Pinici din gru & nut

Si dupa mai multe experimente nereusite, au iesit si primele noastre painicireusite ca gust si design. Pentru aceasta reteta m-am inspirat din cartea Hippocrates Program de Ann Wigmore.

Ingrediente :

2 ! gr. naut 2 ! gr. grau " lingurita cumin " lingurita coriandru " catel usturoi "-2 cani apa sare Himala#a dupa gust

$od de preparare : Se lasa graul si nautul in apa la inmuiat timp de % &, apoi se lasa sa germine'e (% &.

Se mixea'a la )lender sau la ro)otul de )ucatarie graul si nautul germinat impreuna cu apa si celelalte condimente, pana cand se o)tine o pasta . Pasta o)tinuta se intinde pe o *oaie de copt si se pune la des&idratat timp de % & + (& pe o parte, apoi se intorc painicile pe cealalta parte si se mai lasa inca (& ,.

Aici tre)uie sa ai te&nica la intins pe *oaia de copt- para*lex. Primele dati nu mi-au iesit de acceasi inaltime si se uscau neuni*orm, dar incep sa ma in.at cum sa le intind. /ompo'itia a0unge pentru 2 ta.i de des&idrator, su*icient pentru cate.a 'ile.