-

ORDIN nr. 392 din 12 decembrie 2013 privind stabilirea condiiilor pe care trebuie s le ndeplineasc operatorii economici care comercializeaz produse de panificaie pe teritoriul Romniei
Forma sintetic la data 18-Dec-2013. Acest act a fost creat utilizand tehnologia SintAct-Acte Sintetice. SintAct i tehnologia Acte Sintetice sunt mrci inregistrate ale Wolters Kluwer.

Avnd n vedere prevederile art. 8, 18 i ale art. 20 alin. (1) din Ordonana Guvernului nr. 21/1992 privind protecia consumatorilor, republicat, cu modificrile i completrile ulterioare, n temeiul art. 5 alin. (5) din Hotrrea Guvernului nr. 700/2012 privind organizarea i funcionarea Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor, cu modificrile ulterioare, preedintele Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor emite prezentul ordin.

Art. 1
Prezentul ordin stabilete condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc operatorii economici care comercializeaz produse de panificaie pe teritoriul Romniei.

Art. 2
n sensul prezentului ordin urmtorii termeni se definesc astfel: - produs de panificaie - produsul - pine, cornuri, chifle, batoane, minibaghete, franzelue, mpletituri etc. - obinut prin frmntarea, fermentarea i coacerea n condiii adecvate a diferitelor sortimente de fin, utilizate singure ori n amestec, cu ap potabil, drojdie i/sau culturi acidolactice, cu ori fr sare iodat, cu sau fr enzime, aditivi alimentari, auxiliari tehnologici, cu sau fr alte adaosuri. Se excepteaz de la aceast definiie produsele de panificaie cu umpluturi; - aditivi alimentari, auxiliari tehnologici - conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 1.333/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari; - enzim alimentar - astfel cum este definit n art. 3 alin. (2) lit. a) din Regulamentul (CE) nr. 1.332/2008 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele alimentare i de modificare a Directivei 83/417/CEE a Consiliului, a Regulamentului (CE) nr. 1.493/1999 al Consiliului, a Directivei 2000/13/CE, a Directivei 2001/112/CE a Consiliului i a Regulamentului (CE) nr. 258/97.

Art. 3
Nu se admite prezena n compoziia produselor de panificaie a coloranilor, cu excepia E 150 a-d - zaharuri i melase caramelizate - la pinea din mal.

Art. 4
La comercializarea produselor de panificaie neambalate pe teritoriul Romniei, operatorii economici sunt obligai s afieze n structurile de vnzare urmtoarele elemente pentru asigurarea informrii corecte, complete i precise a consumatorilor: - denumirea produselor; - denumirea furnizorului; - cantitatea net/bucat; - preul de vnzare cu amnuntul, exprimat n lei/bucat; - preul pe unitatea de msur, exprimat n lei/kg; - ingredientele cu efecte alergene cuprinse n anexa nr. 1f) la Normele metodologice privind etichetarea alimentelor, aprobate prin Hotrrea Guvernului nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor, cu modificrile i completrile ulterioare. Informarea se poate face prin nscrierea pe produs, pe un afi, anun sau n orice alt form - comunicare verbal -, fr risc de confuzie.

Art. 5
Produsele de panificaie neambalate sunt scutite de indicarea datei durabilitii minimale, avnd n vedere c, prin natura lor, sunt comercializate n 24 de ore de la fabricaie.

Art. 6
(1) Produsele de panificaie ambalate trebuie s prezinte prin etichetare urmtoarele elemente pentru asigurarea informrii corecte, complete i precise a consumatorilor: - denumirea sub care se vinde produsul; - lista cuprinznd ingredientele; - cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente; - cantitatea net;

file:///C:/Users/Computer/Sintact%202.0/cache/Legislatie/temp/00160232.HTML

18/12/2013

- data durabilitii minimale; - condiiile de depozitare sau folosire atunci cnd acestea necesit indicaii speciale; - denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului ori ale ambalatorului sau ale distribuitorului nregistrat n Uniunea European; - locul de origine sau de provenien dac omiterea acestuia ar fi de natur s creeze confuzii n gndirea consumatorilor cu privire la originea sau proveniena real a produsului; - instruciuni de utilizare, atunci cnd lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunztoare; - o meniune care s permit indicarea lotului; - ingredientele cu efecte alergene cuprinse n anexa nr. 1f) la Normele metodologice privind etichetarea alimentelor, aprobate prin Hotrrea Guvernului nr. 106/2002, cu modificrile i completrile ulterioare; - preul de vnzare cu amnuntul, exprimat n lei/bucat; - preul pe unitatea de msur, exprimat n lei/kg. (2) La comercializarea produselor de panificaie ambalate, operatorii economici sunt obligai s afieze n structurile de vnzare urmtoarele elemente: - denumirea sub care se vinde produsul; - denumirea furnizorului; - cantitatea net/bucat; - preul de vnzare cu amnuntul, exprimat n lei/bucat; - preul pe unitatea de msur, exprimat n lei/kg.

Art. 7
(1) Pentru produsele de panificaie neambalate sunt acceptate scderi ale cantitii nete datorate pierderii de umiditate, pe durata de valabilitate, conform anexei care face parte integrant din prezentul ordin. (2) Pentru produsele de panificaie provenite din aluaturi precoapte, congelate sau semicongelate, precum i pentru produsele provenite din ri membre ale UE sunt acceptate scderi ale cantitii nete datorate pierderii de umiditate stabilite de productori sau valabile legal n acele ri, sarcina probei revenind operatorilor economici care comercializeaz produsele.

Art. 8
(1) Produsele de panificaie se comercializeaz n uniti autorizate, cu respectarea condiiilor igienico-sanitare prevzute de legislaia n vigoare. n cazul magazinelor generale, produsele de panificaie se comercializeaz n zone de expunere individualizate. (2) n cazul constatrii nerespectrii condiiilor igienico - sanitare la transport, manipulare, depozitare, comercializare, Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor informeaz instituiile responsabile cu atribuii n domeniu.

Art. 9
Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor efectueaz, lunar i/sau ori de cte ori se impune, controale pe pia.

Art. 10
Prezentul ordin se public n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, i intr n vigoare n termen de 30 de zile de la data publicrii.

Art. 11
La data intrrii n vigoare a prezentului ordin, Ordinul preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor nr. 165/2011 pentru stabilirea condiiilor privind cantitatea net pe care trebuie s le ndeplineasc operatorii economici care produc sau comercializeaz pine pe teritoriul Romniei, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 622 din 1 septembrie 2011, cu modificrile i completrile ulterioare, se abrog. -****Preedintele Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor, Bogdan Cristian Nica

ANEX: SCDERI ale cantitii nete pentru produsele de panificaie datorate pierderii de umiditate pe durata de valabilitate
Nr. crt. Cantitatea net a pinii (g) Scdere a cantitii pentru 24 de ore Maximum (%)

file:///C:/Users/Computer/Sintact%202.0/cache/Legislatie/temp/00160232.HTML

18/12/2013

1. 2. 3. 4.

pn n 300 inclusiv 301-500 501-1.000 inclusiv > 1.000

8 6 4 <4

Publicat n Monitorul Oficial cu numrul 786 din data de 16 decembrie 2013

Forma sintetic la data 18-Dec-2013. Acest act a fost creat utilizand tehnologia SintAct-Acte Sintetice. SintAct i tehnologia Acte Sintetice sunt mrci inregistrate ale Wolters Kluwer.

file:///C:/Users/Computer/Sintact%202.0/cache/Legislatie/temp/00160232.HTML

18/12/2013