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Guía ilustrada de cocina solar y secado de alimentos solar

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1
 
 Aprovecha el sol
Guía ilustrada decocina solar y secadode alimentos solar
Roberto Küpfer de L.
 
 
 
2
 
Aprovecha el solEditorial personalPrimera edición Octubre de 2003El contenido de este libro esta protegido por las leyes de propiedad intelectual,con excepción del material extraído de Internet expresamente señalado.Para editar o copiar este libro o parte de el, solo solicítelo a través de correo electrónico.robertokupfer@bluewin.ch ISBN : 3-9522884-0-3
 
 
3
 
Prólogo
9
Introducción
11
Objetivo
19
Secado de alimentos
21Lista de posibles productos 23 Algunas técnicas de preparado de las frutas 24Indicaciones básicas del proceso de secado 26Envasado del producto 27Tabla de tiempos de conservación 30 Algunas fotos de ejemplo 31
Secadora de alimentos RKD-S1
41Descripción 41Modo de empleo de la secadora 41Esquema de funcionamiento 43 Acerca de los materiales de construcción del aparato 44 Acerca de las herramientas para la construcción del aparato 45 Acerca de las técnicas de fabricación 45Lista de los materiales 47Lista de las herramientas 48Construcción y ensamble 49Instrucciones 50Esquemas ensamble secadora 54 Apartado 1 (trazado circulo grande) 68 Variantes para mejoramiento o ajuste 69

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