Cooks and Bakes

by Maja Babi

PITA SA JABUKAMA Sastojci za etiri rolne: 500 g tankih kora 1.5 kg jabuka, odnosno oko 1 do 1.2 kg izrendisanih eer ulje griz cimet Sastojci po jednoj rolni, okvirno: 125 g kora 250-300 g izrendisanih jabuka 5 ravnih kaika eera, oko 70 g oko 40 ml ulja 1 ravna kaiica griza 1/2 kaiice cimeta Priprema: 1. Jabuke oguliti i izrendisati. U jednu olju sipati oko 150 ml ulja, u drugu sasvim malo vode, recimo 50 ml. 2. Kore podeliti na etiri pila. U zavisnosti od debljine kora bie ih 3, 4, 5... po rolni. Izrendisane jabuke podeliti okvirno na etiri dela - otprilike bi trebalo da bude 250-300 g jabuka po rolni. 3. Rernu ukljuiti na 200C. Prvu koru poprskati uljem pa etkicom ovla umoenom u vodu razmazati ulje da cela kora zasija, i posuti ravnom kaikom eera. Svaku sledeu, do poslednje, isto tako. 4. Na jednu treinu povrine poslednje kore rasporediti jabuke, preko jabuka sipati dve kaike ulja, dve kaike eera, popraiti jednom ravnom kaiicom griza, posuti cimetom. Umotati u rolnu i staviti na pleh obloen pek papirom. 5. Na isti nain uviti i ostale 3 rolne. etkicom premazati sve rolne meavinom ulja i vode. Pei oko 45 minuta na niem nivou u rerni, na 180-200C ili dok pita lepo ne porumeni. Pokriti istom krpom i ostaviti da se ohladi. Sei. Pred sluenje posuti prah eerom. Izvor: http://mamajacooks.blogspot.com/2013/03/pita-sa-jabukama.html

Cooks and Bakes, http://mamajacooks.blogspot.com/