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Servicio de Cocktail Con Vino

Servicio de Cocktail Con Vino

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07/26/2010

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Cócteles con Vino
“ESTOS COCTELES, SON ALGUNOS DE LOS QUE OFRECEMOS”.
 
La etimología conocida de la palabra española
''vino''
procede de la latina
''vinum''
y ésta de lagriega
''
οινος
''
, aunque se considera que la radical se encuentra próxima a la palabra sánscrita
''vana''
(Amor) que también dio origen a las palabras
Venus
y
Venera
, tal relación semánticaestaría dada por la antigua creencia en los poderes
afrodisíacos
del
vino
.
 
A SU SALUD, CÓCTELES CON VINO
 
Vaina al cacao
 
(para 4 - 6 personas)
200 g de cobertura de chocolate amargo,derretida2 tazas (480 ml) de vino añejo1 taza (240 ml) de vermouth blanco1 1/2 tazas (360 ml) de licor de cacao1 yema de huevo1 taza de cubos de hielo
1. En un plato extendido colocar el chocolatederretido, pasar los bordes de las copas para quese adhiera el chocolate y refrigerar.2. En la licuadora colocar el resto de losingredientes, licuar hasta mezclar y derretir elhielo.3. En las copas con el borde de chocolate verterla mezcla anterior y servir de inmediato.
Sangría
Ingredientes
1 litro devinotinto1 litro de zumo de naranja.½ Kg. azúcar.Trozos de frutas: melocotón,naranja, manzana, plátano(banana), etc... Hielos.
Preparación
Mezclar elvinoy el zumo, a partesiguales, o modificar lasproporciones según el gusto más a vino o más a zumo que se le quiera dar.Añadir el azúcar y remover. Hay que tener en cuenta que un exceso de azúcar puedeprovocar un efecto más acentuado del alcohol en los que consuman la sangría, asi que usarcon moderación. Echar los trozos de frutas, ligeramente "machacados", para que suelten unpoco de jugo.Añadir hielos, esperar a que se enfríe y servir.
 
 
Panthro
30 % Vino Tinto20 % licor de vainilla20 % Triple Sec20 % licor de maraschino10 % bananas naturalesServir en Copamartini 
Especial de Sucre
50 % Vino Tinto10 % almíbar de jengibre10 % menta10 % ananá10 % naranja10 % agua gasificadaServir en copa paracognac 
Dulce Rosa
4 oz de vino rosado2 oz de Triple Seco.Vierta los ingredientes en la coctelera conhielo, agite bien y cuele sobre vaso corto conabundante hielo.
Decore con frutas o flores.

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