Quinoa cu broccoli

Ingrediente

Ingrediente: -1 ceasca de quinoa -1 buchetel de broccoli -1/2 legaturica de marar proaspat -sare, piper, dupa gust -1 lingura ulei de masline presat la rece

Preparare
Pentru o masa rapida si gustoasa, am alaturat doua ingrediente pe care le iubim...ce a iesit? Pai, o bunatate...altfel se putea?:) Inainte de a a pre!enta reteta, a spun ca se poate consuma atat cald, cat si rece, ca atare, sau ca garnitura...noi am ser it asa cum este, ca fel principal, si tare bine am facut" #od de preparare: $e spala quinoa in %-& ape, deoarece pelicula care acopera bobitele are un gust amarui' daca este foarte bine spalata, quinoa are un gust usor asemanator cu cel de nuca). $e pune la fiert, impreuna cu 2 cesti de apa. $e fierbe la foc mic apro(. 1& minute, apoi se acopera asul si se lasa deoparte inca 1) minute, timp in care quinoa absoarbe restul de apa si de ine mai pufoasa. *upa ce quinoa a absorbit apa, aceasta se toarna intr-un bol mai incapator.

Intre timp, broccoli se apala cu apa rece, se desfac buchetelele si se pun la fiert in abur pentru 1) minute 'aparatul de gatit cu aburi este foarte util+ daca nu a eti un astfel de aparat, broccoli se fierbe in apa clocotita si usor sarata timp de &-, minute). $e scot buchetelele de broccoli de la fiert si imediat se plon-ea!a intr-un castron plin cu apa rece cu gheata 'acest procedeu asigura pastrarea culorii er!i naturale a legumei). $e scurg bine intr-o sita, dupa care se adauga in bolul cu quinoa. $e toaca mararul, se adauga si acela in bol, se toarna lingura de ulei de masline, se amesteca totul bine, cu a-utorul unei spatule, se potri este de sare si piper, dupa care se poate ser i. Pofta buna" .(tra sfat: pentru o aroma mai intensa, se poate adauga si putin praf de chilli, e entual si alte ierburi proaspete. /oate functiile #ulticoo0erului sunt de-a dreptul fantastice, dar daca ar fi sa aleg doar 2 care ma atrag cel mai mult, atunci ar fi cea de preparare a iaurtului 'acesta a fost mereu un mare is de-al meu) si cea de fierbere inabusita, pt. o alimentatie sanatoasa"

Mod de servire
$e ser este cald.