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Son la causa principal de trastornos en el tubo intestinal, con dolores abdominales, diarrea y vmito Son causadas por la ingestin de cualquier alimento contaminado por:
Microorganismos Toxinas Venenos
patgenos
Los contaminantes ms comn es son; Tierra Aire Agua contaminada Basura Fauna nociva Alimentos crudos Ser humano Utensilios y trapos.