Origen y distribucin

En cuanto a sus orgenes, hay antecedentes de la India de hallazgos arqueolgicos que demuestran la presencia de los bfalos desde hace 60, 000 aos a. e, pero se cree que fueron domesticados hace 3,000 a.e., en la India, Irak y China. El bfalo de agua es nativo de Asia, la especie Bubalus bubalis sp, incluye 19 razas (considerando tambin al Bfalo de pantano (Swamp buffalo), mundialmente las cuatro ms conocidas son Carabao, Mediterrnea, Murrah y Jafarabadi. Actualmente la poblacin bufalina mundial ronda los 170 millones de cabezas, siendo Asia el continente que concentra la mayor cantidad de bfalos; dentro de Asia, el pas que representativo es la India, seguido por Pakistn y China. Desde Asia el bfalo fue llevado a Europa, donde en la actualidad se le utiliza mayormente para la produccin lctea, en pases como Italia, Bulgaria, Rumania y Hungra. Posteriormente el bfalo fue introducido en Sudamrica por los europeos para ser utilizados como animal de traccin. Dada su gran rusticidad, longevidad y fuerza tuvo una rpida difusin en los pases del norte de Sudamrica especialmente en Venezuela, Colombia y Brasil. CLASIFICACIN TAXONMICA DEL BFALO

La poblacin mundial de bfalos est estimada en ms de 170 millones de cabezas, ubicndose en la India el 50% de esta poblacin. Este animal tiene la siguiente clasificacin Zoologica: Gnero: Bubalus Orden: Artiodactyla Suborden: Rumiantes Familia: Bovidos. Sub familia: Bubalinae Subespecie: Bubalusbubalislimneticus Bubalusbubalisfluviatilis

PARTES DEL BFALO

SIGNIFICACIN Y VENTAJAS PARA SU EXPLOTACIN Ventajas para su explotacin: Capacidad reproductiva, demostrada durante ms de 20 aos, lo que la hace rentable en cualquier ambiente. La relacin clima-suelo-planta-bfalo, es importante, ya que el bfalo aprovecha mejor que el vacuno los pastos de baja calidad. Defecan de tres a cinco veces por da. Mayor volumen del sistema digestivo y velocidad de trnsito del alimento ms lenta, que permiten un mejor aprovechamiento de los alimentos. Producen leche y carne de excelente calidad. Manifiestan mayor respeto que otros herbvoros por la cerca elctrica.

Respuesta positiva a regmenes alimenticios a base de pastos tiernos y abundantes. Se adaptan a diversos climas, que van desde el calor ecuatorial hasta el fro intenso. El cuero se puede utilizar con los mismos objetivos que el del vacuno. Su precocidad. Manifiesta bajos porcentajes de mortalidad, alta viabilidad y baja incidencia de abortos y cras muertas (0,3%).

CARACTERSTICAS Y BONDADES: Instinto gregario. Siempre permanecen agrupados, a diferencia del ganado vacuno.

Figura 2. Instinto gregario. La posibilidad de encontrar animales dispersos es poco comn.

Estro estacional. Segn los especialistas, esta caracterstica se debe a una disminucin de la intensidad luminosa (das cortos y noches largas).

Figura 3. Estro estacional. Se presenta principalmente en el perodo se septiembre a diciembre.

Partos estacionales. Los partos ocurren de forma concentrada en los meses de julio a octubre (90%), como consecuencia de la estacionalidad de los celos en nuestra latitud. Docilidad y presencia del hombre. A pesar de su rusticidad, este tipo de ganado requiere mayor presencia del hombre que el vacuno. Longevidad. Es una de las caractersticas ms apreciada de los bfalos. Son longevos, con una vida productiva entre 20-25 aos promedio. Amamantamiento. Es comn que dos o ms bucerros mamen de una bfala, dando la posibilidad de criar a los rechazados por sus madres, en sus primeros das de vida.

Convivencia entre los machos adultos. A medida que avanzan en edad, se hace difcil la convivencia pacfica entre machos en presencia de las hembras, por la caracterstica de buscar liderazgo. Hbito andariego. Son muy apegados a su lugar de origen, cuando adoptan un rea es fcil retenerlos. Contencin. Los bfalos se controlan bien con cercas de varios pelos de alambres de pas o elctricas.

Agua y sombra. Necesitan agua potable para beber adems de la sombra, porque tienen poca proteccin al sol, al tener la dcima parte de la densidad de glndulas sudorparas en comparacin con el bovino y el predominio de animales con capas negras, las que absorben ms los rayos solares. Pelaje y piel. Los bucerros nacen con pelos, pero lo van perdiendo con la edad. La piel del bfalo es ms gruesa y pesada que la del vacuno, registrndose en mataderos pesos promedios de 36,1 kg para el cuero de bfalos y 17,9 para el de vacunos.

 Rusticidad. Es una especie rstica y adaptable a diferentes ecosistemas. Refrescamiento. Los bfalos prefieren refrescarse en revolcaderos, que muchas veces preparan ellos mismos, donde pueden permanecer hasta 5 horas cuando la temperatura y la humedad son altas.

Mandbulas. Tienen fuertes mandbulas, de 12 a 14 cm, que superan las cifras promedios del vacuno (de 6 a 8 cm). Hbitos de ramoneo. El bfalo ramonea ms que el vacuno y se sabe que en ocasiones, se sumerge hasta 2 m de profundidad para alimentarse de plantas que crecen en los fondos de ros y lagunas. Fuerza de trabajo. No slo son animales fuertes, sino que pueden trabajar en barriales donde se atascara un tractor. Su velocidad promedio es de 3 km/h y a diferencia de su competidor mecnico, no gasta combustible ni repuestos y su vida til es de 20 aos ms. Explotacin en bosques. Si el rea es boscosa, se debe efectuar una limpieza para que los animales transiten con libertad y les quede la sombra necesaria. Categoras: Las categoras que participan en el flujo zootcnico del pas se presentan en la tabla 1:

Tabla 1. Categora del bfalo Bucerros (as) Aojos (as) Buvillas Toretes Desde el nacimiento hasta los 12 meses 12 meses a 24 meses 24 meses al parto Machos castrado o no que se destina a la ceba

Bfalas Toros

A partir del primer parto Sementales aptos para la reproduccin

Programa Gentico El Programa Gentico tiene tres vertientes de trabajo bien estructuradas y con garanta de alcanzar los objetivos trazados, manteniendo el principio bsico de que el bfalo es un animal multipropsito, capaz de adaptarse a gran diversidad de ambientes y de transformar plantas de bajo valor nutritivo en carne de excelente calidad y leche como subproducto de su explotacin. Lecheras

Es incuestionable la importancia que tienen las lecheras, ya que son la garanta del Programa Gentico y las encargadas de producir los sementales que demanda el programa de Mejora. Cmo hacer gentica en las lecheras? La clave est en la seriedad y responsabilidad del criador en su trabajo. Elementos necesarios para hacer gentica en estas condiciones de explotacin: Identificacin. Existe la posibilidad de los tatuajes al nacer, herraje al destete y aretes a la incorporacin. Sin ello nunca sabremos cuales son nuestros mejores animales para criar los reemplazos y cuales los peores para su eliminacin del rebao, con otro destino.

1. Registros. Es indispensable controlar todos los eventos. Est diseado un sistema de registros fcil de llevar en la lechera. 2. Control del pesaje de leche. Est diseado un sistema propio para las bfalas bajo sistema de amamantamiento, es decir, al menos se deben realizar dos pesajes al mes, que se controlan en la propia lechera.

Bfalas altas productoras. Las bfalas altas productoras se seleccionan a partir de los resultados del control lcteo, identificacin y comportamiento reproductivo. Representan a aquellas que dentro de la lechera producen mayor cantidad de leche por lactancia y cumplen los parmetros de seleccin. 1. Pesaje de las cras. Donde existan pesas es importante controlar el peso al nacer y al destete. Ello permitir perfeccionar la seleccin del reemplazo: ante una igualdad, escogeremos los animales de mayor peso. Si no hay pesa, se usa cinta mtrica.

Cmo seleccionar los sementales?

Los sementales en las lecheras se cambian cada dos aos. Son responsabilidades del genetista de la provincia y la Empresa las siguientes: Comprobar que el semental est debidamente identificado y sea hijo de una bfala alta productora, madre de futuros sementales. Que se conozca su padre, madre y calidad gentica. Que aparezca en la tarjeta, adems de los datos de control, la produccin de leche de la madre y los diferentes pesajes a las edades establecidas.

Cmo seleccionar las hembras?

Las lecheras deben aportar gran parte de la mejora gentica. Por ello tiene gran importancia la seleccin de las mejores bfalas (40%), aproximadamente, que sern las responsables de aportar la mayora de los sementales. PRODUCTORAS cobra vital importancia. En cada rebao se crearn las condiciones, siempre que sea factible, para criar la cantidad de hembras necesarias que garantice el reemplazo.

Seleccin al destete. Hijas de altas productoras que manifiesten un crecimiento acorde con la edad. Seleccin a los 12 meses de edad. Se eliminan aquellas hembras con menos desarrollo comparadas con sus contemporneas. Seleccin a los 15 y 18 meses de edad. Sern ms rigurosas y con igual criterio de seleccin que el aplicado a los 12 meses. sta ltima define el pase a la categora de buvillas. Incorporacin a la reproduccin. Deben cumplir los requisitos de edad y peso (2224 meses y 375 kg). La buvilla que no resulte gestada al concluir la etapa de apareamiento, se revisa por un fisiopatlogo, que dictaminar el tratamiento o destino de la misma

Tabla 3. Tipos de Bfalos Tipos Ro Caractersticas Color negro o gris oscuro. Localizacin India, Egipto, Objetivo Produccin de leche y la carne como subproducto

Cuernos ligeramente Europa y enrollados o rectos. Amrica Latina Prefieren revolcarse en aguas limpias. Tienen 50 cromosomas Pantano Color gris purpreo con Filipinas y cuernos macizos echados parte de la India hacia atrs. Tienen 48 cromosomas

Trabajo. Produccin de carne y leche como subproductos

3. Produccin de Leche Se utilizan dos sistemas de explotacin: A. Sistema semi-intensivo El tipo de bfalo predominante es el bfalo de Ro, aunque algunas explotan cruzamientos adquiridos de los rebaos extensivos. El objetivo es la produccin de leche y los machos sin inters gentico se destinan a la produccin de carne, como subproducto.

Las instalaciones de este sistema incluyen una nave de ordeo (cepo tipo tandem y boxer), otra para los bucerros en su periodo de amamantamiento, cepo de trabajo y un cargadero. Se recomiendan reas con 60 a 80 ha de tierras aproximadamente, para explotar 30 a 40 bfalas adultas, el reemplazo de hembras (3-5), un semental y los bucerros nacidos en el ao de explotacin (28 a 37 cras). Esto permite cargas aproximadas de 0,5 UGM/ha.

Las unidades deben tener reas de forrajes para el suministro de alimentos en el periodo de seca, caa de azcar, King gras y banco de protenas. El rea de pastoreo estar acuartonada para facilitar el manejo de los animales y la mejor utilizacin de los pastos. Es imprescindible el uso de las cercas elctricas para un mejor manejo adems de ser ms econmicas. El bfalo se adapta perfectamente a este tipo de cercado.

Sistema extensivo

Se utiliza donde predominan los bfalos del tipo Pantano, tanto en los que se cruzan con sementales de Ro para la absorcin, como en los rebaos de bfalo de Pantano que se conservan como genofondos puros del pas. El mejor mtodo de explotacin son los patios simples, en una proporcin de 30 bfalas por semental o en patios mltiples que no deben exceder de 60 hembras con dos sementales. Las fincas con este sistema deben tener las reas divididas en potreros: Ello garantiza un buen funcionamiento y manejo. Las principales reas se destinarn las hembras en cra con sus bucerros; las hembras en desarrollo desde el destete hasta la incorporacin, organizadas por grupos de edades; los machos en desarrollo y ceba y los Centros de futuros sementales y madres de sementales.

En estas reas es factible la utilizacin de las cercas elctricas en los lmites perimetrales y an dentro de los propios potreros. Con ello se facilita la sistematizacin de los destetes. Las caractersticas de las instalaciones para el trabajo con los bfalos son muy similares a las utilizadas para el vacuno de cra. No obstante, se debe sealar lo siguiente:

El cepo de trabajo

Se disean para varios patios de cras y centros de desarrollo se debe hacer preferiblemente de madera redonda, con tijera, lo suficientemente largo para que puedan entrar 10 bfalos a la vez, lo que posibilitar moverlos poco y trabajar ms rpido. Debe tener 6 corrales como mnimo con capacidad suficiente que permitan apartar los animales en el momento de trabajarlos. Sala de ordeo

El sistema ms recomendable es el tndem, es decir ordear en un cepo una bfala detrs de la otra. La estructura puede ser rstica o prefabricada. Aledao tendr un corral con sombra natural, agua y comedero.

Bfalas en ordeo Las bfalas se incorporan al ordeo una vez que concluyen su etapa de permanencia con las cras para el suministro del calostro, que dura de 8 a 10 das. En nuestro pas, generalmente se realiza un slo ordeo en las primeras horas del da, de 4:00 a.m. a 7:00 a.m. y de forma manual. Con las bfalas de 1ra lactancia y las de nueva incorporacin a la unidad, se debe hacer un trabajo previo de amanse y adaptacin a las nuevas condiciones y al personal. Por las caractersticas propias de la especie, las de primer parto son ms difciles de ordear y en general son ms lentas en desencadenar el reflejo. El ordeo es ms lento que en el vacuno. Se crearn lecheras de buvillas para proteger y garantizar el primer parto y luego reemplazarn las bfalas de las lecheras, segn las clases establecidas. La estabilidad y permanencia del personal involucrado en el ordeo, es determinante en la produccin de leche y en el buen funcionamiento de las faenas.

No se aconseja que ocurran visitas y hechos que motiven alteraciones y desencadenen reflejos negativos, ya que esta especie es ms susceptible a los cambios que los vacunos. A medida que las bfalas se secan, salen del grupo de ordeo y se destetan las cras, las que se ubican en las respectivas reas de desarrollo. La produccin de leche en nuestras condiciones, se concentra en los meses de julio hasta mayo del prximo ao, aunque por corrimiento de los partos hasta diciembre el ordeo se prolonga hasta agosto, debido a la estacionalidad reproductiva de esta especie. Las producciones medias aumentan hasta los 60 das de lactancia y despus comienzan a disminuir lentamente. La cantidad depende de la raza, el potencial individual, nmero de partos, estado de gestacin, manejo y alimentacin. La produccin diaria aumenta hasta la sexta lactancia.

3. Produccin de carne La existencia de condiciones ptimas de alimentacin, manejo y control sanitario, conduce a rendimientos ptimos. Es del conocimiento general que los animales que alcanzan la plenitud de su desarrollo en poco tiempo (precocidad) producen la carne de mejor calidad. El sabor de la carne de bfalo, vacuno criollo mestizo de Ceb es igual o muy difcil de distinguir entre s. En cuanto a la apariencia, la carne de bfalo es magra y algo ms oscura: la grasa muy blanca, contrastando con la de color amarillo del vacuno. Si el sacrificio no se efecta a la edad apropiada, la que se ubica entre el ao y medio y los dos aos y medio (18 a 30 meses), la calidad de la carne disminuye de modo evidente. Contiene 40% menos colesterol, 12 veces menos grasa, 55% menos caloras, 11% ms de protenas y 10% ms de minerales. Si el destete se realiza con 220 a 250 kg de peso, se pueden desarrollar tres vas para la ceba final: 1. Si el bucerro est en cra libre y se desteta a 280 kg y 9meses de edad, con disponibilidad de un buen pasto y alimentos suplementarios, es factible vender el bucerro directamente para baby beef.

2. Si se desteta no importa el sistema de crianza y pasa a un rea acuartonada, con buen pasto, desparasitando segn ciclo; se puede lograr un animal a los 18 meses con 480500 kg de peso. Es la mejor opcin, al ser un animal joven, con buen rendimiento y excelente calidad de la carne. 3. Si la ceba se excede ms all de dos aos o dos aos y medio, pueden alcanzar un peso demasiado alto, cerca de 550 kg que baja los rendimientos en canal, por el peso de la cabeza, patas y cuero.

Caractersticas de la alimentacin Es un animal que consume prcticamente todo tipo de alimento: concentrados, bloques multinutricionales, gallinazas, tortas, henos de diferentes pastos, caa, subproductos de cosecha y hasta 10% de sales minerales. Llegan a consumir hasta alrededor del 8% de su peso vivo en forraje verde. Los bfalos adultos pesan 500 kg o ms y su consumo supera al vacuno. Los pastos son su alimentacin preferente, y a mayor calidad de los mismos, mayor ser la respuesta en leche y carne.

Principales actividades Las labores de trabajo se agrupan en tres aspectos: tiro, carga y el arrastre.

El tiro se utiliza para transportar cargas en carretas o carretones sobre todo en lugares donde se dificulta o no se justifica el uso de tractores y camiones. Tambin cuando se dispone solo de este medio de transporte.

Es fundamental en las labores de preparacin de tierra en las reas de cultivos Los bfalos son capaces de mover 6 veces su peso vivo.

En la prctica se utilizan para mover pesos de 1,5 a 2 toneladas, o sea, entre 3 y 4 veces su masa corporal. El peso de la carga transportada puede duplicarse cuando se utilizan utensilios en la traccin con cuatro ruedas (carretas). La velocidad de desplazamiento es ms lenta que el vacuno, se considera que la velocidad de desplazamiento oscila entre 3 y 4,5 kph.

Como animal de carga esta especie manifiesta un potencial similar al buey, pero superior a la vaca y el burro. Esto es debido al mayor peso corporal que posee sobre estas dos ltimas especies, lo que est estrechamente relacionado con la fuerza y la resistencia del animal, adems de la disposicin y conformacin de sus extremidades, en las cuales presenta flexibles cuartillas y menudillos que le permiten flexionar hacia atrs sus pesuas y pasar obstculos ms fcilmente que el ganado vacuno. Para conocer el peso capaz de mover el bfalo sobre su lomo en condiciones de campo, se toma como referencia el 10% de su peso vivo. Esto vara segn el tamao, estado fsico, equipamiento y el rgimen de adiestramiento a que es sometido el animal.

En el arrastre de objetos, los bfalos se utilizan para alar troncos de grandes rboles y rastras de madera usadas para el transporte de pipas de agua y productos agrcolas. Estas actividades tienen mayor aplicacin en zonas inundadas y montaosas, donde el trabajo con otras especies se dificultan, incluso con el uso de tractores. Los bfalos arrastrando cargas pueden atravesar fcilmente hondonadas, arroyuelos, arrozales y senderos estrechos y rocosos. La velocidad de desplazamiento en esta labor depende del peso de la carga y la aptitud del animal, aunque la misma suele ser similar a la que desarrollan en el tiro de carretas. Tanto la velocidad como la carga se pueden aumentar al formar una yunta de bfalos o con el vacuno, en particular, el peso de la carga, que puede llegar a duplicarse.

REPRODUCCIN

Sistema reproductivo de la hembra Muy similar a la vaca, excepto algunas diferencias anatomofisiolgicas, las que describiremos a continuacin: 1. Ovarios en tamao, forma y pesos pequeos y adheridos; el derecho ms activo que el ovario izquierdo. El cuerpo lteo funcional es ms profundo en la superficie ovrica, lo cual dificulta su palpacin. 2. Las trompas de Falopio son ms gruesas y ms profunda sembebidas ligeramente en los ligamentos anchos. 3. Cuernos uterinos ms pequeos, musculosos y rgidos. 4. El cuerpo uterino es ms corto, el cuello es ms tortuoso, lo cual es responsable de la menor dilatacin del tero durante el celo. En bubillas es ms pequeo, lo que dificulta la insercin de la pistoleta de inseminacin artificial. 5. El cltoris es rudimentario y se ubica en la comisura vulvar ventral. 6. El tipo de placenta es cotiledonaria y sindesmocorial.

Principales eventos reproductivos Pubertad: Marca pauta en el inicio de la actividad reproductiva. Todo criador debe procurar minimizar al mximo el perodo pre reproductivo por ser improductivo, pero garantizar la incorporacin de hembras al evento reproductivo, con adecuado desarrollo corporal y genital. Ciclo Estral: Todo criador debe conocer las principales caractersticas del ciclo estral y los medios de deteccin de celo ms eficientes para alcanzar una alta eficiencia reproductiva, entre otros factores, por las caractersticas de manifestar externamente el celo de forma ms discreta que la vacuna, adems de ser polistrica estacional. Deteccin del estro: Se debe realizar en horas tempranas de la maana (5 a 7 a.m. y al atardecer (6 a 8 p.m.) con ayuda de un bfalo recelador (Pene desviado, vasectomizado, etc.).

En la hembra, el primer celo puede ocurrir entre 15 18 meses de vida, siendo la edad ptima para comenzar la reproduccin entre 22-24 meses con un peso mnimo de 375 kg. El peso adecuado es ms determinante que la edad en la aparicin del celo. Ello permita desencadenar todas las respuestas endocrinas inherentes a las manifestaciones externas de la pubertad. Para alcanzar el peso ptimo, es decisivo el plan de alimentacin que se le brinde en los primeros meses de vida y la eficiencia que se logre.

Ovulacin La ovulacin ocurre siempre despus de finalizar los sntomas de celo. La mayora de las hembras ovulan entre 924 horas despus de pasados los sntomas de celo. Los celos aparecen dentro de 2040 das despus del parto. Esta caracterizacin del ciclo, nos ayudan mucho en el manejo reproductivo y sientan las bases para programas de IA., cuando se decida su implementacin.

poca de monta Monta directa Exige: La comprobacin de la aptitud reproductiva de hembras y machos a travs del examen clnico ginecolgico y androlgico poca de mayor actividad de monta: septiembre a enero Mayores porcentajes de gestacin: alcanzarlos de septiembre a noviembre Pico de partos: julio a septiembre. Se benefician los bucerros y la produccin de leche con la mayor disponibilidad de pastos.

Partos al final del ao: Afectacin econmica notable: las bfalas que se gestan en diciembre y enero se le acorta la lactancia y disminuye la produccin total de leche.

Inseminacin artificial Garantiza la mejora gentica en un nmero mayor de animales y el control de enfermedades venreas. Una vez que la bfala fue montada se separa del resto del rebao hacia un lugar con sombra y agua en espera de la I.A. Se recomienda no tener una sola hembra apartada. El celador cooperar con el inseminador en las siguientes actividades: Sujecin de la cola Calentar agua Introduccin de la bfala en el cepo para inseminar, sin golpes, ni maltratos. Est prohibido la utilizacin de perros durante esta maniobra, pues las bfalas se alteran mucho con los perros.

Hay que controlar las fechas en que las hembras se inseminaron, pues si repiten ser entre 18 y 24 das posteriores.

Aspectos importantes a considerar por el celador

Momento de la I.A. Las bfalas recibirn doble servicio: se inseminarn entre las 8 y 12 horas de detectado el estro (montada por el recelador) y se repite el servicio a las 12 horas. El descuido en la higiene, inadecuado manejo del semen, uso inapropiado del equipo y la tcnica se puede combinar para reducir la fertilidad.

Tcnicas de inseminacin Se utilizar la tcnica convencional para la I.A. con pistola universal para pajuelas de 0,25 y 0,5 ml. El semen se congela en nitrgeno lquido -196 C: atiende siempre el nivel adecuado de nitrgeno, pues a medida que desciende, deteriora la fertilidad. Se usar pinzas diseadas especialmente para sacar las pajuelas de los canisters del termo de nitrgeno en el momento de la inseminacin.

Se necesitar un dispositivo para descongelar el semen (un termo o una vasija higinica) con agua 35 a 37C durante 35 a 40 segundos. Es necesario medir la temperatura del agua, pues una temperatura de 38C ms o inferior a 35C, daar la capacidad fecundante del semen. Seque la pajuela con una toalla de papel limpio. Esto evita que las gotas de agua daen los espermatozoides: cuando trabaje con el semen siempre use toallas sanitarias de papel. Posteriormente se mueve en el aire 10 segundos. Las pajuelas se cortan con una tijera (un corte recto) para que ajuste con el extremo de la funda, se retrocede el mbolo de la pistola 5 pulgadas se corta la punta de la pajuela y se coloca en la pistola. Primero, saque el mbolo unas 5 pulgadas, cuando esta adecuadamente puesta, aproximadamente 1 pulgada de la pajuela quedar fuera del cuerpo de la jeringuilla. Inserte la punta de la pajuela en el extremo abierto de la funda, llevndola hacia el cuerpo de acero de la jeringuilla. Empuje la funda a travs del anillo O y hacia la parte expandida de la jeringuilla lo ms que pueda para que la pajuela quede firme contra la funda en la jeringuilla y expulse el aire. Colocar el preservativo o camiseta sanitaria. Se introduce la pistola en un ngulo de 45 grados se atraviesa suavemente el cervix y se coloca el semen presionando el mbolo en el cuerpo del tero (unos 5 segundos). Evite movimientos bruscos al pasar la pistola. Anote el sitio de deposicin del semen en cada bfala.

Diagnstico de gestacin Las bfalas inseminadas a los 30 das posteriores se ponen con el semental y a los 50 das se les realiza el diagnstico de gestacin por palpacin rectal. Es importante el control de la fecha de inseminacin, considerando la duracin de la gestacin promedio que oscila de 310 a 315 das.

Parto Se presenta un edema extremo en la vulva 24 36 horas antes del parto precedido de flacidez de los ligamentos plvicos, una semana antes. El tiempo promedio desde el inicio del parto, a la liberacin del feto, es de tres horas aproximadamente.

Hay un desarrollo gradual de la ubre durante la preez, que toma tres das antes del parto para su mximo desarrollo. El proceso del parto se divide en dos fases: Preparacin (dura unos 170 minutos) Expulsin del feto, la cual comienza con la aparicin del amnios en la vulva, y termina con la expulsin misma; este intervalo dura unos diez minutos. La involucin uterina, el reinicio de la actividad ovrica postparto y la fertilidad dependen principalmente del manejo. El amamantamiento restringido determina un periodo de involucin ms corto comparado con el amamantamiento no restringido. Sistema reproductivo del macho La localizacin de los rganos reproductores es similar a los vacunos, existiendo algunas diferencias, los testculos y escrotos son de menor tamao, hay menor desarrollo de las glndulas prostticas, las vesculas seminales son lobuladas y ms pequeas. El pene es de forma cilndrica y posee poco tejido erctil. La espermatognesis comienza hacia los doce meses y la aparicin de espermatozoides viables en el eyaculado ocurre a los 24 meses. Tabla 15. Indicadores promedio del semen Rango Edad a la 1ra coleccin, meses 24-72 Volumen del eyaculado, ml Motilidad masal % Motilidad individual % Espermatozoides vivos % Acrosomas anormales % Concentracin (x109/ml) Atipias, % Color 35 7090 6585 7085 8095

espermtica 0,61,5 214 lechoso

PRUEBA DE COMPORTAMIENTO

Ventajas y Desventajas La Inseminacin Artificial (IA) en la especie bufalina ofrece una serie de ventajas y limitaciones en su puesta en prctica. Estas son unas de ellas: Ventajas Mayor aprovechamiento de reproductores que presentan caractersticas mejoradoras. Facilita la seleccin gentica del rebao, posibilitando al criador trabajar con varias razas. Evita la consanguinidad del rebao a travs de la utilizacin viable de semen de diversos reproductores de otros criadores. Disminuye la cantidad de reproductores en la finca, facilitando el manejo y evitando peleas, reduciendo tambin los gastos con la adquisicin y mantenimiento de reproductores. Asegura al propietario la posibilidad de almacenar y utilizar el semen de un reproductor incluso despus de muerto. Posibilita a los criadores de bajos recursos la utilizacin de reproductores de alto valor gentico, debido al bajo costo y facilidad de transporte del semen. Facilita el control de los ndices de natalidad, eficiencia reproductiva, nmero de servicios por concepcin. Permite el control de enfermedades de transmisin sexual.

Desventajas Exige personal capacitado. Disemina rpidamente caractersticas indeseables. Es necesario un manejo adecuado, con buena alimentacin, suplementacin mineral, asistencia mdico veterinaria y responsabilidad. Conforme a la localizacin de la propiedad, el suministro peridico de nitrgeno puede ser difcil. Se necesitan instalaciones (manga, brete, corrales), materiales y equipos (termo, semen, implementos de IA) y condiciones mnimas de manejo de rebao (identificacin individual, sanidad, registros).

Eficiencia reproductiva La bfala ideal es aquella que es capaz de lograr su reemplazo, producir varios machos destinados a la ceba, lactancias adecuadas y hembras para el crecimiento del rebao. Generalmente, la eficiencia reproductiva se mide mediante los indicadores reproductivos. Sin embargo, las tendencias actuales, comienzan a considerar otros factores que directa o indirectamente influyen sobre el nivel de fertilidad. Dentro de los principales factores, se citan la edad a la pubertad y primer parto, tipo de parto (normal o distcico), caractersticas del puerperio y principalmente la involucin uterina, longevidad y aptitud del macho para la reproduccin. Con respecto a los ndices o indicadores reproductivos, haremos referencia al intervalo entre partos (IPP) y al perodo de servicio.

Intervalo parto-parto (IPP): es el tiempo transcurrido entre dos partos consecutivos y puede expresarse en trminos medios del rebao o de la bfala individual. El IPP de 12 meses es fisiolgicamente posible. Con un buen manejo reproductivo y una adecuada alimentacin en bfalas de igual potencial reproductivo, resulta posible ms produccin de leche y de becerro en aquellas que tienen menor intervalo.

 Perodo de servicio (PS): es el tiempo transcurrido entre el parto y el celo frtil El perodo de servicio es un componente importante de la eficiencia reproductiva del rebao. Influye directamente en el IPP por ser componente del mismo. Los indicadores que generalmente afectan a este indicador son: las deficiencias nutricionales, edad de la hembra (las buvillas tienen mejor comportamiento con respecto a las bfalas), los factores ambientales y genticos.

4. Atencin y manejo del bucerro

En los rebaos de bfalos de Ro que se encuentran en sistema de cra semiintensivo, los bucerros de 0 a 10 das de nacidos se deben someter al siguiente manejo:

0-10 das de edad Cura del ombligo con solucin desinfectante. Si al 2do da de nacido el ombligo ha quedado largo, se procede a cortarlo a una distancia de 810 cm y se vuelve a desinfectar. Independientemente de su rusticidad, son susceptibles a la onfalitis y onfaloflebitis Pesaje de las cras: Se deben pesar dentro de las primeras 24 horas de nacido. En Cuba el peso promedio de los machos es de 34,0 kg y de las hembras 32,0 kg. Identificacin: Se deben implantar dos presillas convencionales, una en cada oreja, tanto a hembras como a machos. Las presillas se pueden utilizar, si no se dispone de tatuadores, para identificarlos en la oreja segn lo reglamentado

A partir del da 11 La bfala madre pasa al ordeo. Al entrar las bfalas al cepo de ordeo, los bucerros se deben encontrar en el corral aledao, existen criadores que identifican las cras con chapones, para saber de quienes son hijos y agilizar el trabajo, aunque en esta especie las madres acepta otras cras con facilidad. Introducidas las bfalas en el cepo de ordeo, se traen las cras. De 2:00 a 3:00 p.m. durante el primer mes se recogen las cras a los cuartones ms cercanos de la instalacin, donde debe existir heno, agua y sales minerales. De 31 a 90 das permanecern con la madre en cuartones hasta las 10:00 u 11:00 a.m., en dependencia del estado fsico del becerro que debe ser ptimo hasta el destete. A partir de los 30 das se le deja a las cras incursionar en los pastoreos y a los 90 das, con un solo amamantamiento si el pasto es suficiente. El destete se realiza a los 8 meses de vida del bucerro, en dependencia del desarrollo corporal y el estado de la madre, si se encuentra en ordeo. Este es el momento donde se deben separar por sexo y seguir el flujo zootcnico. En unidades tipo de 30 a 40 bfalas y un semental, deben permanecer solamente los anteriormente mencionados y sus descendencias hasta el destete.

DESPARASITACIN En lechera de 30 a 60 bfala mantener dos grupos segn la edad de los bucerros. Disponer de 2 bxer en la sala de ordeo para estos fines. Muestreo coprolgico peridicamente. Al recin nacido antes de los 10 das para detectar. Toxacara vitulorum. Tratamiento a los 10 y 21 das de nacido, y a los 3 meses de edad Los buceros van al pastoreo a partir de los 30 das de nacidos (rotacin por 12 cuartones), despus de las 10:00 a.m. para evitar la humedad y disminuir la carga parasitaria Se manejarn con cuidado, sin perros, gritos, ni golpes. Son animales sensibles e inteligentes, que aprenden rpido los buenos y los malos tratos: se manejan con prcticas que favorezcan su domesticacin Observacin de su conducta y salud diariamente

Baos Garrapaticidas No son necesarios, por la costumbre de la especie de estar revolcndose en lodazales y la no presencia de piojos en nuestro pas. Vacunacin contra el Carbunco: de 3 a 4 meses.

Descorne de Bucerros El descorne en ambos sexo, se puede realizar a los 10 das de nacidos. Para el mismo se sigue el siguiente procedimiento: Sujecin del becerro. Debe quedar acostado sobre un lado en el suelo. Para ello puede se le pueden amarrar las patas con una cuerda una vez entrecruzadas o tener un ayudante que lo sujete durante el tiempo que dura la operacin.

Aplicacin previa. Con el descornador al rojo vivo hacer una primera quemadura para visualizar el rea de corte del botn del cuerno y quitar la cutcula queratinosa que lo recubre. Bloqueo arterial. Con una mano se hace presin sobre la fosa o hundimiento que est debajo del botn del cuerno por donde pasa la arteria que irriga al mismo Corte. Con una cuchilla afilada se procede a cortar el botn. El corte se debe hacer de un solo golpe y lo ms pegado posible a la base del cuerno. Cauterizacin. Aplicar el descornador a rojo vivo sobre toda el rea del corte haciendo una ligera presin y girndolo en ambos sentidos sobre su propio eje. El tiempo de exposicin ser de 4-6 segundos. Revisin visual. Para comprobar la quema completa de la base del cuerno (no tocar con los dedos). De no ser as realizar una segunda aplicacin sobre el rea no tratada Aplicar cicatrizante y Miasis cutnea Girar el cuello del animal y repetir la operacin en el otro cuerno.

El trabajo se revisar a los 2-3 meses, en caso de haber crecimiento del cuerno en alguna zona, se eliminar con la tijera de descornar o la sierra quirrgica. Aplicar posteriormente un tratamiento curativo.

Ventajas Mayor docilidad del rebao Se evitan accidentes entre animales y el hombre Menores daos sobre la corteza de los rboles Menor presencia de animales maosos Se evita el destrozo de las cercas Se logra la uniformidad del rebao Menor estrs del rebao (peleas, cornadas)

Desventajas El animal pierde su proteccin ante el enemigo, parte de su esttica natural y se dificulta la identificacin racial. Pases del Asia, Europa (Italia) y de nuestro continente (Brasil, Argentina, Venezuela y Colombia) no descornan.

Manejo Sanitario Los Productores asumen errneamente que el bfalo es un animal muy resistente, rstico y que no necesita de un manejo preventivo de enfermedades. Existe una carencia general de un plan de vacunacin y son pocos los productores que realizan actividades de parasitacin ya que los bfalos padecen las mismas enfermedades e infecciones parasitarias que los vacunos, la diferencia radica en la sintomatologa y susceptibilidad de los animales.

5. Proteccin veterinaria Las infecciones, infestaciones y lesiones en la especie bufalina son las mismas que padecen los vacunos, aunque los procesos patolgicos difieren en prevalencia, patogenicidad y sintomatologa, por tanto, el diagnstico, la prevencin y el control de las enfermedades no son completamente similares.

Parasitismo El bfalo domesticado, a pesar de su rusticidad, no est ajeno a la afectacin de parsitos tanto internos y externos, los cuales pueden llegar a mermar su capacidad productiva y ocasionar la muerte.

Diagnstico de campo Manifestaciones clnicas. Retardo en el crecimiento, trastornos digestivos como: timpanismo crnico, eliminacin de heces blandas, diarreas, adelgazamiento, aumento del consumo de agua, formacin de edema en las regiones de declive, las heces cubiertas de mucosidades.

Pueden ocurrir obstrucciones intestinales.

Necropsia parasitolgica. Se aprecia enteritis, gastritis, hemorragias petequiales en el cuajar, lceras, obstrucciones, ndulos parasitarios.

Diagnstico de Laboratorio El nmero de animales encuestados lo determina el mdico de la unidad segn la situacin epizootiolgica existente, se har el muestreo en horas tempranas dela maana. Se tomar la muestra de heces directamente del recto. Se colocar en una bolsa de nylon bien identificada. El modelo de Envo de Caso reflejar claramente: Lugar de procedencia (Empresa Pecuaria, UBPC, Granja y Unidad), cuadrante, especie a investigar, categora, raza, tipo de muestra, cantidad de muestras, fecha de envo al laboratorio de las muestras y objetivo a diagnosticar. Las muestras se harn llegar al laboratorio de diagnstico lo ms rpido posible, en caso de no ser posible se mantendrn en refrigeracin hasta el momento de su traslado.

Brucelosis y Tuberculosis. Diagnstico Los rebaos libres de enfermedades infectocontagiosas, se sometern a un sistema de investigacin por pesquisaje (25% de la poblacin, anualmente). Se tendr especial cuidado en el momento de seleccionar los animales a investigar, tratando que los mismos no se repitan, de manera que se elimine la posibilidad de que algunos permanezcan ms de cuatro aos sin investigarse. Los rebaos se consideran libres despus de investigados el 100% de la poblacin dos veces, con resultados negativos. El nivel de necropsias y envo de muestras al laboratorio de animales muertos o sacrificados de urgencia, es un factor de vital importancia para la deteccin de cualquier enfermedad, sino considerando que por las condiciones de tenencia, nunca se investiga el 100% de la poblacin y las posibilidades de diagnstico clnico son mnimas.

TIPOS DE BFALOS Bfalos de Pantano.

Bubalus bubalis variedad: Kerebau agrupa a los de la raza Carabao, llamado Bfalo del Pantano. Los bfalos del pantano provienen de las regiones pantanosas, poseen una mayor capacidad de locomocin en estas reas.

PRINCIPAL RAZA DE PANTANO Todos los bfalos presentes en la regin Amaznica fueron trados de la Repblica de Brasil, en donde existe una raza de pantano, cuyas principales caractersticas son los siguientes:

RAZA CARABAO. O bfalos ROSILHO, el tipo bubalino encontrado en la Isla de Marojo y algunas reas del Estado de Par, cuya formacin y caracterstica se aproxima a los bfalos del sur este de Asia, especialmente Indochina, China, Filipinas y Malaya. Se distinguen perfectamente de las dems razas bubalinas Brasileras originarias de la India o de Italia.

ORIGEN. Los bfalos son originarios de Asia (conocidos como bfalos Asiticos), de ese continente fue llevado a frica ms tarde fue introducido a Europa y ms recientemente en Amrica. Antes del Continente Americano fue introducido a Oceana, por lo tanto los bfalos son encontrados en todos los continentes del mundo. Su existencia como animal domstico se remonta aproximadamente 4,500 aos atrs, pero hace ya 4000 aos atrs los chinos ya conocan el bfalo.

El Bfalo de Ro Se define como un bovino, domstico, gregario, semiacutico, curioso, dcil, de temperamento delicado y sensitivo, gentil, inteligente, reservado y tranquilo; rstico, y resistente a diversas enfermedades, longevo; con una gran tolerancia a los climas calientes y hmedos de los trpicos y subtrpicos, es considerado cosmopolita excepto en las regiones ridas y rticas; tiene notable conversin alimenticia con habilidad para utilizar eficientemente los recursos disponibles, digerir celulosa y nitrgeno no proteico como materia prima para la sntesis proteica, debido a sus ventajas anatomofisiolgicas del tracto gastrointestinal, lo que le permite una notable precocidad comparado con el vacuno. La hembra es una excelente madre por su habilidad materna, y una excelente nodriza, capaz de amamantar varios bucerros al mismo tiempo; por su carcter multipropsito aporta carne, leche, y trabajo, adems de su estircol para diferentes usos. Es reconocido como un animal que a travs de los aos ha sido seleccionado para la produccin de leche, siendo la India la cuna de las razas bufalinas tropicales. Se reconocen diez y ocho (18) representantes agrupados entre razas, tipos raciales y variedades. El tipo Mediterrneo Europeo, originario de Asia, es considerado dentro del tipo bfalo de ro. La mayor parte de los bovinos salvajes son considerados como pertenecientes a un solo gnero,Bibos. Las excepciones la constituyen los bisontes (considerados en nuestros das como formando una sola especie), y que son atribuidos al gnero Bison, los dos anoas (que son tal vez una sola especie) atribuidos al gnero Bubalus, el bfalo salvaje asitico, Bubalus, y el bfalo africano, Syncerus. Estos

llamados gneros estn estrechamente ligados y, en tanto que algunos pueden ser cruzados y producir cras frtiles, en otros casos el hbrido macho es estril. El bfalo de rio cuenta con 50 cromosomas a diferencia del bfalo de Pantano (Carabao) que cuenta con 48 cromosomas.

RAZAS Y SUS PRINCIPALES CARACTERSTICAS

RAZA MURRAH: Es originaria del Noroeste de la India, son animales de color negro azabache con pelos en la regin torxica, con manchas blancas slo en la punta de la cola, son macizos, robustos, con una conformacin profunda y ancha, de extremidades cortas y huesos pesados, poseen una buena conformacin carnicera. Sus cuernos son cortos y tienen forma de espiral cerrada, sus orejas son cortas. Tienen ubres bien desarrolladas y cuartos bien encuadrados, pezones de fcil manipulacin y traccin, la bajada de la leche es rpida, est considerado como el bfalo ms lechero, precoz y resistente a enfermedades infectocontagiosas. La ganancia de peso promedio diaria es de 620 g. El perodo de incorporacin de las hembras puede ser a los 18 y 22 meses de vida. El peso vivo de un macho adulto flucta entre 600 y 800 Kg., pudiendo alcanzar hasta 1.000 Kg., las hembras fluctan entre 470 a 700 Kg., pudiendo alcanzar 900 Kg. Alcanza una produccin promedio de 2.010 L/leche/lactancia y una duracin de lactancia de 270 a 306 das.

RAZA JAFABARADI: Su nombre se deriva de la ciudad de Jafarabad. Son de color negro, los cuernos son pesados y anchos hacia abajo, en su extremo se curvan haciendo un rulo espirado hacia atrs. El dorso es elevado hacia la cruz y ligeramente curvo. La ubre est bien conformada, con cuartos simtricamente dispuestos con pezones cilndricos y bien moldeados. El peso vivo promedio en machos adultos es de 700 a 1000 Kg. pudiendo alcanzar hasta 1500 kg, las hembras promedian 700 kg pudiendo llegar hasta 1100 kg. Esta raza es la de mayor tamao, la produccin de leche flucta entre 1800 y 2700 lts. Por lactancia y grasa entre 8% y 10%. Requiere mayor volumen de alimentos para generar la energa necesaria y en estricciones de alimento alarga el intervalo interparto, demorando su recuperacin, tiene excelente conformacin lechera y carnicera.

RAZA MEDITERRANEA: Se origin en la India, a pesar de haberse definido como raza en Europa. Su conformacin se parece a un tipo intermedio entre el Murrah y el Jafarabadi, de talla mediana, presenta caractersticas de animales doble propsito (leche carne). Es de color negro y presenta pelos en la parte inferior del cuerpo y la cara es larga, angosta presenta pelos en el borde inferior de la mandbula, los cuernos son medianos, dirigidos hacia tras y los costados con las puntas curvadas hacia arriba, formando una media luna, de seccin triangular. Esta raza presenta una cabeza proporcionalmente grande y convexa. El cuerpo es ancho con relacin a su largo y las extremidades son cortas y robustas. La cruz es prominente, es de pecho profundo y abdomen voluminoso. La cola es corta pero llega hasta el garrn por ser su insercin baja. En general es una animal compacto, musculoso y profundo, tiene buena conformacin la grupa. El peso vivo promedio en machos adultos es de 600 a 800 kg y 600 Kg, las hembras. La edad promedio al primer parto es de 40 meses, tienen buena conformacin lechera y carnicera.

BUFALIPSO: Estos provienen de animales mestizos, denominado Bufalipso, cuya expresin deriva de la unin de las palabras buffalo y calypso, este ltimo el nombre de un baile tpico de Trinidad- Tobago. Es un cruzamiento seleccionado para la produccin de leche y carne. Alcanza producciones de hasta 1372 Kg. de leche con lactancias de 305 das, presenta el primer parto a los 37.69 das 1.69 meses de edad con 320-570 Kg. de peso vivo pueden ser de color amarillo, rojizo y negro. Los machos pesan entre 600-700 kg y las hembras 450 -500 kg.

NILI - RAVI Son dos tipos de bfalos encontrados en el valle de los ros Sutlej y Ravi. No existen diferencias esenciales entre los dos tipos, aunque hace un tiempo fueron tratados como diferentes razas, despus de varios estudios se lleg a la conclusin que es una sola raza. El negro es el color ms comn del pelo y piel, aunque se consiguen animales de color marrn. Es frecuente encontrar animales con manchas blancas en la cabeza, cola y patas, con uno o ambos ojos con el iris azul. Los cuernos son enroscados como los del Murrah. La ubre presenta un buen desarrollo y puede alcanzar producciones por lactancia tan buenas como los Murrah por lo que son considerados una de las mejores razas en la India siguiendo a la Murrah. SURTI Es originaria de la India. El color general es negro o pardo. La piel es negra rojiza. Son animales de tamao medio y gran corpulencia, los cuernos son compactos, medianos y en forma de hoz, primero orientada hacia abajo y hacia atrs y luego curvada hacia arriba, tienen cabeza relativamente corta, redondeada entre los cuernos, los ojos son redondeados, prominentes y brillantes con orejas de tamao medio.

MANEJO EN GENERAL. Las principales prcticas en las etapas de produccin, reproduccin y manejo de bfalos para trabajo y asociacin de bfalos con peces son los siguientes:

MANEJO DE PRODUCCION: Identificacin. Existen varios tipos de identificacin en el ganado bubalino, como por ejemplo: Marcacin Con Fuego.- No tiene buenos resultados porque a poco tiempo las moscas se vuelven ilegibles y algunas veces hasta desaparecen, el mtodo aplicado en la regin del Anca, da mejores resultados que los efectuados en la pierna. Marcacin Criognica.- Consiste en la aplicacin de nitrgeno lquido, hielo seco y alcohol etlico, en el sitio aplicado provoca el surgimiento de pelos blancos en el animal.

Marcacin con Tatuaje.- Es el ms usado y el que mejores resultados da a pasos del tiempo transcurrido, el inconveniente es para que una lectura fcil y eficaz hay que contener al animal. Marcacin de Cortes.- Es un mtodo eficaz que permite identificar al animal desde su nacimiento hasta su adultes, los cortes se efectan en diferentes partes de la oreja del acuerdo al sistema convencional de perforacin numrica. Marcacin a travs de Aretes, Chapas Metlicas y Collares.- Es otro tipo de marcacin que permite identificar al animal, al igual que los dems mtodos, tienen sus ventajas y desventajas.

Castracin. La castracin en bfalos tiene los siguientes objetivos: Tomar a los animales ms caluros, para un mejor manejo del criador y adecuado aumento de peso del animal. Evitar cohibiciones por machos inferiores y Producir carne ms negra y con mayor contenido de grasa para conferir un mejor sabor.

Entre los mtodos ms utilizados tenemos: Por Incisin.- Usando un cuchillo bien desinfectado y afilado, bistur, etc.

Consiste en lo siguiente: Corte Terminal y Corte Lateral. Con Burdizo.- Es un alicate empleado en la castracin el cual consiste en apretar fuertemente el cordn espermtico, ocasionando una degeneracin de este, primero se aprieta el cordn y luego el otro, es conveniente repetir la operacin un poco ms arriba del primer sitio, con este tipo se evita hemorragias e infecciones del animal. Con Anillo de Goma.- Para colocar el anillo se utiliza el Elastador, el cual abre al anillo y lo hace pasar por encima de los testculos depositndole un poco ms arriba de estos.

DESCORNE Viene a ser la eliminacin de los cuernos en el animal, el cual presenta una serie de ventajas y desventajas en el animal. Ventajas.- Reduccin de los daos en las cercas. Reduccin de las peleas entre animales y los daos causados por estos. Reduccin de accidente al ganadero, el animal se torna ms dcil y manejable. Facilidad de alimentacin en coshos, permitiendo mayor nmero de animales en ellos. Mayor uniformidad entre los animales, ms facilidad en el transporte fluvial y terrestre, etc.

Desventajas.Eliminacin de la principal caracterstica de identificacin de las razas bubalinas. Las hembras rehyen del bfalo con cuernos aceptando ms a los machos desprovistos de estos. Los animales con cuernos ahuyentan a los desprovistos de estos al momento de alimentarse. En reas donde existen animales salvajes los animales descornados son fcil presas de estos.

En bfalos existen 4 tipos de descornamiento. Con cuchillo. Con fierro de descorne Con alicate descornador Con sierra quirrgico

CORTE DE TETAS SUPLEMENTARIAS. Tambin se observa la existencia de tetas suplementarias y esto perjudica la produccin de leche por eso deben ser eliminadas cuando los becerros tengan alrededor de 3 meses, para esto se emplea una tijera desinfectada, efectuando el corte un poco encima de la insercin de la teta en la ubre, luego aplicar un producto desinfectante y si ocurre mucho sangrado un producto Anti-hemorrgico.

ORDEO. La frecuencia del ordeo es muy importante en el criador bubalino, normalmente en bfalos se ordea de uno a dos veces por da, este mtodo favorece la produccin de ms leche en la hembras, segn el tipo de manejo en sistemas intensivos de ordeo es de 2 veces por da y en sistemas extensivos es de una sola vez por da, animales en ordeo adems de su pasto debe tener una suplementacin adicional.

Tipos de Ordeo: MANUAL.- Es lo ms comn en bfalos y el que mas difusin tiene, no requiere de un equipamiento tecnificado ni costoso, adems los bfalos sueltan tranquilamente la leche con este mtodo. MECANIZADA.- Es muy poco difundido, pero en algunos pases como en Italia es un mtodo ya muy difundido, sin embargo este mtodo exige al productor un elevado costo en equipamiento y instalaciones de equipos como por ejemplo: mantencin y limpieza para los equipos, mas mano de obra y a esto se suma la adaptacin de los animales a este sistema, otra limitante es que las primerizas sueltan la leche en presencia de sus cras lo cual dificulta el uso de este sistema.

SISTEMAS DE CRIANZA Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un rea ligeramente inferior a la de las tierras cultivadas. Mejorar la utilizacin de estas superficies es importante para la correcta utilizacin de los recursos naturales. Pero las mejoras en la produccin de pastos y praderas solo rinden resultados econmicos mediante la intervencin del animal, que transforma los forrajes en carne, leche o lana. El pastoreo constituye la tcnica de explotacin ms natural y expandida por todo el mundo, comenz como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje, previo a la domesticacin, y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones locales de cada regin. Un buen sistema de pastoreo ser el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el mejor aprovechamiento de sus forrajes, al respecto existen diferentes maneras de manejar a los animales en las pasturas, que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas de pastoreo racionado y muy intensivo. Entre los diversos mtodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes: a) Pastoreo Continuo b) Pastoreo Estacional c) Pastoreo Diferido d) Pastoreo Rotativo e) Pastoreo Racionado

PASTOREO CONTINUO. En este sistema, el ganado es colocado en una unidad del pastizal y permanece en ella durante todo el ao. En este sistema, solo la carga animal determina la intensidad del uso del pastizal, ya que el tiempo de permanencia del ganado en la pastura es continuo. Si se utiliza el sistema continuo, ser muy difcil controlar la tendencia ecolgica de la vegetacin, sobre todo si no se considera una organizacin flexible del rodeo.

Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones tropicales y subtropicales. a) PASTOREO ESTACIONAL. Se aplica en regiones de clima templadofro, donde la vegetacin es estacional, con esto se dice que desde otoo hasta Principios de la primavera, el pastizal se encuadra en un descanso invernal, luego la produccin aumenta gradualmente hasta el verano, a partir del verano disminuye nuevamente y se regenera desde principios del otoo hasta el invierno, el pastizal y el ganado se maneja conforme a las condiciones estacionales como sigue: Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero nmero 1, en donde permanece hasta el verano, tiempo en que la produccin disminuye. Parte del pastizal se destina a la conservacin del forraje. Despus del corte para conservacin de forrajes, el pastizal rebrota. Entonces se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2. De acuerdo con la produccin otoal, el pastizal del potrero 1 se puede cortar para su conservacin o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear.

b) PASTOREO DIFERIDO. Con este sistema, se permite que el pastizal descanse peridicamente para que se recupere y est en condiciones de mejorar su rendimiento. Para realizar tales descansos peridicos, es necesario efectuar una rotacin de los animales, de tal manera que el tiempo y la poca de descanso coincidan con el periodo de crecimiento fisiolgico de la vegetacin, al respecto existen diferentes sistemas diseados segn las condiciones locales del pastizal. c) PASTOREO ROTATIVO. El sistema clsico de pastoreo rotativo se emplea, a menudo bajo condiciones de clima templado-fro. Consiste en dividir el pastizal en un nmero de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal grande, despus del pastoreo del ltimo potrero, los animales se colocan nuevamente en el primer potrero, donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer.

d) PASTOREO RACIONADO. Es un sistema completamente intensivo, en principio el pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo, pero en este caso, las parcelas son ms chicas, por lo tanto, las vacas se cambian de lugar diariamente, y hasta dos veces al da, para este tipo de sistema se utilizan bandas, mediante el desplazamiento de la cerca o hilo elctrico una o dos veces por da, de esta forma la mayor parte el pasto disponible es consumido, dando poca opcin al animal a seleccionar, siendo los rechazos mnimos y la distribucin de heces y orina uniforme. e) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). Es una combinacin del pastoreo rotacional y racionado, el nmero de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de estancia en cada parcela vara entre 5 y 7 das, en el interior de cada parcela el pastoreo puede racionarse por medio de una cerca elctrica que puede ser desplazada diariamente. f) PASTOREO RIGIDO. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario pre-establecido, el tiempo de ocupacin y el ciclo de pastoreo se determina de antemano, independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela despus del periodo de aprovechamiento programado. g) ALIMENTACIN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). En contraposicin al anterior, es un sistema elstico, que consiste en valor previamente la cantidad de forraje disponible, para adecuar la carga y/o duracin de la estancia del ganado en la parcela, de acuerdo con las necesidades del mismo. La estimacin de la produccin se realiza por varios mtodos conocidos (ejemplo m2, para sacar capacidad de carga de un pasto) h) PASTOREO MIXTO. El uso de una pradera por mas de una especie animal, generalmente, vacuno y ovino, juntos o por separado, independientemente del mtodo de pastoreo elegido. i) CREEP GRAZING. Consiste en permitir a los animales jvenes, terneros o corderos, pastorear reas que no estn al alcance de sus madres, es una forma de evitar la competencia de estas ltimas y ofrecer a las cras un forraje de mejor calidad. j) SIEGA (ZERO GRAZING). Sistema de explotacin de la pradera mediante siega de la hierba, que se utiliza para la alimentacin de los animales en otro lugar, en general en estado fresco, aunque tambin este sistema puede incluir formas mecanizadas de conservacin mediante ensilado y distribucin del forraje.

INSTALACIONES DE BUFA Es entendido que la crianza de Bfalos deba orientarse a buscar rentabilidad econmica en beneficio del productor, se concepta el aprovechamiento al mximo de los animales para lograr mayores producciones. En caso de los bfalos, la crianza se orienta principalmente al aprovechamiento de la leche, su carne y su utilizacin como animal para trabajo, visto de esta manera se tiene que brindar ciertas condiciones mnimas de alimentacin, sanidad, manejo e instalaciones.

INSTALACIONES. Considerando la crianza de bfalos de tipo familiar o de pequea escala, es ms propicio su aprovechamiento lcteo, para ello es necesario orientar su cra bajo un sistema semi estabulado, siendo requerido entonces. ESTABLO. Consiste en un rea cercada, preferentemente techado, que albergue a los animales en produccin lctea principalmente y ternerajes tiernos, con ambientes especiales para cada grupo, recomendndose un mnimo de 5 m 2 por animal adulto que le permita movilizarse normalmente y facilitar la conservacin y limpieza del ambiente, con aprovechamiento del estircol. Para el caso de ternerajes tiernos se aconseja un rea mnima de 1.5 m 2 por animal hasta los 6 meses de edad. En dicho establo deben permanecer los bfalos confinadas durante todo el periodo de produccin lctea, o permanecer al pastoreo durante las horas de la maana y por la tarde confinarlos durante toda la noche, oportunidad donde se le suministra sus forrajes de corte. SALA DE ORDEO Y LECHERIA. Consiste en una rea pequea, preferentemente techada, que facilite la labor del ordeo con total comodidad tanto para el animal como para el operario, es en dicho lugar y durante el ordeo cuando de los debe suministrar la racin balanceada (en lo posible), con lo que se estimula la produccin lctea, es aconsejable en centros de crianza pequeas, hacer ingresar a la sala de ordeo un animal o cada vez, facilitndose de esta forma el ordeo manual.

CORRAL DE MANEJO Y MANGA. rea cercada muy segura, donde se cierra a los animales, para realizar labores especiales, como tratamientos sanitarios, baos y otros trabajos que normalmente en el campo abierto no se pueden realizar. Es suficiente 1.5 m 2 por animal adulto, teniendo en cuenta que en dicho corral la permanencia de los animales es por cortsimo tiempo, la manga es un compartimiento especial tipo embudo que permite inmovilizar casi totalmente al animal y es all donde se realizan las labores antes mencionadas.

ALMACENES Es necesario contar con un almacn para el forraje de corte e insumos varios para en lo posible formular raciones balanceadas, igualmente para almacenar herramientas y equipos agropecuarios, llevndose un control del stock permanente. POTREROS Consiste en reas del terreno que soportan los pastos tanto para pastoreo como para corte, en los cuales pueden estar los animales (potreros de pastoreo) por un periodo determinado de tiempo segn el nmero de estos, estas reas estn perimtricamente protegidos mediante cercos con alambres de pas de 4 a 5 filas preferentemente, esto permitir una adecuada rotacin de los animales el cual facilitar el rebrote y recuperacin del pasto, por ejemplo en un potrero de una hectrea se puede meter hasta 10 bfalos por espacio de 7 das luego se lo rota a otro potrero, de esta forma se evitar el sobre pastoreo del rea. ABREVADEROS. Es fundamental contar con suficiente abrevaderos tanto para los animales en confinamiento como, para los animales que permanecen pastoreo. Para el primer caso bastar con acondicionar un bebedero resistente que contenga agua permanente, mientras que para los animales que permanecen al pastoreo, en dichos potreros se debe contar con abrevaderos naturales (quebradas) con agua fresca, limpia y que corra para evitar su emposamiento.

ALIMENTACIN Y NUTRICIN ALIMENTACIN Nutricin es el proceso de suministro, a las clulas del animal con aquellas porciones del medio qumico externo que se requiere para el ptimo funcionamiento del metabolismo para el mantenimiento, crecimiento, trabajo, produccin y reproduccin. Comprende la digestin de los animales, tambin incluyen la absorcin y el transporte de los alimentos dentro del organismo animal en las formas fsicas y qumicas ms apropiadas para la asimilacin y el uso. El metabolismo es complejo, existen diferencias entre varias especies de animales en la habilidad de la ingestin y asimilacin, as como la sntesis a partir de sustancias orgnicas e inorgnicas. El pollo por ejemplo posee un tracto intestinal relativamente simple y sntesis microbio de aminocidos esenciales y vitaminas, es relativamente pequea todo el tiempo vara considerablemente., dependiendo de factores ambientales, tales como la dieta consumida, temperatura y la presencia de otros aditivos y antibiticos, en cambio los microorganismos de los vacunos, ovinos y otros rumiantes significan un gran beneficio nutricional al sintetizar muchos de los aminocidos y las vitaminas que se requiere para el ptimo metabolismo animal. La alimentacin animal es la aplicacin de los principios de la nutricin y abarca los conocimientos cientficos y las bases de la economa que tiene por finalidad hacer ms productivos a los animales a travs del uso ms eficiente de los alimentos. En la alimentacin intervienen el conocimiento de los alimentos que ingiere el animal, los procesos a que son sometidos y el producto final, es decir la cantidad de alimento, proporcin utilizada, cantidad de carne, leche, etc., la economa es importante ya que en general la alimentacin representa en varias especies un costo superior al 50% del costo total de la produccin. El objetivo utilitario de la nutricin y alimentacin animal, es la transformacin a travs del animal, de los recursos alimenticios en productos tiles para la alimentacin del hombre. NUTRICIN Todas las especies necesitan agentes nutritivos especficos y energa metabolizant antes que unos alimentos especficos. Sin embargo estos agentes nutritivos y energa deben de estar adecuadamente equilibrados y correctamente presentados para responder a los gustos y aparato digestivo particulares de cada especie.

Los animales necesitan agentes nutritivos bsicos, agua para una variedad de funciones vitales, incluso el transporte, la lubricacin y el control de la temperatura, carbohidratos, grasas y protenas como fuentes de energa, animocidos para tejidos, enzimas y hormonas, minerales y vitaminas para la estructura esquemtica y otras funciones, y cidos grasos esnciales para la sntesis de prostaglandinas y la estructura de las membranas celulares. Es importante que todo alimento para animales sea de buena calidad, no deben administrarse alimentos descompuestos o mohosos, ni tampoco alimentos almacenados por mucho tiempo. Desde el punto de vista nutricional, el xito de la crianza domestica en confinamiento exige: 1) seleccionar frmulas de composicin apropiadas para el crecimiento y no cause diarrea o trastornos digestivos; 2) ofrecer las formulas o intervalos y en cantidades correctas y de forma adecuada para asegurar su aceptacin, evitar la sobrealimentacin o sub- alimentacin o causar aspiracin dentro de los pulmones, 3) mantener limpios y desinfectados todos los utensilios de alimentacin.

CLASIFICACIN DE LOS NUTRIENTES I. NUTRIENTES INORGNICOS a) Agua b) Elementos Minerales

II. NUTRIENTES ORGNICOS

1. Nitrogenados: Protena tanto de origen animal vegetal. No proteico como (urea)

2. No Nitrogenados.

Lpidos

Hidrato de Carbono Vitaminas

PRINCIPIO NUTRITIVO Es toda sustancia que puede formar o que el organismo necesita y cuya suspensin durante tiempo ms o menos largo origina una enfermedad por carencia. FUNCIN.- Del alimento que se consume parte se dirige y absorbe, para que el animal lo utilice, y la parte no digerida permanentemente se encuentra y constituye la parte principal de las heces. Los principios nutritivos de los alimentos digestivos, se destinan a diversos procesos corporales dependiendo su aprovechamiento exacto, de la especie, clase, calidad y productividad del animal. -------------------------------------------------------------------------------------------NUTRIENTES FUNCION

-------------------------------------------------------------------------------------------Glucidos Fuentes grasas engorde mantenimiento trabajo

Energticas protenas Oxigeno (inhalado)

Sustancias No

agua sales

crecimiento reproduccin (huevos) lactancia.

Energticas vitaminas

-------------------------------------------------------------------------------------------Los usos que da el organismo a los principales nutrientes se pueden adaptar, teniendo en cuenta el estado fisiolgico de los individuos.

III. ELEMENTOS MINERALES. Los minerales son elementos inorgnicos que suelen presentarse como sales de elementos inorgnicos o de compuestos orgnicos. Su disponibilidad y tambin sus funciones metablicas, su relacin con la forma en que existen. Ejemplo: El calcio no se absorbe en presencia de oxalato o citratos. Los minerales que se necesitan en cantidades relativamente grandes se llaman macro elementos. Se conoce 18 elementos minerales que son necesarios para lograr mayora de especies animales.

---------------------------------------------------------------------------------------------------MACRO MINERALES MICRO MINERALES --------------------------------------------------------------------------------------------------Sdio Cloro Potasio Clcio Fsforo Na Cl K Ca P Cromo Cobalto Cobre Flor Yodo Hierro Cr. Co Cu F I Fe

Magnsio Mg Azufre S

Manganeso Mn Selenio Silicio Zinc Se Si Zn

--------------------------------------------------------------------------------------------------FUNCIONES DE LOS MINERALES. Confieren solidez y fuerza al esqueleto. Sirven de constituyentes para los compuestos orgnicos como protena y lpidos que constituyen los msculos, rganos, glbulos sanguneos y otros tejidos blandos. Actan sistemas enzimticos. Controlan el balance de lquidos: presin osmtica y excrecin. Regulan el equilibrio de cido y bases. Ejercen efecto caracterstico sobre irritabilidad de los msculos nervios.

PASTOS Y FORRAJES La presente gua no pretende ser un condensado completo sobre el aspecto alimenticio en los bfalos, sino un sencillo instrumento en las manos de los ganaderos para orientar hacia un correcto manejo de la alimentacin.

A. FORRAJES VERDES: PASTOREO Para que los animales tengan un forraje verde balanceado se precisa un pastizal que lleve gramnea (Braquiaria humidicola, 50%, es mas vigorosa) y leguminosa (Kudzu, 5% a lo a largo de los cercos perimetrales, Desmodium, 5% y principalmente Stylosantes, 40% al interior). De tal manera adems se enriquece y se consolida ms el suelo tan fcilmente erosionable. La porcin entre los piensos de pastoreo esta desequilibrada al fin de la racin, viendo en iguales medidas leguminosas y gramneas, ser el forraje verde de corte a restablecer el correcto balanceo entre los dos. B. FORRAJES VERDES: CORTE

Para que los animales tengan buena cantidad de material verde, bien apetecible y poco fibroso es preciso brindar forraje verde de corte de gramnea, el Maicillo verde (Axonopus scoparius) representa la opcin ms conveniente. C. CONCENTRADOS.

Para mayor facilidad de trabajo no se proponen ms formulaciones. La nica mezcla se brindar de acuerdo a las necesidades. Se aconseja un mayor porcentaje de sales del terico por la pobreza de los suelos del rea y por lo tanto de los piensos, as como para la mayor necesidad de regulacin de la transpiracin y del equilibrio mineral. Para las bfalas en produccin se aconseja brindar parte del concentrado bajo ordeo. Las proporciones entre los constituyentes son los siguientes: Sorgo grano Maz grano Torta de soya Polvillo de Arroz Sal Comn Fosfato Dicalcico Oligo elementos D. VARIOS Tal vez en algunas formulaciones las raciones carecen en materia seca exceden en fibra que asegura la movilidad intestas. En el segundo caso se repone con una mayor cantidad de protena bruta para alcanzar. 40% 30% 14 % 6% 4% 3% 1%

PRODUCCIN DE LECHE. Los bfalos tienen una produccin lechera econmicamente superior a los cebinos, cada litro de leche es producido a un menor costo, los bfalos consiguen valores altos de produccin de hasta 4,00 Kg. de leche por hembra durante la lactacin, en algunos pases el precio de la leche de bfalo puede se superior que

el del vacuno, como por ejemplo en Italia y Bulgaria y esto es principalmente debido a la gran demanda para la fabricacin del queso mozarela en Italia y la preparacin de yogurt en Bulgaria. Con respeto a la calidad de la leche, la leche de bfalo es mas concentrado que la del vacuno, presentando menos agua y mas materia seca, en cuanto a protenas, grasas y minerales supera considerablemente a la leche de bovino, esas caractersticas permite adicionarle hasta un 30% de agua a la leche de bfalo para poder obtener un producto semejante a la leche bovina integral, en valor nutritivo.

Por eso a nivel industrial tiene gran importancia por proporcionar productos lcteos de alta calidad, el rendimiento industrial es efectivamente extraordinario en algunos pases, llegando comparativamente a suplementar el rendimiento de la leche bovina hasta en un 40%. Composicin de la Leche: Grasa Ceniza Bfalo Vaca 7.98 3.80 82.02 87.20 5.18 4.95 4.00 3.35 0.79 0.70 Agua Azcar Protena

ANIMALES DE TRABAJO: El bfalo representa hasta el 80% de la fuerza motriz utilizad en la agricultura en gran parte de Asa, sus notables caractersticas de animal de trabajo, como su docilidad, obediencia, cascos largos, buena flexibilidad y una gran fuerza descomunal, hacen de esta especie el llamado Tractor Vivo del Oriente, y no solamente en Oriente, sino en diferentes partes del mundo este animal puede ser visto realizando diversos tipos de trabajos, por eso se los puede ver, arando, nivelando, construyendo.cunetas, etc. y otras labores agrcolas, es una animal insustituible en reas bajas y alagadizas donde exhibe movimientos extraordinarios de trabajo. El bfalo es tambin utilizado como animal de carroza, para transportar diversos tipos de materiales, pudiendo muy fcilmente un animal adulto jalar hasta 1,200 Kg. de carga, a una velocidad de aproximadamente de 3 Km./Hora, bfalos bien desarrollados con buena mas muscular pueden llegar a transportar hasta 1 500 Kg. de carga, la distancia a recorrer es variable, llegando a veces un animal a recorrer en forma interrumpida cerca de 25 Km.

Es tambin empleado en reas en donde los caballos no pueden desplazarse, son empleados para mover molinos para moler granos, tambin reas forestales para jalar troncos, etc.

RENDIMIENTO DE CARNE.

Especie

Agua

Materia Seca 35.90 31.20

Protena Seca 17.65 10.51

Grasa

Minerales Valor Energtico 0.942 0.885 241.00 177.00

Bfalos Vacunos

64.10 68.80

18.17 10.51

ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL BUFALO Para reconocer la enfermedad, es necesario conocer las manifestaciones externas e internas de una serie de alteraciones que se pueden detectar clnicamente y que se conoce como SINTOMAS. Las enfermedades infecciosas, son aquellas producidas por bacterias, virus, hongos; en cambio las no infecciosas son por deficiencias de minerales, vitaminas, intoxicaciones, labores de manejo, etc.

1. RABIA BOVINA Es una infeccin por virus, muy mortfera del sistema nervioso central, que se observa en todos los animales de sangre caliente y se trasmite por mordeduras de animales afectados. Es producido por un mixovirus de la rabia, es estrictamente neurotrpica y produce lesiones, solo en el sistema nervioso central siendo uno de los virus de mayor tamao. Los murcilagos-vampiros, son la nica especie considerada como portadores asintomticos. El virus, se halla en la saliva desde 5 das antes de la aparicin del primer sntoma.

SNTOMAS. Son tpicos en todas las especies y en nuestra regin, es producido por el murcilago-vampiro.

Forma de Presentacin de la Rabia. a) Rabia Muda o Prodrmica. Cambia de conducta, busca la soledad, hay estimulacin de las vas genetiurinario, miccin, deseo sexual. b) Rabia Furiosa Representa la locura del bfalo, sndrome que el animal se vuelve agresivo, peligroso, ataca a otros animales o cualquier objeto que encuentre, es hipersensible a los ruidos y movimientos. c) Rabia Paraltica Hay cada de la mandbula, dificultad para deglutir, comer, beber, parlisis de la garganta con un mugir apagado, hay parlisis de ano que produce aspiracin y expulsin del aire. Hay incoordinacin en la marcha, tropieza al pasar un obstculo, el animal cae y solo puede levantar los miembros anteriores y luego entra en una fase de parlisis flcida y muere a los 3 das u 8 das.

Control de los Murcilagos. Las medidas de control y erradicacin no han tenido el xito y han resultado ineficientes. En el ganado estabulado se puede proteger iluminando el local o cerrando el establo con malla de alambre.

En semi estabulado iluminar el permetro con mechero o lamparin. Otro mtodo consiste en retirar las costras de las mordeduras y sustituirla con una gota de miel envenenada de acuerdo a las siguiente formula:

- Estricnina - Azcar - Agua

20 grs. 60 grs. 120 grs.

Capturar Murcilagos utilizando una red y frotar la regin dorsal con 50 mg. de Warparina mezclada con 1.5 grs. de vaselina. No existe.

Tratamiento: Prevencin:

La vacunacin masiva del ganado, viene hacer la medida de proteccin ms eficaz y econmica. La vacunacin antirrbica bovina, protege por un ao.

2. FIEBRE AFTOSA Se le conoce como Glosopeda y Aftas. Es producida por un virus y son de tipo A OC, SAT 1, 2 y 3 y el tipo asitico y las cepas A24, 25, 26 y 27. Se puede definir como una enfermedad infecciosa de rpida difusin producida por la accin de un virus filtrable y caracterizada clnicamente para producir lesiones bucales, podales y mamarias. La propagacin, es por contacto con animales infectados o materia inerte contaminada. Sntomas Fiebre elevada, dejan de comer, babean, cojean, etc. Presencia de vesculas o ampollas en la lengua, encas, tetas y pezuas (espacios interdigitales).

Las vesculas se rompen cada 24 horas. La mortandad es generalmente alrededor del 5% pero existe una gran prdida econmica por el deterioro que sufre el animal. Tratamiento: No existe.

Para evitar complicaciones se le aplica Emicina, Suero Dextrosa, Cascol, Tintura Sanitas, Aftisan, Sulfato de Cobre, cido Fenico, Azul de Metileno, etc. Prevencin: Vacunacin contra l afiebre aftosa tipo oleosa, protege anualmente.

3. CARBUNCLO SINTOMTICO Llamada gangrena enfisematosa, pierna negra, producida por un bacilo denominado Clostridium drouveri. Sntomas Hay fiebre alta, cojera aguda, depresin, tumefaccin edematosa, se desarrolla en los msculos de la cadera, hombro, trax, espalda y cuello, etc. Hay postracin, temblor, disnea y el animal cae en decbito lateral y la cabeza la inclina sobre el vientre.

Tratamiento: Es a base de Penicilina y Oxitetraticilina. Prevencin: Aplicar vacunacin triple, cada 6 meses. Estreptomon ganadero Emicina LA Novalgina Cascol Suero Hidratante.

4. BRUCELOSIS Sntomas Causan aborto a los 4 o 6 meses y muchas veces llegan a trmino, abortan una sola vez para luego ser normal sus gestaciones, hay cada de la produccin de leche y esterilidad temporal. Los machos se caracterizan por tumefaccin de las articulaciones, testculos (orguitis). Transmisin A travs de fetos abortados, membranas fetales, descargas uterinas, etc. Prevencin Vacunacin con cepa 19 a terminar de 4 a 6 meses de edad. Tratamiento: No existe una eficaz Llamada enfermedad de Bang o aborto patgeno. Es una enfermedad contagiosa producida por la Brucilla abortus.

Animal positivo a la prueba de Bang, se destina al canal para el consumo.

TUBERCULOSIS Es una enfermedad crnica producida por el Mycobacterium Tuberculosis, conocida como bacilo de kock y que afecta a todos los animales. Cuando la presentacin, es pulmonar, hay tos que es notorio por las maanas y al beber agua, hay disnea, cuando afecta a los bronquios, hay adelgazamiento, mirada lnguida y triste, hay afona. Dentro las lesiones anatmicas se aprecia los conglomerados en forma de racimos de uvas de distintas consistencias, estos tubrculos al ser cortados emanan material cascoso, hay alteracin de los ganglios segionales. 5. PIROPLASMOSIS Conocido como enfermedad de la tristeza, fiebre de la garrapata, enfermedad de la orina roja y fiebre esplnica. Es producido por un Hematozoario denominado Babesia Bigemina que penetra en el glbulo rojo de la sangre produciendo destruccin. Es producido por la garrapata chupadora de sangre, boophilus annulatus y Micropeus y la mosca de la paletilla, etc. Sntomas Hay fiebre alta, salivean (Ciolonea), hemoglobenuria, atonea ruminal, ictericia, anemia, dejan de comer, deshidratacin rpida, depresin, el ritmo del pulso y la respiracin se eleva, hay postracin, baja de la produccin de leche, la orina se torna de color pardo o rojo oscuro. La mortandad, es elevada a pesar del tratamiento. 6. COCCIDIOSIS Es causado por un protozoario del genero Eimeria. La coccidiosis es por lo comn una enfermedad del ganado bubalino joven desde, 1 a 2 meses hasta el ao. Sntomas Es la diarrea con lquido sanguinolento con trozas de epitelio y moco. La diarrea puede proseguir durante 3 a 4 das o ms, el animal pierde apetito, esta deprimido y delgado, y quedando manchadas de heces los cuartos traseros de la cola. Tratamiento

A base de sulfas (Sulfaguanidina, Sulfatrin, Sulf K), Nitro Furanos, Borgol, Sulmet, etc. y Suero Hidratante. 7. PODODERMATITIS INFECCIOSA Llamada necrosis infecciosa de los bovinos, pie ftido. Es causado por una bacteria Sphaerophorus Necrphorus, predisponen a la enfermedad tiempos hmedos, terrenos fangosos y pedregosos.

Sntomas Hay fiebre 40 C, baja de la produccin de leche, hay cojera brusca, casi siempre de una extremidad. Hay esterilidad temporal del toro, cuando hay participacin de la articulacin apenas apoya la extremidad en el suelo, quedando colgante. Es evidente la tumefaccin de la corona del casco y la propagacin de la pezua. Tratamiento Aplicar compresas hmedas de sulfato de cobre al 5% Mantener al animal en un lugar seco. Aplicar Emicina LA, Estreptomont ganadero. Curacin tropical con Cascol, Tintura de Yodo, Stol 5, Spray, Lipicid Spray y Curabichera.

8. TETANO Es una enfermedad infecciosa grave con frecuencia mortal de todas las especies de animales domsticos, causado por la toxina del Clostridium Tetani, se caracteriza por hiperestisia, tetania y convulsiones. Transmisin Se halla frecuentemente en las heces de animales sobre todo del caballo (heces contaminadas) Sntomas Temperatura alta, las convulsiones al principio son por ruidos o contacto, rigidez muscular acompaado de temblores. Hay prolapso del tercer prpado, inmovilidad de la mandbula, rigidez de los miembros posteriores que provoca inseguridad y cola extendida, hay dificultad para la masticacin. A medida que progresa la enfermedad aumenta la tetania muscular y el animal adopta la posicin de caballete. Tratamiento Aplicar Antitxico Titnico. Anestesia general (Hidrate de Clorol, Rompum).

 Control

Antibitico, analgsicos y corticoides.

Se puede evitar mediante la descripcin adecuada de la piel, equipo de inyectable, quirrgico, limpieza de corrales, curacin y desinfeccin de heridas recientes.

A y 1B):

Fig. 1A. Aparato reproductor femenino

Fig. 1B. Corte longitudinal mostrando elcuerpo (CL) Ovarios en tamao, forma y peso pequeo y adherido; el derecho ms activo que el ovario izquierdo. El cuerpo lteo funcional es ms profundo en la superficie ovrica, lo cual dificulta su palpacin. El nmero de folculos primordiales y de Graff son menores en la bfala. Las trompas de Falopio son ms gruesas y ms profundas embebidas ligeramente en los ligamentos anchos. Cuernos uterinos ms pequeos, musculosos y rgidos. El cuerpo uterino es ms corto (Tabla. 2), el cuello es ms tortuoso, lo cual es responsable de la menor dilatacin del tero durante el celo. En bubillas es ms pequeo, lo que dificulta la insercin de la pistoleta de inseminacin artificial. El cltoris es rudimentario y se encuentra ubicado en la comisura vulvar ventral.

Ciclo estral y ovulacin.

Ciclo Estral Todo criador debe conocer las principales caractersticas del ciclo estral y los medios de deteccin de celo ms eficientes para alcanzar una alta eficiencia reproductiva, entre otros factores, por las caractersticas de manifestar externamente el celo de forma ms discreta que la vacuna, adems de ser polistrica estacional. Los estudios desarrollados en Cuba evidenciaron que los sntomas de celos que con mayor frecuencia se presentan estn relacionados con la presencia del macho en el hato. El efecto bioestimulador del macho dentro del rebao hembra auxiliado de un observador, junto al incremento de la frecuencia de las observaciones, determina ms celos detectados y mayor eficiencia reproductiva. Signos y sntomas de celo receptivo Bfalas Bubillas Acepta la monta del macho Intento de monta de la hembra por el macho La hembra es perseguida por el macho Se deja olfatear los genitales por el macho Deja poner la cabeza del macho sobre su grupa El macho realiza el Reflejo de Flehmen al lado de la hembra Miccin frecuente Intranquilidad y bramido Secreciones por la vulva al diagnstico rectal Vulva inflamada Cuernos uterinos con fuerte tono Movimiento de la cola

Existen celos cortos y largos: los primeros, menores de 13 das, son ms frecuentes en la bubilla; los ltimos (ms de 30 das) son ms frecuentes en la bfala del tipo bufalipso(15.2%). Respecto a la poca del ao se pudo conocer, que ambas categoras, presentan mayores porcentajes de celo durante la sequa.

En la hembra, el primer celo puede ocurrir entre 1518 meses de vida, siendo la edad ptima para comenzar la reproduccin entre 22-24 meses con un peso mnimo de 375 kg. El peso adecuado es ms determinante que la edad en la aparicin del celo. Ello permita desencadenar todas las respuestas endocrinas inherentes a las manifestaciones externas de la pubertad. Para alcanzar el peso ptimo, es decisivo el plan de alimentacin que se le brinde en los primeros meses de vida y la eficiencia que se logre.

El mucus cervical tiene poco inters en la deteccin del celo, generalmente se hacen evidentes en el momento del diagnstico rectovaginal (A y B). Colocacin de la cabeza del macho en la grupa de la hembra en celo (C). Comportamiento de la Hembra Bufalina en Celo Los sntomas de celo en la bfala han sido objeto de estudio por distintos autores, existiendo diversidad de criterios a la hora de asignar a esta especie una sintomatologa precisa de la presencia del celo. De lo que si se tiene la certeza es de que en la bfala los sntomas de celo son similares a los de vacunos, siendo mucho ms discretos en la bfala.

Como signo ms evidente para el estro en las bfalas se toma la aceptacin de la monta por parte del retajo (Figura 2). Otros de los sntomas observados con frecuencia es la presencia de descargas vaginales, edema vulvar e intranquilidad del animal.

Signos de celo en la hembra bufalina Mugido Frecuente Moco Vaginal Edema Vulvar Levantamiento caudal Hiperemia vulvar Monta a otra bfala Se deja montar Miccin frecuente Montada por el retajo Contracciones uterinas y tonicidad la hembra por el retajo Monta de

Fotoperiodismo. En la actualidad es poco lo que se sabe de la influencia del fotoperiodo en la produccin y reproduccin de los bfalos, pero se ha observado que estos aumentan su actividad reproductiva en ciertos meses del ao en los cuales hay condiciones medioambientales favorables para hacerlo (das cortos y frescos). Los bfalos presentan una actividad reproductiva y productiva en poca donde el ndice temperatura humedad (ITH) es ms bajoy cuando la cantidad de horas/luz/da son menores, esto es vlido para el macho como la hembra. Los bfalos en Cuba tienen la capacidad de ciclar todo el ao. Al parecer los bfalos de agua son animales poli cclicos continuos, pero con mayor eficiencia reproductiva en los meses ms frescos (invierno), donde se presenta menor intensidad solar, pues se ha podido comprobar que el ITH ejerce un efecto

negativo sobre la presencia de abortos y el porcentaje de concepcin anual, aunque no se puede separar del efecto de la lluvia pues despus del perodo lluvioso existe mayor disponibilidad de alimentos verdes y mayor ndice de concepcin.

Diagnstico de gestacin. La pelvis no se reacciona directamente con los rganos de la reproduccin tiene una gran importancia para el gineclogo, ya que contiene la mayor parte de los rganos genitales, lo cual es necesario para ubicarse durante la palpacin rectal de estos rganos genitales femeninos. Comparando las pelvis del bfalo de pantano y el ganado bovino se revelan dos observaciones interesantes: 1. La pelvis del bfalo de pantano es ms oblicua y circular, la del bovino es ms elptica. 2. El hueso sacro de la vaca est conformado por cinco segmentos, mientras que las bfalas de pantano tienen solamente cuatro segmentos fusionados. El diagnstico de la preez, se debe realizar en los meses de Febrero y Marzo, ya que si las hembras del rebao han tenido un manejo y alimentacin adecuada y el semental se encuentra en ptimas condiciones, deben encontrarse del 85 al 100 % de las bfalas gestantes. El diagnstico se efecta a travs de la palpacin transrectal, la cual debe efectuarse cuidadosamente. Los elementos a considerar son el feto y membranas fetales, el alargamiento del tero y el frmito de la arteria uterina media. El perodo de gestacin de la bfala tiene un promedio de 10 meses (293 318 das)

POR QU EL BFALO DE AGUA PRESENTA MAYOR EFICIENCIA PRODUCTIVA QUE LOS VACUNOS? RESUMEN Los bfalos de agua han demostrado tener ventajas relativas a los vacunos, para transformar los forrajes de bajo valor nutricional en productos como carne y leche. Diversos autores han encontrado diferencias entre ambas especies, que le permite al bfalo ponerse en un lugar cimero en cuanto a eficiencia productiva se refiere. Generalmente los bfalos a pesar de ingerir menos alimentos dedican ms tiempo a la rumia, lo que unido al mayor tamao de los compartimientos del tracto gastrointestinal que le permite un mayor almacenamiento, mayor nmero de microorganismo en el rumen y un mejor desarrollo de las papilas ruminales que favorece una mayor degradacin y absorcin de los nutrientes de la fermentacin ruminal, as como la menor tasa de velocidad de pasaje del alimento por tracto digestivo, hacen que este animal sea ms eficiente, ya que aprovechan mejor la protena y energa proveniente de los forrajes de baja calidad nutricional, aspecto el cual el vacuno no puede realizar, e incluso prospera en lugares donde el vacuno no se desarrolla. INTRODUCCIN Durante muchos aos, se ha venido valorando las potencialidades del bfalo de agua como productor de leche, carne y su empleo como animal de trabajo. Su rusticidad permite que esta especie se adapte con gran facilidad a las condiciones adversas del medio ambiente, muy comunes en el trpico, incluso donde el vacuno no prospera. (Ramrez et al, 2000) Por muchas pocas estos rumiantes han sido alimentados con productos fibrosos y de baja calidad, con niveles muy bajos en protena y energa Angulo et al (2005). Inicialmente estos animales han sido explotados bajo sistemas de pastoreo extensivo donde predominan los pastos naturales, razn por la cual estos pudieran haber desarrollado adaptaciones del sistema digestivo que les permite utilizar eficientemente los forrajes fibrosos, obteniendo as la energa necesaria para sobrevivir (Ranjhan, 1992). En estudios realizados los ltimos aos por Fundora, et al 2001, 2003; Shultz et al, 1997; Bartocci et al 1997; Cruz et al 2001; Franzolin 1994, 2001 , han observado diferencias entre los bfalos y los vacunos en relacin a conducta alimentaria, procesos fermentativos del rumen, anatoma y fisiologa del sistema digestivo (longitud y capacidad del tracto gastrointestinal, tipo y cantidad de masticaciones, rumia, contracciones ruminales), procesos fermentativos en el rumen (poblacin

de microorganismos, sntesis de protena microbiana, pH, reciclaje de nitrgeno), as como digestibilidad y degradacin de nutrientes. Por razones como las anteriormente planteadas el objetivo de este trabajo es resear acerca de la eficiencia productiva de los bfalos de agua. CONDUCTA ALIMENTARIA DE LOS BFALOS DE AGUA RESPECTO A LOS VACUNOS Las investigaciones realizadas para comparar la utilizacin de los forrajes tropicales, entre vacunos y bfalos, indican que estos ltimos presentan un mayor rendimiento bajo condiciones rsticas de pastoreo Shultz et al (1997). Por su parte Ribeiro et al, 1994, indica que en iguales condiciones los bfalos pueden consumir diariamente la misma proporcin de su peso vivo de materia orgnica que los vacunos, pero con una mejor eficiencia del alimento. En estudios realizados por Fundora et al, 2001, al evaluar la conducta de las bfalas lactante en pastoreo, observ que dedicaron relativamente el mismo tiempo al pastoreo en horario diurno y nocturno, pero rumiaron ms en horario nocturno con 62.1%, y descansaron ms durante el da con 55% del tiempo. Sin embargo al El Sitio de la Produccin Animal comparar en condiciones de pastoreo en pasto estrella 6 toros e igual cantidad de butoros, encontr que los ltimos dedicaron un menor tiempo a la ingestin de pastos que los vacunos, pero su rumia aunque no existi diferencia significativa fue ligeramente mayor que la de los vacunos (Fundora et al, 2003). Sin embargo Kennedy et al, 1992, en estudios realizados con la utilizacin de dietas ricas en fibra, demostr el menor tiempo de rumia en bfalos (425 min/da) comparados con los vacunos (625 min/da), diferencias las cuales le son atribuidas a la mayor fuerza de contraccin en el rumen y menor velocidad de pasaje del alimento por el rumen en los bfalos segn Bartocci et al, 1997. Los resultados obtenidos anteriormente reflejan, que para las condiciones del trpico los bfalos dedican menor tiempo a la ingestin del pasto, particularmente en el horario de mayor temperatura ambiental y este mismo horario lo emplean a la rumia, el descanso y caminar en busca de la seleccin del pasto de mejor calidad. En condiciones de estabulacin tambin se ha realizado estudios comparativos entre bfalos y vacunos, alimentados con forraje tropical en diferentes estados vegetativos; Shultz et al, 1997, encontr que en estas condiciones de crianza, cuando los animales eran alimentados con forrajes de buena calidad los vacunos dedicaban el 458, 556 y 426 minitos a la ingestin, rumia y el descanso

respectivamente, mientras que los bfalos empleaban 413, 588 y 439 minutos a la ingestin, la rumia y el descanso. Por otra parte cuando fueron alimentados con forrajes de baja calidad, los bfalos aunque dedicaban menor tiempo a la ingestin (362 minutos) a diferencia de los vacunos (429 minutos), si empleaban un mayor tiempo a la rumia en proporcin con el vacuno, este autor plantea que similares resultados fueron obtenidos por Schake y Riggs et al 1966, bajo condiciones de confinamiento pero en clima templado. CARACTERSTICAS FISIOLGICAS DEL SISTEMA DIGESTIVO Los bfalos de agua, se encuentran dentro de los rumiantes mayores, las variaciones morfolgicas y fisiolgicas de su sistema digestivo, que unidas a las diferencias en las poblaciones microbianas, le permite una mejor adaptacin a variados sistemas productivos (Cockrill, 1974). Al igual que los vacunos el bfalo, el estomago comprende el retculo, rumen, omaso y abomaso. Ranjhan (1992), platea que el contenido del retculo-rumen varia entre 40 a 100 Kg., dependiendo de del tamao y peso del animal, la velocidad de pasaje del bolo alimenticio a travs del tracto gastrointestinal, la naturaleza del alimento. En investigaciones desarrolladas por Leao et al, 1985 comparando el tracto digestivo del bfalo con el vacuno, revelan que el complejo retculo-rumen de los bfalos es significativamente mayor que el de los vacunos. Esta caracterstica le permite mayor capacidad de alimento en esta cavidad gastrointestinal. Por otra parte Sindeney & Lyfor (1993) reportaron que los bfalos poseen ms desarrolladas las papilas ruminales, aspecto el cual incrementa la superficie de absorcin de los productos de la fermentacin ruminal. La velocidad de pasaje del alimento por el sistema digestivo del animal determina en cierta medida la eficiencia del mismo, en muchas ocasiones la misma se ve afectada por factores como la calidad y el tipo de dieta, la especie de animal, el tamao de las partculas, la concentracin de fibra neutra detergente y la temperatura ambiental (Ruckebusch, 1993; Jung y Allen, 1995; Bartocci et al, 1997). Segn Bartocci et al, 1997, en comparaciones realizadas entre bfalos, vacunos y ovejas encontr que los bfalos tienen una tasa de pasaje de los slidos y los lquidos mucho ms lenta (Tabla 1). Por otra parte el tiempo medio de retencin del alimento es mucho menor, aspecto el cual diversos autores se lo atribuyen a la eficiencia en la masticacin y la mayor degradacin de la fibra en el rumen (Jalaludin et al 1992; Singh et al 1992; Puppo y Grandoni 1993).

Tabla 1: Parmetros relativos a la tasa de paso en bfalos, vacunos y ovejas MICROORGANISMOS Y PROCESOS FERMENTATIVOS DEL RUMEN En el rumen se encuentran una de las ms grandes densidades de poblacin de microorganismos conocidas, los cuales varan en tipo y proporcin segn su alimento, estos mantienen una relacin simbitica con el hospedero (Angulo et al, 2005). Wanapat et al, 2000, al comparar las poblaciones microbianas existentes en el rumen de bfalos y vacunos alimentados con forrajes, encontraron un mayor nmero de bacterias (1.6 vs. 1.36 x 108 clulas / ml), de

El Sitio de la Produccin Animal 3

Zoosporas fngicas (7.3 x 106 vs. 3.8 x 106 clulas / ml), en los bfalos y una menor poblacin de protozoos ciliados que los vacunos. De igual forma Franzolin y Maria Franzolin, 2000, encontraron un mayor concentracin de protozoos ciliados por ml de lquido ruminal en vacunos que en bfalos.. Sin embargo, Singh y Ranhotra 1968 reportan que en dietas a base de cereales la poblacin total de protozoos es menor para los vacunos (26 x 104 vs. 14.2 x 104 clulas/ml), al igual que la poblacin total de bacterias (21.6 x 109 vs. 17.4 x 109 clulas/ml) cuando son comparados con los bfalos citado por Angulo et al, 2005. Shultz et al (1997) encontr que cuando los bfalos fueron alimentados con forrajes de bajo valor nutritivo (75 das de madurez), la concentracin de amoniaco y protena microbiana fue mayor que la del vacuno. A excepcin de Moran et al (1983), al estudiar los parmetros de fermentacin de la protena observ que no existi diferencias entre vacunos y bfalos en la utilizacin de protena proveniente de la dieta, pro concluye que los bfalos son ms eficientes en la utilizacin del nitrgeno, por lo que requieren menos protena para su mantenimiento que los vacunos (Kurar y Mudgal 1981). En el estudio realizado por Shultz et al, 1997, cuando los animales fueron alimentados con forrajes de buena calidad (25 das de madurez), la concentracin de amoniaco en el bfalo fue 10.21 mgN/ml, y la cantidad de protena microbiana de 68.08 mgN/100 ml, a diferencia del vacuno que solamente tiene una concentracin de protena microbiana de 62.25 mgN/100 ml con 12.96 mgN/ml de amoniaco, lo que pone de manifiesto la eficiencia de la digestin de la protena y se corrobora con lo expresado por Kennedy et al 1992, cuando plantea que para

los forrajes tropicales las tasas ideales de digestin microbiana se obtienen con un nivele ptimo de concentracin de 10 mgN/100 ml de amoniaco en el rumen. CONSIDERACIONES FINALES La proporcin ingestin-rumia en los bfalos es mucho mejor que los vacunos, debido que los bfalos dedican menor tiempo a la ingestin y mayor a la rumia a diferencia de los vacunos, donde ocurre todo lo contrario. Los compartimientos del tracto gastrointestinal del bfalo es mucho mayor que el de los vacunos criados en iguales condiciones, lo que le atribuye al bfalo una mayor capacidad de almacenamiento de alimento. El mejor desarrollo de las papilas del bfalo favorecen el mecanismo de reciclaje y absorcin de los nutrientes de procedentes de la fermentacin. Las tasas de pasaje de los nutrientes es mucho ms lenta en los bfalos que en los vacunos. Las poblaciones microbianas del rumen de los bfalos son mayores que las del vacuno, aspecto el cual favorece la degradabilidad de la celulosa y la mayor produccin de AGV. Los resultados obtenidos por estos investigadores corroboran la capacidad que tienen los bfalos para utilizar mejor la protena proveniente de la dieta, debido a la mayor actividad microbiana y a la mejor utilizacin del nitrgeno. La produccin del bfalo de agua en las regiones tropicales constituye una alternativa a tener en cuenta, dada a su excelente capacidad de adaptacin a las condiciones donde los vacunos no prosperan. Manejo y alimentacin Tabla 1. Categoras del rebao bufalino. Categora Bucerro (a) Aojo (a) Bubilla Butorete Butoro Etapa Desde el nacimiento hasta los 12 meses de edad De 12 a 18 meses de edad De 18 mese de edad hasta el parto. Desde los 18 meses hasta 24 meses A partir de los 24 meses

Bfalo

A partir del primer parto

Los bfalos parecen tener un buen comportamiento en condiciones de alimentacin adversas tales como pastos de baja calidad, con limitados aportes nutritivos y ello ha hecho que se desarrollen aparentemente bien en los sistemas de produccin actuales, con predominio de los pastos naturales, prcticamente sin suplementacin y con dietas des balanceadas. La informacin que existe en el trpico americano acerca de la eficiencia digestiva y el comportamiento alimentario de esta especie es limitada y contradictoria. Por lo general se seala que los bfalos tienen mayor conversin de nitrgeno dietario en protena microbiana en el rumen y una mejor utilizacin de la fibra, al compararse con otras especies de rumiantes. De la capacidad de los animales para adaptarse a las diversas condiciones ambientales en que se desarrollan los sistemas productivos depende la produccin animal. Esto implica un conocimiento acabado de la fisiologa digestiva de los animales y del comportamiento de las poblaciones vegetales utilizadas como forrajes en las diversas zonas ecolgicas. El estmago de los rumiantes se ubica en el lado izquierdo de la cavidad abdominal y ocupa casi las partes de sta. Consta de cuatro partes bien definidas: rumen, retculo y omaso son rganos que anteceden al abomaso (estomago glandular), razn por la que se denomina preestmago. La capacidad de los rumiantes para aprovechar los carbohidratos fibrosos de la dieta, est sustentada en la funcin de estas tres estructuras. Se ha sealado que el bfalo de agua tiene caractersticas anatmicas y fisiolgicas exclusivas para su especie. Es probable que estas particularidades se deben a que, durante siglos, los bfalos han tenido como dieta bsica alimentos fibrosos de baja calidad, como los residuos de la cosecha de arroz, trigo y otros lo que posiblemente haya contribuido a desarrollar una conducta de pastoreo en estos animales que debe ser estudiada, aunque en ella influye la poca del ao. Diferencias anatmicas del sistema digestivo Anatmicamente, el retculo-rumen en los bfalos es similar al de los vacunos. Sin embargo, es ms pesado y tiene ms capacidad (entre 5-10 %). El rumen del bucerro comienza a ser funcional a edades ms tempranas los que los prepara mejor para utilizar los alimentos fibrosos. El omaso del bfalo tiene menor peso y capacidad, pero el mismo nmero de lminas, lo que proporciona menor espacio inter laminar que en los vacunos. El abomaso en esta especie difiere ligeramente en la distribucin de elementos celulares en la mucosa y su habilidad digestiva se ve ms adversamente afectada por la temperatura del aire que en el caso de los vacunos.

El bfalo tiene ventajas sobre el vacuno en cuanto a su crecimiento, ya que alcanza la plenitud de su desarrollo en poco tiempo, lo cual se traduce en mayor carne, en menor tiempo y a menor costo. PRINCIPALES RAZAS INTRODUCIDAS EN AMRICA LATINA

Los primeros bfalos de agua que llegaron a Latinoamrica provenientes de Indochina ubicaron en Guyana francesas en 1985, de all fueron exportados hacia Surinam y Brasil como animales de trabajo en las plantaciones de caa de azcar. La primera introduccin de bfalos en Brasil fue realizada desde Guyana Francesa, Isla Trinidad, Isla de Java y la India. Los cruces de estos bfalos dieron origen al bfalo negro de la isla de Maraj. En Trinidad y Tobago los primeros bfalos llegaron entre 1900 y 1905 (Murrah, Nagpur, Surti, Nili-Ravi), producto del cruzamiento de estos animales durante muchos aos se form una raza reconocida recientemente (Bufalipso), la cual est distribuida en la actualidad en muchos pases de Amrica Latina. En Colombia los bfalos llegaron en 1967, desde la Isla Trinidad (Bufalipso), posteriormente se realizaron otras importaciones. Esta especie es utilizada mayormente como animal de tiro, especialmente para la cosecha del fruto de la palma africana. En este pas el fondo ganadero de Caldas ha desarrollado un excelente trabajo en el mejoramiento gentico de los bfalos de agua mediante la utilizacin de la Inseminacin Artificial y la transferencia de embriones, han obtenido animales capaces de producir 14 litros de leche en condiciones de trpico. El primer lote de bfalos domsticos que fue introducido en Venezuela fue en 1922, procedente de la isla de Trinidad, posteriormente se realizaron otras importaciones de esta isla (raza bufalipso). En 1975 la corporacin Venezolana de Guyana import 200 bfalos Carabao (tipo pantano), desde Australia. Posteriormente se realizaron otras importaciones de la empresa privada de bfalos de Italia (Mediterrneo), Australia (Carabao), Bulgaria (Mediterrneo y Blgara), Trinidad (Bufalipso), debido a esto se ha producido un gran aumento de poblacin de bfalos en Venezuela. Esto se debe a que pas posee 20 millones de hectreas bajo sistema ecolgico denominado sabana, que desde el punto de vista de sus potencialidades productivas son reas marginales por la baja fertilidad de los suelos, mal drenaje interno o externo y marcada estacionalidad de las

precipitaciones, bajo estas condiciones el bfalo puede manifestar sus cualidades de rusticidad sin competir con el bovino. Ms recientemente, 1983, se introdujo el bfalo en las zonas costeras del sur de la isla de Cuba, ya que estas tierras poseen caractersticas que impiden la fcil explotacin del ganado vacuno. Las primeras importaciones provenan de la isla de Trinidad (raza Bufalipso) y Panam (raza Bufalipso), posteriormente se realizaron otras importaciones desde Australia (Carabao). La utilizacin del bfalo de agua en Cuba es muy amplia, se utiliza como productor de leche, carne y en una amplia gama de trabajos de campo, como el suministro de forrajes al ganado bovino. En conclusin las principales razas existentes en Latinoamrica son: Carabao, Jafarabadi, Mediterrneo, Murrah, Bufalipso, y Blgara. El Dr. Hugh popenoe, miembro de la junta directiva del Zamorano recomend en 1983 la creacin de una unidad de produccin de bfalos. En 1984 llegan los primeros 60 bfalos (56 hembras y 4 machos) como parte de un convenio entre la OIM-ACNUR (OIM: Organizacin Internacional de Migracin; ACNUR: Alto Comisionado de las Naciones Unidas para Refugiados) y Zamorano. Estos bfalos fueron adquiridos por el ACNUR en Trinidad, que es el pas de donde han llegado los bfalos a Centro Amrica (Costa Rica y Guatemala). Cabe destacar de qu este rebao es mayoritariamente de la raza Bufalipso, su capacidad de leche es limitada pues no ha habido un mejoramiento gentico para esta caracterstica. La expansin del hato se comienza a dar en 1985, en el cual los animales trados tienen su primer ciclo de paricin y se logra una donacin de varios lotes de hembras y machos de ms de dos aos de edad por parte del gobierno de Guatemala a travs de su Ministerio de Agricultura y el entonces viceministro Ing. Agr. Ricardo Dysli. ALTERNATIVAS PARA LA DETECCIN DEL CELO EN LAS BFALAS DE RIO EN HONDURAS. La deteccin del estro es el factor limitante mas importante para un rendimiento reproductivo ptimo cuando se emplea la inseminacin artificial o la monta controlada. Las fallas en la deteccin del celo originan un retraso en la IA (tanto en el post-parto como entre dos estros), reduce la tasa de concepcin y por tanto

alarga el intervalo entre partos; por lo anterior su importancia en un programa exitoso de mejoramiento y cruzamiento artificial ha sido reportado en varios estudios. Debido a que la conducta del bfalo difiere del ganado bovino en el momento del periodo del estro ya que no presenta en forma muy evidente el comportamiento homosexual, descarga vaginal copiosa, edema de vulva, incremento en la frecuencia de la orina, inquietud y mugir, los programas de IA han reportado bajos resultados y en muchas ocasiones han llegado al fracaso. Se han realizado estudios en los cuales se ha determinado un comportamiento natural de presentar el estro en las ltimas horas de la tarde, con un pico de actividad sexual en las horas de la madrugada, la cual se prolonga hasta las primeras horas de la maana, y un porcentaje de estros silentes; lo anterior reafirma el grado de dificultad que se presenta en la implantacin de tcnicas como la IA y mejoramiento gentico si no se cuenta con un buen mtodo para detectar los estros. La variabilidad marcada en la duracin del ciclo estral de la bfala es lo que dificulta mas la deteccin del estro. Adems es importante tener en cuenta que algunas hembras presentan sntomas de estro en la mitad del ciclo estral, aproximadamente 10 das despus de haber presentado un estro ovula torio; este fenmeno ha sido estudiado por autores como Danell (1987) quien atribuye este comportamiento a que las bfalas son muy sensibles a los estrgenos y que estos son producidos por los grandes folculos en la mitad del ciclo y ellos son la causa de este estro en este periodo, adems en sus investigaciones en varias hembras, observaron que durante este estro en la mitad del ciclo se encontraban un folculo y un cuerpo lteo a la palpacin rectal y la progesterona en sangre perifrica presentaban valores desde 9.3 hasta 25.0 nmoll/L confirmando la presencia de un cuerpo lteo activo, agregando a lo anterior tambin se observo una descarga de moco claro y edema de vulva en estas hembras; los das en los cuales se observaron estos sntomas oscilaron entre el da 9 y 11 del ciclo estral; por lo anterior se hace aun ms necesario el evaluar los sntomas de estro as como llevar un programa de registros real, el cual permitir determinar cules de estos estros pueden estar suce3diendo a mitad del ciclo estral.

CONCLUSIONES

1. El manejo Productivo y Reproductivo adecuado de los bfalos, as como las instalaciones y equipo necesario, influye grandemente en el xito de la explotacin Bubalina.

2. Los Bfalos son animales Multipropsito.

3. Es importante contar con un programa Gentico.

4. El bfalo, es una valiosa fuente de energa renovable que emplendola racionalmente nos brinda una magnifica opcin para el trabajo.

5. Con la I.A Garantiza la mejora gentica en un nmero mayor de animales y el control de enfermedades venreas.

BIBLIOGRAFA Manual tcnico de agricultura de la universidad de costa rica Manual tcnico bufalino de la universidad de cuba Lpez lvarez, Jos Ral*. Fundora Snchez, Orlando** y Elas, Arabel**. 2005. Revista Electrnica de Veterinaria REDVET 6(11). http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111105.html *Centro Univ. de Guantnamo. Fac. Agroforestal de Montaa. **Instituto de Ciencia Animal. www.produccion-animal.com.ar / www.produccionbovina.com

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