Zea mays Foto disamping adalah penampang melintang dari akar Zea mays atau jagung.

Zea mays merupakan tumbuhan monokotil, sehingga cirri-ciri anatomi akarnya adalah berkas pengangkut semuanya radial, yaitu membentuk jari-jari berselang-seling antara xilem dan floem). Kemudian jaringan terluar epidermis dan dibawahnya hipodermis atau eksodermis. Korteks tersusun atas jaringan parenkim dengan bagian terdalam membentuk lapisan endodermis yang berdinding tebal (sebagai batas korteks dan stele). kan tetapi tidak semua lapisan sel-sel lapisan endodermis berdinding tebal, ada yang tidak mengalami penebalan disebut sel peresap (agar dapat dilalui larutan), penebalan endodermis dengan pita kaspari. !i bawah lapisan endodermis terdapat sel-sel yang berdinding tipis yaitu perisikel. "telenya tersusun atas berkas pengangkut dan empulur. #erkas pengangkut (floem dan xilem) umumnya membentuk jari-jari, tetapi ada juga yang membentuk kelompok. #anyaknya jari-jari floem dan xilem ada $,%,&,' dan seterusnya dengan sebutan !iark ($), (riark (%), (etrak (&), )entarch (') dan )oliark (apabila banyak).