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Cultivo de Frutales Nativos Amazonicos

Cultivo de Frutales Nativos Amazonicos

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CULTIVO DE FRUTALES NATIVOSAMAZONICOS
 PRESENTACION 
 
La región de Loreto y los alrededores de la ciudad de Iquitos, en el Perú, son las áreasde mayor diversidad de frutales nativos comestibles en la Amazonía. En efecto, se hanubicado allí unas 162 especies de frutas amazónicas consumidas por los pobladoreslocales, de las cuales unas 100 especies son comercializadas en los mercados de laciudad de Iquitos.Por la importancia de estos frutales para la ciudad y la economía rural en la zona, elInstituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) ha instalado un centro dedesarrollo de tecnología de cultivo de frutales amazónicos en Allpahuayo, a 20 km. deIquitos, con el apoyo de la Secretaría
Pro Tempore
del Tratado de CooperaciónAmazónica, y con fondos del GEF/PNUD, a través del Proyecto RLA/92/G 32 -Capacitación para el Uso sostenible de la Biodiversidad Amazónica.
 
Desde 1993 se han investigado 56 especies de frutales nativos. El positivo resultado delas mismas puede ser de gran utilidad para los pobladores de la región. En vista de loanterior la Secretaría
Pro Tempore
del TCA decidió difundir los resultados de esteestudio a través de la publicación del libro CULTIVO DE FRUTALES NATIVOSAMAZONICOS, bajo formato de Manual para el Extensionista, que contiene losresultados de las 51 especies más utilizadas.Para la redacción del libro se ha contado con el apoyo de un eminente conocedor de laagroforestería amazónica, como es el Ing. Salvador Flores Paytán, de la UniversidadNacional de la Amazonía Peruana (UNAP) de Iquitos.Tanto la Secretaría
Pro Tempore
del TCA como el Instituto de Investigaciones de laAmazonía Peruana (IIAP) se complacen en ofrecer una publicación más sobre elimportante tema de la biodiversidad amazónica, que forma parte de la serie ya publicadasobre agroforestería, piscicultura, plantas medicinales, frutales y hortalizas promisorios,entre otros títulos.La SPT del TCA y el IIAP desean dejar constancia del apoyo del GEF y del PNUD, yexpresar su agradecimiento.Lima, 10 de febrero de 1997.
Manuel Picasso Botto
 
Secretario
 Pro Tempore
Adjunto
 
Tratado de Cooperación Amazónica
 
 INTRODUCCION 
 
La cuenca del río Amazonas, ocupa más del 35% de todo el territorio de América delSur y está integrado por Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, Guyana ySuriname, totalizando una superficie aproximada de 7 millones de km
2
.Esta inmensa región, está conformada por numerosos ecosistemas disímiles queinteractúan entre si, estableciendo complejos procesos biológicos, y donde la presenciade distintas formaciones vegetales son el resultado de diferencias climáticas,relacionadas con variación pluviométrica, altitud y suelos entre otros factores.La mayor biodiversidad del planeta se alberga en el ámbito amazónico. Entre el 60% y80% de todas las especies de la tierra, se encuentran en 8 o 10 países de lamegadiversidad, privilegiando a 4 países amazónicos, que según los inventarios debiodiversidad de plantas totalizan 55 000 en Brasil, 50 000 en Colombia, 35 000 en Perúy 20 000 en Ecuador. La mayor biodiversidad de especies arbóreas para la Amazoníacorresponde a Manaús, Brasil con 200 especies/ha; Yanusi, Ecuador con 228especies/ha; Mishana, Iquitos, Perú con 300 especies/ha; y el Parque Nacional deCahuanari, Colombia con 2 390 especies de árboles y bejucos en una superficie menorde 1,2 ha. La oferta ambiental de frutales nativos comercializados en los mercados de
 
Iquitos, Perú, es de 120 especies exclusivamente silvestres y 19 especies entrecultivadas y silvestres.El estado actual del conocimiento generado por la investigación científica, respecto acomo utilizar la Amazonía, es aun incompleto y muy limitado, explicables por lamagnitud y complejidad de sus ecosistemas y biodiversidad; todavía existen dificultadespara definir la mejor forma de su utilización.De la información disponible se colige la susceptibilidad de los ecosistemas a ladegradación y al restablecimiento de la vegetación original; y a la existencia delimitaciones ambientales que se traducen, entre otros, en la pobreza de los suelos y laimposibilidad para soportar una agricultura intensiva en la mayoría de su superficie.Son numerosas las contribuciones investigativas botánicas sobre la flora de la región; enmenor proporción sobre su potenciabilidad económico o silvicultura, y es aún incipienteel desarrollo agronómico de especies frutales nativas de mayor potencial como son: elpijuayo (
 Bactris gasipaes
 
), arazá (
 Eugenia estipitata
 
), camu camu (
 Myrciaria dubia
 
),copoazú
(Theobroma grandiflorum
) y acastaña
(Bertholletia excelsa
). Incluso para lasespecies de mayor difusión mundial, como el maracuyá
(Passiflora edulis
 
), papaya
(Carica papaya
 
), guayaba
(Psidium guajava
 
), marañón
(Anacardium occidentales)
,piña
(Ananas comosus)
y cacao
(Theobroma cacao)
, el mayor desarrollo investigativogenético y agronómico se han dado en ecosistemas fuera del ámbito amazónico, encondiciones ecológicas y de suelos más favorables y con mayores facilidadestecnológicas, disponibilidad de créditos, menores costos de insumos para la producción,servicios adecuados de acceso al campo, acopio, almacenamiento, conservacióncomercialización y mercado seguros para los frutos y sus productos elaborados. Estacircunstancia significa, que aún estas especies, demandarán un tiempo investigativoadaptativo en el ámbito amazónico.En este marco referencial de limitación informativa, se elaboró el libro
Cultivo deFrutales Nativos Amazónicos
.
 Manual para el extensionista
. El texto es un compendiode información especializada disponible a la fecha, que ha sido sistematizada conorientación hacia los profesionales o técnicos de campo, con el propósito de factibilizarel acceso al conocimiento generado útil, en su trabajo de facilitador de ciencia ytecnología a los agricultores selvícolas de la región amazónica. Es también undocumento asequible a estudiantes y profesionales biólogos, agrónomos, forestales,químicos y de industrias alimentarias, así como a políticos y personas interesadas en eldesarrollo amazónico en base a sus recursos naturales renovables.Las estrategias asumidas para cubrir los vacíos informativos, han sido lacomplementación con observaciones directas de campo; asimilación del conocimientoindígena y mestizo en su habilidad adaptativa al medio natural; experimentaciónexploratoria en el campo investigativo y campos de agricultores; seguimiento deabastecimiento en los mercados locales de frutos estacionalmente ofertados y suevaluación cualitativa y cuantitativa en laboratorio; y la evaluación en viveros delcomportamiento del crecimiento inicial de los principales frutos nativos colectados.El manual con todas sus limitaciones, tendrá vigencia, en tanto la investigación genereel conocimiento de rigidez académica. La situación de apremio por el emprendimiento

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