayor rendimiento, resistentes a agentes biticos o abiticos que los pudieran afectar y todo esto con una mejor facilidad de cultivo .

Es por ello que se usan productos qumicos como fertilizantes e insecticidas que son causantes de grandes daos, ya que liberan xido nitroso; un gas nocivo para la atmosfera.

Se emplean alrededor de 10 millones de toneladas de insecticidas en todo el mundo.

Y recientemente se opto por recurrir a la Ingeniera Gentica

Son organismos vivos cuyas caractersticas han sido cambiadas, usando tcnicas modernas para introducir genes que proceden de otras especies. Estas tcnicas permiten separar, modificar y trasferir partes del DNA de un ser vivo(de plantas, de animales, de bacterias, de hongos o de virus ) para introducirlo en el otro.

Sntesis Proteica

Una de las primeras ideas que revolucionaron en su momento la gentica molecular fue la posibilidad de que un gen codificara solamente para una protena.

Un gen se puede aislar, copiar, amplificar e insertar dentro del ADN de otro ser vivo, bien de la misma o incluso de distinta especie.

Pases que producen alimentos transgnicos:

EU Canad Argentina China Sudfrica Australia Rumania Mxico

Bulgaria Espaa Alemania Francia Uruguay Indonesia

Plantas transgnicas mas cultivadas.

Soya; 63%

Maz ; 19%

Algodn; 13%

Canola; 5%

Calabaza Papa

 Disminuye un 80% el uso de plaguicidas.

 Plantas resistentes al ataque de insectos.

Plantas resistentes a enfermedades virales.

 Plantas resistentes a herbicidas.

Tolerancia al estrs ambiental.

 Mejora de la calidad nutritiva.

Arroz dorado, se le aumenta el contenido de vitamina A, mediante la introduccin de 3 genes forneos que da origen al -caroteni (pro-vitamina A).

Frutos ms resistentes.

-Mediante genes antisentido que inhiben la actividad de las enzimas hidrolticas involucradas en el ablandamiento del fruto. -Frutos sin semillas, al bloquear el gen que interviene en el desarrollo del vulo.

x Riesgo a la biodiversidad.

x Resistencia a los antibiticos.

x Toxicidad por la presencia de residuos de herbicidas .

x Inestabilidad gentica.

x Dispersin de las protenas Bt en el polen del maz que causa la muerte de las larvas de mariposa monarca en cultivos de algodn.

En 1999 se hace un estudio en el cual las mariposas eran obligadas a alimentarse de maz Bt y los estudios mostraron que el polen de maz Bt no tena niveles txicos para ellas.

La tecnologa transgnica y los alimentos derivados de ella, pueden contribuir al bienestar humano, pero son aceptables solo cuando los propsitos son justificables y llevados a cabo bajo condiciones ticas. No hay bases slidas para asegurar que los productos sean peligrosos; aunque no se ha demostrado lo contrario. Sin embargo hay que tener en cuenta todas las consideraciones, pues nicamente se distribuirn masivamente cuando hayan satisfecho rigurosamente la pruebas que garanticen que su liberacin no presenta riesgos ni para la salud ni para el ambiente.

 http://books.google.com.mx/books?id=bWUkLrbFFwIC&printsec=frontcover&dq=alime ntos+transgenicos&hl=es&sa=X&ei=R2aUrqKB4LYoATMs4DwAg&ved=0CFYQ6AEwCTge#v=onepage&q=alimentos%20transgeni cos&f=false http://books.google.com.mx/books?id=KKSrk6_zwoC&printsec=frontcover&dq=alimentos+transgenicos&hl=es&sa=X&ei=6vmZUsC XD8fmoATmq4HABw&ved=0CDgQ6AEwAg#v=onepage&q=alimentos%20transgenicos& f=false http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentos-transgenicos/los-alimentostransgenicos.pdf

http://www.usc.es/export/sites/default/gl/investigacion/grupos/malaterra/publicacion es/IV_Ciclo/Tema_10_Alimentos_transgxnicos.pdf